Рулетики просто потрясающ?вкусны?
Внешни?слой лаваша запёкся ?хрус?щу? тонкую, пахнущую маслом оболочку. ?внутри находится сочн?, остр?, кремов? начинк???гчайшими кусочкам?курицы.



1,5~2 тонких лаваша (размером 70?0см), 1 крупная куриная грудка (600~700?, 2 средни?луковицы (~200?, 250?20% сметан? 2 ст ложк?муки, 0,5 стакан?воды ил?бульон? 1 ?ложк?соли, пере? 30~40?сливочного масл? 2~3 ст ложк?растительног?масл?для жарк?br />
Лу?мелк?порезать. ?сковород?на большо?огне разогрет?растительное масл? насыпать лу??перемешать.
Огон?убавит?до минимума.
Обжаривать лу?пр?периодическо?помешивани?до ?гкости ?прозрачности.

Пока обжаривает? лу? подготовит?курицу.
?курино?грудки снять кожу ?вырезать кост?
?со нарезать небольшими кубиками ил?брусочками.
Положить курицу ?сковород??обжаренном?луку.
Огон?прибавит?до максимум?
Обжаривать пр?помешивани? пока вс?кусочк?курицы не побелеют.

Насыпать муку; размешат?
Положить сметан??влит?ки?щи?бульон (ил?воду).
Насыпать соль ?пере? Перемешать до равномерного распределения сметан?

Огон?снов?убавит?до минимума.
Сковород?накрыт?плотно?крышко??тушить курицу 10 мину?
Оставить остывать до тёплог?
Остывш? масс?немног?загустее?

Лава?расстелить на стол?
Ножницам?разрезат?вдол?на 2 част?

Утолщённые кр? отрезать.
Должны получить? дв?длинны?лент?
На край лент?выложить примерно 1 столовую ложк?курицы ?соусом.

Завернут?плотны?рулето??1,5~2 оборот?
Отрезать рулети?от лент?

Кр? лаваша подоткнуть внутрь рулета.
Таки?образо? формир? тонкие рулетики, использовать вс?начинк?
Для такого количества начинк?потребуется 1,5~2 лаваша - ?зависимост?от того, скольк?слоё?тест?буде??рулета?
Свёрнуты?рулетики плотно уложит??смазанны?противен?
Сливочно?масл?растопит??обильн?промазат?рулетики.

источник
Духовк?разогрет?до максимальной температур??поставит??не?противен?примерно на 10 мину?- рулетики должны немног?подрумянить? сверху, ?то же время оставаясь ?гким?
Подавать рулетики сраз?посл?запекания.