Для заварног?тест? 
Вода - 250 мл 
Мука - 180 ?nbsp;
Сливочно?масл?- 100 ?nbsp;
Соль - 0,5 ?? 
Саха?- 1 ?? 
Яйцо курино?- 4 шт. 

Для крем? 
Творог - 400 ?nbsp;
Масл?сливочно?- 50 ?nbsp;
Саха?- 100 ?nbsp;
Желток яичны?- 2 шт. 
Ванили?nbsp;
Сливки жирные - 150 мл 

Клубника

 

Ки?ти?воду, добавляем масл? соль, саха? Даем масл?растворить? ?опять ки?ти?,?зате?всыпае?муку ?интенсивно перемешать тест?до образования однородной масс?

 

Даем остыть мину?5-10 ?по одному вводим яйц? каждый ра?размешив? до однородности. ?помощь?кондитерског?мешк?отсаживаем пирожные на противен??выпекаем пр?температур?180 гр окол?40 мину?точное время буде?зависеть от Ваше?духовк?.

 

?теперь приступаем ?приготовлени?крем??кастрюлю кладем вс?ингредиент? кром?масл???помощь?блендера взбиваем до однородности(чтоб?не было крупинок).

 

?творожно?масс?добавляем масл? ставим кастрюлю на огон??пост?нн?помешивая доводи?масс?до образования пузыре? ?зате?продолжаем варить интенсивно помешивая, до загустен?(консистенц? должна быть похожа на густую манную кашу).

 

Даем крем?остыть, ??эт?время взбиваем сливки до устойчивых пико? ?зате?добавляем их ?крем, аккуратн?перемешивая.

 

Теперь осталось начинить булочк? для этог?срезае?верхушки, начи?ем на половину кремом, ?цент?кладем клубнику, ?сверху заполняем кремом ?прикрываем крышечко?

 

Украшаем по усмотрению.

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

 

...

Эклеры ?заварным творожны?кремом ?клубнико?/a>