Мм?.. бублик?из детств? мимо которы?просто невозможно было пройти, пр?почт?каждой покупк?хлеб?произносилис?слов? "Мама, купи бублик!". Вкуууусн? Просто, но та?уютн??по-домашнем?

500 ?муки
7 ?сухи?дрожже?br /> 1 ??сахара
30 ?сливочного масл?br /> 270 мл теплой воды
1 ??соли



- Муку смешат??дрожжами, соль??сахаро?
- Добави?воду, начать замешивать тест?до однородног?сост?ния.
- Посл?чего ввести кусочк??гког?масл?
Вымешать довольно туго? эластичное тест? Поставит??теплое мест?на подъем, на эт?уйде?45-60 мину?
Тест?увеличит? примерно вдво?
- Дели?тест?на порции. ?ме? вышл?8 штук. Больше не надо... если бублик?буду?тонким? он?буду?жесткими.
- Катаем порции ?шарики (ка?получится), протыкае?? растягивая, формируе?бублик. Накрывае?полотенцем ?ждем ещ?10 мину?
- Дели?тест?на порции. ?ме? вышл?8 штук. Больше не надо... если бублик?буду?тонким? он?буду?жесткими.
- Катаем порции ?шарики (ка?получится), протыкае?? растягивая, формируе?бублик. Накрывае?полотенцем ?ждем ещ?10 мину?
За эт?время ки?ти?воду ?кастрюле.

1 ?воды
4 ??соды
4 ст.?соли

- Опускаем бублик?на 30 секунд ?ки?щу?воду, вынимаем шумовкой,
- Смазат?взбиты?яйцом, присыпат?мако?
- Выпекать пр?200* окол?20 мину?

?итог?- ?по вкус? ??виду ... ну очен?похоже на те ностальгически?бублик?за 5 копеек...

источник