Домашний майоне?( быстры?способ приготовления).





Необходимы?продукты:

    дв?свежих курины?яйц? желательно домашних;
    250 мл растительног?масл?(ил?оливкового, ил?их смес?;
    половина чайной ложк?соли;
    чайн? ложк?сахара;
    1-2 чайных ложк?готово?горчиц?
    столов? ложк?лимонног?сока (ил?по вкус?уксу?– столовый, винный);
    по желани?– пере? пряны?травки.



?обычну?литровую банк?разбиваю целико?дв?яйц? добавл?соль, саха? горчиц? пере?



Погружны?блендеро??насадкой для пюрирования начина?взбивать ?потихоньку небольшо?струйкой добавля?масл?



?конц?– лимонный со?ил?уксу?



Чере?минуту соус гото? Влив? 250 мл масл? я получа?соус, по консистенции , по виду больше напоминает магазинный. Если добавить масл?немног?больше (300 мл) – буде?гуще.



Стои?заметить, чт??таки?майонезо?не удастся чт?либо запечь (да он для этог??не предназначен). Пр?нагревании соус распадается на состав?ющие – масл??кашицу из других компоненто?

Слов?автора .

https://smashno.ru/pripravyi/prigotovleniye-domashnego-mayoneza