Заварное тест?(основной рецепт)

ИНГРЕДИЕНТ?img alt="заварное тест? src="https://pervoevtoroe.ru/uploads/posts/2011-02/1298369322_978d024ba2e5.jpg" style="float: right; width: 640px; height: 480px; " title="заварное тест? />

 

250 мл молока

1 щепотк?соли

100 гмасла

150 гпшеничной муки

4 яйц?/span>

 

• Разогрет??кастрюле молоко, масл??соль.

• Прос?ть муку на бумагу ? когд?молоко закипи? снять кастрюлю ?ог? ?всыпат?туда сраз?вс?муку.

• Снов?поставит?кастрюлю на медленны?огон??мешать масс? пока тест?не отойде?от дн?кастрюли. На дн?останется только легкий белы?нале?

• Переложить тест??миск? дать остыть ?по одному добавить яйц? тщательн?смешив? ?тестом каждое. Готовая масс?должна быть однородной, ?гкой ?достаточно жидкой, чтоб?ее можн?было заправит??кулинарный шпри?

• Вылить на противен?немног?масл? зате??помощь?кулинарног?шприца выдавить готово?тест? Поставит?противен??разогретую, ?на дн?миск??водо? Выпекать ?течени?15—20 мину?до золотистог?цвет? пото?дать остыть на решетк?

• Заварное тест?можн?такж?жарить во фритюр? Дня этог?нужн?выдавить ег?чере?кулинарный шпри?на смазанны?маслом кусо?бумаги. Опустить ?масл? разогретое до 170°, оставить ?жире на те же 15—20 мину?до приобретен? золотистог?оттенк? вынуть шумовкой ?дать остыть на лист?бумаги.