Осново?торт?являют? эклеры, залиты?сметанны?кремом. За счет того, чт?торт полность?пропитывается кремом, он имее?очен?нежный вкус. Застывшая сметан??сахаро?делает ег?похожи?на морожено?

Ингредиент?для тест? 5 яиц, 100 гр. сливочного масл? 1 ст. муки, 1 ст. воды, соль на кончик?ножа. 1 ст - 250 мл. Данное количество продукто?рассчитано на 6 порций.
 

Ингредиент?для крем? 700 гр. сметан?25%, 1 ст. сахара, 100 гр. шоколада для глазур? 1 ст. - 250 мл.

Сове? Если ?ва?не?разъемно?форм? эклеры можн?выложить ?виде поленниц? сложив друг на друг?на плоско?блюд?(эклеры следуе?выпечь одинаковог?размер?. Либо застелит?любу?форм?пищево?пленко? выложите эклеры, когд?крем застынет, форм?аккуратн?перевернит??снимит?пленку.
Во?то, чт?ва?понадобится:
5 яиц
100 гр. сливочного масл?br /> 1 ст. муки
1 ст. воды
соль на кончик?ножа
700 гр. сметан?25%
1 ст. сахара
100 гр. шоколада
Готови?заварное тест? воду ?маслом ?соль?поместит??кастрюлю ?поставит?на огон? Пост?нн?помешивать, пока не растае?масл??не закипи?вода.
Ка?только вода закипи? выключит?огон? всыпат?муку ?быстро замесить тест? Тест?получает? комком.
Поочередно ввести яйц? каждый ра?аккуратн?перемешивая до однородной масс? ?результате получает? ?гк?, густ?, блес?щая масс?
Духовк?разогрет?до 200 градусов. Если ?ва?не?кондитерског?шприца, возьмите прозрачный файл для бума?(ил?обычны?паке?, поместит??него тест? отрежьте уголок ?выдавите палочк?разной длин?- от 5 до 10 см на противен??пергаментной бумаго? Выпекать 20 мину? зате?температур?уменьшит?до 150 градусов ?подсушит?5-7 мину? Духовк?выключит? приоткрыть дверцу ?дать остыть.
Готови?крем: сметан?взбить ?сахаро?до полног?растворения сахара.
Каждое пирожное обмакнут??крем.

Выложить ?разъемну?форм?(?ме? 22 см.)
Подобным образо?выложить вс?пирожные. Оставшую? сметан?вылить ?форм? Форм?поместит??холодильни?на 4-5 часо?(лучш?на ночь), чтоб?торт пропитал?, ?крем застыл.
За ча?до подачи готови?глазур? шокола?положить ?маленьку?кастрюлю. Поместит??емкост??водо?большего диаметра ?поставит?на огон? Шокола?пост?нн?помешивать до полног?растворения.
Торт вытащить из холодильника, снять бортик?форм? Торт полить растопленным шоколадо? Поставит??холодильни?на время, пока не застынет шокола?
источник; https://www.cookforfun.ru/tort-damskie-palchiki