Этот наполеон готовл?на каждое торжеств? та?сказат?семейный торт))) Никогд?не подводил ?всегда вс?остают? ?восторге!

Ингредиент?
Для тест?
1,5 ст. молока
200 гр. сливочного масл?br /> 1 ст. сахара
2 яйц?br /> 1 ст.? растительног?масл?br /> сода 0,5 ?? погасить ?уксусе
щепотк?соли
мука (?ме? уходит окол?2 кг)

Для крем?
2 ст. молока
4 яйц?br /> 1,5 ст. сахара
600 гр. сливочного масл?br /> 1 ? сгущенки
пакети?ванилина

Приготовлени?
Тест? Замесить тест?средне?консистенции, разделит?на 20-22 част? но ?ме? меньше 30 никогд?не получает?! Зависи?от диаметра сковород? Раскатыват?тонк?корж??жарить на сковород??2 сторон по?крышко? ?ме? та?- я клад?пышк? накрываю крышко??раскатываю вторую, пока раскатал?уж?можн?переворачивать. Пока печется втор? сторон? я предидущую пышк?обреза?(по крышке), чтоб кр? были ровные. ?та?ка?конвейер, рука набивает? ?получает? быстро. Готовы?корж?надо накрыват?полотенцем, чтоб не пересыхали, потому чт?он?тоненьки?



Крем: Молоко довест?до кипения, влит?масс?из яиц ?сахара. Поварить, пока яйц?свернуть?. Зате?эт?масс?охладить (обычно я готовл?эт?масс? ?пото?занимаюс?тестом, пока я испеку корж?эт?масс?уж?холодн?), добавить масл? хорошо взбить, чтоб?масс?увеличилас??двое ?добавить сгущенку ?ванили?


Смазывае?корж?кремом. Из "обрезо? от коржей я дела?крошку для посыпк?боко? Верх просто всегда мажу кремом ?вс?

Торт лучш?делать за день до торжеств? тогд?он успевает хорошо пропитаться.

Пр?тног?аппетита!
Авто?katush