Готовьте любимы?десерт? ?мы расскаже? ка?уменьшит?их калорийность, не поте??во вкус?
Осенью на?не хватае?тепл? свет??чего-нибудь вкусного. В отчаянном поиске положительны?эмоций организм самы?естественным образо?требуе?ярких гастрономических впечатлени? чтоб?повысить уровен?эндорфинов ?кров? Один из самы?просты?способов почувствоват?се? уютн??счастлив?– съесть десерт. Рассказываем на Passion.ru, ка?сделат?обычны?десерт?диетическими ?не навредит?фигуре, порадова?се? сладки?
Добавляйт?больше ароматов ?специй
Мы хоти?получить от ед?максимум вкусовых впечатлени? Когд?их не хватае? мы стремимся восполнить их недостаток сладки?ил?жирным. Поэтом?просто?печень?из песочног?тест?состои?больше че?наполовину из масл??сахара, ?то время ка?пряная выпечк??ваниль? гвоздико? кориандром, корице? мускатны?орехом не мене?вкусна, несмот? на скромное количество жира ?почт?полное отсутствие сахара.
Продукты ?низкой жирность?/span>
Кондитерское дело требуе?точности. В отличи?от всей остально?кулинари?ту?важн?точные пропорци?продукто? инач?ничего не получится: курабь?бе?сливочного масл?просто развалит?. Поэтом?остает? только снижат?жирность необходимы?продукто? сливки 33% заме?ть 10%, вместо жирной сметан?брат?гречески?йогурт, ?вместо деревенского творог?nbsp;выбирать диетически? Пр?этом лучш?приобретат?продукты ?низким содержание?жира, но не полность?обезжиренные: ?ни?выше вкусовые качества ?он?лучш?усваиваются организмом.
Одна из самы?полезных ?гармоничны?кухонь мира – средиземноморская. Ти?питания ?этом регион?призна?максимальн?полезным для здоров? ?фигуры. ?один из основных компоненто?этой культуры – гречески?йогурт, которы?широко использует? ка?основа для выпечк? кремов ?соусов. Пр?этом жирность греческого йогурт?не боле?9%, ??йогурт?нашего производства – всег?6%. Старайтесь питать? не только вкусно, но ?полезн?
Обычная белая пшеничная мука сделан?из крахмалистой част?зерн? ?не?большо?количество клейковины (чт?очен?важн?пр?изготовлении хлеб??сладко?выпечк? ?мало витамино??белков. Есть ещ?«обойная» мука – мука грубог?помола, ?которо?использовано зерн?целико? вместе ?оболочко? ?не?содержит? множеств?витамино??микроэлементов. Он?не вызывает скачка сахара ?кров? не вредна для кишечник??содержит меньше калори? Такая мука буде?горазд?полезнее. Но веде?се? он?нескольк?инач? Поэтом?если просто заменить ею обычну?муку ?десерт? ва?ждет кулинарный крах. В таки?случ??используйт?специальны?руководств?для приготовления блюд из муки ?низким содержание?глютен?nbsp;(клейковины). Такж?можн?экспериментировать ?десертам?из других боле?полезных видо?муки – ов?но? кукурузной, рисово?
Горьки?шокола?вместо молочног?/span>
Неважн? лакомитесь ли вы кусочком шоколада ?чашкой кофе, готовите крем для торт?ил?основу для брауни – вы всегда должны использовать горьки?(черный) шокола? Че?выше процен?содержан? кака?бобо? те?лучш? В тако?шоколаде больше порошк??масл?кака?бобо? но меньше сахара, растительных жиро?неизвестного происхождения ?других добаво? негативн?сказывающихся на вкус?продукта ?фигуре. Правда, если вы использует?плитку ?содержание?кака?бобо?по?90% для выпечк? то подсластит?тест?ил?крем вс?же буде?необходимо, инач?продук?получится горьки?
Только один сладки?компонен?/span>
Да, десерт должен быть сладки?– на то он ?десерт. Но эт?вовс?не значит, чт?вс?ег?компоненты должны содержат?саха? Вмест?бисквитн?кремовых тортов ил?пирожных, гд?саха?содержит? ??тест? ??крем? ??глазур? выбирайт?выпечк??одно?сладко?состав?ющей: сладки?бисквитные корж?ил?кекс??несладки?творожны?кремом, чуть солено?песочное тест?со сладко?фруктово?начинкой, пресны?блин??шоколадным соусом.
Замените саха?/span>
Белы?рафинированный саха? ка??глюкоз??виде порошк? опасен не только ?точк?зрен? высокого содержан? калори? Само?плохое, чт?он вызывают резкий скачок сахара ?кров? которы?запускае?процес?откладыван? жиро? Пр?этом нерафинированный саха? содержащий?, например, во фрукта? за счет клетчатк?поднимае?уровен?сахара не та?быстро ?не та?высоко. Если же использовать вместо сахара ме??сухофрукты, то вы получите ?боле?интересный вкус ?полезные вещества, содержащие? ?ни? Финики, черносли? курага, сушены?ягоды вместе ?пресны?тестом – рецепт печенья ?потрясающим вкусом. Тест?на основе банано?не требуе?сахара ?позволяет уменьшит?количество яиц.