Домашние ликёры ?настойки ?ароматам?сада

авто?Зиборова ??

Садоводы, не использующие ?саду ядохимикаты, имею?замечательну?возможност?вырастит?экологически чистые овощ? фрукты, ягоды, трав??собственноручн?сделат?из ни?разнообразны?заготовк? ?то?числ??алкогольны?напитк?

Полезн?ил?вредны алкогольны?напитк? Ка???случае ?лекарственными растен?ми ?пище? которы?одновременно могу?быть ?ядо? ?лекарством, - вс?дело ?количестве ?качестве принятого. Специалист?утверждают, чт?рюмк?качественног?крепкого алкого?, бока?вина ?стакан пива ?сутк?только на пользу организм?
Натуральны?ликёры, изготовленны??домашних условия?из собственноручн?выращенных растений ?своё?саду, - вкусны, ароматны, полезн??дешевы. ?ни?заключен?энергия солнца ?жизненная сила растений - используйт?их на здоровье. Испытайт?"фирменны?quot; рецепт?многих поколени?садоводо?разных стра?

1. ?тный ликё?Мойр?Карлсо?/b> (Канада).
Компоненты:1 чайн? чашк?(??) сухи?ил?2 ?? свежих листье?перечной ?ты; 3 ?? водк? 1 ?? сахарног?песк? 0,5 ?? воды. Засыпать ?ту ?бутылк? залить водкой, плотно закупорить, поставит??тёмное мест? периодически встряхивая. Чере?2 недели настой процедит? Саха?смешат??водо??нагрет?до ег?полног?растворения, остывший сиро?влит??настойку. Перелить ликё??красивую бутылк??плотно?пробко? Он гото??употреблению, но чере?нескольк?ме?це?аромат усилит? ?смягчит?, ?удовольствие буде?несравненн?выше.

2. Столистовая зелёная наливк?
Компоненты: 100 листочко?растений из сада (смородин? вишн? малины, ?ты, др.); 1,5 литр?воды; 1 стакан сахарног?песк? 3 бутылк?водк?(получает? двадцатиградусная наливк?.
Промытые листочки сложит??эмалированну?кастрюлю, залить ки?ще?водо? закрыт?крышко? укутат?кастрюлю ?од?ло на 4 часа, добавить саха? поставит?кастрюлю на огон??довест?до кипения. Посл?охлажден? до комнатно?температур?добавить водк? Чере?1 неделю наливк?готова.
Замена водк?спирто?увеличивае?крепость наливк? 750 грам?спирта дают крепость 35 градусов; 1 литр спирта - окол?40 градусов.

3. Ягодно-молочный ликё?
Компоненты: 1 кг яго?(малины, смородин? вишн?бе?косточек, др.); 1 литр спирта; 0,5 литр?молока; 1 литр воды; 0,5 кг сахара.
Ягод?аккуратн?растолоч?(чтоб?не раздавит?мелкие семена) дере?нной толкушко? сложит??трёхлитровую банк? залить спирто? закрыт?банк?пластмассово?крышко? ежедневн?помешивать. Чере?неделю добавить молоко, ежедневн?помешивать. Чере?неделю приготовит?сиро?из воды ?сахара, остудить, влит??банк? ещ?одну неделю ежедневн?помешивать. ?помощь?трубки слит??бутылк?прозрачную фракци? Густую част?профильтровать чере?капроновый чуло? отст?ть ?профильтровать окончательно чере?вату.
Получает? 2,7 литр?изумительног?прозрачног?насыщенног?ликёра. ?"зимнем" варианте используйт?для приготовления клюкву - этот витаминный ликё?хоро?для профилактики болезней.

4. Ликё?вишнёвый по-болгарск?
Компоненты: 2 кг вишн?бе?косточек; 1 кг сахара; 6-7 штук пряност?гвоздики; 2 порошк?ванилина; 10 грам?корицы; 1 мускатны?орех; 0,5 литр?водк?
Вишн?положите ?банк? засыпьте сверху сахаро??поставьт?на солнце. Добавьте пряност? Выдержит?на солнце 10 дней ?добавьте водк? Настаивайт?5 недель, процедит??разлейте ?бутылк?

5. Ликё?клубничный (земляничный).
Компоненты: 1 кг спелой клубники (земляники); 1 кг сахара; 0,5 литр?воды; 0,5 литр?водк?
Сварит?сиро?из сахара ?воды, добавьте ягоды, остудите. Перелейт??банк? выдержит?на солнце 10-12 дней, процедит? добавьте водк??разлейте ?бутылк?

6. Ликё?малиновы?
Готовится аналогично ликёру клубничном??те?же пропорция? только вместо водк?лучш?взять 400 грам?спирта.

7. Ликё?грушевый (яблочны?.
Компоненты: 1 кг спелых груш (яблок); на 1 литр сока - 300 грам?сахара ?600 грам?воды; 0,5 литр?водк?
Натрит?фрукты на крупно?тёрк? положите ?банк? залейт?водк? выдержит?на солнце 5 недель. Выделивший? со?процедит? отмерьте ?пропорциональн?ег?количеству сварит?сиро?из сахара ?воды. Смешайте со??остывший сиро? дайт?отст?ть? неделю, процедит??разлейте ?бутылк?