Помидо?

Помидо??Европу попа?из Центрально?Америк? Завезе???VI ? (ране?картофеля, кукурузы ?табака). ?Германии ег?выращивали ка?цвет??на подоконниках, во Франци??вокруг беседо? ?Англии ?России эт?бы?экзотический оранжерейный цветок. Первое описание этог?нового для Европы растен?: остави?итал?нски?ботани?Маттиоли: «Сдавленны? наподоби?кругловаты?яблок, рассеченны? подобн?дыне, сначал?цвет?зеленого, зате?, когд?наступае?зрелость, ?некоторы??золотистый, ?других ?красны?.
История помидоро?

?ботаническом немецком словар? вышедшем ?1811 году написано: «Хотя помидоры считаются ядовитыми растен?ми, ?Португалии ?Богеми?делают из ни?соус? отличающие? крайне пр?тным кисловатым вкусом". Знакомству ?помидорами Росс? обязана ученом?агроному Андрею Тимофеевич?Болотову. ?деревн?Дворенинов?Тульской губернии он разводил томаты. ?1774 году слух ?не?доше?до Екатерин?II, ?он? купи?для се? Киясовску?волост? вблизи Москвы, ?приказно?по?дк?сделал?ученог?свои?управляющим.

?наст?ще?время насчитываю?до 2 ты??сортов помидоро? Ядовитым?оказалис?не плод? ?стебли ?он?считаются лучшим растительным ядо?для многих вредителей огородны??садовы?растений.

?первых томато?были желтые плод? На солнце он?светилис?золото? по-итал?нски "помидо? - не чт?иное ка?«золотое яблоко» ("помо" - яблок? "доро" - золото).
Помидо?содержит?

Помидо?содержит саха?(глюкоз?, яблочну??лимонную кислот? азотисты?вещества, витами?? провитамин ? B1, ?, ?, ? РР, ? ? Благодаря превосходном?вкус??витаминной ценности помидо?завоевал признани? пережи?вс?"тайн?, сопровождавшие ег?не одно столетие то ?одно? то ?другой стране. ?помидора?содержат? фосфор, кали? кальци? медь, цинк, кобаль? йо? магний, железо, кароти? которого ?помидора?содержит? почт??8 ра?меньше, че??морков? Те?не мене? ка?источник этог?витамина их используют вполне успешн? Зимо??весной помидоры можн?заменить консервированным томатным соусом, ?которо?частично сохраняет? данный витами? ?этом?следуе?добавить, чт?содержание каротина находится ?прямо?зависимост?от степен?зрелости помидоро? Не случайно ?промышленной переработк?помидоро?различаю???степеней зрелости: зеленая, молочн?, бурая, розовая, красная. ?красны?помидора?само?большо?количество каротина.

?помидора?довольно мног?калия, которому принадлежи?важн? роль ?поддержани?нормальной функци?сердечно-сосудистой систем? Невысокая калорийность помидоро?позволяет включать их ?рацион те? кт?имее?избыточную масс?тела.
Помидоры славятся превосходным?вкусовым?качествами. Он?очен?полезн? ?помидора?имеется кароти??провитамин ? аскорбинов? кислот? витамины группы ? Из минеральны?соле??кали? фосфор, железо; есть органические кислот? клетчатк?


Полезным свойство?помидоро?являет? высокая их ощелачивающая способност? Причем ?этом отношени?он?наиболее привлекательны из овощей, та?ка?соли органических кислот, входящи??их состав, ?процессе усвоен? оставляют ?организм?значительный запа?щелочног?вещества. ? ка?известно, эт?вещества противодействуют нарушени?существующег??организм?кислотно-щелочног?заболевания: он?связывают избыто?кислот, образующих? ?процессе обмена вещест? ?те?самы?предотвращаю?преждевременно?старение организм?
Помидоры полезны…

Полезн?помидоры ?невысоки?содержание??ни?пурино? которы??питани?люде?зрелог??пожилого возраста должны ограничивать?, ?пр?подагр? других заболевания? связанных ?нарушением обмена мочево?кислот? полность?исключаются. Мног?пурино?содержат: ?со, рыба ?другие продукты животног?происхождения. Есть ?растительные продукты, богаты?пуринами, - фасоль, горо? шпинат, сала? цветная капуст? Помидоры можн?рекомендоват?практическ?всем: взрослым ?де?? больны??здоровым.
?наст?ще?время диетолог?считаю? чт?помидоры можн?рекомендоват?практическ?всем. Особенно он?полезн?пр?заболевания?сердечно-сосудистой систем? Низк? калорийность помидоро?позволяет включать их ?рацион те? кт?имее?избыточную масс?тела. Не следуе?исключат?помидоры из рацион?люде? страдающих заболеваниями суставов ?поче? поскольк??этих овощах пурины ?щавелевая кислот?содержат? ?малы?количества?


Помидоры, ?отличи?от многих овощей, обладают нежной клетчаткой, которая благoпр?тн?вл?ет на жизнед?тельност?полезной кишечной микрофлоры, способствует снижению гнилостных процессо??кишечник? выведени?из организм?избыточног?количества холестерин??вместе ?те?оказывае?благоприятное действие на пpoцесс?пищеварения.

Но ?эт?ещ?не вс? Помидоры усиливаю?специфически?иммуните??возбудителя?воспален? легких - пневмококкам, кишечных инфекций ?сальмонеллам, дизентерии. Фитонцид?помидоро?пр?вляют противогрибковую активность, задерживаю?развитие опасны?для человека микроскопических грибов.

Помидоры стимулирую?перистальтик?кишечник? работу желчевыводящи?путе? обладают прекрасным мочегонным свойство? полезн?пр?сахарном диабет? нарушени?обменных процессо??ожирении. Всем?перечисленными свойствами обладает ?со?из помидоро? Пить ег?следуе?чере?30 мину?посл?приема пищи. Рекомендуется сочетать ег??другим?овощными соками (морковны? свекольным, картофельным), чт?усиливае?лечебный эффект каждог?сока, взятого ?отдельност?
Томатный со?

Необходимо максимальн?использовать продолжительны?"помидорный" период, чтоб?избавить? от обильных менструальны?кровотечений, ?такж?кровотечений во время климакса. Проходит анем?, быстро восстанавливается гемоглобин, уходя?слабость, головокружение, сост?ни?разбитости.

Следуе?помнит? чт?помидоры несовместимы ?яйцам? ?со??рыбо?

Зато ?орехам, ко всем сортам капуст? редьке, луку, кабачкам, баклажанам, патиссонам ?сладкому перц?помидоры испытывают нежнейшу?любовь. Не забывайт??помидора? фаршированны?овощам? брынзо? творогом ?зелень??вс?эт?удивительн?вкусны?блюд?
Рецепт?блюд из помидоро?
Рецепт помидоро? фаршированны?кабачкам?

Помойт?помидоры ?срежьт?верхушку со сторон?плодоножки. Чайной ложкой удалит??коть (ее можн?использовать для фарш?.

Фарш: почистит??порезать кабачк? можн? пропустить чере??сорубк? Слегка обжарить на растительном масл? посолить, поперчит? смешат??поджаренны?луко? Помидоры заполнит?фаршем. Запекать ?духовк?15-20 мину?
Рецепт сладко?аджики

2,5 кг помидоро? 0,5 кг яблок "антоновк?, 0,5 кг сладкого перц? 0,5 кг лука, 0,25 кг сахара, 0,5 кг морков? 2 столовые ложк?соли, 0,2 ?растительног?масл?

Вс?овощ?пропустить чере??сорубк??прокипятить на небольшо?огне ?течени?20 мину? Добавить 0,25 стакан?уксуса, 100 ?чеснок? 1-2 стручк?горького перц? предварительно перекрученны?чере??сорубк? Прокипятить ещ?10 мину?
Рецепт «Тюльпан?из помидоров»

Помидоры, творог, молоко, лу? сладки?пере? зелень (количество продукто?зависи?от количества порций), соль по вкус?

Нескольк?ровных, одинаковых по величине помидоро?нарезать крес?накрес? Вынуть середину ?начинить творогом, взбиты??молоко???коть?помидоро?до сметанообразно?консистенции ?заправленным мелк?нарезанным луко? сладки?перцем, соль? зелень? Подать на листовом салате.
Рецепт варенья из зелены?помидоро?

Помыть мелкие зелены?помидоры ?холодной воде. На одну ночь поместит?их ?крут?посоленную воду. Тщательн?промыт? Налить немног?воды ?дать им только вскипеть. Переложить ?сито, помыть холодной водо?(чтоб?помидоры не утратили своего красивог?зеленого цвет?. На каждый килограм?плодов гото??очен?густой сиро?из одного килограмма сахара ?ваниль?ил?соко??цедрой двух лимоно? Их ва???сиропе на легком огне до прозрачности, снимаю?аккуратн?пену. Храня? ка?обычно?варень?
Рецепт помидоро??яблочно?соку

?хорошо промытые банк?уложит?помидоры, предварительно проколов их ?мест?крепления плодоножек дере?нной шпилькой. Не нужн?добавлять никаки?специй, ?просто залить их яблочны?соко? Дважды залейт?банк??помидорами ки?тком, выдержив? каждый ра?по 5-10 мину? ?на третий ?влейте яблочны?со??соль? доведенной до кипения. На один литр сока ?одна столов? ложк?соли ?верхом на трехлитровую банк? Если надо добавить со? используйт?ки?щи?со? ?не солены? Закройте крышками, перевернит?банк??остудите.

Лимо?

Грек?восхищалис?ароматом ?цветом лимона. Може? поэтом?избрал?ег?эмблемой своего веселья. ?день праздник? когд?боги? Земл?получила известие ?бракосочетании Юпитер??Юнон? он?лакомилась лимонами; ?того времен?лимо?фигурирует ?брачны?церемония?греков ...
Легенд??лимоне

Согласно легенд? ?саду дочере?ночи Гесперид росл?золоты?яблок? ?этот заморски?са?бы?направле?Геркулес, чтоб?совершит?один из свои?подвигов, выве? Гесперид из сада. Этот подвиг сопровождался приключениями, ?силы он черпал от золоты?яблок ?лимоно?

Однажд?любимы?слуг?одного из кавказских царе?Хосров?за каку?то провинност?попа??немилост? Разъяренный повелитель веле?немедленно посадить своего слуг??тюрьму ?приказал стражникам кормит?заключенного только одни?видо?пищи. На вопрос, каки?именно, владык? смилостивившис? ответи? "Пуст?выбирает са?. Заключенному ничего не оставалось делать, ка?исполнит?царску?волю. ?он ее выполнил, попросив давать ем?только ... лимоны. ?недоуменны?стражникам пояснил: "Аромат лимона буде?веселить мн?мысл? кожура плодов ?зерн?буду?полезн?для моег?сердца, ??коти же лимона я найд?себе пищу, ?соко?буду утолять жажд?. Трудно представит? ка?эт?было на само?деле. Но несомненно одно: ?этой старинно?легенд?отражено то значение, которо?имел?эт?плод?для наши?предко?

Скандинавски?легенд?упоминаю?"золоты?яблок?бессмерт?". Кому посчастливилос?полакомить? им? то?не знал ?свое?жизн?болезней ?длительных, изну?ющих, ?боль??муками ?старости. Да ?во многих русски?сказка?упоминаются "золоты?молодильны?яблок?.
История лимона

Родина лимона ?Индия, гд?он ро??дико?виде ?горных местностя? ?поднож? Гималаев, откуда пото?попа??страны Юг?Восточно?Азии ?значительн?поздне???Европу.

Первые литературные упоминан? ?цитрон?можн?встретит??Теофраст?(приблизительно 300 ле?до ??. Он писа? чт?душистый плод совершенно не употребляли ?пищу, ?использовали только для борьбы ?моль? Ароматны?кусочк?лимона прятали ?складк?одежды.

?попу?рной медицинско?литературе можн?встретит?самы?разноречивые мнен? ?показания??противопоказан???применению цитрусовых. Одни авторы рекомендую?использовать их для лечения сахарног?диабет? другие ?категорическ?запрещаю?употреблять их пр?гастрита? панкреатит? энтерите, колите, язвенно?болезн?

Натуропаты считаю? чт?нежелательно соединять цитрусовые ?другим?видами плодов.
Свойства лимона

Несмот? на то, чт?лимо?уж?боле?двух столетий имее?официально?признани?медико?ка?вернейше?противоцинготное средство (ещ??1795 году ?английском флот?бы?введен обязательны?ежедневный прие?по 30 ?лимонног?сока), до си?по?ег?свойства полность?не изучен?

Современная медицина ограничивает свои рекомендации применение?ег?пр?гипо- ?авитаминозах, ка?освежающее пить???косметически?це?? Лимонн? кислот? на?ду ?яблочно??янтарно? имее?огромное значение ?обменных процесса?организм? происходящи?на клеточно?уровне.
Лимоны полезн?

Лимоны могу?быть полезн?лю?? страдающим подагрой, ?такж?некоторыми формам?мочекаменной болезн? Эт?связано со свойствами лимонной кислот?раство?ть мочеву?кислот??ее отложения ?суставах ?хряща? Хороши?способом остановк?носового кровотечен? считается закапывани?свежег?лимонног?сока ?носовы?ходы.
Лимонный со?
Состав лимоно?

:Химический состав лимоно?чрезвычайн?бога? Их со?содержит мног?калия, само?большо?(из всех фрукто? количество цитрин? которы??сочетани??аскорбиновой кислотой укрепляет ?делает эластичным?стенки мелких кровеносны?сосудо? активн?участвуе??окислительно-восстановительны?процесса?(то же относится ?апельсинам, мандаринам, грейпфрута? но нескольк??меньше?степен?. Во?почему та?мног?рецептов лечения склероза, включающих лимо?
Лимо?против атеросклероз?

Со?0,5 лимона, 0,6 стакан?ки?чено?воды, 1 чайн? ложк?меда ?пить на ночь; по 1 чайной ложк?лимонног?сока, меда, подсолнечног?масл??принимат?утро?натоща?
Лимонн? цедр?

Не меньше, че?со? ценится кожура лимона (цедр?. ?не?витамина ?почт??3 раза больше, че??плодовой ?коти, ?цитрин??одно?лимоне ?3-4 суточные дозы потребност??не?организм?

Цедр??внешни?пигментированный эфироносны?слой кожуры плодов цитрусовых растений. Лимо?моют холодной водо? зате?ошпаривают ?срезаю??него цедр?очен?острым ножо??виде спиральной лент? Лимонную цедр?следуе?срезат?ка?можн?тоньше, избегая захват?белого подкоркового сл?. Если кожура срезан?толсто, то цвет высушенной цедр??желтоват?буры? неровный; если же он?взята тонк??со зрелог?лимона, то существенных изменени??цвет?цедр?не произойдет, он?останется лимонн?желтой.

Лимонную цедр?можн?вводит??овощны? ?со-овощны??рыбные салаты, во вс?холодные соус? ?самы?разнообразны?кондитерские изделия: кекс? сладки?пироги, пудинг? кисели, компот? Цедр?придае?блюд?аромат лимона.
Кожура лимона

Существует мног?способов сделат?кожуру лимона приемлемой для потребления:

2 средни?лимона ?2 апельсин?разрезат?на част? удалит?косточки, пропустить чере??сорубк? Масс?смешат??2 столовым?ложкам?меда, выдержат??стек?нной банк?сутк?пр?комнатно?температур??посл?этог?поставит??холодильни? Принимат?по 2-3 чайные ложк??день ?чаем ил?пере?едой.

?народной медицине эт?средство считается действенны?для "очищен?" сосудо? поддержания нормальног?артериальног?давлен? кров??являет? хороше?профилактико?сердечно-сосудистых заболевани?
Лимонное масл?

Рецепт лимонног?масл? которо?рекомендуется приготов?ть ?небольши?количества? особенно зимо? во время эпидемии гриппа:

1 лимо?положить на 1 минуту ?го?чу?воду, пропустить чере??сорубк?(вместе ?цедрой), смешат?со 100 ??гког?сливочного масл??добавить 1-2 столовые ложк?меда. Хранит??использовать тако?масл?та?же, ка??обычно?сливочно? Съедат?по 0,5 чайной ложк?4-5 ра??день. Эфирно?масл?лимона
Лимо?против гриппа

Если ломтик лимона положить за щеку, перекладыв? ег?из сторон??сторон? пока не прекратится интенсивно?выделени?слюн? можн?уберечься от гриппа. Пр?повышенной температур?тела рекомендуется част?есть лимоны, если не раздражено горл? Вода ?лимонным соко??эффективно??безопасное жаропонижающее средство.
Лимо?против кашля

1 лимо?ва??на медленно?огне 10 мину? благодаря чему он становит? ?гким ?из него легк?выжимает? большо?количество сока. Со?влит??стакан, добавить 2 столовые ложк?очищенного глицерин??вс?тщательн?размешат? зате?стакан заполнит?медо?

Если кашель несильны? то принимат?по 1 чайной ложк??день. Если кашель мучает по ноча? то ещ?1 чайную ложк?на ночь ?ночь? Пр?сильно?кашл? 1 чайн? ложк?утро? 1 до обед? посл?ужин??на ночь. По мере ослаблен? кашля числ?приемо?сокращаю? Хранит?смес?не ?холодильнике, ??прохладном мест? пере?употребление?взбалтыват?

Авиценна ?свое?практике широко применя?лимо?для снятия токсикоз??беременных женщин. Он такж?считал, чт?со?лимона ?одно из лучших средст?для успокоен? сильного полового возбуждения ?женщин.
Лимо?для организм?женщин?

Лечени?аменореи, опущен? матк? послеродовог?очищен? пр?помощи лимона пришло ?Восток? Рецептур?следующая:

Измельчить скорлупу 5 сыры?яиц, смешат??двумя-тремя мелк?порезанным?неочищенными лимонами (количество зависи?от величины плод? настаивать день. Зате?

добавить по?литр?водк? Принимат?по 0,25 стакан?3 раза ?день чере?20 мину?посл?ед? Пить 3-6 ме?це? Хорошо помогает пр?опущении желудк? поче?

?традиционной африканско?медицине плод?лимонног?дерева давн?считаются самы?эффективны?антисептически?средство? Считается, чт?посл?укус?змей, пауков, скорпионов надо немедленно выжать из лимона со??ранк?

Пр?начинающей? ангине следуе?прополоскать горл?водо??лимонным соко? пр?желудочных отравлен???этот раство?добавляют глин? ?со??медо?помогает от гриппа. Если беспок??камн??почках, африкане??течени?недели доводи?количество съедаемы??день лимоно?до семи, ??конц?следующе?постепенно снижае?рацион до одного. Беспокои?печень ??течени?нескольких недель принимае?цедр??соко?
?возрасте лимоно?

Плод?некоторы?цитрусовых иногда не опадаю?1,5-2 года. Ка?правил? лимоны ?апельсин?сами не опадаю?на первом году созреван?. Если их не срезат?до зимы желтым? то он?снов?начинают зеленеть весной. Лето?их кожура очен?утолщает?, осенью он?снов?желтее? ка?бы поспевае?вторично. Но двухлетние плод? несмот? на величину, имею?меньше вкусовых ?лечебных качест? то есть содержат меньше витамино? кислот. Поэтом?не гонитесь за большими толстокожими плодам? он?могу?быть "старым?. Надо учитыват??то, чт? ка?правил? лимоны срываю?ещ?зелеными, со спелым?их нель? даже сравнивать по лечебным свойства? Чтоб?сделат?незрелые плод?полезнее, их надо употреблять ?медо?
Лимо??косметологии

?косметологии лимонном?соку, пожалу? трудно найт?замену. Он входит ?состав многих мазе? эмульсий, масо? лосьонов, туалетны?во? применяемых для гигиенического уход?за коже??выведения веснушек.
Лимо?для сухо?кожи

Суху?кожу очен?полезн?протират?утро?тампоном ?эмульсие?следующего состав?

100 мл свежих сливок, один желток, со?0,5 лимона, 5 ?глицерин? смешанны?со 100 ?одеколон?
Лимо?против веснушек

Пр?веснушка? пористой коже, уг??рекомендуется ежедневн?протират?кожу следующего состав?

Со?0,5 лимона, 100 ?жирног?молока, 15 ?водк? 10 ?сахара.
Маск?из лимона

Из сока 1 лимона, 1 яичного белк? 10 ?сахара, 100 ?дистиллированной воды гото??маск? котору?накладываю?на чист?вымыто?лицо на 20-30 мину?(чере?день). Смыват?маск?теплой водо?
Питательная маск?из лимона для сухо?кожи

Питательну?косметическу?маск?для сухо?кожи гото??та?

20 ?лимонног?сока, 10 ?спермацета, 10 ?пчелиног?воск??5 ?96% этиловог?спирта. Маск?нано??на кожу лица тонким слое?на 20-30 мину?

Лимонный со?

Йоги считаю?лимоны универсальны?средство?от всех болезней. По их мнению, каждый челове?должен съедат??день 1 лимо?ил?выпивать со?одного лимона.

Химический состав лимона чрезвычайн?бога? органические кислот? пектиновые вещества, фитонцид? витамины ? BI, ?, ?(до 85 %), ? флавоноиды ?др. полезные вещества. ?лимонном соке мног?калия, большо?количество (из всех фрукто? цитрин? которы?сочетани??аскорбиновой кислотой укрепляет ?делает эластичным?стенки мелких кровеносны?сосудо? активн?участвуе??окислительно-восстановительны?процесса?(ка??апельсин? мандарин? грейпфруты).

?народной медицине лимоны применяют ка?витаминное средство пр?цинг? ка?дополнительное лечебное средство пр?желтух? отеках, мочекаменной болезн? ревматизме, подагр? гастрита??пониженной кислотностью желудочног?сока. Наружн?растворо?лимонног?сока ?воде полощу?ро??горл?пр?ангине ?воспaлительны?процесса?слизисто?оболочки рт? используют для примочек пр?грибны?поражения?кожи ?экзема? Со?лимона заживляет трещин?на коже, уменьшае?ломкость ногтей.

На основе лимонног?сока можн?приготовит?чудодейственны?напито? со?половины лимона, 0,75 стакан?ки?чено?воды, чайн? ложк?меда. Пить нужн?на ночь. Если смешат?чайную ложк?лимонног?сока, чайную ложк?меда ?чайную ложк?подсолнечног?масл? получится средство, сохраняющее молодост? которо?необходимо принимат?натоща?

Действенно?средство для очищен? сосудо??поддержания нормальног?артериальног?давлен?, ?следовател?для предупрежден? стенокарди? инфаркта, инсульта можн?приготовит?из кожуры лимоно? Взять 2 срезанны?лимона ?2 апельсин? разрезат?на част? удалит?косточки ?пропустить чере??сорубк? Полученную масс?смешат??2 столовым?ложкам?меда, выдержат??стек?нной бане сутк?пр?комнатно?температур??поставит?посл?этог??холодильни? Принимат?по 2-3 чайные ложк??чаем ил?пере?едой.

Можн?приготовит?из кожуры лимона, оставшей? посл?выжимания сока, тако?напито? Залить цедр?ки?тком, дать пост?ть, пока вода остыне? Зате?эт?воду слит?(вместе ?не?уйде??горечь), ?цедр?снов?залить остуженной ки?чено?водо? Настаивать сутк? процедит? ?напито?выжать со?лимона, добавить ме?по вкус?

Высушенную цедр?лимона используют ?состав?травяны?чаев.

Зимо?во время эпидемий гриппа очен?полезн?лимонное масл? Для ег?приготовления лимо?нужн?положить на 1 ми??го?чу?воду, ?зате?вместе ?цедрой пропустить чере??сорубк? Молоту?масс?лимона смешат?со 100 ??гког?сливочного масл??добавить 1-2 столовые ложк?меда. Хpaнить ?использовать тако?масл?нужн?та?же, ка??сливочно?

Пр?повышенной температур?тела рекомендуется ка?можн?чаще есть лимоны.

Вода ?лимонным соко??эффективно?жаропонижающее средство.

Джарви?предлагает следующи?рецепт от застарелог?кашля: сварит?лимо?на медленно?огне ?течени?10 ми? Он становит? ?гким, особенно кожура), из него легк?отжимает? со? Влит?полученный со??стакан, добави?2 ст.? очищенного глицерин? вс?тщательн?размешат? Зате?наполнит?стакан медо? Если кашель не сильны? то принимат?по 1 ?? этой смес?на ночь ?1 ?? дополнительн?ночь? Пр?сильно?кашл?принимаю?чайную ложк?этог?средства на ночь ?ещ?до обед? посл?ужин??на ночь. По мере стихан? кашля количество приемо?сокращаю? Храня?смес?не ?холодильнике, ??прохладном мест? взбалтыв? пере?употребление?

Топинамбур
(земляная груш? подсолнечник клубневы?

Пришел ?на?из Северной Америк? из провинци?Топинамбур. Люди называли ег?"чудо?земл?. Он объеди?ет ?себе особенност?подсолнечник? на которы?похо?лист?ми ?картофеля, поскольк?роди?клуб?ми. Клубни по цвет?бывают белыми, желтым? красными. Люби?топинамбур зимовать ?земл? поэтом?клубни используют для питания ?лечения осенью ил?зимо?

Топинамбур ?кладез?витамино?группы ??? Соле?железа ?тр?раза больше, че??картофел? ?не?такж?есть кальци? кали? натрий, магний, кремни? фосфор, цинк, марганец, хром, медь, ?чт?очен?ценн??полисахариды ?растительный инсули? которы?прекрасн?усваивается человеческим организмом.
Лечебные свойства топинамбур?

Топинамбур улучшает работу сердечно-сосудистой систем?(пр?малокровии, гипертонии, аритми? нарушени?кровообращен?). Хорошо укрепляет нервну?систем? особенно посл?длительных стрессов. Топинамбур обладает мочегонным ?слабительным средство? Осенне?сезонное лечени??профилактика гастрита ?повышенной кислотностью. Особенно топинамбур помогает ?те?случ?? когд?одолевае?изжога. Успешн?можн?провести лечени??профилактический курс язвенно?болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк? эффект выше пр?лечени?язвенно?болезн?пр?повышенной кислотност?желудочног?сока (1 чайную ложк?зелени ил?измельченног?корня топинамбур?залить 1 стаканом ки?тк? употреблять 4-5 ра??день за 15-20 мину?до приема пищи. Можн?использовать со?из зелени).

Пр?помощи топинамбур?можн?избавить? от чувств?тошнот??боле??област?желудк??кишечник? от длительных, плох?поддающихся лечени?запоро? Для этих целе?лучш?всег?использовать со? по 1 столовой ложк?употреблять 2-3 раза ?день, ?промежутка?межд?приемами пищи.

Осенью ?весной просто необходимо ?рацион ввести топинамбур, та?ка??не?содержат? вс?(!) необходимы?микроэлемент??витамины. ?этом случае вы легч?перенесете зимний период года ?ва?не буде?беспокоить авитаминоз ?весенняя слабость, ?тому же можн?избежать осенне-весенних "встреч" ?эпидемие?гриппа.

Основное лечебное свойство топинамбур??помощь больны?сахарным диабетом. Следуе?освоит?блюд? которы?не только разнообразя??укра??стол, но ?помогу?регулировать лечени? особенно если он?включает инъекции инсулина.

Гото??салаты из топинамбур? яблок, морков? свеклы, квашеной капуст? желательно ?растительным маслом.
Блюд?из топинамбур?

Топинамбур можн?жарить, ка?картофел?ил?поджарит??тест?(кляре). ?можн?посолить (1,5-2 столовые ложк?соли на 1 ?ки?чено?воды). Топинамбур режу?крупными кусочкам? со???кладут, гнет. Оставляют ?тепл?на 2-3 дня, зате?храня??холодильнике ил?на балкон? Топинамбур полность?гото?чере?17-21 день. Прекрасн? добавк??винегрет, ??сным ?рыбным блюдам.
Блюд?из топинамбур?"сухари?

Топинамбур можн?сушить. Ег?очистить, порезать кружочками ?посушить. Готовность опреде?ют та? кружочки должны ломать?, ?не гнуться. Готовы?"сухарики" употребляют ?молоко? кофе, чаем, компотом, узваро? Сухарики можн?смолот?на кофемолк??получает? неплохой суррогат кофе.

Получают? вкусны??необычны?блюд?- запеканк??творогом, вермишелью, если добавить топинамбур. ?каки?вкусны?оладьи из топинамбур? ?зависимост?от вкус?их делают сладкими (добавляя изюм, орех? ме? ма? яблок?. Необыкновенн?нежным?получают? оладьи, если добавить ?ни?творог ил?размоченны?геркулес.

Укро?

Ещ??глубокой древност?грек??римляне дарили букеты из укропа любимы?девушкам. ?ка?то не верится, чт?запа?укропа мо?"соревноваться" ?ароматом ро? ?античные поэт?воспевал?укро??свои?стихах.

Хорошо знал?укро??использовали для лечения ??пищу егип?не ?чаще всег?он применялся пр?головной боли. Боле?широко?применение укро?наше??древнегреческо? древнеримско??средневеково?медицине. ?Древне?Греции укро?пользовался попу?рность?ка?декоративное растение для украшения букето? из него даже плел?венк??дарили их доблестным воинам. ?Италии любимы?дарили веточк?укропа, чт?служил?об?снение??любв?бе?слов.
Состав укропа

Укро?ароматизируе?пищу, придае?ей пр?тный вкус, обогащае?витаминами ?минеральными веществами (витамины ? ? ?, РР, соли кальция, магн?, железа, фосфор?.

Одни?из основных вещест? входящи??состав укропа, являет? эфирно?масл? ?плодах укропа ег?содержит? до 4%, ?трав??1 ,5%. ?семена?укропа 20% жирног?масл? ?лист??укропа обнаружена аскорбинов? кислот? такого большого количества витамина ?не?ни ?одно?из овощей. Укро?содержит такж?кароти? железо, эт?прекрасный поставщи?калия для организм?человека. Он очен?полезе?ка?для детского, та??взрослог?организм?
Ча?из укропа

Ча?из укропа прекрасн?устраняет метеориз??регулирует работу кишечник? Пр?лечени?укропо?нужн?чере?6 дней делать переры?на 2-3 дня. Древни?врачевател?говорили, чт?укро?препятствуе?''порч?пищи ?желудк?. Порошо?из сухо?трав?употребляет? ка?легкое снотворное.
Настой се??укропа

?виде наст? семена укропа применяют не только пр?метеоризме, но ?ка?отхаркивающе??легкое мочегонное.

1 столовую ложк?се??укропа залить стаканом ки?ще?воды. Настаивать 10-15 мину? Процедит? Принимат?по 1 столовой ложк?4-6 ра??день за 15 мину?до ед? Пр?метеоризме принимат?по 0,5 стакан?такого наст? пере?едой.
Настой трав?укропа

Научно доказано, чт?настой трав?укропа обладает способностью снижат?повышенное артериальное давление за счет расширен? просвета артериальных сосудо??мочегонног?эффект? ?такж?стимулируе?деятельност?сердца. Поэтом?настой укропа применяют для лечения некоторы?форм гипертоническо?болезн? Укро?использует? ?ка?желчегонно? улучшающее пищеварени? мочегонное ?отхаркивающе? он находи?применение пр?лечени?заболевани?сердечно-сосудистой систем??органо?пищеварения, для повышения аппетита, ?такж?ка?средство, успокаивающе?нервну?систем?
Заготовк?укропа

?глав??"похотливых" травах Авиценна мног?вниман? уделя?укропу. Ег?надо правильн?заготавливат? Не следуе?зелень укропа крошит?на дере?нной доск? только на фарфоровой ил?керамической. Сушить укро?следуе??хорошо проветриваемом помещени?бе?прямы?солнечны?луче? Готовность пр?вляет? тогд? когд?сухо?укро? зажаты?межд?пальцами, рассыпается. Хранит??темной банк? Самы?целебный ?сухо?укро?на 4-5 го?хранен?. Засоленный на зиму укро?не обладает лечебным?свойствами ??пищу применять ег?диетолог?не рекомендую? ?не?не сохраняет? ничего полезног? Укро?полезнее сушить ил?замораживать.
Укро?для лечения

Авиценна ?свое?практике широко использова?укро? ка?средство, оказывающе?на организм разностороннее действие: он усиливае?отделени?молока ?кормилиц? помогает пр?икот??переполнении желудк?

Если из укропа сделат?клизму, то исчезают боли ?рези ?кишечник? ?если наст?ть ?смазат?теплым напаро?укропа геморроидальны?узлы, то не буде?кровотечений ?боли. Золу укропа хорошо применять пр?незаживающих рана?

Примочки из наст? укропа используют для лечения гнойничковых поражени?кожи ?воспалительные заболевания глаз.

Для лечения применяют зрелые плод?укропа, собираемые по мере созреван?.

Плод?укропа обладают отхаркивающи?действие??применяют? пр?одышке ?болезня?дыхательны?путе?

Укро?рекомендуется применять де?? когд?их организм?необходимы витамины ?соли. Хорошо употреблять укро??сыро?виде ил?настаивать 1 ?? на 200 мл ки?тк?
Укро?для лечения энурез?

Для лечения энурез?(ночног?недержан? мочи) 1 ст.? се??укропа заваривают стаканом ки?тк??термос? Выпить за один ра? желательно до 16 часо? когд?солнце начинает вторую половину дневного пути. Уж?чере?неделю поя?тся положительны?результаты. ?если ещ??19 ?дать съесть кусо?черног?хлеб? слегка смазанны?подсоленны?сливочны?маслом ?укропо? то результаты от лечения буду?стойкими ?пр??тся достаточно быстро.
Рецепт?из укропа

Сухо??свежий укро?можн??большо?количестве использовать пр?тушени??жарени?рыбы.

Для этог?следуе?пересыпать рыбу укропо? смешанны??черным перцем, петрушко??луко? та?густ? чтоб?он?была полность?закрыт??лежала бы на подстилк?из зелени. Таки?образо?можн?жарить морску??речную рыбу ?он?становит? значительн?нежнее. Кстати, эт?один из традиционных приемо?финско?кухн?

Укро?оказывае?успокаивающе? мочегонное действие, уменьшае?спаз?сосудо?сердца ?головног?мозг? улучшает обменные процессы ?организм?
Рецепт соус?из укропа

1 ст.? мелк?нарезанног?укропа, 1 десертная ложк?сливочного масл? 1 ст.? пшенично?муки, 1 стакан молока, 2 ст.? сметан? соль, лимонный со? 1 яйц?

Подсушенну?муку размешат?со сливочны?маслом, молоко? прокипятить на умеренно?огне. Пере?подаче?взбить полученную масс??лимонным соко??яичны?желтко?
Рецепт кулеша ?больши?количество?укропа

3-4 ст.? мелк?нарезанног?укропа, 1 стакан пшен?ил?любо?круп? 1,5 ?воды, 3-4 яйц? соль.

Сварит?круп?до готовности, положить зелень укропа, взбить яйц??однородную масс??влит??воду. Дать закипеть. Одно из прекраснейши?"мужски? явств ?украинской кухн?
Рецепт омлета ?зелень?укропа

2 ст.? зелени укропа, 1 стакан молока, 4 яйц? 1 ст.? сливочного масл? соль.

Яйца взбить ?молоко? добавить мелк?нарезанную зелень укропа, посолить, перемешать, вылить на сковород??разогретым маслом. Подавать ?теплом виде.

Ды?

Известно, чт?дыню первым?стал?употреблять ?пищу егип?не. Именно он??незапа?тных времен начали выращивать различны?сорт?дынь ?долина?реки Ни?

Грекам ?римляна?ды? тоже была знаком??древнейших времен. ?Италии он?была любимо?пище? Историки рассказывают, чт?знаменитый свои?обжорством римски?императо?Клавди?Альбин только за завтрако?съедал до 10 дынь.

?дыне?связано немало исторических курьезов. Один из ни?произоше?во Франци??короле?Генрихом IV ?больши?почитателе?этих плодов.

Однажд?посл?очередно?обильной трапез?король заболе? Вызванны?придворный лекарь поставил диагно? виновата во всем ды?. Незамедлительн?были вызван?сановник? ?тотчас против дыни "возбудил? судебный процес? ?итог?была принята резолюция, по которо?ды? признавалась виновной ?оскорблени?ег?королевского величества ?ка?следстви?этог?приговорен??публичному прок?ти? Та?во Франци?по милост?коро? ?ег?придворных сановников, ды? на некоторо?время была исключен?из рацион?

Араб?утверждают, чт?дыню ?плод райски?сортов доставил на Земл?один из ангело? совершив страшное преступление пере?Бого? за чт??бы?изгнан из рая. Ды? один из древнейших овощей; ?развалинах хазарского города Саркел? ?гробнице Тутанхамон?были найден?семена дыни ?огурцо? На Восток?верили, чт?трещин?на корк?- эт?письмена-символ? которы?начертил Алла??шлет их человеку ка?предзнаменование ?предсказание судьбы: Ведь рисуно?трещин на дыне никогд?не повторяет?, ?эт??суеверны?люде?вызывает трепет.

Царь Алексе?Михайлович, отец Петр?I, очен?хоте?имет?по?Москво?дыни ?имел "дынных де?мастеров". Градуснико?мастерам служил?собственны?спин??каждое утро он?приходил? им? ?запасе ещ?по дв?рубахи. Если ?помещени? гд?выращивали дыни, спин?было ?бк? укрывали дыни ?одевал?ещ?одну рубаху, ?если ?посл?этог?было прохладн? то одевал?вторую ?ещ?ра?укутывал?дыни. Та??растил?эт?дивные овощ? одев?сь ?раздев?сь, ублажая ?радуя ца?. ?пр?Петр?I ?парниках, построенны??Москве, получали необыкновенн?крупны??вкусны?дыни, вызывавшие восхищение иностранце?

Крестоносц?монахи подарили римскому папе семена ар?нско?дыни, из которо?была выведена оранжевая, очен??сист? ды?-канталук? сейчас самая распространенн? ?Европе. ?Америк?выведе?сорт сладко?мелкой ?роки-форд: за один ра?можн?съесть до де?тк?дынь, ка?апельсин?ил?мандарин?

На Восток?гово?? «Дыня делает волосы блес?щими, глаз?молодыми, губы свежим? желания сильными, возможност??перехо?щими ?действие, мужчин желанным? ?женщин ?прекрасными».

Ды?, ?отличи?от арбуза, способна дозреват?пр?хранении. ?свойства ?лено??сушено?дыни полность?соответствую?свежей.
Ка?выбирать дыню?

Существует нескольк?маленьки?хитросте?пр?выборе дыни. ?хороше?дыни обычно бывает толсты?стебел? Чтоб?определить зрелость дыни, нужн?нажать на ее корк??противоположно?сторон?от стеб? ??недозрелой дыни корк?твердая, ??спелой ?немног?поддается пр?нажати? Выбирайт?ту, которая больше приближает? по форм??шару ?имее?гладку?кожицу.
Ды? полезн?

Ды? полезн? пр?малокровии, подагр? мочекаменной болезн? заболевания?сердечно-сосудистой систем? кишечник? печени, утоляет жажд? успокаивающе действуе?на центральну?нервну?систем? способствует выведени?холестерин?из организм? обладает мочегонным ?желчегонны?действие?

Накануне лечения дыне?нужн?питать? только овощам? желательно ?обработанном виде (овощно?рагу, первые блюд?, ни ?коем случае не употреблять ?са ?кисломолочны?продукто? ?день лечения следуе?съедат?дыню чере?каждые 1,5-2 часа по 200-250 ?

Если сезо?дыни совпал ?лечением инфекционных, воспалительных заболевани?антибиотикам? то следуе??меню ввести дыню.

Семечк?дыни не стои?выбрасыват? ?лучш?высушить, смолот?на кофемолк??сушить ?виде муки. Ещ?Авиценна рекомендовал для сведен? обезображивающих рубцов посл?оспы отва?семече?дыни.

Знахар?до си?по?гото??приворотно?зель??семечкам?дынь. Он??прекрасное средство для лечения импотенции.

Высушенные ?смолотые семечк?съедат?по 1 ?? 3-4 раза ?день чере?1 ча?посл?приема пищи. Обязательно съедат?утро?натоща??на ночь.
Ды? ?неизменный атрибу?диетотерапии. ?коть дыни действуе?успокаивающе на пищеварительны?трак? нормализ? водн?солево?баланс. Правда, принимат?ее стои?не раньше, че?чере?2-3 ?посл?ед? со?дыни такж?способствует лечени?запоро??пить ег?надо натоща?

Отва?дынной ?коти использует? ?косметически?це??для удален? пигментных ?те? угре? веснушек.


Наличи?витамина ??свежей дыне делает ее прекрасным средство?для нормализации семейных отношени?пр?охлаждении одного из супругов. Во Франци??дыне гово?? чт?он?«необходим??осен?жизн? когд?чувств?похожи на затухающий костер. Ка?охапка сухи?полени?вызывает яркий, да?щи?тепл?огонь».
Рецепт?из дыни
Рецепт маск?из дыни

Эт?рецепт одно?из древнейших масо? которая удаляет пигментные ?тн??угри.

Помыть лицо теплой водо? Тонким слое?нанест?мелк?натертую дыню, спокойно полежать, вспоминая самы?пр?тные момент?из жизн? Чере?10-15 мину?умыт?лицо, просушит?хлопчатобумажной салфетко??смазат?любы?питательны?кремом. Кожа станет ?гкой ?эластичной.

Рекомендуется высушивать корочк??дыни. Таки?дынные корочк?уско?ют процес?варк??са ?делают ?сные блюд?нежнее ?вкусне?
Рецепт из дыни "сюрпри?

Можн?побаловать свои?близки?дыне??сюрпризо?

?небольшо?дыне выбрат?семечк??част??коти. Добавить ?середину виноград (бе?косточек) ?сладки?яблок? Персик?измельчить ??коть?дыни ?пересыпать вс?сахарной пудрой. Залить вино? которо?больше всег?лю??ваши родные. Закрыт?срезанно?дынной крышечко??выдержат?нескольк?часо??холодильнике.

Из дыни можн?приготовит?варень? джем, цукаты ?маринады, обладающие высокими вкусовым?качествами.
Рецепт варенья из дыни

1 кг дыни, 2 стакан?воды, 6 стаканов сахара, лимонн? кислот?ил?со?лимона.

Ароматну?дыню ?плотно??коть?помыть, очистить от кожи ?се?? нарезать кубиками, бланшировать ?ки?ще?воде, охладить ?опустить ?ки?щи?сиро? снять ?ог?. Чере?8 часо?варить 3 минуты. Эт?процедур?повторит?3-4 раза ?интервалом 8-10 часо? ?конц?варк?добавить лимонную кислот?ил?со?лимона. Варень?охладить, разложит??банк?
Рецепт джем?из дыни

1 кг дыни, 1 кг сахара, 1 стакан яблочного сока.

?гкую ароматну?дыню помыть, очистить от кожи ?се?? нарезать кусочкам? уложит??та? залить яблочны?соко? Варить 10 мину? Добавить саха??варить до готовности.
Рецепт меда из дыни

Спелую ароматну?дыню помыть, очистить от кожи ?се?? измельчить ил?пропустить чере??сорубк? отжать со? процедит?ег??варить до нужной густот? периодически, сним? пену ?помешивая.

Следуе?помнит? чт?злоупотреблени?дыне?може?вызывать боли ?животе, расстройство желудк?

Артишо?br /> Гля? ?прошло? обнажите головы; гля? ?будуще? засучите рукава ? Шо?

Известно предание ?то? ка?древнеиндийского врач?Чараки учител?послал ?ле?принести нескольк?совершенно бесполезны?растений. «Учитель, - сказал, вернувшись из лесу Чараки, - я тр?дня ходи?по лесу ?не наше?ни одного бесполезного растен?? ?действительн? согласно выражени?американског?философа ? Эмерсона, «даж?любо?сорня??эт?растение, достоинств?которого ещ?не раскрыты?
Артишо? гля? ?прошло?

Артишо?известен человечеству на протяжени?нескольких ты??ле? Несмот? на то, чт?родино?ег?считается Эфиопия, впервы?свойства этог?растен? по достоинств?были оценен?егип?нами, которы?считал? чт?он?оказывае?благотворное воздействи?на процессы пищеварения. Гречески?красавиц?втирал?со?этог?растен? ?голову для укреплен? воло? римляне же использовали ег?ка?лекарств? очищающе?организм. ?эпох?Возрождения ??средни?века артишо?применяли ?качестве средства ?желчегонны? антиревматически??диуретически?действие? Высокая активность листье?артишока была отмечена пр?лечени?желтух??1716 году бенедиктинским монахо?Александро?Николасо?

Блюд?из артишока едя?аристократ?или… те, кт?заботится ?свое?здоровье

Блюд?из артишока были чрезвычайн?попу?рн??Древне?Риме. «Н?дня бе?артишока? - та?характеризовал Плиний Старши?кулинарные пристрастия римски?аристократов. ?Средни?века ег?могл?себе позволит?только короли ?князья. ??си?по?артишо?считается деликатесным овощем, вкус которого могу?оценит?лишь истинные гурман? Ведь ароматически?вещества придаю?этом?растению характерны?пр?тный вкус. Ег?употребляют ?пищу ?свежем (?качестве салата), отварном, запеченном ?жарено?виде.
Артишо?пр?сахарном диабет?

?результате многочисленных клинически?исследований, было подтверждено, чт?артишо?обладает гепатопротекторным, желчегонны? антитоксически??диуретически?действие? ?неудивительн? Ведь ?артишоке содержит? уникальный комплекс биологически активных вещест? флавоноиды, кафеолов? ?хинн? кислот? секвитерпенлакто? инулин, цинари? дубильны?вещества, соли калия, натр?, магн?, аскорбинов? кислот? кароти? витамины ?1 ??2. Высоко?содержание инулин???коти артишока делает эт?растение чрезвычайн?полезным для больны?сахарным диабетом.

Наибольшую лекарственну?ценность представ?ют кофеилов? ?хинн? кислот?Вс??диетах

Цинари?- богатств?артишока

Цинариновы?страст? Одни?из производны?этих кислот являет? цинари? которы?непосредственн?вл?ет на печень ?почк? Уж??середине 30-?годо?ХХ столет? были известны биологически активные свойства этог?вещества. Но от монотерапи?цинарино?пришлось отказать?. Пр?использовани?только цинарина даже ?больши?доза?терапевтически?эффект бы?значительн?мене?выраженным, че?пр?лечени?содержащим ег?экстрактом артишока. Оказалос? чт?биологическу?ценность сырья опреде?ет не только один цинари? ?весь комплекс компоненто? входящи??состав растен? (??? кофеилов? ?хинн? кислот?.

Артишо?br />
Артишо?колючи? ил?наст?щи?(Cynara scolymus L.) ?многолетне?травянистое растение. Он похо?на обычну?колючк? однако ег?соцвет? значительн?больше, до 20 см ?диаметре. Родино?артишока считаю?Северную Африку, растет он такж??страна?Средиземноморья ??Южно?Америк?

?кулинари?артишо?считаю?овощно?культуро??применяют соцвет?, которы?ещ?не успели раскрыть?. По вкус?он?напоминают зелены?волошски?орех. Гурман?создал?множеств?рецептов для приготовления этог?деликатеса. ?пример? французы лю??фаршированны?запеченные артишоки, ?грек??отваренные ?вине.
История артишока

Артишо?такж?являет? предмето?исследован? историко? Он?установили, чт?артишоки были известны ещ?нескольк?ты?челети?до ?? Эт?растение выращивали ещ??Древне?Египте ??Древне?Греции. Изображения артишока найден??руинах древнего храм?возл?Фи? Но больше всег?почитали артишо?римляне, которы?считал? чт?эт?растение способствует очищению организм? освежает дыхани??даже предотвращае?облысени?

Артишо?известен человечеству на протяжени?нескольких ты??ле? Несмот? на то, чт?родино?ег?считается Эфиопия, впервы?свойства этог?растен? по достоинств?были оценен?егип?нами, которы?считал? чт?он?оказывае?благотворное воздействи?на процессы пищеварения. Гречески?красавиц?втирал?со?этог?растен? ?голову для укреплен? воло? римляне же использовали ег?ка?лекарств? очищающе?организм. ?эпох?Возрождения ??средни?века артишо?применяли ?качестве средства ?желчегонны? антиревматически??диуретически?действие? Высокая активность листье?артишока была отмечена пр?лечени?желтух??1716 году бенедиктинским монахо?Александро?Николасо?
Полезные свойства артишока

Артишо??эт?наст?щая природная сокровищница полезных вещест? Он содержит флавоноиды, кафеоловую, хинную ?аскорбиновую кислот? инулин (очен?полезе?для больны?сахарным диабетом), соли калия, натр?, магн?, кароти? витамины ? ?? ???
Блюд?из артишока едя?аристократ?или… те, кт?заботится ?свое?здоровье

Блюд?из артишока были чрезвычайн?попу?рн??Древне?Риме. «Н?дня бе?артишока? - та?характеризовал Плиний Старши?кулинарные пристрастия римски?аристократов. ?Средни?века ег?могл?себе позволит?только короли ?князья. ??си?по?артишо?считается деликатесным овощем, вкус которого могу?оценит?лишь истинные гурман? Ведь ароматически?вещества придаю?этом?растению характерны?пр?тный вкус. Ег?употребляют ?пищу ?свежем (?качестве салата), отварном, запеченном ?жарено?виде.
Артишо?пр?сахарном диабет?br />
?результате многочисленных клинически?исследований, было подтверждено, чт?артишо?обладает гепатопротекторным, желчегонны? антитоксически??диуретически?действие? ?неудивительн? Ведь ?артишоке содержит? уникальный комплекс биологически активных вещест? флавоноиды, кафеолов? ?хинн? кислот? секвитерпенлакто? инулин, цинари? дубильны?вещества, соли калия, натр?, магн?, аскорбинов? кислот? кароти? витамины ?1 ??2. Высоко?содержание инулин???коти артишока делает эт?растение чрезвычайн?полезным для больны?сахарным диабетом. Наибольшую лекарственну?ценность представ?ют кофеилов? ?хинн? кислот?
Лечебные свойства артишока

Лечебные свойства артишока заключаются ?гепатопротекторном ?желчегонно?действии (он стимулируе?ка?образовани? та??выделени?желч?. Применение артишока эффективно пр?таки?заболевания? ка?холецистит, дискинез? желчны?путе?по гипотоническ?гипокинетическом?типу, хронически?гепати? начальная стад? цирроз?печени. Артишо?такж?полезе?всем лю???заболеваниями, обусловленными функциональным?нарушениями желчного пузы?. Кром?того, артишо?нормализуе?метаболизм, защищает ткан?печени ?поче?от действ? токсинов ?способствует выведени?из организм?вредны?вещест? ег?применяют пр?отравлении едой, алкоголе? наркотическими веществами, лекарственными средствами, со?ми ?желы?металлов ???

Такж?отмечены диуретически?свойства артишока. Ег?экстракт снижае?уровен?азотисты?шлаков ?кров? чт?обусловливае?эффективност?артишока пр?хроническо?почечной недостаточност??нефритах. Доказано, чт?экстракт артишока снижае?уровен?холестерин??кров? Экстракт артишока можн?применять ?период беременности. Он помогает устранит?непр?тные симптомы токсикоз? защищая печень от поражени?

Мандарин

Мандарин выращивался ?давних по??Японии ?Кита? Неаполитанец Мишель Тено?заве?этот фрук??Италию ?да?подробны?рекомендации по ег?разведению. Кстати, название растению придумал?сами китайц? потому чт?ег?плод?были доступны лишь богаты??мандаринам. Мандарин?пришлись по душе европейцам, он?начали быстро распростра?ть?, сначал?на юг?Франци???Алжире, ?пото???других страна?Европы ??гким климатом.
Мандариновое дерево

Мандариновое дерево обычно живе?стольк?же ле? скольк??челове? ?50 года?начинает старет? ?посл?70 ?засыхает. Но нередк?случаи, когд?мандариновое дерево ?полном расцвете, ?двадцать ?ть ле?начинает гибнут? Перестае?раст? Ветк?сохнут. Плод?делают? мельче. Урожай получает? ничтожны? Вс?ка??люде?...
Состав мандарин

?мандаринах аскорбиновой кислот?нескольк?меньше, че??апельсинах, но ее активность сохраняет? очен?долг? Химический состав мандаринов включает такж?кароти? витамины B1, ?, хо? их количество ?невелико. Мандарин?являют? источником калия, чт?невероятн?важн??зимний период.

?мандарин есть одно уникальное свойство ?он?обладают ярк?выраженным фунгицидны?(противогрибковым) действие? Многократное втирание сока дольки ил?кожицы мандарин?излечивает кожу, ногт? пораженные грибко?
Кожура мандаринов

?медицине применяют кожуру мандарин? ?то?числ??сушену? для улучшения пищеварения, пр?атонии кишечник? пр?кашл? тошнот? особенно пр?беременности.

1 столов? ложк?измельченной кожуры мандарин?на 2 стакан?ки?тк? Настаивать до охлажден?. Выпить (предварительно процедив) за дв?приема, желательно ?промежутка?межд?приемами пищи. Пр?тошнот?пить по 0,25 стакан?5-7 ра??день межд?приемами пищи.

На Восток?широко использовали мандарин?(со? ка?кровоостанавливающее средство пр?климаксе, пр?нарушени?менструального цикл?

Поскольк?мандаринов? кожура намног?тоньше апельсиновой, цедр?заготовить трудне? однако он?обладает своеобразным ароматом ?поэтом?станет "изюминко? привычного блюд?
Рецепт?из мандаринов
Рецепт желе из мандаринов

200 ?мандаринов, сахарный песо??140 ? лимонн? кислот??1 ? вода ?700 мл, желати??30 ?

Сварит?на воде сахарный сиро? положи??него мандариновую цедр? ?ввести предварительно замоченный ?холодной воде желати? Посл?того, ка?желати?растворится, влит?отжаты?со?из мандаринов, добави?лимонную кислот? Полученную масс?процедит? разлит??порционную посуду ?охладить.
Рецепт мусс?мандариновог?

Мандарин??400 ? сахарный песо??160 ? лимонн? кислот??1 ? вода ?700 мл; желати??30 ?

Срезат??мандарин?цедр??отжать со? Цедр?залить го?че?водо??варить 5-6 мину? посл?чего процедит? ?отва?добавить саха? нагрет?смес?до кипения ?ввести предварительно замоченный ?набухший желати? внов?довест?до кипения, посл?чего влит?мандариновый со? Масс?охладить до 35 градусов ?взбить до образования пышной пены. Готовы?мусс разлит??порционную посуду ?оставить ?холодном мест?до остывания.
Рецепт печени по-японски

Ри??1 стакан, вода ?2 стакан? 0,5 стакан?зеленого горошк? 300 ?печени, растительное масл? немног?муки, соль, красны?молоты?пере? зелень, 2-?свежих мандарин?

Отварить ри? Гороше?стушит??смешат??рисо? Печень посыпать соль? красны?перцем, обва?ть ?муке, обжарить ?обеи?сторон ?сильно разогретом растительном масл? Мандарин?такж?слегка обжарить ?уложит?сверху на ри??печень.

Шелковиц?

На восток?шелковиц?считается священным дерево? по?ег?кроной во двор?ставя?стол, за которы?проводя?время вс?член?семь? по?ни?устраивают ложе. ?этом дереве вс?полезн? корн? веточк? лист? ? конечн? плод? Лист? шелковиц?снижаю?жа??уменьшаю?выраженность боли; гнойны?раны леча?веточкам? кора корней лечи?сердце, ?такж?легкие, бронхи ?бронхиальную астм? Кора веточе??вето?средне?величины лечи?вс?заболевания поче?
Лечени?шелковицей

Пр?бо???област?сердца, гипертоническо?болезн?гото??из корней шелковиц?лекарств?

200 ?корней хорошо помыть, измельчить, сложит??эмалированну?кастрюлю, залить холодной водо??оставить на ча? Зате?поставит?на маленьки?огон??ки?тить 15 мину? Снять, остудить, процедит??поставит??холодильни? Эт?доза на 5 дней. Пить по 0,3 стакан?3 раза ?день, переры?2-3 дня ?ещ?тр?раза повторит??эт?курс лечения.

?тибетско?медицине считается, чт?шелковиц?"чистит кров? открывае?закупорк? дает влаг?мозг? лечи?печень, селезенк? увеличивае?жирову?капсул?поче? Рассасывае?опухол??горл? гортан? на языке ?укрепляет эт?органы, сним? ?ни?воспаление ?отек".

Знахар?успешн?лечили анемию, вызванну?гастрито??пониженной кислотностью, за 10-14 дней. Он?рекомендовал?больны?есть тако?количество яго? чтоб?«глаза уж?не могл?ее видеть? - эт?бы?показатель выздоровления.

Пожилы?люди хорошо знаю? чт?недозрелые плод?шелковиц?обладают ?жущими свойствами; спелые ?прекрасное мочегонное средство; перезрелые ?слабя??очен?полезн?те? кого замучили запоры.
Шелковиц?пр?бессоннице:

1 кг свежей шелковиц?ил?0,5 кг сухо?прокипятить ?по?литр?воды на очен?маленько?огне 30 мину? Настой слит??другую посуду, добавить воду (0,5 литр? ?

ки?тить ещ?30 мину? Влит?масс??первый настой, протерет? чтоб?он?стал??зкой, добавить 300 ?меда. Довест?до кипения. Остудить. Сложит??стек?нную посуду. Принимат?по чайной ложк?2-3 раза ?день во второй половине дня.
Шелковиц?пр?сахарном диабет?

Белая шелковиц??черникой очен?полезн?диабетикам.

Со?бело?шелковиц??одно из лучших отхаркивающи?средст?пр?кашл? ?он?прекрасн?налаживает потенцию ?мужчин. Покупая ил?собирая ягоду, отдайт?предпочтение бело? если ?ва??доме есть мужчин?

Красная шелковиц?полезн?для кров? белая ?для нервно?систем? Если шелковиц?высушить, то компот??весенний период ?эт?не только удовольствие от вкус??цвет? ?ещ?лечени??профилактика авитаминоз?
Рецепт?из шелковиц?

Кром?компотов, из размоченны?яго?шелковиц?можн?готовить начинк?для пирого? блинчико? добавлять ?запеканк??творогом ?вермишелью.
Шелковиц?пр?простатите ?импотенции

Столет?ми передают рецептур?приготовления шелковиц??медо?для лечения «мужских страданий».

1 кг яго?бело?шелковиц?растерет??200-250 ?светлого меда. Хранит??холодильнике. Принимат?по 1 ?? 2-3 раза во второй половине дня.

Посл?45 ле?шелковиц?полезн?принимат??мужчинам, ?женщинам. Тогд?климак?буде?проходит??боле??гкой форм?

Шелковиц?содержит сахара, значительное количество калия, железа, витамины ?почт?вс?их палитр? Ее плод?обладают желчегонны? мочегонным, противовоспалительны?действие??рекомендуются пр?дискинезии желчевыводящи?путе? запора? отеках сердечного ?почечног?происхождения. Плод?шелковиц?можн?использовать ?свежем, сушено??консервированном виде.
Рецепт желе из шелковиц?

1 стакан шелковиц? 0,5 стакан?сахара, 2 ?? желатина, 3 стакан?воды, со?одного лимона.

Спелые плод?промыт? очистить от плодоножек, протерет?чере?сито. ?ки?щу?воду влит?желати? распущенны??холодной воде, добавить ?протерту?масс?саха? ? помешивая, довест?до кипения. Снять ?ог?, влит?со?лимона, перемешать.
Рецепт напитк?из шелковиц??молоко?

1 стакан шелковиц? 3 стакан?молока, 0,5 стакан?сахара.

Спелые плод?промыт? очистить от плодоножек, протерет?чере?сито. Пюре соединит??ки?чены?охлажденны?молоко? сахаро? взбить венчиком, охладить.
Варень?из шелковиц?

1 кг шелковиц? 1 кг сахара, со?одного лимона. Подготовленные плод?пересыпать сахаро? поставит??прохладное мест?на нескольк?часо?до появлен? сока. Зате?варить на слабом огне 10-15 мину? снять ?ог?. На следующи?день варить до готовности, добавить со?лимона, перемешать, дать закипеть, охладить.

Свекла

Предко?столовой свеклы являет? дики?мангольд - выходе?из Средиземноморья. Ещ?2000 ле?до ?? свекла была известна ?Древне?Персии, гд?считалас?символом ссор ?сплете? Те?не мене?эт?не мешало персам использовать свеклу ?пищу ка?листовой овощ ?ка?лекарственно?растение. Перс?первые научилис?разводит?свеклу ка?корнеплодный овощ, ?за ними - турк??древни?римляне.
Лечебные свойства свеклы

Отец медицины Гиппокра?да?боле?10 рецептов свеклы для лечения различны?заболевани? Диоскори?писа? чт?"корень черной свеклы, сваренны??чечевице? закреп?ет желудо? ?такж?употребляет? для лечения нервов, пр?ожогах ?роже". Авиценна советова?зелены?лист? свеклы ка?питательны??очен?полезный продук? значительн?лучш?усваиваемы?организмом, че?са?корнепло?
Свекла отличает? высоки?содержание?сахара, клетчатк? органических кислот (яблочная, лимонн? ?др.), минеральны?соле?(кали? магний), витамино? Клетчатк? саха??органические кислот?усиливаю?перистальтик?кишечник? оказываю?послаб?ющее действие. Пр?запора?рекомендуется съедат?натоща?50-100 ?варено?свеклы.

Молоду?свеклу используют вместе ?ботвой, ?которо?мног?каротина, витамино?? группы ?


Свекла впервы?была описан?Теофрастом (IV-III вв. до ??) ?ег?знаменитом труд?"Исследование ?растен??, гд?написано: "Корень толсты???систый, на вкус сладок ?пр?те? почему некоторы??едя?ег?сыры?. Однако древни?народы больше ценили свеклу не ка?продук?питания, ?ка?лечебное средство (Цицеро? Вергилий, Плутар? Марциа?.

"?Вавилоне не?прокаженны??страдающих гнойными выделениями потому, чт?та?едя?свеклу, пьют ме??омываются водами Евфрат?, - говорится ?Талмуд? Современны?исследовател?утверждают, чт?та? гд?населени?употребляет ?больши?количества?красну?свеклу, количество раковы?заболевани?минимально.
Свекла оказывае?положительно?вл?ни?на кроветворени? нормализуе?процессы обмена вещест? Пектин? содержащие? ?свекле, губительны для гнилостных бактерий.

Вещества, содержащие? ?свекле, принимаю?участи??образовани?красны?кровяны?теле?- эритроцито? перено?щи?кислород.

Выжаты?соко?из свежесваренной свеклы пользуют? пр?насморке - закапывают ?но?по 2-3 капл?3 раза ?день, полощу?горл??гортан?пр?воспалительных процесса??верхни?дыхательны?пу??


Гиппокра? Гале? Диоскори? Парацель??другие известны?врач?древност?считал?свеклу эффективны?средство?против малокров?, лихорадк? болезней пищеварительно?систем??лимфатически?сосудо?

Научны?исследован? подтвердил?высоки?лечебные свойства красно?свеклы. Установлен? чт?клетчатк? яблочная, лимонн? ?другие биогенны?кислот? содержащие? ?свекле, усиливаю?перистальтик?кишечник? Поэтом?свекла рекомендуется пр?хронически?запора? нарушения?пищеварения ?болезня?печени (употреблять натоща?по 100-150 ?варено?свеклы).

?свекле обнаружены витамины - аскорбинов? кислот? кароти? ?, ?, ?, РР. Обнаружены такж??микроэлемент? кобаль? рубиди? цези? медь, цинк, железо, хлор, кали? фосфор, сера, магний. Многие из ни?входя??состав ферменто? которы?регулируют процессы кроветворения ?организм? Поэтом?люди, систематически упот?бляющие свеклу, горазд?реже страдают малокровие?
Исследован?ми последни?де?тилети?были подтверждены ?обоснованы высоки?целебные свойства красно?свеклы. Было установлен? чт?благодаря наличи??не?бетаин??бетанина, свекла улучшает усвоение белков пищи ?участвуе??образовани?холина (вещества, повышающег?деятельност?клеток печени). Свекла усиливае?такж?перистальтик?кишечник?(?связи ?наличием ?не?клетчатк??органических кислот), облегч? те?самы?передвижение по нему пищи, активизирует функци?печени, обладает мочегонным, легким слабительным, обезболивающим ?противовоспалительными действ?ми, понижает артериальное давление.


?народной медицине для повышения уров? гемоглобин??кров?свеклу используют ?сочетани??морковью ?черной редько? Из свеклы, морков??черной редьки выжимают со?(из тертог?жмых? ??равных частя?сливаю??темную бутылк? Зате?закатывают бутылк??тест? ставя?томить? ?печк?ил?духовк? Эт?смес?рекомендую?пить по 1 ст.? 3 раза ?день.

Систематическу?употребление свеклы ?ее сока ?свежем виде способствует снижению артериальног?давлен? кров??многих больны?артериальной гипертоние?

Свекольный со?укрепляет нервну?систем? Рекомендуется пить свежеприготовленны?со?по 0,5 стакан??1 чайной ложк?меда по 3-4 раза ?день ?течени?10 дней, длительн?по 1 стакан??течени?3-4 недель.
Лечени?свекло?br />
?Украин?издавн?со?свеклы применяли для лечения головной боли ?высокого артериальног?давлен? кров?

Свежий со?красно?свеклы смешат?попола??медо??пить по столовой ложк?7 ра??день.

Распространено лечени?гипертонии ??ло?работы кишечник?свекольным квасом.

Для этог?необходимо почистит?свеклу, некрупно порезать ?заполнит?банк? Залить теплой ки?чено?водо?доверх? добавить немног?яблочного уксуса (ил?нескольк?крупинок лимонной кислот?, за?зать тряпкой, плотно закрыват?нель?. Чере?3-5 дней можн?пить. Жидкость получает? яркой, ?гуче? Скольк??день отпили, стольк?же воды долили. Та?до те?по? пока квас перестанет быть ярким ??гучи? ?течени?дня выпивать стакан квас??одно?ложкой меда, от которого лечебный эффект увеличивается.

?китайско?народной медицине свекла применяет? для лечения фибромиомы, фиброаденомы ?мастопатии.

Сыру?свеклу необходимо выдержат?2-4 часа ?проточно?воде. Зате?натереть на мелкой терк?вместе ?кожуро? Отжать. Жмых наложить на груд??ни?живота ?оставить на ночь ?виде компресс? Утро?масс?снять ?положить ?холодное мест?(можн?использовать ещ?дважды). На следующу?ночь процедур?повторит? Трет? ночь - переры? четвертая, ?тая - лечени? шест? ночь - переры? Курс лечения - 20 лечебных ноче? Ме??полтор?- переры??повторит?лечени?
?достоинствам свеклы относится ?ее невысокая калорийность.

Варену?свеклу можн?рекомендоват?употреблять по 100-150 ?натоща?пр?болезня?печени; запора? нарушения?пищеварения, ожирении ?гипертонии.

?свекле опреде?ет? довольно мног?йода (по содержанию ег?он?занимает одно из первых мест сред?овощей), магн? ?других микроэлементов, противодействующих атеросклеротически?изменения?сосудо? Пектин?свеклы связывают ?выво??холестерин, чт?препятствуе?развитию атеросклероз? Кром?того, ?свекле наблюдается уникальное соотношени?натр? ?кальция (10:1), чт?способствует растворимост?кальция ?выведени?ег?избытк?из организм? ?он, ка?известно, накапливается ?стенка?сосудо? образуя та?называемые атеросклеротически?бляшк?

Ка?богаты?йодо?овощ свекла полезн??для больны?тиреотоксикозо?

Рецепт?из свеклы

Рациональное ?лечебное питани?бе?блюд из свеклы невозможно. Предпочтительнее свекла темн?бурого цвет? он?намног?вкусне? Молодая свекла, имеющая нежный вкус, чаще должна использовать? ?пище ?сыро?виде - та?больше сохраняет? витамино??минеральны?соле? Таку?свеклу натереть на терк? полить лимонным соко??перемешать - тогд?он?буде?сохранять свой красивый красны?цвет.
Рецепт салата из ботв?свеклы

Ботв?свеклы - 500 ? небольшая луковица - 1 шт., реди?- 5-7 шт., растительное масл? со?одного лимона, саха??соль по вкус?

Молоду?ботв?свеклы отделить от корнеплодо? перебрат? тщательн?помыть ?холодной воде. Зате?порезать ?потушить ?небольшо?количестве подсоленно?воды, но чтоб?ботв?не была слишко??гкой. ?отделенной от отвара, охлажденно?ботв?прибавит?тонк?нарезанные реди? лу??заправит?растительным маслом, лимонным соко? соль??сахаро?
Рецепт свекольник?br />
Свекла - 2 шт., яйц?- 2 шт., сливочно?масл?- 4 ст.?, саха?- 2 ??, картофел?- 4 шт., корень петрушки, морков?- 2 шт., зелень петрушки, лимонн? кислот? соль.

Свеклу отварить, почистит? порезать. Картофел? морков? корень петрушки варить до готовности. Добавить свеклу, лимонную кислот? саха? соль, мелк?нарубленно?сваренно?вкруту?яйц? довест?до кипения, снять ?ог?. Заправит?сливочны?маслом, посыпать мелк?нарезанной зелень?петрушки. Подавать со сметаной.
Рецепт свекольник?из сыро?свеклы

Молодая свекла - 4 шт., свежие огурцы - 2 шт., яйц?- 2 шт., кефи?- 2 стакан? сметан?- 0,5 стакан? саха?- 1 ст.?, свекольный настой - 2 стакан? лимонн? кислот? соль.

2 свеклы почистит? натереть на мелкой терк? залить 3 стаканам?ки?чено?го?че?воды, добавить лимонную кислот? довест?до кипения (но не ки?тить), снять ?ог?, настаивать 30 ми? процедит? Оставшую? свеклу почистит? натереть на мелкой терк? Яйца, сваренны?вкруту??очищенны?огурцы мелк?нашинковат? соединит?со свекло? кефиро? сметаной, соль? сахаро? свекольным настое? перемешать. Подавать ?холодном виде.
Рецепт окрошк?свекольной

Свекольный отва?- 1 ? свекла - 2 шт., свежие огурцы - 2 шт., зелены?гороше?- 1 стакан, лу?- 2 шт., саха?- 1 ??, сметан?- 100 ? соль.

Отварную свеклу ?огурцы очистить, зелены?гороше?варить 5 ми? воду отцедить, охладить. Лу??зелень петрушки мелк?нашинковат? вс?овощ?смешат? добавить свекольный отва? соль, саха? сметан? лимонную кислот?ил?со?лимона, перемешать. Подавать ?холодном виде.
Рецепт пюре из свеклы ?тыкв?br />
Свекла - 2 шт., терт? тыкв?- 2 стакан? молоко - 2 стакан? мука - 2 ??, сливочно?масл?- 2 ст.?, саха?- 2 ст.?, соль.

Свеклу отварить, почистит? натереть на мелкой терк? Тыкв?почистит? натереть на терк? залить молоко?(стакан), тушить до полуготовности, зате?добавить свеклу ?тушить до готовности. Овощ?размять. Пшеничну?муку развести молоко? влит??готово?пюре, добавить саха? соль, тушить ещ?5 ми? заправит?сливочны?маслом.
Рецепт икры свекольной

Свекла - 100 ? огурцы - 50 ? чеснок - 1 долька, лу?репчатый - 15 ? масл?растительное, уксу? пере?по вкус?

Неочищенну?свеклу помыть, сварит? охладить, очистить. Солены?огурцы очистить от кожуры ?се?? Репчатый лу?слегка обжарить на растительном масл? Чеснок очистить. Вс?подготовленные овощ?пропустить чере??сорубк? заправит?соль? перцем, растительным маслом.
Рецепт пюре из свеклы ?яблок

Свекла - 2 шт., яблок?- 4 шт., сливочно?масл?- 3 ст.?, саха?- 1 ст.?, сметан?- 100 ? мука - 1 ??, соль.

Варену?свеклу почистит? натереть на мелкой терк? добавить очищенны??натертые яблок? 0,5 стакан?сметан? смешанно??муко? посыпать сахаро? соль? размешат? прокипятить. Пюре заправит?сливочны?маслом.
Рецепт свеклы, фаршированная яблокам??орехам?br />
Свекла - 4 шт., яблок?- 2 шт. ядр?грецкого орех?- 2 ст.?, цедр??со?одного лимона, сливочно?масл?- 2 ст.?, саха?- 2 ??, сахарн? пудр?- 1 ст.?, сметан?- 4 ст.?, соль.

Яблоки очистить от кожуры ?семече? порезать, соединит??сахаро? цедрой лимона ?лимонным соко? поджаренными ?молотыми ядрам?грецки?орехов, сливочны?маслом, перемешать.

Подготовленную свеклу заполнит?фаршем, положить ?форм? смазанну?маслом, посыпать молотыми суха?ми, сбрызнут?маслом, запечь ?духово?шкаф? пере?подаче?посыпать сахарной пудрой. Отдельно подать сметан?
Рецепт свеклы, жарено??яблокам?br />
Свекла - 4 шт., яблок?- 2 шт., сливочно?масл?- 3 ст.?, сметан?- 100 ? соль.

Свеклу отварить ?кожуро??подсоленно?воде, почистит? нарезать небольшими ромбикам? посолить, слегка обжарить на масл? Яблоки очистить, нарезать ка?свеклу, обжарить со свекло? Подавать со сметаной.
Рецепт свеклы маринованной

Для маринада на 1 ? соль -20 ? саха?- 40 ? гвоздика - 0,5 ? корица - 0,5 ? лавровый лист, уксу?по вкус?

Свекла - 150 ? марина?- 75 ? масл?растительное - 8 ?ил?сметан?- 10 ? зелень - 5 ?

Свеклу помыть ?запечь ил?сварит?целико? Зате?охладить, очистить, нарезать тонким?ломтикам? залить маринадо? довест?до кипения ?охладить. Для получения маринада уксу?прокипятить ?соль? сахаро? лавровым листом, гвоздико? корице??процедит? Пере?подаче?свеклу заправит?растительным маслом ил?сметаной.


Свекольный со?br />
Свекольный со?- прекрасное средство пр?интоксикации. Он такж?способствует оздоровлению кров? Пектиновые вещества, содержащие? ?корнеплода?свеклы, защищают организм от воздействия радиоактивны???желы?металлов (свинца, стронц? ?др.).
Свекольный со?содержит мног?железа, магн?, органические натрий, йо? марганец пр?одновременно?низком содержании кальция. Вс?эт?обусловливае?ег?пользу пр?малокровии, нарушения?менструаци? полово?функци? атеросклероз? заболевания?печени ?поче? воспалительных заболевания?поджелудочно?железы ?выраженной недостаточностью ???

Смес?свекольног? морковного ?огуречного соко?эффективна пр?образовани?камней ?почках ?желчны?протоках, геморрое.

Есть сообщения ?лечени?красно?свекло?больны?злокачественными заболеваниями разной локализаци? ?свекле обнаружены вещества, обладающие противоопухолевыми свойствами. Многие ученые считаю? чт?противоопухолевыми свойствами обладает красны?красител?свеклы бетаин, которы?содержит? тоьк??красно?свекле, че??об?сняет? ее лечебное действие на организм.

Наиболее эффективен свежий свекольный со? Промытые, очищенны?от кожицы плод?свеклы режу?на четыре част? натирают на терк??из полученной кашицы отжимают со?чере?ль?ну?тряпочк?ил?марлевый мешоче? Если свекольный со?нужн?сохранит?на зиму, ег?пастеризую?пр?температур?85 градусов 1-2 минуты, разливаю??банк??закатывают.


Очен?полезе?свекольный со??соко?черной смородин? Для ег?приготовления свеклу моют, очищаю??натирают на мелкой терк? Ягод?черной смородин?перебирают, разминаю?толкачиком. Тр?част?натертой свеклы ?1 част?черной смородин?заливают холодной ки?чено?водо?(0,5 ?на 1 кг) ?настаивают 1-2 ? ?отжаты?со?добавляют саха?ил?ме??употребляют свежим.

Употребление одного только свекольног?сока може?вызват?головокружение ил?тошнот? Сначал?лучш?пить смес? ?которы?преобладае?морковны?со? ?зате?постепенно увеличиват?содержание свекольног?сока, пока организм не привыкне??нему. Смес?морковного ?свекольног?соко?являет? наилучши?естественным строителем красны?клеток кров?
Свекольный со?понижает давление

Со?свекольный - 4 стакан? ме?- 4 стакан? трав?сушеницы болотной - 100 ? водк?- 500 ? Вс?составны?част?соединит? тщательн?перемешать, наст?ть ?течени?10 суто??плотно закупоренной посуде ?темном прохладном мест? процедит? отжать. Принимат?по 1-2 ст.? 3 раза ?день за полчас?до ед? Средство применяет? пр?гипертоническо?болезн?I-II степен?
Со?свеклы пр?ангине

Полоскание горл?соко?свеклы оказывае?положительно?действие пр?воспалении миндалин. Для этог?необходимо натереть свеклу на мелкой терк??отжать со? ?стакан?сока добавить 1 ст.? столовог?уксуса, полоскат?гороло этой смесью 5-6 ра??день.

Свекольный со?лучш?оставить на нескольк?часо??холодильнике, снять пену ?употреблять ?смес??морковны??соотношени?1:4. Венгерские ученые рекомендую?ежедневн?выпивать по 100 ?свекольног?сока.
Свекольный со?(особенно ?смес??соко?редьки ?морков??равных частя? содержит богаты?набо?витамино? микроэлементов ?других вещест? Он обладает общеукрепляющим действие? улучшает обме?вещест? повышает содержание гемоглобин??кров?(благодаря наличи??не?железа, кобальта ?других микроэлементов, необходимы?для кроветворения), улучшает ее состав ?понижает артериальное давление (?свекле мног?магн?, способствующег?нормализации повышенног?давлен?) ??? Принимат?ег?рекомендуется по 1-2 ст.? пере?едой ?течени?нескольких ме?це?

Надо отметить такж? чт?регу?рное потреблени?свекольног?сока способствует сохранению свежести кожи лица.

Гранат

Пуника гранатум ?пунические яблок??называли их римляне. Для лечения использовали со? кожуру плодов, кору ?корн?гранатовог?дерева. Велики?врач Древне?Греции Гиппокра?рекомендовал гранатовый со?пр?желудочных бо?? кору плодов ?пр?дизентерии ?для лечения ра? Араб?употребляли гранат пр?желудочн?кишечных расстройства??головных бо?? Врач?Древнего Рима, Инди? Армени?использовали кору ?корн?дерева для изгнан? ленточны?глисто?(отва?их парализует). Однако приготовлени?такого отвара требуе?большо?осторожности ?точности дозировк? та?ка??коре, ветвя??корня?гранат?содержат? токсически?вещества.
Легенд??гранат?

Прозерпина не покинула Плутон?лишь только потому, чт?он упроси?ее разделит??ни?попола?гранат. ?те?по?существует поверь? чт?гранат всегда надо делить ?любимы?человеко?
Гранатовый со?

Гранатовый со?хорошо сочетает? ?морковны??свекольным, придае?им пр?тный кисловатый вкус. ?напито?из шиповник?вместо лимонног?сока можн?добавлять гранатовый.
Гранат?полезн?

Гранат?хорошо утоляют жажд? возбуждают аппети? поэтом?он?та?полезн?ослабленны?больны?

?кавказской кухн?попу?ре?сгущенны?(уваренны? со?гранат? которы?служит приправо??различны?блюдам. Овощны???сные блюд?приобретаю?неповторимый вкус благодаря соку гранат?

Белы?перемычк? разделяющие зерн?гранат? не выбрасывайте, сушите ?добавляйт?их ?ча? Он?помогают уравновесить нервну?систем? снять тревог? возбуждени? изба??от бессонницы.

Со?из зере?гранат?обладает желчегонны??мочегонным эффектом, поэтом?полезе?пр?болезня?поче??печени; эт?такж?хороше?обезболивающее ?противовоспалительно?средство. Настой из цветов ?плодов гранат??одно их лучших испытанных древнейших кровоостанавливающих средст?

Отва?кожуры ?цветов гранат?широко применяют ка?противовоспалительно?средство для полоскан? горл?

Восточны?лекари говорили, чт?лю??темпераментным, го?чи?не следуе?есть гранат сраз?посл?ед? Такж?не рекомендуется чрезмерное употребление гранат? поскольк?он не успевает передвигаться ?желудк? ??кишечник?образует? мног?газо?

Высушенные косточки гранат?могу?быть полезн? если климак?протекае??повышенным давление? головным?бо?ми, повышенной раздражительностью. Косточки гранат?такж?обладают гормоноподобны?действие? поэтом?рекомендуется зерн?съедат?вместе ?косточками.Гранат ?отличный биогенны?стимулято? особенно полезе?для дете? Гранатовый со??красно?кроветворное средство, рекомендуется пр?заболевания?органо?кровообращен?, сердца, печени, поче? легких. Согласно недавним исследован?? эстроген? содержащие? ?гранат? способны облегчат?симптомы климакса ?женщин ?бороть? ?депрессией.


Изображения гранат?были найден?на орнаментах древни?греков ?арабов, на древневизантийских тканя? Цветущее дерево покрыт?пунцов?красными цветками. Он?быстро опадаю? но им на смен?появляют? новы??та?гранат стои??цвет?2-3 ме?


?современно?медицине получили признани?многие древни?методы лечения гранатом, на их основе разработан??новы?способ?исцеления.
Гранат для лечения ожогов

Разведенны?(10-15%) соко?се??гранат?тщательн?смазываю?вс?обожженную поверхност?кожи ?присыпаю?порошком из сухо?кожуры плод? ожог оставляют неприкрыты?бинтам?

На обожженной поверхност?образуют? корк? по?которыми удивительн?быстро идет заживление. (Клиническая проверка на большо?количестве больны?показала великолепные результаты.)

?наше время фармаколог?советуют очен?осторожн?готовить отвары из коры ?корней гранат? та?ка?он?содержат ядовиты?вещества, которы?значительн?повышают артериальное давление.
Другие овощ??фрукты для лечения
История гранат?

Гранат сделал?дост?нием гурманов жители Средиземноморья ?Передней (Западной) Азии, ?первую очеред? Персии. Эт?произошл?за нескольк?ты??ле?до наше?эр? примерно тогд? когд??рацион человека вошл?виноград ?маслин? ?намног?раньше, че?бы?открыт нежный вкус абрикоса ?персик? Malum granatum, ил?зернисто?яблок??та?назвал?гранат древни?грек? Позж?эт?название вошл?практическ?во вс?европейски?языки. Malum punicum ?пуническое яблок? та?римляне называли гранат. Лучшим?считал?гранат?из Карфаген?(Туни?, жителе?которого римляне называли пунийцам? Орнамент?Византии ?Ассири? древне?Греции ?Египта содержат мног?изображени?гранат?
Гранат ?мифологи?

?древневосточно?мифологи?гранат считал? символом единства Вселенно? дружески?чувств ?власти. Ег?рекомендовал?есть для того, чтоб?освободить? от завист??ненавист? Символом власти гранат, возможно, стал благодаря форм?чашелистиков. Существует верс?, чт?именно ?ни?царская корона древни?персов заимствовала свой ви? Но не только цветок гранат?послужил прообразом для одного из атрибуто?власти. Са?плод «зернистог?яблока» вместе со скипетро?по традиции должна была держат??рука?царственная особ? Золоты?изображения гранат?украшали копья воинов из личной охраны персидског?ца? Ксеркс??та?называемой гранатовой бригад? Об этом упоминал истори?Геродо??450 году до ??

?для жителе?Средиземноморья гранат бы?воплощение?плодород?, изобил? ?женственност? ?Турции до си?по?ко?гд?ещ?сохранил? обычай, по которому на свадьб?невест?должна разбит?гранат. Согласно примет? скольк?се??выпаде?пр?этом из плод? стольк??буде?дете??ново?семь?

Гранатовый со??эффективно?общеукрепляющее средство, которо?способствует восстановлению си?посл?перенесенных инфекционных болезней ил?операций. ?сочетани??морковны??свекольным соками гранатовый со?особенно полезе?для будущи?ма?

Гранат состои?из сока на 63%. Только нескольк?стаканов гранатовог?сока здоровым не сделаю? Чтоб?стат?крепче, следуе?регу?рн?пить гранатовый со? Тогд?помогать организм?буду?вс?витамины, кислот??минеральны?вещества, которы??не?немало. Эт? например, витамины Bl ??, ? кароти? витами?? Кстати, ?гранатовых лист??витамина ?больше, че??плод? Поэтом? не мене?че?гранатовый со? полезе?ча? заваренный из листье??цветов гранат? ?масл? которо?изготавливаю?из гранатовых се?? по содержанию витамина ?може?конкурироват??маслом из пшеничны?ростко? Плод?гранат?богаты ?органическим?кислотам? лимонной, яблочно? фолиевой, поэтом?обладают кисловатым вкусом. Богаты плод?гранат??минеральными веществами: кальцием, фосфором, магние? железо? калием, кремнием, медь? Вещества, входящи??состав гранат? делают ег?не только общеукрепляющим средство? но ?помощником пр?лечени?многих распространенных заболевани?
Гранат?полезн?br />
Гранат?полезн?пр?плохом аппетите, гастрите ил?колите. Гранат можн?назват?санитаро?кишечник? поскольк?он угнетает рост болезнетворных бактерий Отва?кожуры гранат??народной медицине применяют даже пр?лечени?дизентерии. Известна эффективност?гранат??ка?противогельминтног?средства. Алкалоид? содержащие? ?корня??коре ветвей гранат? парализуют паразито? Однако следуе?помнит? чт?эт?алкалоид?токсичны. Передозировк?може?привести ?отравлению: головокружению, тошнот? судорога?

Гранатовый со??прекрасное жаропонижающее средство пр?высоко?температур?тела. Кром?того, им можн?полоскат?больно?горл? разбавив водо??пропорци?1:1. ?гранатовом соке больше антиоксидантов, че??любо?другом напитк? включая красно?вино. Кром?того, он являет? эффективны?кроветворным средство? Ученым?обнаружено, чт?гранат полезе?для профилактики сердечно-сосудистых заболевани? Однако, по рекомендац??народных целителе?араб?ещ??древност?пили гранатовый со?для укреплен? сердечно?мышц?

Народные целители Восток?пр?ушибах, перелома??воспалении кожи применяют измельченные корн? со??цветки гранат??виде припарок ?компрессов. Не стои?увлекать? гранатам?те? кт?страдает от запоро? геморр? ?язвенно?болезн? Но даже если ?ва?не?таки?пробле? гранатовый со?лучш?пить, разбав?я водо? Та?вы защитите от агрессии кислот зубную эмал??стенки желудк?
Ка?выбирать гранат?

Если хотите, чтоб?гранат бы?сочным ?сладки? следуе?выбирать плод?больши? ?желы??блес?щи? бе?повреждени? Обратите внимание на то, чтоб?их кончик?не были коричневым? ?культурных сортах (окол?400) гранат?содержит? меньше дубильны?вещест? придающи?этом?плод?терпкост? На вкусовые качества гранат?вл?ет ?саха? Самы?сладки?(до 20% сахара) ?закавказские ?некоторы?крымские сорт?гранат?

Сала?

Сала??переводе ?латыни ?"солены? (из-за пикантного привкуса). Родина ?Египет.

Всег?чере?14-17 дней посл?посева сала?уж?можн?пользовать ?пищу. Сала?растет ??ть ра?быстре?капуст?

Целебные свойства салата ценили ещ??Древне?Греции ?Древне?Риме. От нервного истощения ?бессонницы салато?лечи?се? Цезарь.

Исстар?было известно, чт?сала?обладает лекарственными свойствами. ?ХVIII во Франци?существовала даже такая профессия, ка?мастер по приготовлени?салата. Рассказывают, чт?разоривший? французски?дворяни? оказавшийся случайно ?Лондон? фактически разбогател только потому, чт?умел хорошо готовить сала? За каждое приготовлени?салата для званог?обед?ил?ужин?он получа?огромные деньги, окол?100 английских фунтов.

Наличи??салате меди способствует нормализации процессо?возбуждения. Предлагаем один из способов борьбы бессоннице? раздражением, возбудимость?

3 листочка салата (сорт ?размер не имею?никакого значен?) залить утро?1 стаканом ки?тк? Настаивать весь день. Вечеро? когд?садится солнце, на закате, выпить этот настой.

Благодаря большому количеству рутина сала?укрепляет стенки кровеносны?сосудо? защищая их от развит? атеросклероз? выводи?излишк?холестерин? нормализ? ег?обме??организм?

Сала?бога?каротино? аскорбиновой ?фолиевой кислотам? ?такж?витаминами группы ??? Помимо этог? он содержит ??ценных микроэлементов, таки?ка?кали??железо, ?салате такж?мног?хлорофилла.

Уникальные комплекс?из йода, серы, меди ?салате дают возможност?нормализоват?работу щитовидной ?поджелудочно?желе? Особенно эффективно лечени?сахарног?диaбета (для снижен? дозы инсулина ил?таблеток), пр?ожирении ?нарушенных обменных процесса? Благодаря салату происходит снижение масс?тела за 3-4 недели до 8-10 кг; нормализуется работа кишечник? исчезает метеориз? налаживает? кислотност?желудк?
Су?пюре из салата

1,5 ?молока, 400 ?салата, 2 ст.? сливочного масл? 2 ст.? муки, соль.

Промытые лист? салата варить до размягчен?, откинуть на сито. Сала?протерет?чере?сито. Муку спассеровать на сливочно?масл? развести молоко? вски?тить; добавить пюре, из салата. Варить 5 мину? посолить, размешат?
Су?из салата

1,5 литр?воды, 400 ?салата; луковица, 2 ст.? растительног?масл? 2 яйц? 2 зубочк?чеснок? соль.

?ки?щу?подсоленну?воду опустить мелк?нарубленны?спассерованный на растительном масл?лу? нарезанный сала? толченый чеснок. На сковород? гд?пассеровал? лу? приготовит?из яиц омле? Нарезать ег?кубиками ?положить ?су?пере?подаче?
Сала?отварной

500 ?салата, 3 ст.? сливочного масл? зелень укропа, соль.

Промытые лист? салата отварить ?подсоленно?воде полить растопленным сливочны?маслом, посыпать мелк?нарезанной зелень?укропа.
Сала? тушенный со сметаной

500 ?салата, 2 ст.? сливочного масл? 0,5 стакан?сметан? 1 ст.? пшенично?муки, саха? зелень петрушки, укропа, соль.

Нарезанные лист? салата тушить 5 мину??небольшо?количестве воды. Всыпат?муку, саха? соль, добавить сливочно?масл??тушить ещ?3 минуты. Подавать, сметаной, мелк?нарезанной зелень?петрушки, укропа.
Сала? тушенный ?зелены?горошком

400 ?салата, 2 стакан?зеленого горошк? 4 ст.? сливочного масл? 0,5 стакан?сметан? 1 стакан овощного отвара, 1 ст.? сахара, соль.

Сала?помыть, мелк?нарезать, тушить ?зелены?горошком, сливочны?маслом, овощны?отваро?до готовности, добавить соль, саха? Подавать со сметаной.
Сала? запеченный ?сыро?

500 ?салата, 3 ст.? сливочного масл? 1,5 стакан?овощного отвара, 2 ст.? пшенично?муки, 0,5 стакан?сметан? тертый сы? зелень укропа, соль.

Зелены?сала?опустить на 2-3 минуты ?подсоленны?ки?то? воду отцедить. Сала?нарезать, уложит??форм? смазанну?маслом. Полить соусом, приготовленным из муки, масл? разбавленным овощны?отваро?ил??сным бульоном ?сметаной, зате?посыпать тертым сыро? Печь ?духово?шкаф? Подавать ?мелк?нарезанным укропо?
Маринованный сала?

?банк?положить укро??чеснок. Сала?класть целико? Залить остывшей ки?чено?водо?(соль по вкус?. Опустить ?воду кусоче?черног?хлеб??тряпочк? Держат?на стол? не на подоконник? На третий день поставит??холодильни? хлеб вынуть. Употреблять ка?гарнир ил??отварным картофелем, вермишелью.

Брусника

?переводе ?латыни брусника ?коровья трав? Вечнозеленый ягодный кустарни??широко распространенное растение. ?те?местах, гд?растет брусника, ее ягоды собирают ведрам? Сезо?сбор??некоторы?местах начинает? уж??август? ??большинств?мест ?сентябр??продолжает? по ок?бр? Впроче? ра?на ра?не приходит?. Вс?зависи?от лета: если он?жаркое, то ягода созревае?раньше. ?наоборот, если лето холодное, дождливо? срок сбор?запаздывае? ?таки?времен?ягоды мене?вкусны??не таки?сладки??боле?во?нистые. ?Сибири лю??собирать уж?подмороженну?ягоду. ?замороженном виде брусника може?сохранять? до начала весн? не те?я свои?вкусовых, питательны??лечебных качест?
Лист? брусники

?медицине используют лист? ?облиственные побеги.

Лист? собирают сраз?посл?таяния снегов ?прекращают пере?цветение? Вторично собирают осенью, посл?сбор?яго? Лист? собирают вручну? обрывая их сниз?ввер? почерневши??побуревшие лист? выбрасываю?
Брусника богата органическим?кислотам?(лимонн?, яблочная, щавелевая, бензойная). Брусничную воду, свежую ?мочену?бруснику используют пр?лечени?больны?гастрито??пониженной кислотностью.


Лист? брусники входя??состав мочегонных сборов, их используют для лечения болезней поче? мочевогo пузы?, желчного пузы?; ка??жуще?средство пр?заболевания?желудк? ?такж?пр?сахарном диабет?

Для полоскан? полост?рт?пр?пародонтоз?гото??настой листье?брусники:

1 столовую ложк?измельченных листье?заливают стаканом ки?тк? настаивают 30 мину??процеживаю?

Пр?воспалении поче??мочевого пузы? гото??отва?из листье?брусники.

2-3 чайные ложк?измельченных листье?отваривают 3-5 мину?на маленько?огне ?2 стаканах воды. Принимаю?отва?глотками ?течени?2 дней.

Пр?недержании мочи используют настой листье?брусники.

1 чайную ложк?листье?брусники заливают 1 стаканом ки?тк? настаивают 10 мину? Настой выпивают ?течени?дня за 3-4 раза.
Ягод?брусники

Ягод?брусники невероятн?полезн?для снижен? артериальног?давлен?, особенно быстро ?эффективно снижае?давление со?брусники. Эт?прекрасное витаминное средство.

Ягод?успешн?леча?гастриты ?пониженной кислотностью, метеориз? гнилостныe поносы.

Ягод?тонизируют сердечну?мышц?(повышают силу ее сокращен?), понижают кровяно?давление, повышают прочност??эластичность стенок кровеносны?сосудо? особенно капилляро? Эт?прекрасное противоатеросклеротическое средство растительног?происхождения.
Ча?из брусники

Лист? (ча? настой) брусники используют для лечения болезней поче??мочевого пузы? (пиелит, цистит, мочекаменн? болезн?, ка?мочегонное; остеохондроз, ревматиз? неспецифически?ил?инфекционный артрит, подагр?

6 ?(2 ст.? листье? залить ?эмалированно?посуде стаканом ки?тк? закрыт?крышко??нагреват?на во?но?бане 30 мину? Охлаждат?10 мину? процедит? масс?отжать ?добавить до первоначальног?объема ?200 мл. Хранит??холодильнике не боле?двух суто? Пить по 0,5 стакан?2-3 раза ?день чере?20-30 мину?посл?ед?

Лист? ?ягоды задерживаю?рост болезнетворных грибко?кандид? микроспоры, трихофит? ?такж?простейших жгутиковых (трихомонад).

Отва??настой листье?брусники можн?использовать для лечения маточных кровотечений:

2-3 ?? измельченных листье?отварить ?2-?стаканах воды ?течени?10 мину?(на очен?маленько?огне). Отва?пить глотками ?течени?двух ил?трех дней.

Бруснику це??за ее вкусовые качества ?ка?источник витамино? Из яго?делают начинк?для пирого? маринады, экстракт? сиропы, напитк? Бруснику маринуют ?моча? причем делать эт?можн?бе?добавлен? сахара. Брусничное варень??со??хороши?гарнир для ?сных блюд ?жарено?дичи. Со?из яго??водо??хороши?прохладительны? освежающий ?оздоравливающи?напито? ?нему очен?полезн?добавлять пчелиный ме??1 чайную ложк?на стакан напитк?
Брусничн? вода

Рецепт первый приготовления брусничной воды. Ег?нашл??книг?по домоводств? написанной боле?ст?ле?наза? во?чт??не?сказан? "Взять четверик брусники (тако?количество ягоды, которо?примерно вмещае?сосу??20 литров), из которо?половину положить ?горшок, поставит?на ночь ?печь, чтоб?парилась, на другой день вынуть из печи, протерет?чере?сито ?положить ?бочоно? На другую же половину четверик? которая не парена, налить тр?ведр?воды ?смешат??парено? поставит?на погреб, из чего чере?двенадцать дней выйдет совершенная брусничн? вода".

Рецепт второй приготовления брусничной воды. Наполнит?банк?бруснико? залить ки?чено?водо??за?зать пергаментной бумаго? Чере?дв?недели вода буде?готова.

Рецепт третий приготовления брусничной воды. ?большу?банк?положить сл?ми вымыту? ошпаренную бруснику, нарезанные дольками яблок??немног?сахарног?песк? Добавить немног?гвоздики ?апельсиновых коро? Вс?эт?постепенно залить небольши?количество?ки?щего сиропа (на 2 кг брусники ?яблокам?- 400 ?сахара). Когд?залитая сиропо?брусника остыне? надо положить на не?гнет, за?зать пергаментной бумаго??хранит??прохладном мест?

Яблоко

Яблоню выращивали ещ??Древне?Греции ?Древне?Риме, на территор??Египта ?Палестин? ?на Руси впервы?яблоневые сады были заложены ?Киев?на территории Киев?Печерско?лавр?пр?Ярославе Мудром.

Яблоки ?самы?доступны??очен?ценный продук?питания. ?ни?есть вс? чт?нужн?организм?для нормальной жизнед?тельност? Не та?давн?благодаря обширным опытам клиницисто??яблок было снято "табу" на употребление пр?некоторы?заболевания? Например, установлен? чт?со?антоновски?яблок уничтожает микроб? вызывающие дизентерию. ?народе гово?? кт?съедае??день хо? бы дв?яблок? тому не нужн?врач? ?если дв?яблок?съесть на ночь, то он?снижаю??регулируют содержание сахара ?кров?
Лечебные свойства яблок

Особенно ценн?сорт?"Антоновк? ?"Симеренк?, ?которы?вс?питательны?вещества сохраняют? ?течени?нескольких ме?це?посл?того, ка?их сняли ?дерева. Сорт?"Джонатан", "Гольде? - эт?чист?десертны? "декоративные" фрукты, не приносящи?практическ?никако?пользы, ?иногда могу?провоцироват?аллергически?реакци?

Определить, каки?яблок?обладают наибольшим лечебным свойство?можн?просто. Если разрезанно?яблок?чере?нескольк?мину?на разрез?станет розово-буроваты? то ?этом сорт?мног?витамина ? ?яблок? кром?удовольств? от вкус??запаха, буду?полезн?уставшем?организм?

Яблоки ?славянско?мифологи?служил?символом плодород? ?здоров?. Ведь он?содержат целы?комплекс витамино? ? ?, ?, ?, ?, ?, ? ? ? РР. Кром?того, ?ни?мног?железа, калия ?кальция, есть натрий, фосфор, молибден ?даже йо? Такж?ученые нашл??яблоках большо?количество ферменто? которы?помогают переваривани?пищи. Поэтом?яблочны?со?показа?лю?? склонным ?инфекционным заболевания??простуда? ?такж?те? кт?имее?проблемы ?желудочн?кишечным тракто? страдает мигренью ил?ожирение?

Ещ?одно важнейше?преимущества яблок пектин, которы??научны?кругах иногда называют «чистильщиком» благодаря ег?способност?выводить из организм?радиоактивны?вещества, токсичны?металл? радионуклиды, пестицид?.. Современная наук?утверждает, чт?пектин способствует нормализации обменныx процессо?организм? улучшает кровообращение ?перистальтик?кишечник? ?такж?снижае?содержание холестерин??организм?
Яблоки ?холестерин

Во Франци??Италии были проведен?опыт? которы?показали, чт?яблок?нормализую?количество холестерин??печени. Ирландцы даже подсчитали, чт?для этог?достаточно съедат??день всег?2-3 яблок? Такая поистине чудодейственная сила яблок об?сняет? не только высоки?содержание??ни?пектин? но ?те? чт?он ?яблоках особенно благоприятн?сочетает? ?другим?веществами, такж?способными снижат?уровен?холестерин??эт?аскорбинов? кислот? фруктоза, магний.

Вс?эт?свойства яблок широко используют? ?борьбе ?различными заболеваниями. ?пример? масштабное многолетне?исследование позволил?австралийски?ученым сделат?выво? чт?употребление яблок снижае?риск сердечно-сосудистых заболевани? некоторыми видами рака, астмой ?даже сахарным диабетом. Один из авторо?исследован? Ша?Ландон замети? чт?ни одна химическ? добавк?не сравнится ?полезным?свойствами яблок, их питательностью ?количество?витамино??этих фрукта?
Яблоки ка?слабительное средство

Яблоки ?незаменимы?"участник? всех летних, осенни??зимних салато? Алис?Чейс советует пожилы?лю??съедат?на завтра?слегка проваренны?яблок??разведенны?молоко?(вски?тить 1 стакан воды, добавить один стакан молока) ?нагреват?на медленно?огне 2 минуты; молоко подсластит?медо? Получает? легкое слабительное средство.
Яблоки против кашля

Земски?врач?очен?уважал?печены?яблок? которы?хорошо леча?сухо?кашель. Свежие яблок?незаменимы пр?затрудненном дыхани??сердцебиении. Пр?повышенной кислотност?желудочног?сока можн?заране?готовить яблочно?пюре ?медо?ил?просто испечь яблок?до ?гкости.
Яблоки для щитовидной железы

?семечках яблок содержит? мног?йода. Эндокринолог?считаю? чт?если съедат??день 5-6 яблочны?зернышек, то суточн? потребност??йоде буде?полность?удовлетворен? Те? ?кого нарушена функция щитовидной железы рекомендуется собрат?семечк?(когд?заготавливаю?яблок?для сушк?, высушить их, смолот??муку на кофемолк? Применять ежедневн?на кончик?чайной ложк?один-дв?раза ?день.
Яблоки пр?ожогах

Свеженатерту?кашицу из яблок используют для лечения ожогов, обморожени? долг?не заживающих ра??язв, ??смес?со сливочны?маслом эт?кашица помогает излечивани?ссадин на губа??сосках груд?(особенно ?кормящи?матере?.
Лист? яблок

?народной медицине широко используют? лист? яблок. Сушены?лист? заваривают ки?тком ?настаивают 10-15 мину? Настой пьют пр?простуде ?охриплости голоса.
Сушк?яблок

?август?постарайтесь насушить яблок?на зиму ?весн??готовить из ни?компот. Наиболее он вкусен ?полезе? если настоится тр?дня. Фрукты следуе?съедат? Полезн?перемолоть их на ?сорубк? можн?добавить орех? ме?ил?ложечк?любого варенья.
Яблоки ?косметологии

Косметолог?во вс?времен?широко использовали цвет, кору яблон?для лосьонов, кремов, туалетно?воды.

Лосьон. ?дв?стакан?ки?ще?воды опустить дв?столовые ложк?коры яблон? Неплох?добавить одну столовую ложк?шалф?. Настаивать 20 мину? Теплым нанест?на кожу лица ?ше? Кору яблон?можн?собирать осенью, когд?пожелтею?лист?. Такж?можн?использовать молоденьки?веточк? ?лосьон можн?добавлять разные трав? Ты?челистни??пр?жирной коже; ромашк??устраняет мелкие морщин? розмарин ??ту ?для питания ?закаливания кожи; петрушка полезн?для кожи ??тнам? гнойничковым?высыпаниями; пижм?избавляет от веснушек.
Яблочн? маск?

100 ?яблок очистить, порезать, добавить столовую ложк?меда, чайную ложк?аскорбиновой кислот? 1 желток, столовую ложк?яблочного уксуса, тр?столовые ложк?растительног?масл?(можн?кукурузног? оливкового). Вс?компоненты тщательн?перемешать миксером. Нанест?на лицо ?ше?на 30 мину? Зате?смыт?водо?комнатно?температур?

Ещ?древни?римляне каждый прие?пищи завершал?яблоком.
Пр?повышенной кислотност? язвенно?болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк?стои?отдавать предпочтение сладки?сортам яблок. Те? кт?страдает гастрито??пониженной кислотностью, спастическим колито??дискинезие?желчного пузы?, больше подходя?кислые сорт?яблок.
Тщательн?вымыты?яблок?нужн?есть вместе ?кожуро? та?ка?именно ?не?сконцентрировано мног?витамино??микроэлементов.
Целительно?воздействи?оказываю??содержащие? ?яблоках пектин? Многие сердечно-сосудистые заболевания развиваются вследствие избытк?холестерин??кров? Пектин?же поглощаю?ег??вместе со шлакам?выво??из организм? очищ? сосуды. ?результате этог?снижается артериальное давление кров?
Одновременно пищевы?волокн?яблок абсорбирую?различны?токсичны?вещества, ?то?числ?ионы ?желы?металлов ?радионуклиды. Поэтом?пр?гипертонии, ?такж?для профилактики ишемическо?болезн?сердца ?рака толсто?кишк?следуе?ежедневн?за ча?до завтрака съедат?дв?яблок? предпочтительн?несладки?сортов.
Яблоки пр?варикозном расширении ве?br />
Пр?варикозном расширении ве?нужн?на протяжени?нескольких ме?це?выпивать ?течени?дня до ед?2 стакан?теплог?компот??гуще? приготовленной по следующему рецепт? 4 неочищенны? нарезанных дольками яблок заливают 1-1,5 ?воды, ки???15 мину? саха?добавляют по вкус?
Яблоки для укреплен? нервно?систем?br />
Для укреплен? нервно?систем?полезн?пить ?течени?дня яблочны?настой, для приготовления которого нужн?нарезать яблок?тонким?пластинкам? залить ки?тком ?оставить на 2 часа ?закрытой посуде.
Яблоки пр?избыточном весе, сердечно?недостаточност? плохом сн?br />
Пр?избыточном весе, сердечно?недостаточност? плохом сн?рекомендуется устраивать ?блочны?дни»: ?течени?такого дня за 5-7 приемо?съедаю?по 1,5? кг яблок. ?неделю их можн?повторять 2 раза.
Яблоки пр?недостатке йода ?организм?br />
Пр?недостатке йода ?организм?следуе?включать ?пищево?рацион 2-3 яблок?каждый день, есть которы?нужн?вместе ?семенами. Эт?обеспечивает суточную потребност??йоде.
Яблоки пр?за?жном кашл?br />
Пр?за?жном кашл?нужн?натереть на терк?яблок??лк, добавить ме??хорошо перемешать. Вс?компоненты берутся ?равном количестве. Смес?принимаю?по 1 ?? нескольк?ра??день ?перерыва?межд?едой.
Яблоки пр?гастрите ?пониженной кислотностью

Пр?гастрите ?пониженной кислотностью утро?натоща?нужн?съедат?2 средни?яблок?зелены?сортов, натертых на мелкой терк? Прие?пищи ?не ране?че?чере?4-5 часо? ?течени?первог?ме?ца лечения яблочну?кашицу принимаю?ежедневн? второг??1 ра??2-3 дня.
Яблоки пр?атонии кишечник??запора?br />
Пр?атонии кишечник??запора?рекомендуется натоща?съедат?2-3 неочищенны?яблок? ?такж?ежедневн?съедат?печены?яблок??обед ?на ужин.
Яблоки пр?спастическом колите, дискинезии желчны?путе? ревматизме ?подагр?br />
Пр?спастическом колите, дискинезии желчны?путе? ревматизме ?подагр?нужн?ежедневн?выпивать до ед?равным?порц?ми 2 стакан?теплог?компот??гуще? приготовленног?по следующему рецепт? 4 неочищенны? нарезанных дольками яблок?заливают 1-1,5 ?воды, ки???15 мину? саха?добавляют по вкус?
Яблоки пр?дизентерии ?расстройстве желудк?br />
Пр?дизентерии ?расстройстве желудк?нужн?натереть на нежелезной терк?1-2 кг яблок сорт?«антоновка? очищенны?от кожуры. Кашицу едя?4-5 ра??день, исключив любы?другие продукты. Курс лечения ?2-3 дня.
Яблоки пр?мочекаменной болезн??полиартрит?br />
Пр?мочекаменной болезн??полиартрит?кожуру зелены?сортов яблок суша??растираю??порошо? Зате?1 ст.? сырья заливают 1 стаканом ки?тк??настаивают 30 мину? Принимат?по 0,5 стакан?2 раза ?день утро?натоща??вечеро?пере?сном. Эт?же средство помогает пр?экземе.
Яблоки для выведения бородаво?br />
Для выведения бородавк??не?нескольк?ра??день следуе?прикладывать дольку яблок?кислых сортов до ее исчезновен?.
Яблочный со?
Рецепт?из яблок
Яблочный уксу?br /> Другие овощ??фрукты для лечения
Яблоки повышают продолжительност?жизн?на 10%

Март, 2011. Яблоки повышают продолжительност?жизн??экспериментальны?животных на 10%. Ка?известно, одно?из причин старен? являет? образовани??организм?свободны?радикало? Антиоксидант?могу?нейтрализовать их негативное вл?ни? Источникам?антиоксидантов являют? фрукты ?овощ?(особенно таки?яркие продукты, ка?помидоры, брокколи, черник??яблок?. Исследовател?обнаружили, чт?полифенолы яблок не только повышают длительность средне?продолжительност?жизн??дрозофил, но ?способствуют сохранению двигательной активности пр?старении...>>
Яблоки ?помидоры для легких

Диетолог?обнаружили, чт?яблок??помидоры оказываю?положительно?вл?ни?на легкие. Было установлен? чт?употребление ?пищу свежих яблок ?помидоро?способствует снижению риск?заболевания астмой ?хронически?бронхито?..>>
?пользе яблок

?пользе яблок написано мног?научны?трактато? но исследован? их целебных свойст?продолжают? ??наши дн? ?пример? фински?ученые, обследовав боле?9 ты??челове? пришли ?выводу, чт?употребление здоровым?людьми одного яблок??день существенн?снижае?риск возникновения инсульта. Люди, включающие ?свой рацион яблок? веду?боле?активный обра?жизн? чаще занимают? спорто? меньше ку???употребляют алкоголь. Французски?ученые провел?следующе?исследование: ?течени?трех ме?це?добровольц?ел?по дв?тр?яблок?каждый день. Оказалос? чт?посл?трехме?чног?употреблен? яблок ?испытуемых резк?снизил? уровен?холестерин?

Яблоки ?ценнейши?источник микроэлементов ?витамино? Наличи?кремния, магн?, йода, калия делают их незаменимыми пр?стресс?ил?переутомлени? Традиционн?считается, чт?фрук?бога?железо? но эт?утверждени?не совсем справедлив? На само?деле железа ?яблоках немног? но ?ни?есть вещества, благодаря которы?организм лучш?усваивае?этот микроэлемент из других продукто? например, го?жьей печени. Однако кислые сорт?яблок, таки? ка?антоновк? действительн?содержат мног?соле?железа ?меди. Эт?сорт?яблок не рекомендую?употреблять пациента??заболеваниями пищеварительного тракта на фоне повышенной кислотност?желудочног?сока. Но вс?же исключат?яблок?из рацион?не стои? Пр?наличи?тако?патологи?рекомендую?употреблять их ?запеченном виде.

Яблоки ?удивительный природны?сорбен? Древни?римляне широко использовали их посл?переедан? ?пр??жело?похмельном синдроме. Наличи??яблоках пектин?способствует выведени?шлаков, соле??желы?металлов ?других токсически?вещест?из организм? Регу?рное употребление яблок способствует укреплению стенок сосудо? Кром?того, яблок?обладают слабовыраженными противомикробным, мочегонным ?бактерицидны?свойствами. Например, попадая ?желудо? яблочны?пектин повышает кислотност? подавляя те?самы?болезнетворные бактерии.
Яблоки для кожи

Врач?дерматолог?рекомендую?употреблять больше яблок лю???проблемной коже? нездоровым цветом лица, ранним?морщинам??угрево?сыпь? Регу?рный их прие?уско?ет процессы лечения больны??демодекозо? акне, розаце? Яблоки способствуют выработк?коллаген? которы?отвечает за упругост??эластичность кожи, то есть за ее молодост? Женщин? которая хоче?быть молодо??красивой, обязательно должна каждый день съедат?хо? бы одно яблок?
Яблоки для лечения

?наст?ще?время существует мног?варианто?лечения яблокам?пр?самы?разных патология? Очен?попу?рн?яблочная диет?пр?ожирении ?заболевани? ставше?бичо?нашего времен? Лю???избыточной массой тела рекомендуется проводит?разгрузочные дн?(один ра??неделю питать? только яблокам? съед? ?течени?суто?1-1,5 кг).
Яблоки для лечения подагр?br />
3 неочищенны?яблок?среднего размер?нарезать, залить 1 ?ки?тк? варить ?течени?10 мину?на слабом огне, добавить по вкус?саха? Пить ка?ча??течени?дня. Рекомендуется пр?мочекаменной болезн? подагр? ревматизме, гастрите ?знтероколите, атеросклероз? кашл?
Яблоки для лечения запора

Нарезать 2 яблок? залить 1 стаканом молока, добавить 0,5 стакан?воды, варить 5-7 мину? Употреблять до завтрака. Рекомендуется ка?легкое слабительное, особенно для ли?пожилого возраста.
Яблоки для очищен? печени ?поче?br />
?8 ?утра выпить 240 мл яблочного сока ?по 480 мл сока ?10, 12, 14, 1? 18 ?20 часо? Кром?сока, дв?дня ?пищу ничего другог?не употреблять. ?конц?дня можн?принять слабительное из трав. ?исключительных случ??сделат?клизму из теплой воды. Пото?принять го?чу?ванн?(бе?мыла). На третий день ?8 часо?утра выпить 480 мл яблочного сока. Чере?полчас?выпить 120 ?чистог?прованског?масл??1 стакан разбавленног?яблочного сока. Если появится слабость, нужн?полежать.
Яблоки для лечения гиповитаминоза

Пр?гиповитаминозе ?дете?очен?полезн?смес?соко?свежих овощей ?фрукто? Гото?тся он?непосредственн?пере?употребление? Морков? яблок? свекла (?равных частя?. Яблоко ??частей, морков??4 част? Яблоко, морков? брусника (?равных частя? добавлять саха?по вкус?. Яблоко, морков? черноплодн? ?бина (?равных частя? добавлять саха?по вкус?. Яблоко, красная смородин? черник?(?равных частя? саха?добавлять по вкус?.
Со?яблок для лечения разных заболевани?br />
Со?яблок рекомендуется пить пр?гепатохолецистит? мочекаменной болезн? желудочн?кишечных заболевания? атеросклероз? нарушения?обмена вещест?(ожирение, артрит, подагр?, заболевания?сердечно-сосудистой систем? Пр?ожирении делают смес?соко? 100 мл яблочного, 50 мл дынног? 5 мл томатног? 25 мл лимонног?

Арбу?br />
Наверное, каждый челове?испытывает наслаждени? когд??жаркий летний день съедае?ароматны?ломтик охлажденного арбуза. Страно? ?которо?впервы??истори?человечества появилась эт?ягода внушительных размеров, считается Африка. Культивировать же арбу?начали 5 000 ле?наза??Египте, ?че?свидетельствую?найденны?иероглиф?на стенах древни?построек.
Квадратный арбу?имее?прав?на жизн?

?наст?ще?время арбу?выращивает? ?96 страна?мира ?боле?че?1200 разновидностя? Благодаря современны?достижен??наук?японски?ученым удалос?даже вывест?арбузы квадратной форм?

Тако?повышенное внимание ?арбузу обусловлен?не только ег?вкусовым?качествами, но ?поразительно?способност?арбуза улучшать сост?ни?здоров? человека.

Первые изображения арбуза сохранилис?на стенах некоторы?египетских пирами? ?во??на?арбу?попа?лишь ?конц??II века.
Свойства арбуза

Химический состав. ??коти арбуза содержат?: вода (80%), сахара (5,5 ?13%), пектиновые вещества (0,7%), клетчатк?(0,54%), аскорбинов? кислот?(4 ?8 мг/100 ?, биофлавоноид?(72 ?135 мг/100 ?, тиамин (0,012 ?0,049 мг/100 ?, рибофлавин (0,006 ?0,017 мг/100 ?, фолиев? кислот??кароти? ?арбузе такж?присутствуют аминокислоты вали? изолейци? фенилалани? треони? оксилизи? цитрулли? соли калия, железа, магн? ?кальция.

Клетчатк?арбузной ?коти улучшает пищеварени? благотворн?вл?ет на жизнед?тельност?кишечной микрофлоры, способствует выведени?холестерин?из организм?

Наличи??арбузе фолиевой кислот??легк?усвояемог?органическог?железа (1 ?кг ?коти) обуславливаю?ег?эффективност?пр?анемии. Благодаря мочегонном?действию арбу?показа?пр?отеках, связанных ?заболеваниями поче??сердечно-сосудистой систем? подагр??ожирении.

Арбу?повышает щелочность мочи, чт?способствует выведени?соле?из организм? Однако ?случ??образования фосфатны?камней (?щелочной сред? принимат?арбу?не рекомендуется.

Арбузный со?полезе?пр?заболевания?печени ?желчного пузы?.

Содержащие? ?арбузе антиоксидант?(витами?? ? ликопе? защищают клетки организм?от повреждения свободными радикалами. Таки?образо? арбу?играет роль ?профилактике сердечно-сосудистых ?раковы?заболевани?Вс??диетах


Высоко?содержание калия ?мочегонное действие арбуза обуславливаю?ег?гипотензивно?действие.

Низк? калорийность арбуза, отсутствие жиро?(холестерин? позволяют включать ег??различны?разгрузочные диет?
Арбузный со?

Арбу?родо?из Африки, гд?до си?по?встречается дикорастущий ви?этог?растен?. Из Африки арбу?распространился по всем?свет? ?Кита?арбу?пришел от европейцев, та?ка?та?он возделывал? по?именем "ды? Запада". ?давних по?китайц?отмечают ?сентябр?та?называемый арбузный праздник, на которо?главно?угощение ?арбу?

?гробнице египетског?фараон?найден?семена арбуза.

Дави?Левингстон первым из европейцев познакомил? ?арбузо? Он прошагал по Африке 50 ты??километров, ??свое?дневнике отмети? ''Вс?звер?пустын?знаю??це??этот да?природ?. Известно, чт???астраханских степя?волк?воровали арбузы ?утоляли им?жажд?

Отец Петр?I, царь Алексе?Михайлович, бы?больши?любителе?редких растений. Он приказал доставит?"арбузных садо?мастеров, самы?добрых, тихи??не гордых, для выращивания этой заморско?диковины" для своего двор? ?Петр?I на ассамблея?для "успокоен? ?отдыха" ближ??утру подавали арбу? На Соловецких островах монахи научилис?выращивать таки?больши??вкусны?арбузы, чт?на выставке ?Париже ?1908 году он?завоевал?Гран-пр?

Когд?Мексик?стал?независимо? патриоты праздновал?победу на арбузном поле ?ломтями арбуза ?руке. ?этог?времен?на флаг?Мексик?красуются тр?цвет?арбуза: зелены? белы? красны?

На картин?художник?XVIII века Спейдерс?"Фруктовая лавк? изображены персик? груш? черешн??наполовину разрезанны?арбу?со всем?признаками арбуза-дика? - огромным?зернам?се???бледно??коть? За триста ле?арбу?изменился: почернел?семена, покраснела ?засахарилась ?коть, тонкой стал?кожура. За тр?столет? ?Японии вывели арбу???гким?белыми семенами.

Арбу?относится ?семейств?тыквенны? Ботаники отно??ег??семенным ягода? Арбузы считаются самыми крупными из всех известны?яго? Благодаря сладкому вкус? нежной ?очен?сочной ?коти он?це?тся ка?пр?тный освежающий десерт, поскольк?переваривают?, ка??фрукты, не ?желудк? ??кишечник? Но если арбу?употреблять ?другой пище? требующе?слюнного ил?желудочног?переваривания, то он "застревая" ?желудк? быстро разлагается ?начинает бродит? образуя мног?газо? Поэтом?арбу? ка??дыню, следуе?есть отдельно от других продукто?
Ка?правильн?выбирать арбу?

Существует нескольк?маленьки?хитросте? Спелый арбу?всегда имее?блес?щу?корк??издает не глухой, ?чистый звук, если по нему постучат?пальцами ил?ладонь?
Арбу?для лечения

Арбу?бога?каротино? витаминами ? B1, ?, ?, РР, D. Он содержит мног?соле?меди, железа, фосфор? кальция, калия, цинк? фолиевую кислот? Клетчатк?легк?усваивается, поэтом?арбу?можн?рекомендоват?для лечебног?питания, для лечения малокров?, атеросклероз? выведения избытк?холестерин?

Арбу?очен?полезе?те? кт?переболе?болезнью Боткин? поскольк?быстро восстанавливае?антитоксическу?функци?печени. Не?лучш?пищи для больны?склерозо? подагрой, артритам? ревматизмо? ожирение?

Само?главно?свойство арбуза ?сильно?мочегонное действие. Самы?высоки?дегидратически?свойства не ?красно??коти арбуза, ??поверхностно?зелено?слое. Для этог?на зиму нужн?приготовит?следующе?средство.

Арбу?хорошо помыть, тонк?срезат?зелены?наружный слой. Мелк?порезать ?высушить сначал??духовк? ?зате?досушить на воздух? Хранит??бумажных ил?картонны?пакетика? Употреблять по 1 ?? бе?верх?измельченных коро?3 раза ?день за 30 мину?до ед? Запивать медово?водо?(?0,25 стакан?теплой ки?чено?воды растворить 0,5 ?? меда).

Эт?достаточно результативное средство пр?лечени?хронического цистит? камней ?желчно?пузыре ??желчны?хода? почках, мочеточниках ?мочево?пузыре.

Белая ?коть арбуза ?бесценны?по своему мочегонном?действию со? Приготовит?ег?очен?просто. Для этог??коть нужн?пропустить чере?соковыжималк? ?этом?соку можн?добавить со?1-2 яблок ?получает? прекрасное лекарств?для сердца. 2 стакан?такого сока ?день прекрасн?действую?на кожу, укрепляя ?делая красивым?волосы. Арбузные корк??10 ра?богаче витаминами, се?сама ?коть, он?активизируют работу микроорганизмо?толстого кишечник? леча?дисбактериоз ка??дете? та???взрослых. ?сезо?арбузо?можн?провести профилактическое лечени?глисто?(?мбли? арбузным?корочкам?
Семечк?арбуза обладают прекрасным глистогонным эффектом

Одну част?семече?(предварительно высушить ?пропустить чере??сорубк? смешат??10 частями молока. ?течени?дня выпить 2 стакан?смес??промежутка?межд?приемами пищи.

Растерты??молоко?арбузные семечк?(пропущенны?чере??сорубк? - отличное кровоостанавливающее средство пр?кровотечен??

Одно из древнейших средст?лечения долг?не заживающих, даже гнойны?ра??кашица из красно?част?арбуза. Арбузным соко?полезн?полоскат?горл?пр?ангине ?туберкулез?легких.
Рецепт?из арбуза

?давних времен на Юг?гото??арбузный ме??нардек.

Дере?нным?прессами отжимают со? фильтрую?ег?чере?холс? ?зате?упариваю??медных котлах, пока он не загустее? словно ме?

Солены??маринованные арбузы теперь забыто?лакомств? ?жаль ?он?очен?вкусны. Никт?сейчас не вари?арбузы на зиму. Когд?то ?коть свежих арбузо?растирал?дере?нной ложкой ?варили из не?кашу, котору? ка?рассказывают, хранил?почт?го??ел?ее ?хлебом. Варили такж?арбузный морс, которы? ка?сообщалось ?поваренной книг?прошлого века, "хранит? бе?порч?весьма долг?. Сейчас из арбузо?стал?делать тако?продук? рецепт которого ни ?одно?старинно?книг?не найдеш? эт??арбузный со? Попытк?приготовит?тако?со?предпринималис?давн? однако он?не увенчались успехо? Пр?консервировани?со?нагреваю? ?знакомый каждом?вкус арбуза резк?ме?ет?. Лишь недавн?получили консервированный арбузный со???коть? сохраняющий вкус свежег?арбуза. ?этот со?добавили лимонную кислот? ?такж?немног?яблочного ?алычевог?пюре. Он ??само?деле неплох, но свежий арбу?вс?таки лучш?
Варень?из бело?част?арбуза

1 кг коро?арбуза, 1,5 кг сахара, 0,5 ?воды.

Отделить белу?част?от наружной зелено?част?арбуза ?ярк?красно? Нарезать на квадратики 1-1,5 см. Опустить на 7-10 мину??го?чу?воду ?зате?варить ?жидком сиропе, пока корочк?не станут прозрачным? посл?чего выдержат?их 8-10 часо? Варить ?3-4 приема, ?интервалом 3-4 часа. Добавить на кончик?чайной ложк?ваниль ?лимонную кислот? Можн?эт?варень?сварит??яблокам? сливой, грушей, айво?
Цукаты из арбуза

Приготовит?корочк?арбуза, ка?для варенья. Залить сиропо? Варить та?же, ка?варень? Прозрачные ломтик?откинуть на сито (дуршла? ?выдерживат?1,5-2 часа, чтоб?сиро?полность?стек, просушит?5-8 часо?пр?температур?40-50 градусов. Зате?пересыпать сахарной пудрой. Цукаты хранит??сухо?мест? Сиро? которы?остался от цукато? можн?использовать для приготовления варенья из яблок, груш, слив.
Маск?из арбуза для лица

5-6 слое?марл?ил?слой ваты смочит?соко?арбуза. Наложить на лицо ?ше?на 15-20 мину? Зате?лицо смыт? либо промокнуть хлопчатобумажным полотенцем ?смазат?питательны?кремом. Эт?витаминн?, тонизирующ? маск?улучшает цвет лица ?делает кожу гладко???гкой.
Со?арбуза благодаря содержащим? ??коти пектинам выводи?шлак??холестерин из организм? очищае?почк? полезе?пр?атеросклероз??хроническо?недостаточност?кровообращен?. Арбу??отличное мочегонное ?желчегонно?средство.

Из сахаро??арбузе преобладае?фруктоза. Витамино??не?мног? ?больши?количества?содержит? фолиев? кислот? которая необходима наше?нервно?систем? костному мозг? для образования гемоглобин? ?беременным ?для нормальног?развит? плод?

10 блюд ?арбузо?


Знаете ли вы ка?выбрат?правил?спелый ?сочный арбу? ?како?нибудь блюд?включающий ег??ингридиент? Не? Тогд?этот материал для ва?

Покупая арбу? следуйте следующи?правилам, ?ва?арбу?буде?красны??сладки?
1. Наст?щи?арбу?должен быть крупны?
2. Че?крупне??легч?арбу? те?он спелее.
3. Арбу?должен резонировать пр?постукивании по кожуре.
4. Светло??тнышко, на которо?лежа?арбу?должно быть темн?оранжевого цвет?
5. хвости??перехо?от хвостика ?арбузу должен быть высохшим.
6. Корк?спелог?арбуза сложно проткнут?пальце?
7. Цвет корк?арбуза должен быть наиболее контрастны??яркий.

?кулинари?арбузы не только используют ?восхитительных фруктовы?салата? используя корк? ка?салатниц? но ?маринуют, со?? ?из коро?делают варень??цукаты. Кром?того, из арбуза можн?приготовит?оригинальный ле?для напитков. Для этог?ег?нужн?порезать на кусочк? очистить от косточки ?срезат?корк??взбить ?блендере ил??кухонном комбайне. Перелить ?специальны?поднос ?углублен?ми для льда ?заморозить ?морозилк?до необходимост?

Арбузный со??малино???то?br /> Очистить 500 гр арбуза от косточек ?порезать на кусочк? Очистить арбу?от косточек ?порезать на кусочк? порезать 4-5 листиков ?ты ?соединит?со 175 гр малины ?блендере ил?кухонном комбайне. Процедит? если вы хотите пить со?чере?трубочку.

Варень?из арбузных коро?br /> ?1 кг арбузных коро?снять верхни?слой, остави?зелену??коть. Порезать ?коть на тонкие кусочк?(любо?форм?- на ваше усмотрение) ?слегка отварить ?воде. Воду отцедить, ?корк?положить ?сиро? сделанны?из 1.5 кг сахара ?2 ст воды, ?варить до прозрачности. ?конц?варк?добавить 2 гр лимонной кислот? от которо?варень?приобретае?изумрудный цвет.

Сала??арбузо? ананасом ?фето?br /> Нарезать ?коть 1 арбуза на треугольники. Очистить от се???уложит?на блюд? Сверху уложит?250 гр свежег?ананас??покрошит?100 гр сыра фета (ил?брынзы). Зате?посыпать лист?ми свежег?базилика ?побрызгать 2 ст ?оливкового масл? соко?1 лимона ?100 гр кедровых орешко? Посыпать черным перцем ?подавать.

Арбузный компот ?виноградом
Порезать 1 маленьки?арбу?на четвертинк? вырезать ?коть, очистить от косточек ?порезать на кубики. Положить ?салатниц??250 гр красного виноград? порезанног?на половинк? Соединит?со?1 лимона, 2 ст ?меда ?3-4 ст ?апельсиновог?ликера. Залить соусом фрукты, оставить на 1 ча? помешивая. Разложит?сала?по тарелкам, поли?сверху соусом ?украси??то?

Замороженн? арбузн? маргарит?br /> Положить 500 гр ?коти арбуза ?мешо?для морозилк??заморозить ка?миниму?на 2 часа. Зате?взбить ег??блендере ?3 ст ?сока лайм? 120 мл текилы, 60 мл апельсиновог?ликера ?2 чашкам?льда. Украсить бока?гирляндой из цедр?лайм?ил?кусочком арбуза ?сраз?же подавать.

Фруктовы?шарики ?медово-лаймовым йогуртом
?помощь?специально?кругло?ложк?нарезать на шарики ?коть 1 маленько?дыни канталуп? 1/2 дыни ?желтой ?коть?(honeydew) ?дольки арбуза. Положить вс?шарики ?миск??перемешать ?100 мл свежевыдавленног?апельсиновог?сока. Охладить ?холодильнике. Те?временем взбить 1 ст ?меда ?со?1 лайм?ил?лимона ?500 гр простого йогурт? Разделит?шарики дыни ?арбуза межд?4 тарелкам??полить йогуртом.

Сала??арбузо??желтым?помидорами
Соединит??салатниц?1 большо?арбу?(2 кг), порезанный кубиками, 1 кг желтых помидоро? порезанных попола? цедр??1 ст ?сока 1 лайм? 2 ст ?порезанных листье?кориандр??2 ст ?рома. Охлаждат?15 ми??подавать.

Лодочк?br /> Сала?укладывает? на тарелк??форм?лодоче? Отрезать кусо?арбуза, очистить от косточек, отрезать корк??положить ?коть на тарелк?- эт?буде?сама лодк? Очистить от кожуры ?пленок апельсин ?положить сегменты на?кусочком арбуза ?форм?паруса. Порезать попола?киви, очистить от кожуры ?порезать на тонкие ломтик??уложит?по?арбузо?ка?воду по?лодкой. Сверху на "пару? можн?приложит?листочек ?ты, ка?флажок.

Гранит?из арбуза ?джином
Положить 200 гр сахара ?кастрюлю ?200 мл воды. Подогрет?смес??держат?на маленько?огне, пока саха?не растворится. Зате?довест?до кипения ?ки?тить примерно 5 ми? Добавить со?4 лаймов ?дать остыть. Очистить 3.4 кг арбуза ?порезать на кусочк? очищ? от семече? Тщательн?порубить ?кухонном комбайне вместе со 150 мл джин? Добавить охлажденны?сиро??ещ?ра?прокрутить ?комбайне. Перелить ?контейне?для морозилк??убрать на 2 часа, чтоб?вс?почт?замерзло. Достат?из морозилк??разломат?кристалл?льда вилкой. Вернут??морозилк??дать окончательно замерзнуть.

Фруктовы?су??апельсиновым ликеро?br /> Взбить 8 ст ?сахара, 10 ст ?лимонног?сока ?100 мл ликера Гран?Марнье; оставить на 15 ми? Разделит?фруктовы?сала?межд?6 глубоким?тарелкам??полить ликеро??лист?ми ?ты. Чтоб?приготовит?фруктовы?сала? нужн?смешат?мелк?порезанные фрукты (арбу? клубнику, виноград, вишн? слив? киви, персик? нектарин? дыни, бананы, яблок? груш?ил?ананас) на ва?выбо??4 ст ?сахара, 5 ст ?лимонног?сока ?4 ст ?ликера Гран?Марнье.

Коктейль ?арбузо??манг?br /> Нарезать 500 ?арбуза бе?косточек ??коть 1 манг??заморозить на 2 часа. Взбить фрукты ?750 мл апельсиновог?сока ?перелить ?кувшин, добавить кубики льда ?подавать.

Арбу??клубничным соусом ??то?br /> Порезать 900 ?арбуза на больши?куск? Взбить 450 ?клубники ?блендере ?2 ст ?сахарной пудр? соко?1/2 лимона ?1 ст ?порезанной ?ты. Уложит?арбу??салатниц??залить соусом. Тщательн?охладить. Подавать ?веточкам??ты.

Реди?

Название растен? произошл?от латинского "радикс", чт?означает корень. Само?ценное ?наиболее вкусно??редиса ?эт?корнепло? своего рода копилк? куда растение откладывае?питательны?вещества. Во многих страна?довольно широко используют молоды?зелены?лист?, добавляя их ?овощны?супы.

Реди??один из первых свежих овощей, появляющих? на наше?стол?посл?длительной зимы, когд?организм требуе?большого количества витамино?

Марк?Поло заве?реди?из Китая ?Венеци? ?оттуда он попа??Голланди? Германию. Петр I доставил ег??Санк?Петербур?из Голланди? Реди?очен?полюбился русско?знат??долг?не мо?попаст?из оранжере?на грядк?простого люда.

Реди??спринтер сред?овощей, уж?чере?20-25 дней посл?посева можн?баловать се? салато? Он значительн?нежнее ?слащ?ближайше?родственницы редьки.

Реди?улучшает аппети? содержит мног?витамино??минеральны?соле? Сред?ни?- кароти? витамины группы ??аскорбинов? кислот? ?редисе витамина ?содержит? почт?стольк?же, скольк??лимоне ?апельсин? Минеральны?вещества представлены со?ми калия, магн?, кальция, фосфор? железа, кобальта, цинк? Особенно ценн?соли калия, которы? ка?уж?не ра?говорилось, приписываю?антисклеротические свойства, способност?регулировать процессы обмена вещест??укреплять сердце. Калия ?редисе содержит? довольно мног? стольк?же, скольк??капуст? Напоминаем, чт?пектин?пр?взаимодействии ?водо?набухают ?поглощаю?из кишечник?холестерин, ненужные организм?вещества, ?то?числ?яды, канцероген? болезнетворные микроорганизмы, ?выводи?их.

Содержание витамина ?наиболее велико ?корнеплода?красного цвет? ??белы?ег?меньше всег? Реди?улучшает аппети? рекомендуется ?рациональном ?лечебном питани? особенно пр?гиповитаминозе ? запора?
Рецепт?из редиса
Рецепт салата из редиса

1 пучо?редиса, 0,5 стакан?измельченног?зеленого лука, 0,5 стакан?сметан? зелень укропа, петрушки. Лу??реди?хорошо промыт? нарезать, посолить, заправит?сметаной, посыпать измельченной зелень?укропа, петрушки.
Рецепт салата из редиса ?яиц

1 пучо?редиса, 2 яйц? 0,5 стакан?сметан? зелень укропа, петрушки, соль.

Промытый реди?нарезать тонким?ломтикам? яйц?отварить вкруту? желтки растерет? добавить сметан??соль. Смес?перемешать ?редисо??тонк?нарезанным?яйцам? посыпать измельченной зелень?укропа, петрушки.
Рецепт салата из редиса ?яблокам?

1 пучо?редиса, 3 яблок? саха? 0,5 стакан?сметан? соль. Реди?промыт? нарезать тонким?кружочками. Яблоки натереть на крупно?терк? добавить саха? соль, перемешать, добавить сметан?
Рецепт творог??редисо?

100 ?творог? 0,5 ст.? сметан?ил?молока. , 5-6 шт. редиса, 2 чайные ложк?рубленой зелени петрушки ил?укропа, соль по вкус?

?растерты??смешанны?со сметаной ил?молоко?творог добавить, рубленый реди??измельченную зелень укропа ил?петрушки, посолить.
Рецепт салата из капуст??редисо?

200 ?белокочанной капуст? 1 огурец, 1 репчатый лу? 2 столовые ложк?рубленой зелени, 0,5 стакан?кефира.

Помыту?капуст?нашинковат? размять. Лу??огурец нарезать. Вс?продукты смешат??кефиро? посыпать зелень? украсить редисо?

Реди?противопоказан пр?вегето-сосудистой дистонии ?инсульте, посл?перенесенног?инфаркта, та?ка?он способствует образовани?тромбо? закупорк?сосудо?

Виноград

Виноград - одно из самы?древни?культурных растений Европы ?Азии. Че?меньше се???ягоде ?че?он?мельче, те?лучш?качество столовог?виноград? Ягод?кишмишны?сортов виноград?совершенно лишены се??
Виноград - источник глюкоз??фруктозы

Основной составно?частью яго?виноград? опреде?ющей ег?питательну?ценность ?вкусовые качества, являют? сахара (от 12 до 32%), которы?представлены глюкозой, фруктозо??сахарозо? Если пр?нт?степен?сладости глюкоз?за единиц? то степен?сладости сахарозы буде??1,45 раза выше, ?фруктозы - ?2,2 раза выше. Большинств?сортов виноград?содержит почт?одинаковое количество глюкоз??фруктозы. Сахара виноградно?кислот?отно?тся ?моносахарида?? ?отличи?от потреб?емог?нами свекольног?сахара, не претерпевают ?процессе пищеварения значительных превращени? сраз?поступаю??кров? чт?очен?важн?для быстрого восстановлен? си??здоров? человека.

Виноград снижае?риск возникновения сердечно-сосудистых заболевани??диабет?br /> Состав виноград?

?ягода?виноград?содержит? от 2,5 до 6% свободны??связанных ?виде соле?органических кислот. 60% яблочно?кислот? 40% - винной, глюконовой, лимонной, янтарно? щавелево? Свободны?кислот?придаю?ягода?кислый вкус, ?связанные не вл?ют на него. ?соке виноград?содержат? свободны?кислот??пределах 0,2-06%.

?ягода?виноград?есть необходимы?организм?человека минеральны?соли ?микроэлемент? Боле?60% всех зольны?элементо?состав?ет кали? которы?улучшает работу сердца ?поче? ?100 ?виноградного сока содержит?: 6-98 мг марганца, 5-12 мг магн?, 16-22 мг нике?, кобаль? алюминий, кремни? цинк, бо? хром ?др. Он?част?являют? структурными элементами ферменто? гормонов, витамино? белков ??да важных органических комплексов.

?виноград?содержит? большо?количество необходимы?человеку витамино? ?100 ? 2-15 мг аскорбиновой кислот? 0,1-0,2 мг каротина, 1,2-1,3 мг токофероло? 0,02-0,05 мг рибофлавин? 0,06-0,07 мг эргокальциферола, след?тиамин?

Виноградны?ягоды содержат от 0,2 до 1,5% пектиновых вещест? ?виноград?обнаружены незаменимы?аминокислоты (лизи? гистидин, аргини, метионин, лейцин) ?заменимы?(цистин, глицин), которы?активн?участвую??обмене вещест? ?семена?обнаружено до 20% твердого жирног?масл?(виноградного масл?, дубильны?вещества, 0,8% лецитина, ванили? флобафен? Виноград для лечения бронхита

Положительны?эффект пр?лечени?пневмони??гриппа оказывае?употребление виноград??изюм? которы?употребляют следующи?образо? 100 ?измельченног?изюм?(можн?пропустить чере??сорубк? залить 1 стаканом воды ?ки?тить на слабом огне 10 ми? процедит??отжать чере?марл? Принимат?по нескольк?ра??день.

?народной медицине отва?сушеного виноград??небольши?количество?лукового сока употребляли ка?хороше?средство пр?кашл??ларингит?
Виноград пр?ларингит?br />
Пр?ангине применяют такж?10% настой из листье?виноград?для полосканий. Пр?ларингит? першении ?горл?рекомендуется настой из листье? собранны??ма? 1 ст.? сухи?листье?на 1 стакан ки?тк? Принимат?по 0,5 стакан?2-3 раза ?день до ед?

Лечени?виноградом

Виноград следуе?есть межд?приемами пищщ?чере?1,5-2 ?посл?ед? Издавн?известно, чт?темный виноград облегчае?отхаркивание, поэтом?рекомендован для лечения плеврита, бронхита, туберкулез?легких. Лечени?виноградом применяли ещ?древни?для лечения легочной ?сердечно-сосудистой систем?

Пр?лечени?виноградом нормализуется ритм сердечны?сокращений ?артериальное давление, быстро сходя?отек? меньше беспокои?одышка, налаживает? со? кроветворени? "чистит?" кров? улучшает? сост?ни?дыхательны?путе??легких.
Употребляя виноград ?ег?со??лечебной цель? следуе?ограничить прие?других фрукто??овощей, ?такж?исключит?употребление спиртных напитков, та?ка?он?усиливаю?процессы брожен? ?могу?вызывать расстройство функци?кишечник?

Количество назначаемого виноград?строго индивидуальн? но начать необходимо ?небольши?до?(200-300 ??сутк?, дово? постепенно до 2-3 кг. Едя?виноград обычно натоща?за 1-2 ?до приема пищи, курс лечения продолжает? до 2 ме?

Для предохранения зубо?от разрушен? кислотам?виноград?посл?каждог?приема яго?нужн?полоскат?ро?слабым растворо?питьевой соды.

Виноградны?со?br />
Виноградны?со?считается одни?из лучших сред?фруктовы?соко? он обладает тонизирующим ?общеукрепляющим действие? Ег?рекомендую?пр?истощени?нервно?систем??упадке си? он положительно вл?ет на мышечный тону? особенно сердечно?мышц? Виноградны?со?обладает бактерицидны? мочегонным, слабительным, потогонным, отхаркивающи?свойствами. Он снижае?содержание холестерин??кров??повышенное артериальное давление кров? Ещ?одно преимущество виноградного сока - он не содержит кожицы, которая способствует образовани?газо??кишечник??вызывает метеориз? Пить со?лучш?всег?за 1 ча?до ед?3 раза ?день. Можн?использовать ?консервированный виноградны?со?
Виноград ?противопоказан?

Противопоказан? ?применению виноград?следующи? сахарный диабет, острый ?хронически?коли? энтероколи? острые форм?туберкулез? III - IV стадии ожирен?, хронически?запо? дискинез? желчны?ходо? язвенная болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк?

Некоторы?люди не перено??виноград ?виноградны?со?из-за пищево?аллергии. Особенно част?эт?наблюдается ?детско?возрасте.
Рецепт?из виноград?
Рецепт варенья из виноград?br />
1 кг сахара, 1 кг виноград? 0,5 лимона, 2 стакан?воды.

Из сахара ?воды приготовит?сиро? опустить ?него виноград бе?се?? варить 10 ми?на слабом огне. Зате?на сильно?огне довест?до готовности, добавить лимонный со? дать закипеть, удалит?пену. Разлит??го?че?виде ?банк?
Рецепт варенья-желе из виноградного сока

1 ?виноградного сока, 4 стакан?сахара, со?2 лимоно?

Чистые ягоды залить небольши?количество?воды, чтоб?вода покрыл?ягоды. Варить до развариван?, процедит? ?со?добавить саха? варить до уменьшен? объема на 0,33. Влит?со?лимона, дать закипеть. Разложит??го?че?виде ?банк?
Рецепт виноградного мороженого

50 ?виноградного сока, 2,5 ст.? молока, 10 ?сахарног?сиропа, 50 ?сливочного мороженого. Смешиваю??миксер??течени?1 ми??сраз?же подают на стол (на 1 порцию).
Рецепт виноградного коктей?

?большу?посуду вливаю?2 стакан?воды, добавляют 4 ст.? сахара ?дово??до кипения. Зате?вливаю?2 стакан?виноградного сока, разведенны??красно?вине крахма?(вино - 0,5 стакан? картофельный крахма?- 2 ст.?), дово??до кипения ?охлаждаю?
Виноград ?косметик?

Уж?давн?доказано, чт?крем??фруктовыми кислотам?разглаживают морщинки. Виноград же относится ?наиболее важным поставщика?фруктовы?кислот. ?коть виноградны?яго?содержит смес?из винной, гликолевой ?яблочно?кислот, которы?прекрасн?снабжают кожу влагой ?таки?образо?существенн?разглаживают ее. ?то же время быстре?отде?ют? омертвевши?ороговевши?частички кожи ? кром?того, стимулируется образовани?коллаген? Но само?главно?- активные вещества виноград?действую?не только эффективно, но ?очен??гк??поэтом?хорошо перено?тся даже чрезмерн?чувствительной коже? склонной ?аллергически?реакция?
Виноград ?качестве пилинг?br />
Половинк?яго?виноград?положите на лицо на 10-15 мину?ил?аккуратн?отделите ?коть от кожицы ?косточек ?нанесите ее тонким слое?на кожу. Зате?смываю?маской прохладной водо?
Масл?виноградны?косточек

Ещ??античные времен?масл?золотистог?цвет? экстрагированное из виноградны?косточек, использовали ?косметик? Секрет этог?масл?заключается ?то? чт?содержащие? ?не?ненасыщенные жирные кислот?(прежде всег?линолевая кислот? входя??состав верхнего сл? кожи.

?ва?очен?сухая кожа? Масл?из виноградны?косточек помогает быстро устранит?этот недостаток. Посл?душа вотрит?масл?массирующими движен?ми во влажну?кожу ? оберну?тело подогретым полотенцем, подождит? пока масл?полность?не впитается.
Виноград ?помощник пр?нервно?истощени??упадке си? Красны?виноградны?со?содержит мног?калия ?витамина ? ег?сахара обладают антитоксичны?свойство? ?глюкоз?стимулируе?умственную деятельност? Напито?оказывае?положительно?вл?ни?на мышечный тону? особенно сердечно?мышц? Кром?того, виноград снижае?уровен?холестерин??кров??артериальное давление. Стакан красного виноградного сока воспол?ет суточную дозу витамина ? которы?помогает организм?противостоять стресс? ?во?со?из белого виноград?отличн?включать ?меню разгрузочных диет.

Виноградны?лист?

Виноградны?лист? содержат вещества, которы?укрепляют стенки сосудо? Эффективна ванн??виноградными лист?ми. Наполнит?ванн?теплой водо? опустите ?не?примерно 50 ?промытых листье??полежите ?ванн?10-15 мину?

Настой из виноградны?листье?выводи?шлак???успехо?применяет? против целлюлит? 30-40 ?листье?виноград?залейт?1 ?ки?тк? дайт?наст?ть? ?течени?15-20 мину? Пейт?настой небольшими порц?ми ?течени?дня.
Вино: легенд??польза
Другие овощ??фрукты для лечения

Виноград для лечения. ?виноград?содержат? важные для здоров? человека вещества ?витамины, минералы, клетчатк??даже протеины. Виноградны?саха?улучшает обме?вещест? работу печени, расширяет кровеносны?сосуды ?способствует лучшем?питани?сердечно?мышц? положительно вл?ет на деятельност?нервно?систем? Винн? ?яблочная кислот? которы?содержат? ?ягода??виноградно?соке, улучшают микрофлору кишечник?

Виноград пр?астм? Благодаря свое?терапевтическо?ценности виноград може?применять? для лечения астм? Он улучшает сост?ни?дыхательны?путе??легких.

Виноград пр?заболевания?сердца. Виноград увеличивае?содержание ?кров?оксида азот? которы?препятствуе?образовани?сгустков кров? те?самы?уменьш? вероятность сердечного приступа.

Виноград пр?мигрен? Со?спелог?виноград??хороше?средство для лечения мигрен? Ег?следуе?принимат?утро? не смешив? ?водо?

Виноград пр?запоре. Виноград считаю?слабительным продукто? поскольк?он содержит органические кислот? саха??целлюлоз? Виноград такж?помогает пр?хронически?запора? тонизируя кишечник ?желудо?

Виноград пр?усталост? Светлы??белы?виноградны?со?воспол?ет содержание железа ?организм??препятствуе?усталост? Употребление виноградного сока такж?мгновенн?за?жает человека энергией. Кром?того, антиоксидант? которы?содержат? ?виноград? стимулирую?иммунную систем?

Виноград для профилактики катаракт? Антиоксидант? содержащие? ?виноград? могу?защищать организм человека от катаракт?

Виноград против холестерин? ?виноград?содержат? вещества, которы?могу?снижат?уровен?холестерин?

Полифенолы, обнаруженные ?красно?вине, фрукта??овощах, ?зависимост?от дозы могу?остановить ра??сердечно-сосудистые заболевания

1.11.2007. Французски?ученые описал?различны?эффект?высоки??низких до?полифеноло? Очен?высоки?дозы антиоксидантны?полифеноло?предотвращаю?злокачественны?опухол? препятств? формированию новы?кровеносны?сосудо? необходимы?для рост?опухол? Полифенолы содержат? ?красно?вине, фрукта? овощах, ?зелено?ча?
?относительно низких доза?те же самы?полифенолы оказываю?положительны?эффект пр?заболевания?сердечно-сосудистой систем? облегч? рост кровеносного сосуда. Количество полифеноло? необходимы?для этог?эффект? эквивалентно только одному стакан?красного вина ?день ил?простому соблюдению здоровой диет? включающей фрукты ?овощ? содержащие полифенолы. Эт?диет?известна ка?Средиземноморская диет?
Согласно автора? для противораковог?эффект?необходима доза полифеноло? содержащ?? ?бутылк?красного вина. Тако?количество алкого? вредно, однако исследовател?предполагают, чт?извлеченны?из растений ил?красного вина полифенолы можн?преобразоват??безопасную таблетку.
Использовани?полифеноло?растений ?качестве лекарств?представ?ет важные преимущества, поскольк?он?обладают хороши?профилем безопасности, имею?низкую цену ?могу?быть получены ?любо?уголке планет?
Источник: https://www.faseb.org/

Капуст?кочанн? ?Brassica oleracea

Свое видово?название ?Brassica?капуст?получила от греческого слов?«брассо» - трещат? хрустеть. Слов?«капуста?заимствовала из латинськог?язика, гд??caputium?означает «кочан капусты»

Древни?грек?приписывал?капуст?способност?залечивать раны, исце?ть «желчные болезни», избавлять от бессонницы. ?VI веке до ?? Пифаго?писа? «Капуста поддерживает бодрость духа, весель? хороше?настроение? Древни?римляне употребляли капустны?со?пр?сильно?головной боли ?верили, чт?он повышает устойчивость организм??различны?заболевания? ?то?числ??чуме. ??Древне?Египте отварную капуст?подавали на десерт, поскольк?считалос? чт?он?улучшает пищеварени? Капуст??свежем ?квашеном виде употребляет? ка?средство, увеличивающе?секреторну?функци?желе?пищеварительного тракта ?регулирующее деятельност?кишечник? Теплый рассол квашеной капуст?применяют пр?геморрое.


"Изборник" кня? Святослав?(1073 ?) содержит сведен? ?полезных, лечебных, вкусовых свойства?капуст? ?не?сказан? чт?успешн?можн?лечить болезн?желудк? кишечник? печени, ожог? язв? гн?щиеся раны: отваренные ?молоке лист? смешат??отру?ми ?прикладывать ?пораженным участкам кожи.

Французски?врач?рекомендую?употреблять капуст?пр?75 основных ?30 сопутствующи?заболевания? даже пр?некоторы?формах рака.
?пользе капуст?

?капуст?содержит? 13-100 мг/ 100?витамина ? Посл?трехме?чног?хранен? ?белокочанной капуст?содержание витамина ?снижается на 25%, ?посл?6-ме?чног?хранен? ?на 36%. Особ? ценность капуст? ка?растен?, содержащег?витами?? обусловлен?наличием ?не?особой форм?аскорбиновой кислот?(индольно-связанной), которая называет? аскорбигеном. Аскорбиген являет? само?устойчивой формой витамина ?

Капуст?такж?содержит витамины группы ? ??? ?кром?того, витами?U, которы?част?называют «противоязвенны?фактором?

?капуст?содержит? мног?минеральны?вещест?(сера, кальци? кали? фосфор) ?лизоци??выраженным?бактерицидными свойствами. Богата он??фитонцидам? ?низкое содержание углеводо?делает этот овощ полезным для больны?сахарным диабетом.
Свежеприготовленны?со?белокачанной капуст?используют для лечения язв?желудк??двенадцатиперстной кишк? колита ?гастрита.

Со?свежей капуст? смешанны??сахаро? обладает антисептическими противовоспалительны?свойство??успешн?применяет? пр?катара?верхни?дыхателных путе? бронхите. Пр?этом отмечает? отхаркивающи?эффект.

Измельченные лист? капуст? сваренны??молоке, смешиваю??отру?ми ?прикладывают ?коже пр?золотухе, мокнущей экземе.

Свежий со?капуст? разведенны?теплой водо? используют для полоскан? пр?воспалительных заболевания?ротово?полост??горл?


Наиболее полезн?для здоров? сырая капуст?ил?квашен?, ?которо?делают различны?салаты ?соответствующе?приправо??подсолнечным ил?кукурузным маслом. Таки?салаты необходимо обогащат?другим?свежим?овощам? зелень?петрушки, укропа.
Квашен? капуст?

Боле?50 % урож? белокочанной капуст?использует? для квашен?. Пищево?значение ее опреде?ет? наличием молочной кислот?минеральны?соле??высоки?содержание?витамино?

Добавление ?белокочанной капуст?краснокочанной пр?квашении обогащае?ее витамино??вдво?(68 мг/100 ? ?P-витаминным?веществами почт??20 ра? Можн?сквашивать ?одну краснокочанную капуст? он?богата витаминами ??? хорошо хранит?, но по вкусовым качества?он?намног?хуже, че?смес?белокочанной ?краснокочанной.

Со?квашеной капуст?имее?большу?ценность благодаря наличи?аскорбиновой кислот?(20-26 мг/100 ??белокочанной ?60-68 мг/100 ??смес?белокочанной ?краснокочанной капуст?. Со?смес?квашеной белокочанной ?краснокочанной капуст?содержит мног?витамина ?

Пр?правильной закваске квашен? капуст?сохраняет очен?мног?витамино??полезных для организм?минеральны?соле? Если кочаны заквасит?целыми ил?разрезанными попола? ?не нашинкованными ил?натертым?на терк? то витамино??ни?сохранит? ?полтор?раза больше.

Хранит?квашеную капуст?нужн??холодном мест? не забывая следит?за те? чтоб?он?всегда была покрыт?рассолом. Кстати, ?рассол?
Лечени?капустой

Капуст?издревле признана лекарственны?растение? Указан? ?ее лечебном применении содержат? ?трудах Катона, Диоскорида, Плин?, Галена. Древнеримски?врач?лечили капустой болезн?легких, печени, суставов, язв? считал?ее хороши?средство?от оп?нения.

?медицинску?практику капуст?была введен?посл?того, ка?были открыт?ее против?звенны?свойства.

?больны?хроническими холангитам?по?вл?нием лечения уменьшаются ил?исчезают диспептические явлен?, уменьшаются размер?печени.

Мало?содержание ?капуст?углеводо?позволяет вводит?ее ?меню больны?сахарным диабетом, ?значительное содержание микроэлементов ?минеральны?вещест? особенно калия, способствует выведени?из организм?излишков жидкости.

Пр?консервативном лечени?хронически?запоро?рекомендуется вводит??овощну?диет?капуст? морков? свеклу, тыкв?

Для извлечен? нарыво? гнойнико??народе используют компресс? приготовленные следующи?образо? обдают ки?тком ?срезаю?крупны?жилк?капустны?листко??накрываю?листом нары? Листок должен быть шире ?длинне?пораженног?участк? Тaки?же по размер?другим листко? смоченны?лимонным соко? кладут на первый ?забинтовываю? Чере?2-3 часа компресс повторяют. Если не?лимонног?сока, ег?можн?заменить подсолнечным маслом. Процес?лечения длит? до полног?очищен? от гн?.

?народной медицине рекомендую?употреблять сыру?ил?квашеную капуст?для повышения аппетита, усилен? секреторно?деятельност?желе?желудк? регу?ци?деятельност?кишечник? ка?лeгкое слабительное, мочегонное средство, ?такж?для профилактики цинг??хроническо?диспепси?

Те? кт?хоче?избавить? от лишнег?веса, диетолог?советуют ежедневн?пить со?свежей капуст?ил?рассол от квашеной. Можн?просто брат?капустны?лист, тщательн??очен?долг?разжевыват?ег? высасывая со?(подойдут лист?ка?свежей, та??квашеной капуст?. Ведь тартроновая кислот? обнаруженн? ?капуст? задерживае?развитие ожирен?.

Компресс из капуст?поможе?пр?заболевания?суставов. Нужн?взять кусо?шерс?но?ткан? намочить ег?соко?свежей капуст??приложит??больному мест? Чере?некоторо?время челове?почувствуе? ка?стихае?боль. Пр?экземе измельченные капустны?лист? ва???молоке, зате?добавляют отруби ?прикладывают эт?примочку ?пораженным местам.

Капуст?противопоказан?пр?острых энтероколита? повышенной перистальтик?кишечник? обострении язвенно?болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк? пр?склонности ?спазма?кишечник??желчны?ходо? Раздражая слизисту?кишечник??желудк? капуст?може?усиливат?спазмы ?вызывать болевы?ощущен?.
Капуст??косметологии

Довольно част?капуст?используют ?ка?средство по уход?за коже? Та? капустны?со?обладает омолаживающи?эффектом, поэтом?он хоро?для ополаскивания лица ?для приготовления различны?масо?Соко?пропитываю?марл??на 10-15 мину?накладываю?ее на лицо, посл?чего следуе?умыться холодной водо? Таки?процедур?хороши для ?ло? дряблой ?морщинисто?кожи, ?проводит?их можн?2-3 раза ?неделю.

?во?для жирной кожи подойдет мaск?из квашеной капуст?(пр?услови?

чт?он?приготовлена бе?уксуса ?сахара). Таку?маск?1 ра??неделю накладываю?на лицо толсты?слое? сверху покрываю?салфетко??держат 30 мину? Кожа становит? гладко??эластичной.
Виды капуст?
Белокочанн? капуст?

Белокочанн? капуст?содержит мног?витамино???? ?, ?, РР, холи?(обладает антисклеротическим эффектом); клетчатк?(улучшает работу органо?пищеварения)
Брокколи

Брокколи богаты легкоусв?емым?белкам? углеводами, минеральными со?ми калия, кальция, фосфор? магн?, витаминами ? ? ?, ?, РР, метионином ?холино?

Брокколи против рака >>
Брюссельск? капуст?

Брюссельск? капуст?содержит таки?полезные вещества: витамины ? ?, ?, ?, РР, фолиевую кислот? кали? минеральны?соли натр?, калия, магн?, кальция, кароти? фосфор, железо, йо? растительный бело?(до 5%).
Кольраби

Кольраби содержит: полисахариды, белк? витамины ? ?, ?, ?, РР, пантотеновую кислот? минеральны?соли, железо, йо?
Цветная капуст?

Цветная капуст?содержит: метионин, холи?
Савойская капуст?

Савойская капуст?содержит витамины ?, ?, ?, РР, ? минеральны?соли натр?, калия, магн?, кальция, фосфор?
Пекинская капуст?

Пекинская капуст?содержит белк? углеводы, пектиновые ?азотисты?вещества, каротины, витамины ?, ?, РР.
Краснокочанн? капуст?

Краснокочанн? капуст?богата клетчаткой, каротино? витаминами ?, ?, ?, РР, ? пантотеновой кислотой, минеральными со?ми, железо? йодо? цианидином (вл?ет на проницаемост?стенок кровеносны?сосудо?.
Рецепт?из капуст?>>
Капустны?со?>>

Французски?врач?советуют употреблять капуст?пр?75 основных ?30 сопутствующи?заболевания? даже пр?некоторы?формах рака.

Капуст?укрепляет организм, дает ем?устойчивость против множеств?заболевани? устраняет бессонницу ?головные боли, особенно мигренеподобны?

Современны?ученые об?сняют эт?те? чт?он?содержит почт?весь набо?витамино? необходимы?для нормальной жизнед?тельност?человека: провитамин ? витамины ? Bl, ?, ?, ?, ??против?звенны?витами?U, которы?предyпреждает возникновени?язв?желудк??двенадцатиперстной кишк? Особенно помотает пр?пониженной кислотност? Этот витами?необходи?пр?лечени?гепатита, гастрита, колита.

Витамины ?капуст?распреде?ют? неравномерно: ?наружных лист??их ?2 раза больше, че?во внутренних, особенно мног??зелены?по окраск?лист??

Капуст?содержит мног?биогенны?соединений, ?то?числ?фитонцид? ферменты, минеральны?соли, фитогормон? Кали?способствует выведени?излишков жидкости, улучшает работу сердечно?мышц? Сера улучшает моторику кишечник??положительно вл?ет на развитие полезной кишечной микрофлоры, ?такж?способствует выведени?из организм?излишков холестерин? чт??свою очеред?предупреждае?тако?заболевани? ка?атеросклероз. Овощ соединяет ?себе вс?питательны??целебные свойства ?пропорци? которая способствует здоровью.

Научны?исследован? показали, чт?фитонцид?капуст?губительно действую?на бацилл?туберкулез? стафилококка ?другие болезнетворные микроб? Этим-то ?об?сняет? успе?лечения капустой всевозможных воспалительных процессо? Сыры?лист? капуст? приложенны??больны?местам, снимаю?боли пр?подагр? артритах, полиартритах.

Салаты из свежей капуст? да ?квашеной, сохраняют почт?вс?свои питательны??лечебные свойства. Част?полезные вещества пр?квашении ?длительном хранении перехо???рассол. Не забывайт?пить ег?не реже одного раза ?неделю, включайт?салаты из свежей ил?квашеной капуст??свое меню.

?капустой должны быть осторожн?только те, ?кого повышена кислотност?

Со?белокочанной капуст?прекрасн?лечи?язв?желудк??двенадцатиперстной кишк?(первые 10 дней приема по 0,25 стакан?5-6 ра??день за 20 ми?до приема пищи).
Капуст?включают ?лечебную диет?пр?атеросклероз? подагр? желчнокаменной болезн? ожирении (?капуст?низк? калорийность, кром?того, ?состав ее входит тартроновая кислот? тормозящая превращени?углеводо??жиры, однако следуе?помнит? чт?он?разрушается пр?тепловой обработк?, гастрита??пониженной кислотностью (пр?повышенной кислотност?желудочног?сока капуст?противопоказан?.


Со?капуст?уменьшае?охриплость, успокаивае?кашель, способствует отхаркиванию.

Для этих же целе?можн?отварить капуст??пить по 0,25 стакан?отвара 4-6 ра??день ?промежутка?межд?приемами пищи. Возьмите капустны?лист?, хорошо их помойт??варите ?де?ти вода?следующи?образо? Ка?скор?одна вода выкипает (наливать ее понемног?, добавляйт?другую ?та?поступайте до де?ти ра? Из этой капуст?выжмит?со? процедит?ег?чере?чистую тряпицу, подсластит?чуть медо??пейт?по столовой ложк?многократн??день, ?когд?будете ложить? спат? ?выпить следуе?0,5 стакан?

Свежий со?капуст?прекрасн?регулирует работу желудочн?кишечногo тракта, если пить ег?3 раза ?день за 20-40 мину?до ед? Начинать лечени?надо ?половины стакан??постепенно довест?количество сока до одного стакан?

Кочерыжк? ка?считаю?европейски?знахар? обладает противоопухолевы?свойство? ?если натереть ее на терк??добавить 0,5 чайной ложк?растительног?масл? то эт??гкое, очен?действенно?средство дробления ?выведения камней из печени, желчного пузы?, поче??мочево?пузы?. ?одно из древнейших снадобий для успешног?лечения импотенции.

?древнейших времен для улучшения, осветлен? кожи применяли капуст? Для обезвоженной сухо?кожи ?пигментным??тнам?

протерет?лицо любы?растительным маслом на 5-7 мину?сделат?го?чи?компресс (чайн? ложк?соды пищево?на литр воды). Зате?на 10-15 мину?положить маск?из кашицы; мелкорублено?капуст?
Капуст?пр?жирной коже

Мелк?измельчить квашеную капуст?(лучш?всег?для этой цели подходя?целы?лист? капуст?. Тонким слое?нанест?на лицо мелк?измельченную капуст? накрыт?влажно?теплой салфетко??оставить на 20 мину? Снять. Смыт?лицо холодной водо? Смазат?любы?питательны?кремом. Если делать таку?маск?хо? бы один ра??неделю, то кожа станет ?гкой, эластичной ?приостановит? процес?ее старен?, распра?тся мелкие морщин? кожа посветлеет, приобретет красивый, здоровый цвет.
Капуст?для воло?

Для укреплен? ?рост?воло? чтоб?он?приобрел?живо? здоровый, блес?щи?ви? можн?попробоват?втират??кожу головы смес?соко?свежей капуст??шпинат??нескольким?каплями лимонног?сока. На полчас?надеть на волосы целлофановый куле? закутать голову полотенцем. Смыват?бе?мыла ?шампуня.

Капустны?со?

Некоторы?специалист?утверждают, чт?само?полезное ?капуст?- эт?ее со? Если вы хотите приготовит?капустны?со? удалит?верхни?лист?, вырежьте кочерыжк? ?зате?капуст?крупно нашинкуйте ?пропустите масс?чере?соковыжималк?ил??сорубк? посл?чего процедит?со?(ва?понадобится примерно 2 кг капуст?для приготовления 1 ?сока). Хранит?ег?нужн??холодильнике, причем только ?стек?нной ил?эмалированно?посуде.
Благодаря свои?заживляющим свойства? со?капуст?эффективен пр?язвенно?болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк? Он улучшает липидный обме??метаболические процессы ?слизисто?оболочке желудк? обладает антибактериальными свойствами ?отношени?золотистог?стафилококка ?микобактерий туберкулез? выводи?из организм?холестерин, токсически?вещества. Капустны?со?такж?эффективен пр?гастрите ?пониженной кислотностью. Пр?ангине им хорошо полоскат?горл?(развести водо??соотношени?1:1), ?смешанны??сахаро?(ил?медо? свежий капустны?со?поможе?избавить? от кашля.

Со??натерт? свеж? капуст?эффективны пр?лечени?длительн?незаживающих ра??язв, ?пр?лечени?ожогов капустны?со?смешиваю??равных частя??яичны?белком.

Коктейль из сока капуст? лимона, яблок??зелено?петрушки ?сиропо?можн?готовить ?миксер? пить вечеро? пере?сном. Тако?коктейль снимае?переутомлени?

Свежий капустны?со?обладает антисептическими ?противовоспалительными свойствами.

Свежий со?капуст?- рекомендуемо?народное средство пр?язв?желудк??двенадцатиперстной кишк? Пр?повышенной кислотност?применяет? ?комбинации ?картофельным соко?

Применяет? такж?пр?гастрита? болезня?дыхательны?путе??голосовы?связо? холециститах, диспепси? спастических язвенны?колита? атонии кишечник? Следуе?помнит? чт?капустны?со? такж?ка??картофельный со?следуе?пить сраз?же посл?приготовления, та?ка?он быстро те?ет свои целебные свойства. Для смягчен? ?капустны?со?можн?добавить нескольк?капель лимонног?сока.

Со??caxapом применяют пр?кашл??охриплости. Пр?кашл??воспалении бронхо?рекомендуется употреблять коктейль из равных частей сока капуст? лимона ?черной редьки ?добавление?меда по вкус?

Со?из листье?капуст??народной медицине применяют пр?туберкулез?(?смес??медо?, пр?болезня?печени, запора? во?нк? гастрита??язв?желудк?

Капустны?со?применяют пр?язвенно?болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк? гастрито??пониженной кислотностью желудочног?сока. ?этой цель??течени?3-4 недель принимаю?по 0,5-1 стакан?капустного сока ?чуть теплом виде 3 раза ?день. Пользовать? нужн?только свежеприготовленны?соко?

Смес?соко?морков??капуст?являет? великолепным источником витамина ? особенно ег?рекомендуется принимат?пр?воспалении десе??пародонтоз?

Капустны?со?содержит высоку?концентрацию витамина ? серы, хлоридов, калия. Капустны?со?применяют пр?язв?желудк??двенадцатиперстной кишк? ожирении, сахарном диабет? энтероколита? пародонтоз? Следуе?помнит? капустны?со?усиливае?газообразовани? поэтом?полезн?соединять ег??морковны?соко? Имеются указан? на полезное действие сока капуст?пр?лечени?опухолей ?запоро? ?такж?кожных заболевани?на форм?сахарног?диабет?
Свежий капустны?со?рекомендуется пр?язвенно?болезн?желудк??двенадцатиперстной кишк? пр?гастрите ?пониженной кислотностью, колите (?то?числ?спастическом ?язвенно?, холецистит? атонии кишечник?

Приготовленный капустны?со?можн?хранит??холодильнике ?стек?нной, фаянсовой ил?эмалированно?посуде, но не боле?2 суто? ?противно?случае ?не?разрушаются витамины. Лучш?каждый ра?делать свежий со??пить ег?по 1 стакан?за 20-30 ми?до ед?3 раза ?день.

Киви (Actinidia deliciosa)

Заморская ягода киви за мног?ле?стал?привычно?на наши?прилавка? Плод?богаты клетчаткой, аминокислотами ?содержат такж?фруктозу, глюкоз? витамины ? ? РР, ? витамины группы ? кали? магний, фосфор, флавоноиды, различны?фруктовы?кислот??лимонную, яблочну? хинную ?другие. Ка??ананас, киви содержит фермен?актиниди? расщеп?ющий белк??способствующий переваривани?пищи. Количество углеводо??плодах незначительное. Зрелый плод киви содержит до 9% углеводо??имее?энергоценность 40 ккал на 100 грам??коти.

Киви укрепляет иммунную систем??стимулируе?выработк?коллаген? ?кали? содержащий? ?киви, нормализуе?кровяно?давление. ?традиционной китайско?медицине киви на протяжени?веко?применяет? для улучшения пищеварения, для профилактики ревматически?заболевани? для предупрежден? образования камней ?почках, снижен? нервозност? ?предупрежден? преждевременного поседения воло? Оказывае?киви вл?ни?на полы?органы: желудо? желчны?пузырь, тонкую ?толсту?кишк? мочево?пузырь, ?такж?на мышечную ткан? репродуктивную систем? мышц?наружных ?внутренних половы?органо?Вс??диетах


Изучение плодов киви показало, чт?он?тормозя?образовани?нитрозаминов ?организм? обладают противоопухолевы? антимутагенным, антиоксидантны?действие? улучшают физическую работоспособност?

Одна ягода способна заменить один апельсин ил?тр?помидора. 100 ?киви содержит 360 мг витамина ? то есть четырехкратную суточную дозу для взрослог?человека. По содержанию витамина ?киви занимает второе мест?посл?черной смородин? ?пр?хранении количество витамина ??этих плодах со временем не уменьшается благодаря кожице, ?такж?кислотам, содержащим? ?этом фрукте.

Киви ?сжигател?блокирующи?артери?жиро? чт?снижае?риск образования тромбо? Содержащ?? ?киви аскорбинов? кислот?усиливае?защитные функци?организм??предупреждае?простудные заболевания. ?одно?плод? укрепляющем иммунную систем? кровеносны?сосуды ?борющемся со стрессам??дневная доза витамина ? Магний, кали? провитамин ??витамины группы ??вс?эт?такж?содержит? ?киви.

Родина киви ?Древни?Кита? ?Нову?Зеландию фрук?попа??начале ХХ века ?быстро прижил? на этой земл? Поначалу ег?называли «китайским крыжовником», но когд?Новая Зеланд? начала экспор?киви, ег?переименовал??чест?национальног?символ?страны ?крошечно?птички киви.

Клубника

Клубника считается одно?из лучших целебных яго? Ее применяли ещ?за ты?чи ле?до наше?эр?многие народы. Ценится клубника ??наше время: во Франци?ее подают ?красны?вино? ?Италии клубнику едя?обязательно ?сочетани??лимоно? ?Греции ягоду добавляют ?зелены?салаты. ?Мексик?клубника - основа жгучег?соус? которы?подает? ??су. ?на?ягоду едя??натурально?виде, добавляют ?выпечк? гото??мусс? Клубника содержит мног?витамина ?(стольк?же, ка??апельсин), фолиевой кислот? калия, марганца.

Ягод?обладает противовоспалительными свойствами, нормализуе?обме?вещест? способствует процесса?кроветворения, рекомендуется принимат?ее пр?почечн?каменной болезн??подагр? ?период созреван? клубники рекомендуется ежедневн?съедат?до 400 ?этой ягоды.

?сезо?клубники можн?привести ?полный по?до?сердечно-сосудистую систем? желудочн?кишечный трак? печень, почк? избавить? от отеков, боле??суставах. Благодаря клубнике улучшает? аппети? пищеварени? хорошо отходи?желч? моча.

Клубника содержит сахара, пектиновые, минеральны?вещества, органические кислот? витами?? Ягод?клубники улучшают аппети??рекомендуются ?лечебном ?рациональном питани?ка?источник получения витамино? минеральны?вещест?
Суфл?из клубники

1 стакан пюре из клубники, 4 яичны?белк? 1 стакан сахара, 1 ст.? молоты?сухаре? 2 ст.? сливочного масл? 1 ст.? сахарной пудр?

Свежую клубнику протерет?чере?сито, сварит??сахаро?до загустен?, периодически помешивая. Охладить, добавить взбиты?белк? Подготовленную масс?выложить ?форм? смазанну?маслом ?посыпанную суха?ми. Печь ?духово?шкаф?30 мину? Посыпать сахарной пудрой, подавать ?го?че?виде.
Крем из клубники со сливками

4 стакан?клубники, 1 стакан сахарной пудр? 1 стакан сливок, 1 ст.? желатина.

Свежую клубнику протерет?чере?сито. Желати?замочить ?холодной воде ?подогрет?до растворения, процедит? соединит??протерто?клубнико? добавить саха??част?взбиты?сливок. Разложит??вазочк? поставит??холодное мест? Украсить взбитыми сливками ?ягодами клубники.
Крем из яичны?белков ?клубники

2 стакан?клубники, 4 белк? 1 стакан сахара.

Белк?взбить до образования густой пены, добавляя постепенно саха? Зате?ввести протерту?чере?сито клубнику, продолжать взбивать до образования пенистой однородной масс? Разложит??вазочк? украсить ягодами клубники, держат?на холоде до подачи на стол. Крем следуе?использовать ?течени?нескольких часо? инач?он осяде?
Варень?из клубники

1 кг клубники, 1 кг сахара, со?1 лимона.

Целы?ягоды клубники очистить от плодоножек, промыт??холодной воде, посыпать сахаро? добавить со?лимона, чере?2-3 часа варить до готовности. Остудить ?разложит??банк?
Джем из клубники

1 кг клубники, 0,5 кг сахара, со?1 лимона.

Подготовленную клубнику пересыпать сахаро? поставит?на сутк? Варить на слабом огне до растворения сахара, зате?увеличит?огон?? периодически помешивая, варить до готовности. Добавить со?лимона.

Дать закипеть нескольк?ра? разложит??го?че?виде ?стек?нные банк? на второй день закрыт?пергаментной бумаго? за?зать.
"Красивое" варень?из клубники

5 стаканов яго?клубники, 5 стаканов сахара, 0,5 стакан?воды. Варень?варить ??ть приемо? Разделит?компоненты на 5 порций. I порц?: 05 стакан?воды + стакан сахара, поставит?на медленны?огон? когд?закипи? положить 1 порцию яго? Следующу?бросит? ка?только закипи?предыдущ?. Посл?закипания последне?порции на средне?огне варить ещ?15 мину? Мешать нель?. Пенк?собирать дере?нной ложкой.
"Королевско? варень?из клубники

1 кг яго? 1 кг сахара, 200-250 мл водк?ил?спирта.

Разделит?водк?на 3 чашечк? Ягод?не мыть. Последовательн?опускать ?чашк?ягоду, выбирать саму?крупну? На дн?таза положить саха? Когд?вс?ягоды "выкупают?" ?трех порц??водк? ее процедит??влит??клубнику. Оставить на нескольк?часо? пока не появится со? Варень?варить ?нескольк?приемо? до готовности. Ягод?получает? целая, красив?, плотная. Вс??диетах

Клубника для красот?br />
Однако, самая большая сила клубники ?то? чт?он?дари?женщинам красот? Свеж? клубника сделае?вашу улыбку неотразимо? та?ка?способствует рассасыванию зубног?камня. Низк? калорийность ягоды (всег?лишь 45 ккал/100? позволяет устраивать разгрузочные дн? Голливудские красавиц?придерживают? клубничной диет?- тр?дня ?течени?ме?ца питают? только этой вкусно?ягодо? Фруктовы?кислот? входящи??состав клубники способствуют удалению пигментных ?те??веснушек. Ягод?богаты салицилово?кислотой - вещество? которо?входит ?состав многих кремов, предназначенны?для борьбы ?прыщам? Поэтом?клубника полезн?для проблемной ?подростковой кожи. Следуе?знат? чт?клубника суши?кожу. Поэтом?для различны?типо?кожи нуже?индивидуальный подход:
Очищающая маск?из клубники для жирной кожи

Сделайте кашицу из яго?клубники ?нанесите полученную масс?на лицо.
Маск?для жирной кожи из клубники

Раздавит?8-9 яго?клубники ?кашицу. Добавьте 3 столовых ложк?меда ?перемешайт?
Маск?из клубники для нормальной ?сухо?кожи

Смешайте полстакана клубники ?столовую ложк?сметан?

Маск?следуе?наносить на 15 - 20 мину? посл?чего смыват?теплой водо? Зате?ополоснуть лицо прохладной водо?

Благотворн?вл?ет клубника ?на кожу локтей, ступне?
Отшелушивающ? маск?для но?из клубники

Смешайте 8 яго?клубники, 2 столовые ложк?растительног?масл??1 чайную ложк?соли. Полученной смесью промассируйт?ступни но? смойте водо??дайт?нога?высохнут?
Средство для ванн?из клубники

Смешайте полчашки яго?клубники, полчашки сливок, дв?чашк?воды ?столовую ложк?касторовог?масл? Вылейт?полученную смес??ванн??перемешайт?
Маск?для локтей из клубники

Если ежедневн?протират??коть?клубники локт? то кожа на ни?станет ?гкой ?бело?
Замороженный со?клубники

Рекомендуется для утренних протираний лица, освежает ?осветляет кожу.

Клубника считается ягодо?антидепрессантом, помогает поддерживать хороше?настроение. 150 ?клубники быстро нейтрализуют отрицательны?эмоции.

Боле?того, клубника повышает сексуальност?

Можн?сказат? чт?клубника делает нашу жизн?слащ?во всех отношения?
Клубничный со?показа?пр?желчнокаменной болезн? заболевания?мочевы?путе??поче? Входящая ?состав яблок клубники салициловая кислот?помогает пр?бо???суставах ?ревматизме, железо спасае?от малокров?, цинк (содержит? ?семена?яго? повышает потенцию, фолиев? кислот?укрепляет сосуды ?иммунную систем? Чтоб?снизит?риск аллергии, рекомендуется пить не чистый клубничный со? ?шейк на основе молока ил?сливок.

Грейпфру?

Грейпфру?бы?выведе??Инди? эт?гибрид апельсин??шеддок??разновидност?лимона. Созрев? ?декабр? он прекрасн?сохраняет? до ию?.
Свойства грейпфрута

Высоко?содержание витамино?? ? D, ? ?? присущие только грейпфруту, различны?биогенны?химические соединен? придаю?этом?плод?отличные диетически??лечебные свойства. Современная медицина рекомендуе?употреблять оригинальный фрук?те? кт?осла?от долгой ?изнурительно?болезн? ?те? кт?здоров, но чувствуе?переутомлени? Содержащие? тонизирующие вещества повышают жизнед?тельност?организм??способствуют восстановлению бодрости.
Грейпфрутовы?со?

Выпить стакан грейпфрутового сока пере?завтрако? обедом ил?ужином стал?повседневной привычко?большинств?американце? Возможно, поэтом?он?сохраняют бодрость ?моложавы?ви?до глубокой старости.

?сожалени? грейпфруты пока не пользуют? ?на?достаточно больши?спросо? Не всем нравит? их горьковаты?вкус. ?совершенно напрасно. Вещества, обуславливающи?горечь, сосредоточен??кожуре, семена??пленка? которы?пр?употреблении нужн?удалит? Со?грейпфрута, из-за того, чт??не?мног?гликозидов, тоже слегка горчит, но горчинка не недостаток, ?скорее "изюминка" этог?плод? Сочетаясь ?кислотой ?сладость? горчинка создае?неповторимый, присущий только этом?фрукту, вкус.

Следуе?учесть, чт?грейпфру?хранит? значительн?дольше других цитрусовых, ?пр?этом не те?ет свои?вкусовых качест? ?равной степен?эт?распро?ет? на содержание ?не?витамина ?

По свои?свойства??до??лимоно?всегда стои?грейпфру? он?ка?бы взаимозаме?ем? Если утро?натоща?съесть 0,5 грейпфрута ил?выпить со?одного лимона ?небольши?количество?теплой ?даже холодной воды, то работа кишечник?активизирует?. ?таки?случ??грейпфру?боле?удобен для употреблен?, та?ка?обладает нерезким освежающим вкусом, не требующи? ?отличи?от лимона, никаки?добаво?

Известны высоки?диетически??лечебные свойства грейпфрута: улучшени?пищеварения, снижение кровяного давлен?, нормализац? работы печени, восстановление си?организм? Очен?полезе?грейпфру?для снижен? кровяного давлен? во время климакса.

Грейпфруты ?их со?полезн?пр?заболевания?сердечно-сосудистой систем? истощени?нервно?систем? ?де инфекционных заболевани? Грейпфру?улучшает сост?ни?больны?сахарным диабетом, усилив? действие инсулина. Полезе?грейпфрутовы?со??пр?болезня?поче? ег?можн?использовать ка?мочегонное средство. Грейпфру?представ?ет большу?ценность для пищево?промышленности ?из него приготавливают соки, цукаты, консервы.
Грейпфру??отменное средство ?борьбе ?холестерином, для профилактики атеросклероз??снижен? артериальног?давлен?. Содержащие? ??коти фрукта биофлавоноид?усиливаю?действие витамина ? укрепляя хрупки?капилляры ?предотвращ? появление кровоизл?ни? Сахара, органические кислот? витамины ?минеральны?вещества грейпфрута отличн?повышают иммуните??стимулирую?пищеварени? Со??плод?грейпфрута помогают больны?сахарным диабетом ?варикозным расширение?ве? Нарингин, содержащий? по?кожуро???пленка?соковы?мешочков, активизирует работу пищеварительного тракта ?печени, чт?помогает быстрому расщеплени??сжиган? жиро?

?переводе ?английског?grapefruit означает «виноградный плод? растет он, ка??виноград, гроздьями, по 5-15 штук на ветк?


Грейпфру?противопоказан пр?высоко?кислотност?желудочног?сока, пр?язв?желудк??двенадцатиперстной кишк? колите ?энтерите.

Чтоб?избавить? от горчинки ?грейпфру?можн?есть ?сахаро?
Десертно?блюд?из грейпфрута

1 грейпфру? сахарный песо?по вкус? Плод разрезат?попола? удалит?сердцевину (пленки, косточки) вместе ?прилегающе??не?частью клетчатк???образующее? углубление насыпать сахарный песо? Посл?того, ка?саха?растае? со?плодовой ?коти беру?ложечкой. ?тако?виде он обладает острым, пр?тным вкусом, ?горечь едва ощутим?


Грейпфру?перспективен ?лечени?сахарног?диабет?br />
27.08.2010. Антиоксидант, выделенный из грейпфрута ?других цитрусовых, ?нарингенин ?може?повышать чувствительность ?инсулину. ?основе действ? ?разрушение жирных кислот, которо?такж?наблюдается пр?соблюдении человеко?длительных постов.
Ка?оказалос? нарингенин активизирует семь?небольши?белков (названны?ядерным?рецепторам?, которы?застав?ют печень разрушат?жирные кислот? Похоже, чт?механизм действ? нарингенин?аналогичен таки?препаратам, ка?фенофибрат (снижающему уровен?липидо??кров? ?розиглитазон (препарат против диабет?. Если эт?данные подтвердятся результатами клинически?исследований, то нарингенин може?стат?основной БА?для лечения гиперлипидемии, сахарног?диабет?2 типа, ?такж?метаболическог?синдрома. Печень ?основной орга? отвечающий за регу?ци?уровне?углеводо??липидо??кров? Посл?ед??кров?попадает глюкоз? которая активизирует LXR-альф? застав?я печень создават?депо жирных кислот. Во время пост?этот процес?полность?изме?ет?; жирные кислот? освобождающиеся из адипоцитов, активизируют PPAR-альф??печени, ?разрушаются до кетоно? Подобный процес? вовлек? PPAR-гамм? увеличивае?чувствительность ?инсулину.
Этот процес?такж?подобе?диет?Аткинс? только бе?многих побочных эффектов.
Во время соблюден? пост?разрушаются жирные кислот? ?не углеводы.


Горьки?вкус грейпфрута обусловлен присутствием флавоноида нарингин, которы??кишечник?превращает? ?нарингенин. Боле?ранние исследован? показали, чт?нарингенин снижае?уровен?холестерин??кров??може?улучшать некоторы?симптомы сахарног?диабет?
Источник: https://www.plos.org/

Грейпфрутовы?со?

Грейпфру?стои??до??лимоно? но боле?удобен для употреблен?, та?ка?имее?нерезкий освежающий вкус, которы?не требуе?никаки?добаво?(?отличи?от лимона). Если утро?натоща?съесть половину грейпфрута ил?выпить со?одного лимона ?небольши?количество?теплой ил?холодной воды, то активизирует? работа кишечник? Со?грейпфрута улучшает пищеварени? нормализуе?работу печени, снижае?кровяно?давление, восстанавливае?силы организм?

Пр?атеросклероз? гипертоническо?болезн? переутомлени?принимаю?по 0,25 стакан?грейпфрута за 20-30 ми?до ед? ?пр?бессоннице ?по 0,5 стакан?на ночь.

расный грейпфру?снижае?уровен?холестерин?

13.02.2006. Красны?грейпфру??день ?самы?просто?путь для профилактики сердечно-сосудистых заболевани? ?ходе исследован? израильски?ученые пришли ?выводу, чт??пациенто??болезнью сердца, ежедневн?потреб?вших по одному грейпфруту, были значительн?снижен?уровни холестерин??кров?по сравнени??пациентами, которы?не ел?грейпфру? Высоки?уровен?холестерин??кров??основной фактор риск?для сердечно-сосудистых заболевани?
Красны?грейпфру?оказал? боле?эффективны?по сравнени??желтым ?способност?понижать уровни липидо??кров? особенно триглицеридо?кров?(ти?холестерин? повышенные уровни которого связаны ?сердечно-сосудистым?заболеваниями).
Источник: https://portal.acs.org/portal/acs/corg/content

Бана?культурный (Musa paradisiaca)

Бана??многолетне?травянистое растение тропически?стра? ?экваториальных страна?он?до си?по?служат местному населени?главны?средство??пропитанию. Индусы называют ег?райски?фрукто?

Бананы ?не просты?фрукты. Для люде? проживающи??сыро?климат? не очен?сильны?"духо??тело?, склонных ?меланхолии, бананы просто вредны: он?медленно переваривают?, образуя мног?газо??кишечник? Бананы вредно есть натоща? ?те?боле?запивать водо?

Бананы из-за свойства повышать ?зкость кров?противопоказан?лю???тромбофлебитом, варикозным расширение?ве? ?такж?те? кт?перене?инфарк??инсуль?

Однако для люде?го?чи? пылких, страстны? непоседливых бананы очен?полезн? Он?укрепляют ?очищаю?организм. Их можн?использовать ?разгрузочные дн? если есть желани?слегка уменьшит?свой ве? "Банановы? дн?хорошо проходя? не возникае?чувств?голода.

Авиценна рекомендовал лечить импотенцию бананами. Этот рецепт проверен не столет?ми, ?ты?челетиями. Ближ??ночи бананы были излюбленно?пище?мужчин, ?лю?щи?жены сами угощал?свои?любимы?
?банана?содержат?...

?плодах содержат? глюкоз? фруктоза, сахароза, клетчатк? крахма? бело? эфирны?масл? яблочная ?аскорбинов? кислот? витамины ?, РР, ? бета-кароти? ферменты, пектиновые вещества, катехоламины ?эндорфин?

Благодаря различны?по строению сахара?фрук?являет? прекрасным источником энерги? поэтом?ег?рекомендую?пр?интенсивно?умственной ?физической работе. ?банана?мног?глюкоз? которая быстро усваивается, поэтом?эт?фрукты обладают тонизирующим действие?

Калия ?магн? ?банане больше, че??других продукта?(боле?400 мг/100 ?. Благодаря высокому содержанию калия, бана?контролирует водн?солево?обме? Кали?такж?укрепляет стенки сосудо? препятств? варикозном?расширению ве? ?положительно вл?ет на мышц?сердца, нормализ? сердечны?ритм.

Благодаря наличи???коти банана катехоламино?(серотони? допами??др.), фрукты широко применяют? ка?диетически?продук?пр?воспалительных заболевания?слизисты?оболочек полост?рт? язвенно?болезн?желудк? ?детско?питани? Этот фрук?содержит большо?количество эндорфинов, которы?возбуждают цент?положительны?эмоций ?мозг? ?такж?способствуют расслаблению мышц ?кровеносны?сосудо? Поэтом?рекомендуется пр?депресси??плохом настроении съедат?натоща?1? спелых банана.

Бана?являет? высококалорийным удовольствие? ?одно?банане содержит? приблизительно 100?50 ккал. Поэтом?пр?ожирении следуе?воздерживать? от ег?употреблен? ?пищу. Не рекомендуется есть бананы такж?лица? страдающим метеоризмо? диспепсическим?явлен?ми.Бана?благодаря высокому содержанию растительных волоко?являет? хороши?средство?для профилактики рака кишечник? Высоко?содержание углеводо??во?секрет легког?насыщения этим лакомством. Банановы?шейк, приготовленный на основе молока, - самы?попу?рный напито?из этог?фрукта.

Хо? бана??виду напоминает дерево, на само?деле эт?многолет?я трав? стебли которо?могу?достигат?10-15 ?высото? Насчитывается окол?300 видо?этог?растен?. Крахмальны?плод?жа?? туша? па?? ?сладки?употребляют сырыми.Вс??диетах

Рецепт?из банано?
Рецепт фруктового салата из банано?

Яблоки, бананы, изюм, орех? мандарин? апельсин?ил?грейпфруты заправит?1-2 ложкам?сметан? Фрукты предварительно нужн?нарезать.
Рецепт Бразильского блюд?из банано?

4 банана, 1 столов? ложк?кака? 0,3 стакан?сахара (лучш?0,5 стакан?сахарной пудр?, орех? 4 столовые ложк?взбиты?сливок.

Саха??кака?смешат? Бананы очистить ?обва?ть ?масс?кака? Сверху посыпать орехам??украсить взбитыми сливками.
Рецепт мусс?из банано?

?коть банано??400 ? сахарный песо??150 ? желати??30 ? лимонн? кислот??1 ? вода ?600 ?

?коть зрелых банано?размять, растерет??частью сахара до получения однородной пюреобразной масс?

Из остального сахара сварит?сиро? ?ки?щи?сиро?ввести предварительно замоченный желати? довест?до кипения, добавить лимонную кислот? охладить до 45-50 градусов, смешат??пюре из банано? тщательн?взбить, переложить ?порционную посуду ?охладить.

Можн?приготовит?мусс, замени?желати?манной крупой. Круп?засыпают ?ки?щи?сиро??ва?? непрерывно помешивая, до готовности. Не следуе?взбивать мусс ?алюминиево?посуде, та?ка?от этог?изме?ет? ег?цвет (темнее? ?появляет? металлически?вкус. Если мусс плох?поддается взбивани? ег?следуе?охладить до желеобразной консистенции ?лишь тогд?взбивать.
Рецепт суфл?из банано?

Бананы ?400 ? сахарный песо??260 ? сахарн? пудр??30 ? яичны?белк??10 шт., сливочно?масл??15 ?

Приготовит?пюре из очищенны?сыры?банано? добавить саха??ввести взбиты?белк? Масс?уложит??смазанну?маслом форм??запечь. Пере?подаче?сверху посыпать сахарной пудрой.

Необходимы?компонен?любого суфл??хорошо взбиты?яичны?белк? Пере?взбиванием их необходимо охладить. Начинать взбивать нужн?медленно, постепенно увеличив? скорость. Первоначальный объе?белков увеличивается ?4-6 ра? Взбиты?белк?следуе?использовать сраз?же, не допуск? их оседан?. Их заваривают го?че?фруктово?массой, продолжают взбиватъ, чтоб?пюре лучш??равномерне?смешалос??белкам? Заваренную масс?выкладываю??смазанны?маслом форм? Суфл?выпекают пр?температур?200 градусов ?течени?10-15 мину? Объе?суфл?пр?выпекани?увеличивается ?2-2,5 раза, эт?следуе?учитыват? укладывая ?форм?
Рецепт парф??бананами

Сливки ?650 ? сахарный песо??150 ? масл??150 ? яичны?желтки ?3 шт., бананы ?100 ? ваниль - 0,5 ?

Очен?спелые бананы очистить, растерет?до пюреобразног?сост?ния ?соединит??охлажденно?яично-молочной смесью (яичны?желтки растерет??сахаро??ванилино? влит?го?че?молоко, проварит?до загустен? ?охладить). Охлажденны?сливки взбить ?пышную пену, ввести ?ни?приготовленные бананы. Полученную масс?разложит??форм??заморозить.
Рецепт пудинг?из банано?

Бананы ?350 ? манн? круп??50 ? яйц??5 шт., молоко ?300 ? лимонн? цедр?- 10 ? со?лимона - 1 столов? ложк? сахарный песо??75 ?

Сварит?жидкую манную кашу на молоке, соединит?ее ?растертыми ?сахаро?яичными желтками. Очищенны?бананы измельчить до получения пюреобразной масс? размешат??лимонным соко? измельченной цедрой, взбитыми яичными желтками. ?смес?добавить кашу ?внов?перемешать. Масс?разложит??смазанны?маслом форм??запечь.

Крыжовни?

Крыжовни?част?называют северным виноградом. По-видимому, тако?название он получи?благодаря внешнему сходству яго??виноградом. ?остально??ни?не та?уж мног?общего, ведь ближайши?родственни?крыжовника ?смородин?

Крыжовни??ценн? ягодн? культура, отличающ?? скороспелостью, урожайностью, хороше?транспортабельностью. ?ег?достоинствам следуе?отнест?возможност?использовать ягоды ?различно?степен?зрелости: недозрелые для компотов, полузрелые ?для приготовления варенья, ??зрелом сост?ни?ягоды употребляют ?пищу.

?ягода?крыжовника имеются сахара, которы?представлены ?основном фруктозо??глюкозой. Крыжовни?хороши?источник аскорбиновой кислот? довольно мног??не?фолиевой кислот? пектиновых вещест? которы?приблизительно стольк?же, скольк??яблоках; имеется кароти? витами?B1.
Крыжовни?полезе?

Свежие плод?крыжовника ?со?крыжовника употребляют пр?атеросклероз? гипертонии, анемии, хронически?запора? заболевания?поче??мочевого пузы?.

Пр?нарушени?обмена вещест??ожирении рекомендую?употреблять на протяжени?3-4 недель мног?яго?крыжовника (одновременно снижаю?карорийность пищи).

Из крыжовника гото??компот, варень? пастил? желе, вино, мармелад.

Напито? ?0,5 стакан?сока крыжовника добавляют саха?ил?ме? 3 стакан?молока, стакан сливок, сбиваю?пр?помощи миксер? Подают холодным.

Противопоказан?: Не следуе?употреблять крыжовни?пр?сахарном диабет? поскольк?он содержит мног?сахаро? энтероколите, которы?сопровождает? поносо? язв?желудк??двенадцатиперстной кишк?
Крыжовни?для лечения

Превосходи?крыжовни?по свои?лечебным свойства?малину, вишн? яблок? ?зрелом крыжовнике ?дв?раза больше аскорбиновой кислот? че??зелено? недозревше? По количеству железа ем?уступают яблок? малина, айва, вишня. Крыжовни?содержит мног?минеральны?вещест? кали? йо? медь, марганец, фтор, цинк.

Современная медицина широко использует плод?крыжовника ?профилактических ?лечебных це?? ягоды крыжовника рекомендую?взрослым ?де??пр?гиповитаминоза?? ? пр?дефиците ?организм?железа, меди. ?свежем виде крыжовни?употребляют пр?заболевани?поче? мочевого пузы?, он являет? хороши?мочегонным средство? Ягод?крыжовника облегчаю?сост?ни?пр?заболевания?пищеварительного тракта, особенно пр?хронически?запора? Их используют пр?кожных заболевания? нарушения?обмена вещест? избыточной масс?тела. ?результате сезонног?лечения крыжовнико?на протяжени?4-5 недель значительн?улучшает? обме?вещест??обще?самочувствие.

Крыжовни?благоприятн?воздействует на сердечно-сосудистую систем? укрепляет стенки кровеносны?сосудо? уменьшае?атеросклеротически?изменения ?стенка?сосудо? снижае?цифр?артериальног?давлен?.

Эт?прекрасное желчегонно?средство. Дв?тр?недели систематического приема крыжовника способствует снижению воспален? ?почках ?мочево?пузыре, ?такж?восстановлению разбалансированных обменных процессо??сбросить 6-8 лишних кг.

Противопоказан? ?лечени?крыжовнико? сахарный диабет; кожица ?косточки могу?вызват?обострение энтероколита.
Варень?из крыжовника

Крупны? незрелый крыжовни?почистит?от косточек. Поместит?вычищенные ягоды на тр?часа ?холодную воду. 3атем откинуть на дуршла? дать воде стеч? залить холодной водо??на 10 часо?поставит??холодильни? Сварит?сиро? 400 ?сахара на 600 ?яго?

1 стакан воды. Когд?ягоды крыжовника заки?? отодвинуть та?на 2 часа. ?ещ?четыре раза доводить варень?таки?же образо?до кипения. Вытащить ягоды, сложит??подготовленные банк? ?сиро?ещ?варить до того сост?ния, когд?он загустее? Соединит?вс?вместе.
Царско?варень?из крыжовника

Изумрудное ил?"царско? варень?было самы?ценным, подавали ег?на самы?торжественны?случаи. 5 стаканов очен?крупны? недозрелых яго?крыжовника, по возможност?одинаковог?размер? очистить от се?? Обеими руками возьмите полную пригоршн?свежесорванных вишневых листье? залейт?холодной водо? Вски?тите ?ки?щи?растворо?залейт?крыжовни? Дайт?остыть. На ночь поставьт??холодильни? Утро?7 стаканов сахарног?песк?залейт?2 стаканам?образовавшегося сока (процеженного, бе?яго??листье? ?доведите до кипения. ?образовавший? сиро?положите вынуты?из отвара ягоды ?ки?тите 15 мину? не больше, пока ягоды не станут прозрачным? 3?2-3 минуты до окончания варк?добавьте ?де?то?свежих вымыты?вишневых листье? Он?уж?останутся ?варень? Дайт?ем?снов?закипеть. Варень?готово.
Соус из крыжовника

1 стакан крыжовника, 0,5 стакан?сметан? 1 ст.? пшенично?муки, 0,5 стакан?воды, саха? соль.

Крыжовни? очищенны?от плодоножек, варить ?воде 15-20 мину? процедит? протерет?чере?сито. Сметан?смешат??муко? развести отваро? добавить пюре из яго?(если соус густой, можн?влит?немног?теплой воды). Посолить. Варить 3 минуты. Подавать ?крупяны? мучным блюдам.
Напито?из крыжовника

2 стакан?крыжовника, 2 стакан?воды, 4 ст.? меда.

Плод?крыжовника промыт? растерет?дере?нным пестиком, отжать со?чере?марл? Добавить ?него ме? перемешать ?ки?чено?водо? охладить.
Пюре из крыжовника со сливками

3 стакан?крыжовника, 0,5 стакан?сливок, 4 ст.? сахарной пудр? 1 стакан воды, 0,5 стакан?молоты?яде?грецки?орехов.

Ягод?крыжовника отварить ?воде, протерет?чере?сито, выложить ?вазочк? посыпать сахарной пудрой, украсить взбитыми сливками ?молотыми ядрам?грецки?орехов.
Повидл?из крыжовника

2 кг крыжовника, 4 стакан?сахара.
Промытые ягоды крыжовника размять дере?нным пестиком, протерет?чере?сито, добавить саха?? помешивая, варить до готовности. Разложит??банк??го?че?виде.

Малина

?Европе первые культурные разновидност?малины появились ?сада?лишь ?XVI веке. Примерно ?XVII начали культивировать ее ??России. Родн? сестра ежевик??душист?, вкусная, сочн? малина ?обладает богато?палитрой лечебных свойст?
Легенд??малине

Юпитер, будучи маленьки? свои?криком вызыва?тако?эх??гора? от которого глохли их обитател? Поэтом?нимф?Ид? дочь Мелисс? ца? Крит? желая унять мальчика, сорвал?ягоды малины ?пр?этом колючкам?оцарапал?себе груд? Капл?кров?окрасили ягоды бело?малины ?красны?цвет.
Лечебные свойства малины

?современно?официально?медицине малину применяют ка?жаропонижающее ?потогонное средство, ?такж?используют ?виде сиропо?для улучшения вкус?лекарств.

Из основных свойст?малины являет? способност?лечить ее лечить заболевания сердечно-сосудистой систем? Прежде всег??эт?укрепление стенок кровеносны?сосудо?

Пр?расстройства??работе желудк?(изжога, боли, чувств??жест?посл?съеденно?ед? незаменимы лист?, цвет? молоды ветк?малины. Для этог?нужн?приготовит?настой из малины:

2 столовые ложк?сырья залить 1 стаканом ки?тк? Настаивать 1 ча? Пить по 0,3 стакан?3 раза ?день чере?20 мину?посл?приема пищи.

Язву желудк??двенадцатиперстной кишк?лучш?лечить соко?малины, ?не ягодо? Пить ег?следуе?по 1-1,5 столовой ложк?сока за 15 мину?пере?каждым приемо?пищи.

Народн? медицина хорошо ?давн?использует дв?свойства малины.

Первое свойство малины ?противовоспалительно? Можн?использовать цвет? лист?, ветк? ягоду (сушить ил?залить водо?. ?тако?виде малина може?храниться до трех ле? Сливат??заливать малину необходимо одинаковым количество?воды. Пить по 2 ст.? за 15-20 мину?до приема пищи. Пр?воспалении ве? глаз, высыпания?на коже ?виде угре?необходимо промыват?лицо малиново?водо?

Второе свойство малины, известно?столет?ми, - против хмеля ?за?жног?пьянств?пить малинову?воду. 1-1,5 ?снимут непр?тные ощущен? посл?чрезмерног?употреблен? спиртног?

Врач?фитотерапевт?используют для внутреннег?применен? отвары ?настои листье?малины пр?лечени?кашля, ?наружн?применяют пр?гнойничковых поражения?кожи ?пр?ангине.

Ягод?малины содержат сахара ?кислот??лимонную, яблочну? салицилову? Наличи?последне??опреде?ет противовоспалительно? жаропонижающее ?потогонное ее действие. ?ягоде мног?пектиновых вещест? витамино? ?такж?минеральны?вещест? калия, кальция, магн?, фосфор? железа. Тако?"богатств? ставит малину ???наиболее ценных яго?

Раньше существовало предположени? чт?малина противопоказан?лю???нарушением обмена мочево?кислот?из-за повышенног?содержан? ?не?пурино? Однако специальны?исследован? показали, чт?пурино??малине немног?
Малина сушеная

Ягод?малины нежные, поэтом? чтоб?получить добротны?продук? следуe?правильн?отбирать исходное сырь? Беру?только свежие, зрелые ?абсолютн?целы?ягоды, собранны??суху?погоду. Недозрел?, перезрел?, по?тая ягода для сушк?не годится. Суша?малину обычно ?теплых духовках, плод?считаю?хорошо высушенным? если он?не окрашивают руки. Хорошо высушенн? малина не слеживается ?комк? ?сушено?виде ягоды малины применяют для начинк?пирого? ?такж?для заваривания чая.
Малина замороженн?

Способ быстрого замораживания фрукто??яго?ника?не назовешь новинкой. Известно, чт?не вс?плод?сохраняют вкус, аромат ?форм?посл?размораживан?. Малина ка?ра?пpинадлежи??их числ? поскольк??не?каждый плод состои?из множеств?ягодо?шарико??их тонк? оболочка легк?разрушается ?процессе сильно?заморозк? Поэтом?до недавнег?времен?не умел?готовить замороженную малину высокого качества. Однако специалист?сумели решить эт?проблему. Оказывается, для того, чтоб?малина сохраняла свои вкусовые ?товарные качества, ее нужн?охлаждат?дважды: первый ра?до температур?мину?12 ?(пр?этой температур?не нарушает? тонк? структур?малины), ?во второй ра?уж?замороженную непосредственн?пере?транспортировкой ?до мину?18 ? Если вы хотите сохранит?малину до зимы, поместит?ягоды ?морозильни? Замороженную малину по вкус??по форм?не отличишь от только чт?собранно? Во?только цвет нескольк?темнее.
Желт? ?черн? малина

Существует ещ?малина желт?, черн? ?пурпурная. Желт? малина своего рода альбинос, возникши??результате скрещивания, по свои?свойства?представ?ет меньши?интере? че?красная, поэтом?он?особенно не прижилас?на садовы?участках. Черн? ?пурпурная малина ?сорт?американског?происхождения ?хорошими внешними ?вкусовым?качествами.
Варень?из малины

1 кг малины, 1,5 кг сахара. Подготовленную малину пересыпать сахаро?(1 кг), поставит??холодное мест? На следующи?день отделить ягоды, ?со?всыпат?оставший? саха? подогрет? чтоб?растворился саха? Сиро?охладить ?соединит??ягодами. Варить до готовности. Охладить ?разложит??банк?
Джем из сыро?малины

1 кг малины, 2 кг сахара. Подготовленную малину пересыпать сахаро? растерет?дере?нным пестиком, разложит??банк? накрыт?пергаментной бумаго? Хранит??прохладном мест?
Малина ?женская ягода

Малину можн?назват?женско?ягодо? ?не?мног?витамино?антиоксидантов (? ??группы ?, да?щи?сияющий цвет лица ?помогающих сохранит?молодост??упругост?кожи. Малина содержит мног?фолиевой кислот? которая отвечает за нормальное развитие плод? Поэтом??период беременности женщин?следуе?есть больше малины. Экстракт?малины ?состав?кремов ?сыворото?снимаю?воспален?, ?их сладки?аромат улучшает настроение.
Малина ?ягода для кров?br />
По наличи?железа малину перещего?? только крыжовни? поэтом?для профилактики анемии ?«малиновый?сезо?сезо?можн?легк?восполнить нехватку этог?ценног?элемента.
Малина ?замена аспирину

Ча?из заготовленны?сушены?плодов малины ?лучш? альтернатива таблетке аспирина. 2-3 чашечк?чая ?малино?снижаю?температур? устраня?ломоту ?теле ?очищаю?организм от токсинов.
Малина ?идеальны?десерт

Ярки?ягоды малины ?прекрасное украшени?любого десерт? Из малины можн?легк?приготовит?малиново?варень??лекарств?от простуды ?вкус?шк??одно?лице. Для этог?следуе?вымыть ?высушить ягоды, перетереть их ?сахаро? поместит?смес??банк??поставит?ее ?холодильни?
Малина ?для любв?

Малина прекрасн?повышает настроение. ?не?содержит? мног?меди ?неизменног?компонента большинств?антидепрессантов.

Цинк, входящи??состав яго?малины стимулируе?выработк?половы?гормонов ?повышает сексуально?желани? Поэтом?десерт ?малино??прекрасное средство для любв?
Малина ?эт?лекарств?

Витами?РР, содержащий? ?ягода?малины, нормализуе?давление кров??полезе?для сердечно-сосудистой систем? Отва?из листье?малины улучшает работу поче??устраняет отек?

Маслин?

Маслин??неприхотливо?вечнозеленое растение ?прекрасн?развитой кроной. Растет на скудно??каменистой почв? имее?прочну?древесин? Уж?во времен?Давида олив?была символом истинног?благочестия. ?Псалтыре сказан? чт?праведни?"ка?зеленеющ? маслин??доме Божьем" (Пс.51.10).

Если ?ме??съедат?20 штук маслин ?косточками, тогд?никогд?не буде?камней ?песк??желчны?хода? желчно?пузыре, почках, мочево?пузыре, зубных камней.

Мужчин?не буду?страдать от камней ?предстательной железе. Да ?простати?перестанет беспокоить, если маслин??меню будy?пост?нным? хо? бы 3-4 штук??день.

Настой из листье?маслин?прекрасн?снижае?давление кров?(для лечения лучш?использовать свежие лист?. Сухи?листье?надо брат??2 раза больше). Пр?лечени?наст?ми из листье?увеличивается количество выде?емой мочи, сходя?отек? улучшает? перистальтик?кишечник??проходя?запоры.

Рецепт: 100 ?листье?маслин привялить, порезать, заварить, залить 1,5 ?ки?тк? Настаивать 1 ча? Процедит? пить по 0,3 стакан?3 раза ?день за 30 мину?до ед? Курс лечения 2-3 недели.

Можн?приготовит?настой инач? 33 лист?маслин положить ?термос. Залить 0,8 ?ки?тк? Настаивать ночь. Процедит? Пить по 0,5 стакан?3 раза ?день за 30 мину?до ед?
Оливково?масл?

Маслин??библейское растение. Из ее плодов добывают масл? которо?издревле было предмето?торговли ?роскош? Очищенно?оливково?масл??елей ?основа, на которо?приготавливают священное миро. ?древни?евреев им помазывали первос?щенников, царе? Скинию Завета. ?христианстве оливково?масл?применяет? пр?совершении таинст?миропомазания.

Сама природ?подарила человеку оливково?масл?для лечения ?здоров?. Та? гд?оливково?масл?применяют ?пищу, почт?не страдают болезнями желудочн?кишечног?тракта, печени ?желчевыводящи?путе? не знаю?камней ?желчно?пузыре.

Оливково?масл?усваивается организмом на 98% ?оказывае?оздоравливающе?действие. Самы?полезным считается масл?первог?холодног?отжима. Содержащие? ?не?мононенасыщенные жирные кислот?(стеариновая, олеиновая, пальмитиновая) способны снижат?уровен?холестерин??замедлять процессы старен?. Употребление оливкового масл?улучшает работу желчны?путе? устраняет запоры, восстанавливае?слизисту?оболочку желудк?
?пользе оливкового масл?

Диетолог?из Франци?считаю? чт?оливково?масл?защищает на?практическ?от всех болезней, продлевает жизн??молодост?

Оливково?масл?замедляет процес?старен?: ?такому выводу пришли ученые, обследовав нескольк?соте?европейцев ?возрасте 65-84 ле? Использовавшие ?свое?рацион?оливково?масл?люди не страдали забывчивость??меньше жаловались на возрастные недуги. Оказалос? чт?оливково?масл?защищает кишечник от рака. ?страна? гд?по традиции употребляют мног?этог?продукта, случае?рака толстого кишечник?намног?меньше, че?та? гд?салаты заправ?ют другим маслом. Противораковое действие оливкового масл?пр?вляет? ?то?случае, если он?использует? ?натурально?виде, но даже пр?нагревании эт?масл?не вредит здоровью. ?по мнению кардиолого? масл?из оливок на 70% снижае?опасност?возникновени?инфаркта миокарда. Ег?полиненасыщенные жирные кислот?нормализую?работу женски?половы?желе??способствуют зачати? Та?чт?оливково?масл?необходимо всем, ?противопоказаний ?ег?употреблению практическ?не?

Персик

Родина персик??Кита? ?I веке ? ? он попа??Персию, оттуда ??Грецию ?Италию, ?зате?распространился по всей Европе.
Легенд??персик?

Согласно легенд? цари Персии из мест??егип?на?насадили ?Египте велико?множеств?персиковых деревьев, которы?содержал?я? дабы отравить вс?населени? Однако плодородная почв?Египта избавила персик?от ядовиты?свойст?
Персик?полезн?

Плод персик?обладает нежным вкусом ?ароматом. ?сожалени? персик?быстро портятся, поэтом?их снимаю??деревьев ещ?зелеными, ?зате?он?постепенно созреваю?

На Восток?считаю? чт?персик увлажняет, охлаждае? удаляет вредны?вещества из организм? Особенно полезе?персик для люде??легк?возбудимой нервно?системой. Персик такж?очен?полезе?мужчинам.

Персик?нель? переедат? поскольк?може?возникнуть аллерг?. ?во?зерн?косточек персик??одно из лучших средст?лечения диатез? аллергии.

Для этог?рекомендуется зерн?хорошо прожарит? растерет? смолот?на кофемолк? Полученную муку слегка смочит?водо??смазыват?сыпь на теле ребенк?

Пр?низком гемоглобин? анемии очен?полезн?персик?

Персик?обладают ?гким послаб?ющим эффектом - эт?само?нежное слабительное для дете??пожилы?люде?
Свойства персиков

Уникальное сочетани?макр? ?микр?элементо??органическим?кислотам?делает персик?необходимыми для те? кт?перене?операцию по удалению опухолей, облучени? ?персиках ?больши?количества?имеется: железо, медь, марганец, йо? по содержанию железа он?превосхо??вишн? айву, яблок? абрикосы, груш? слив? хурм? Именно поэтом?персик?полезн?для профилактики малокров?.

Из других полезных вещест??ни?содержат?: витами?? B1, ?, РР, кароти? витами?? Витами???сочетани??марганце?играет важную роль ?процессе воспроизводств?потомств?? кром?того, марганец принимае?участи??кроветворени? ?последне?время витамину ?отво??важную роль ?профилактике выраженных пр?влений старен? организм? Он повышает вместе ?витамино????устойчивость ?развитию злокачественны?новообразовани? Наличи?большого количества токоферола (витамина ? делает этот вкусны? нежный фрук?необходимы?для те? кому за 40. Токоферо?сдерживает развитие процессо?старен?. Наверное, благодаря этом?свойству, персик?можн?считат?теми "молодильными яблокам?, ?которы?сложен?стольк?сказок ?легенд. Он? эликси?молодост? На зиму следуе?заготовить компот? варень?из персиков.
Персик?противопоказан?пр?заболевани?сахарным диабетом
Маск?из персик?

Из ?коти персик? смешанно??отваро?ромашк??соотношени?2:1 , можн?сделат?маск?для сухо?кожи.

На чистое лицо нанест?маск?на 20-25 мину? зате?смыт?теплой водо?
Кулинарные секрет?персиков

Нескольк?совето? ка?сохранит?вкусовые качества персиков:
подавая персик??стол? опускайт?их сначал??ки?щу?воду, ?зате??холодную - кожица легк?снимается;
желе из персиков буде?вкусне? если ?него влит?1-2 столовые ложк?крепленого вина ил?наливк?
чтоб?вынуть желе из форм? ее надо на 2-3 секунд?погрузит??го?чу?воду.
Рецепт?блюд из персиков
Рецепт персиков ?тест?

8 персиков, 0,5 стакан?сливочного масл? 0,3 стакан?сахара, 2 столовые ложк?сахарной пудр? 3 яйц? 0,5 стакан?молоты?яде?грецки?орехов, 1 стакан муки.

Персик?помыть, обдать ки?тком, очистить от кожицы. Разрезат?вдол? удалит?косточки, середину заполнит?поджаренными ?молотыми ядрам?грецки?орехов ?сахаро? половинк?соединит? 2 яйц?растерет??сахаро? сливочны?маслом, добавить пшеничну?муку, замесить тест? Раскатат?ег? нарезать 8 квадратико? положить на ни?подготовленные персик? кр? тест?соединит? уложит?на противен? смазанны?маслом. Персик??тест?смазат?взбиты?яйцом, печь ?духово?шкаф? Го?чи?персик?посыпать сахарной пудрой.
Рецепт персиков, фаршированны?творогом ?орехам?

8 персиков, 200 ?творог? 0,5 стакан?молоты?яде?грецки?орехов, 1 столов? ложк?сахара, полтор?стакан?сливок.

Персик?помыть, разрезат?вдол? удалит?косточки, творог протерет? добавить саха? молоты?ядр?грецки?орехов, полтор?стакан?сливок, перемешать. Подготовленной массой заполнит?половинк?персиков, уложит??блюд? украсить взбитыми сливками.
Рецепт варенья из персиков

1 кг персиков, 1,5 кг сахара, 2 стакан?воды.

Персик?помыть, разрезат?вдол? удалит?косточки, залить сиропо? На следующи?день сиро?слит? прокипятить, внов?залить им персик? оставить на сутк?

На третий день ?сиропе варить фрукты на слабом огне, пока он?не станут прозрачным? до готовности. Охладить, разложит??банк?

Подсолну?br />
Впервы??Европе подсолну?расцве?на клумбе ?ботаническом саду Мадрид? Испанц?привезли ег?ка?трофейны?цветок. Зате?подсолну?поше?"гу?ть" по страна??стал украшать палисадник?бедных. ?Шотланди?цветок увидел Петр I, ?началось ег?путешестви?уж?по России, гд?ег?полюбили. От хорошего уход?появились больши?корзинки ?крупны?семечк?
Эксперименты ?подсолнухо?

Немц?пробовал?готовить из поджаренны?семече?кофе, но никт?пить ег?не стал. Англичан?пошл?дальше ?решили отваривать головк?подсолнуха ?никт?не стал есть ?эт?блюд? ?1842 году помещи?Африка?Терентье?купи??Воронежско?губернии ?граф?Шереметьев?слобод?Алексеевку. Крепостной Бокаре?посея?подсолну?"для удовольств?", испыта?семена на маслобойке. Такого масл?вкусного, душистог? золотистог?никт?ещ?не едал. 125 ле?русская деревня лузгал?семечк? не зн?, чт??ни?масл?
Семечк?подсолнуха

Полюбились семечк?подсолнуха не только потому, чт?эт?было средство от скук? Не зн? ничего ?свойства?семече? ?нутся ?ни?руки ?оторвать? от ни?ника?нель?. ?семечках подсолнуха ?своеобразное "депо" всег?самого необходимого для организм?человека. Магн? ?6 ра?больше, че??ржаном хлеб? Огромное количество витамина ? которы?предотвращае?мышечную слабость, утомлени? повышает потенцию.

Если ?ва?начинает портиться характер, сдаю?нерв? вс?раздражает, хочется плакат??очен?жаль се?, пойдит?на база??купите 10 стаканов семече?подсолнуха. Каждый вече?съедайте один стакан, желательно ?спокойно?обстановке, но обязательно семечк?чистит?пальцами. Результа?удивит ва??порадует всех, кт??вами живе??общает?.
Семечк?полезн?

?села?запасали на зиму семечк?мешкам? ?знахар?знал? чт?очен?полезн?длинны? узки?сорт?семече? Из ни?он?делали "приворотно? зель? Постарайтесь ил?выращивать, ил?приобретат?для се? именно таки?семечк?

Шелтон ?другие натуропаты отно??семечк?подсолнуха ?разряду полноценно?белковой пищи, ?поэтом?считаю?их вечерней пище? Белк?семече?содержат почт?вс?незаменимы?аминокислоты.
Лечени?подсолнухо?

?села?гото??настойку из голово?подсолнуха ?леча?воспалительные, острые ?хронически?болезн? ревматически?боли, спаз?мозговых сосудо??"прилив?, желудочн?кишечные заболевания, хроническо?воспаление легких, нервно?перевозбуждени? Собирают головк?подсолнуха ?цветам? когд?он?ещ?не окрепл? цвет должен быть сочный, золотистый.
Настойка подсолнуха:

?бутылк?влит?9 столовых ложе?96 градусного спирта, всыпат?5 золотников (1 золотник=4,266 ? мелк?нарезанных голово?подсолнуха ?цветам? Тщательн?закрыт?бутылк? Чере?5-6 дней процедит?чере?нескольк?слое?марл?

Взрослым принимат?по 25-30 капель, де?? ?зависимост?от возраста, от 5 до 15 капель. Настойку капать ?холодную ки?чену?воду. Принимат?2-3 раза ?день ?промежутка?межд?приемами пищи. Такая настойка не уступает по свои?лечебным свойства?знаменитом?женьшеню ?золотому корн?

Чечевица

Наши предки не ел??со круглы?го? питались больше рыбо??растительным?продуктами. Не случайно ?славянско?кухн?стольк?ка? квашеных, солены? маринованных блюд, блюд из грибов ?рыбы. Некоторы?продукты нами напроч?забыты. Например, чечевицы?

Чечевица ?однолетнее травянистое растение, отно?щееся ?семейств?бобовы? Он?известна лю???самы?древни?времен.
История чечевицы

Упоминание такого блюд? ка?чечевичн? похлебка встречается во многих исторических летопи?? Древни?Египет, Древ?я Грец?, Вавило??населени?всех этих цивилизаци?включало ?свой рацион чечевицу, ?то?лишь разницей, чт?для бедняко?он?состав?ла основную пищу, ?знат?употребляла ее ?качестве деликатеса ??цель?использования ее полезных свойст?

Ка?эт?ни странн? но на Руси ?средневековы?времен?чечевица такж?была очен?попу?рн? ?из не?даже пекл?хлеб. Боле?того, ?течени?многих веко?наша страна являлась основным производителем чечевицы во всем мире. ?сожалени? мы утратили ?этот статус, ?саму культуру употреблен? чечевицы ?пищу. Появление новы?пищевы?продукто? ?то?числ?картофеля, вытеснил?чечевицу ?наши?столов. ?на сегодняшний день он?являет? скорее экзотико? че?обыденны?блюдом ?повседневном питани?

?ведь по свои?полезным ?питательны?свойства?чечевице не?равных сред?многообраз? растительных продукто? Сегодня основным поставщико?чечевицы на мирово?рыно?являет? Индия, зате?идут Северн? Африка ???теплых стра?южно?Европы.

Чечевица ?однолетнее растение семейств?бобовы? семена содержат 24,5% белков, 53,7% углеводо? кали? железо, ?такж?почт?вс?витамины группы ? благодаря чему он?очен?питательна ?хорошо усваивается организмом.

Зеленая чечевица использует? ?сыро??отваренном виде, ?зрел? ?только посл?отваривания. Из зелено?чечевицы можн?приготовит?различны?диетически?блюд?для больны? страдающих язвенно?болезнью, гастрито? гепатито? холециститом, пиелонефрито? атеросклерозом, гипертоническо?болезнью, ревматизмо? Блюд?из зелено??зрелой чечевицы рекомендуются пр?нагноительны?заболевания?легких, туберкулез? травматических поражения?костно-мышечной систем?
Полезные свойства чечевицы

Одно из важных свойст?чечевицы, которо?нель? не отметить на фоне существующей проблемы загрязнен? окружающей сред? - эт?ее абсолютн? экологичност? Чечевица не накапливае??себе никаки?токсически?элементо? нитратов ?радионуклидо? ?следовательн? безвредн?для питания.

Чт?касает? лечебных свойст?чечевицы, то считается, чт?он?полезн?пр?нервны?расстройства? Кром?того, блюд?из чечевицы рекомендую??употреблению пр?таки?заболевания? ка?мочекаменн? болезн? сердечно-сосудистые заболевания, сахарный диабет (чечевица нормализуется уровен?сахара ?кров?; проблемы ?пищеварительны?тракто? включая колиты ?язв?

Блюд?из чечевицы такж?полезн?для кроветворения, поскольк?содержат высоки?процен?калия. ?благодаря входяще??состав чечевицы клетчатк?он?эффективна для профилактики онкологических заболевани? преимущественн?рака прямо?кишк??груд?(?женщин). Отвечает за эт?изофлаво??вещество, которо?не разрушается пр?различны?вида?кулинарной обработк?

Обратить на чечевицу особое внимание стои?беременным женщинам, поскольк?ее включени??рацион благотворн?вл?ет на развитие плод? Наконе? регу?рное употребление блюд из чечевицы способствует укреплению иммунитета.
Состав чечевицы

?100 ?чечевицы содержит? 14 ?воды, почт?25 ?растительног?белк? окол?54 ?сложны?углеводо??всег?лишь 1 ?жиро? Небольши?количество?чечевицы можн?наесть?, получи?достаточно белк? которы?легк?усваивается, ?углеводо? которы?буду?постепенно расщеп?ть?; те?самы?сохраняя ?организм?чувств?насыщения. ?минимально?содержание жиро??чечевицы делает ее незаменимы?блюдом диетического питания.

Чечевица ?важный источник железа ?фолиевой кислот? Он?способна обеспечить до 90% суточной норм?этих вещест? необходимы?человеку, Таки?элементы, ка?крахма? витамины группы ??кали? такж?представлены ?состав?чечевицы ?достаточно?количестве.

Чт?касает? энергетической ценности этог?продукта, то калорийность 100 ?чечевицы состав?ет 310, 5 ккал. Чтоб?лучш?ориентироваться, возьмите на заметк? чт??граненом стакан?помещает? 179 ? ?1 ст.? ?26 ? ??1 ?? ?9 ?чечевицы.
Чечевица: зеленая, красная ?коричнев?

Различаю?нескольк?видо?чечевицы: зелену? красну??коричневую.

Зеленая чечевица ?эт?не совсем спелый продук? ее ещ?иногда называют французско? Зеленая чечевица подходит для приготовления разнообразны?салато???сных блюд, та?ка?обладает способностью не развариваться ?держат?форм? Хо? ва?придет? затратит?на варк?зелено?чечевицы немног?больше времен?

Чечевица коричневог?цвет??эт?уж?дозревшая культура. Коричнев? чечевица горазд?быстре?готовится, издавая пр?этом легкий ореховый аромат. Но за ее варкой необходимо следит? не допуск? переваривания, та?ка?он?сраз?же превратится ?бесформенную кашу. Коричневую чечевицу используют для супо? запекано? добавляют ?салаты ??тушено??со.

Красная чечевица носи?название египетской, он?не покрыт?оболочко? очен?быстро варится ?идеальна для пюре ?некоторы?видо?супо? Ее повсеместн?используют ?азиатско?кухн? ?частност?добавляют ?индийски?да?(вариан?овощного рагу).
Блюд?из чечевицы

Преимущество чечевицы пере?другим?видами бобовы?заключается ?то? чт?ее не надо замачивать, ?достаточно просто промыт? Из чечевицы обычно гото??супы, каши, пюре. Есть ?боле?сложны??приготовлени?блюд??биточк? тефтел? чечевица ?рисо? чечевица ?томатами ?луко? чечевица ?беконо???? Ее принято сдабривать больши?количество?специй, Он?хорошо сочетает? ?чесноком ?луко?
Рецепт?из чечевицы
Рецепт супа-пюре из чечевицы

1,5 ?воды, 1 стакан сухо?чечевицы, 1 луковица, 3 ст.? растительног?масл? 2 ст.? сметан? 3 ?? муки, лавровый лист, соль. Чечевицу отварить до полуготовности, добавить очищенны??измельченные лу? корень петрушки, варить на слабом огне до готовности. Зате?добавить масл? чабе? толченый чеснок, соль. Дать закипеть. Готовы?су?посыпать мелк?нарезанной зелень?петрушки.
Рецепт супа из чечевицы

1,5 ?воды, 1 стакан сухо?чечевицы, 1 луковица, 1 морков? 3 ст.? сливочного масл? 2 ст.? муки, соль.

Промытую чечевицу ?мелк?нашинкованну?морков?варить до готовности. Лу?мелк?нашинковат? спассеровать на масл? всыпат?муку, обжаренную до золотистог?цвет? Смешат??супо? посолить, дать закипеть.
Рецепт чечевицы отварной

2 стакан?сухо?чечевицы, 1 луковица, 1 морков? корень петрушки, 2 ст.? сливочного масл? соль.

Чечевицу перебрат? замочить на 2 часа ?теплой воде, отцедить. Зате?снов?залить холодной водо? добавить морков? корень петрушки, лу? варить до готовности. Воду слит? заправит?маслом, ?перемешать. Подавать ?теплом виде.
Рецепт чечевицы взбито?

2 стакан?сухо?чечевицы, 2 луковицы, 2 ст.? сливочного масл? соль.

Отварную чечевицу протерет?чере?сито, хорошо взбить, добавить отва?чечевицы, чтоб?смес?не была густой. Подавать ?жарены?луко??маслом.
Рецепт чечевицы со сметаной

2 стакан?сухо?чечевицы, 2 ст.? сметан? 1 ст.? муки, 1 луковица, 2 ст.? сливочного масл? ?та, соль.

Замоченную чечевицу отварить, добавить соль, ?ту, дать наст?ть? 20 мину? зате?отва?слит? Спассеровать на масл?лу? всыпат?муку ?прогреть 1-2 минуты. Зате?влит?отва?чечевицы ?сметан? Вс?перемешать ?довест?до кипения. Подавать ?го?че?виде.
Рецепт котлет из чечевицы

1 стакан сухо?чечевицы, 1 кусоче?белого хлеб? 1 луковица, 1 яйц? 1 ст.? муки, 3 ст.? сливочного масл? соль.

Отварную чечевицу пропустить чере??сорубк? добавить хлеб, замоченный ?воде ?хорошо отжаты? лу? поджаренны?на масл? яйц? соль. Вс?хорошо перемешать. Приготовит?котлет? запанировать ?муке, поджарит?на масл?
Рецепт чечевицы тушено??черносливо?

2 стакан?сухо?чечевицы, 2 стакан?чернослива, 2 ст.? сливочного масл? 0,5 стакан?меда.

Промытую чечевицу замочить ?холодной воде на 2-3 ? варить до полуготовности. Добавить промытый черносли?бе?косточек, тушить до готовности. Снять ?ог? ?добавить ме? Подавать со сливочны?маслом.
Рецепт чечевицы по-эльзасск?

250 ?чечевицы, 0,75 ?красного вина, 0,6 ??сног?ил?костного бульон? 2 больши?луковицы, 250 ?картофеля, 1-2 морков? лавровый лист, 2 шт. гвоздики, 0,5 стакан?сливок.

Чечевицу перебрат? вымыть, залить вино??оставить на ночь для набухания. На следующи?день обжарить нарезанный кольцами лу?до золотистог?цвет? размоченну?чечевицу залить ?сным бульоном, добавить лу? лавровый лист ?гвоздику. Варить чечевицу на маленько?огне ?течени?1 часа. Зате?добавить нарезанный кубиками картофел??морков? Когд?чечевица буде?готова, добавить щепотк?сахара, посолить ?поперчит? Добавить сливки. Дать ещ?ра?закипеть ?ту?же подать ?стол?