Для тест??теплой воде раство?ем дрожжи, добавляем саха? соль, растительное масл? сметан? Перемешиваем. Постепенно вводим прос?нную муку. Вымешиваем однородное гладко?тест?
Оставляем для подъем?на ча?
Тест?универсально? подходит для любого вида начино??вариаций, отличное тест?для пицц??открытых пирого? ?работе просто? податливое, ?времен?на заме?нужн?совсем немног?
Пока поднимается тест? подготовим баклажан.
Баклажан нарезаем мелким?кубиками, соли??ставим по?прес?на 15 - 20 мину?
Сы?трем на крупно?тёрк?
?баклажанов сливае?жидкость ?обжариваем ?небольшо?количестве растительног?масл?до ру?ност? Добавляем мелк?нарезанный чеснок, обжариваем ещ?пару мину?
?подошедшее тест?тщательн?вмешивае?обжаренные баклажан??чесноком.
Дели?тест?на дв?част? Формируе?дв?лепешк? Выкладывае?на противен?(пр?необходимост?смазат?противен?маслом), слегка накалываем вилкой.
На каждую лепешк?выкладывае?сы?
Мука пшеничная Выпекаем ?разогретой до 180 градусов духовк?40-45 мину? ориентируйтесь на свою духовк?
Пр?тног?аппетита!