Заготовленная ?сезо?летних овощны?урожае? закуск?из кабачков ?огурцо?пригодит? ва?зимо?ка?самост?тельно?блюд? ?качестве добавк??основном?блюд?ил?ка?аппетитный переку??дороге ил?на работе.

Разные яркие расцветк?входящи??состав овощей делает закуск?ещ?боле?интересной ?аппетитной. Зимо?такая заготовк?выручи?ва??домашней буднично?трапез??за праздничны?столом ка?угощение для гостей. Впроче? ждат?зимы не обязательно. 

Закуск?из кабачков ?огурцо?на зиму ?банках буде?готова чере?неделю.

Закуск?из кабачков ?огурцо? Ингредиент?

• огурцы – 3 кг
• кабачо?– 1 большо?/li>
• сладки?пере?красны?– 1 шт.
• сладки?пере?желтый – 1 шт.
• лу?репчатый – 2-3 шт.
• морков?– 3 шт.
• чеснок – 1 головк?/li>
• соль – 1 ст. ложк?br />  

Для заливк?

• вода – 4 стакан?/li>
• уксу?– 1 стакан
• томатн? паст?– 200 мл
• саха?– ½ стакан?/li>
• пере?Чили – 1 ст. ложк?/li>

Закуск?из кабачков ?огурцо? Приготовлени?

1. Огурцы вымойт??нарежьте кружками, крупны?– попола? Сложит??миск??засыпьте соль? оставьте на 2 часа, чтоб?огурцы отдали жидкость.
    
2. Вымыты?кабачо?разрежьт?вдол?накрес? ?зате?тонким?дольками-четвертинкам?
    
3. Из перцев удалит?семена ?нарежьте их мелким?кубиками.
    
4. Морков?очистите ?натрит?на крупну?терк?
    
5. Лу?очистите ?нарежьте мелким?кубиками, чеснок очистите ?пропустите чере?чесночницу.
    
6. Из огурцо?отожмите выделившую? жидкость, добавьте ?ни?остальны?измельченные овощ??тщательн?вс?перемешайт?
    
7. ?отдельно?кастрюле соединит?вс?ингредиент?для заливк? залейт?ею овощ? перемешайт? доведите до кипения ?варите ?заливк?мину?5.
    
8. Наполнит?го?че?закуской чистые сухи?банк? Стерилизуйте 10 мину? зате?закатайт?крышками ?перевернит?ввер?дном до охлажден?.
    
9. Из данног?набора продукто?получает? 8-10 бано?емкостью 330 мл.

источник