Для того, чтоб?сделат?дома хорошу?шаурму, надо обращать внимание на мелочи, которы? на само?деле мелочами ка?ра??не являют?, поскольк?от ни?многое зависи?

Прежде всег? лава?должен быть свежим, инач?пр?сворачивании он начнёт ломать?, ?вся тщательн?скомпонованн? начинк?полезе?во вс?сторон?

Сделав шаурму, можн?отложить её ?холодильни? ?позж?подать ?холодном виде, ка?дополнение ?супу, ?су, спагетти ?прочем?

Втор? существенн? «мелочь» - соус. Не стои?покупать ?магазине майоне??кетчуп, ?лучш?не поленить? ?приготовит?соус дома. Лучш?всег?подходит для этой цели тартар ил?ткемал?

Майоне? кетчуп, ?ещ?корейская морковка совсем не подходит ?шаурме!

На улицах Турции, Ирак??Израиля торговцы продаю?шаурму ?изумительным вкусом. Эт?– благодаря соус? которы?можн?приготовит??дома. Надо всег?лишь раздавит?чеснок ?специально?давилк? ?хорошенько размешат?со сметаной.

Бывает шаурма ?вегетарианск?, из овощны?компоненто? иногда ?соевым ?со? ?обще? по поводу шаурмы существует большо?разнообразие ?рецептах.

Во?ка?готовить шаурму ?го?дино?/h3>

1. Лава?лучш?брат?ар?нски? он прямоугольной форм??тонкий. Можн??чеченски? он тоже тонкий, только округлый.
2. 
3. Брызгаем на него слегка соко?лимона ил?просто водо? 
4. 
5. Поливаем соусом, сметанны?ил?кефирным, ?чесноком. Вместо кетчуп?используем просту?томатную паст?
6. 
7. 
8. На эт?поверхност?выкладывае?(не по центру, ?немног?сбок?– та?буде?удобне?сворачиват?лист лаваша) ?со, предварительно промаринованно? ?зате?прожаренно?до полной готовности на сковородке. 
9. Поверх кладём готовы?сала?из огурцо??помидоро? ?зелень?укропа. ?можн?взять салати?из капуст? свежей морковки ?лука репчатог?
10. 
11. Пр?желани?разнообразим добавление? ил?грибам? ил?сыро?– че?захоти?

Очен?важный момент – заворачивани?шаурмы

Ка?мы помним, начинк?лежи?немног?сбок? например, справа.

Сначал?заворачиваем внутрь длинну?сторон?лаваша, наскольк?позволяет начинк? Край должен немног?ложить? на саму начинк??быть параллельным противоположному краю.

Дале?начинаем заворачивать поперечный край лаваша, расположенны?ближ??начинк? ?наше?случае – правый.

Заворачиваем плотно, но ?меру, пока не навернём на начинк?весь лист лаваша.

Получился аккуратный конвер?

Выводы:

1. Начинк?не должно быть слишко?мног? чтоб?во время сворачиван? лава?не разорвал?.
2. Шаурма готова. Её можн?подавать сраз? ?холодном виде, ?можн?поджарит?на сковородке, на грил? ил?нагрет??микроволновк?ил??духовк?

источник