Цитата сообщения Jea Лучший ?мире торт.

На свое день Рожден? я делала национальный норвежский торт "Verdens beste" (лучший ?мире) ?знаете, он действительн?оправдывае?свое название, потому чт?эт?один из самы?вкусны?тортов, которы?я когд?либо пробовал?
"Verdens beste" очен?попу?ре??Норвегии ?част?ег?гото??на важные торжеств? таки?ка?свадьб? юбилеи, крещение ???

Ничего сверхсложног??приготовлени?нету, но повозится немног?придет?, зато уверя?ва? чт?впечатлени? которо?останется посл?того ка?вы попробуете эт?чудо норвежской выпечк? ?лихвой компенсирует вс?ваши труд?

Этот торт не только очен?вкусны? но ?безумн?красивый.






На?надо:
Для бисквита.
1. 100 гр. сахара
2. 100 гр. ?гког?сливочного масл?
3. 4 желтка
4. 100 гр. муки
5. 1 ??пекарского порошк?(разрыхлитель тест?
6. 1 ??ванильного сахара
7. 4 ст. ?молока

Для безе.
1. 4 белк?br /> 2. 200гр сахара
3. 100 грам?нарезанног?миндаля

Для крем?
1. 1 яйц?br /> 2. 1 ст.?сахара
3. 1,5 ст.?муки
4. 200 мл. молока
5. немног?ромово?эссенции ил?1 ст.?амаретто
6. 250 мл жирных сливок
7. 2 ст.?сахара



Приготовлени? Взбить масл??саха? Добавить туда желтки ?хорошенько взбить. Прос?ть чере?сито ?одну посуду муку, пекарски?порошо??ванильны?саха ?перемешать. Добави?смес?из муки ?тест? каждый ра?чередуя ?1 ст.?молока ?взбивая.
Взбить белк??по немног?добавлять во время взбивания саха? Когд?белк?статут крепкими ?вы сможет?спокойно перевернут?миск?сним??он?останутся на мест?- он?готовы.
Застелит?форм??которы?вы будете выпекать торт (желательно прямоугольную) пекарско?бумаго? Тест?разделит?на 2 част? Выложить первую част?тест??форм??аккуратн?ее распределить по периметрит? Сверху на тест?выложить половину белков ?отправит?эт?смес??разогретую на 150-180 градусов духовк?на 25-30 мину?(тест?буде?готово, когд?белк?станут золотистог?цвет?.
Когд?перв? част?торт?буде?готова, то достае?ее из духовк? аккуратн?вынимаем ?остужаем. ?остально?частью тест?повторяем ту же процедур?только сверху белк?посыпаем орехам??тоже отправ?ем ег?на 30 мину??духовк?

Делаем крем, пока готовить? "шапк? торт? Смешивае?вместе молоко, яйц? муку ?саха??ставим на плит? Вари?крем, но он должен быть теплым, ?не го?чи? ?вс?время ег?помешиваем. Остужаем крем тоже пост?нн?помешивая (остудить ег?можн?поставив кастрюльку ?холодную воду). Добавляем ?крем ромову?эссенцию (4-5 капель).
Взбиваем сливки ?сахаро?пока он?не превра?тся ?крем. Аккуратн?добавляем ?ни?заварной крем ?перемешиваем до однородной масс?

Остужаем "шапк? торт?
Вниз кладем первый корж, бе?орехов, ?сверху выкладывае?весь крем ?накрывае?ег?коржом ?орехам? Отправ?ем торт ?холодильни?на 2-3 часа, чтоб?корж?пропиталис?кремом.



Пр?тног?аппетита, друз?!

торт ?разрез?