Во?он? мо?красавчики!  

Сейчас, конечн? не сезо?лесных грибов , но когд?этот сезо?начнет?, ме? ?интернет?не буде? поэтом?совету?записать рецепт уж?сейчас. Дума?- не пожалеет?nbsp;. 

Во??решила пере?отъездом на дачу выложить свой любимы?рецепт маринования грибов ! Ле?30 уж?марину?только по этом?рецепт? Вкус изумительный, ничего лишнег? Кт?бы ни пробовал - прося?рецепт! ??ва?получится обязательно, но пр?одно?услови?: количество ингредиентов для маринада должно быть соблюден??абсолютной точность? Хо? бы ?первый ра? ?дальнейшем уж?можн?буде?подгонять количество их "по?се?", хо? ?не совету?.. 

Итак, начнем. 

Порезанные гриб? лучш? конечн? трубчаты?( хо? ?пластинчатые тоже можн?, отварить, посолить по вкус? 
На грибно?отваре приготовит?марина?(если ?ва?есть белы?гриб? лучш?отварить их отдельно, ?пото?уж?на этом отваре приготовит?марина?. 

Состав маринада (на 1 литр грибного отвара) : 

- 3 чайных ложк?соли;
- 2 стол. ложк?сахара;
- 4 гвоздичк?
- 4 лавровых лист?
- 8 горошков душистог?перц?
- 1/5 чайной ложк?молото?корицы;
- 3 чайных ложк?уксусной эссенции (ил?8 стол. ложе?9% уксуса); 

На стол?уж?на?ждут чистые простерилизованные банк?емкостью 0,5 ?ил?0,7 ? ?каждую банк?влит?ки?щи?марина?на 1/4 част?объема банк?
?каждую банк?добавить 1 зубо?чеснок?( ил?2 мелких);
Заложить ?банк?ки?щи?гриб?(ложкой-шумовкой);
Долить сверху немног?маринада ?стерилизоват?(ка?советует авто?рецепт?: 1-литровую банк?30 мину? 0,5 банк?20 мину?
Закатать.
?обычно обхожусь бе?стерилизации заполненны?бано? но ?марина? ?гриб??ме? ки???до?на плит? ?вс?я проделываю очен?быстро, марина?сверху долива?та? чтоб?"пролилос?quot;, закручиваю простерилизованным?крышками, ?оставля?перевернутым??накрытым?телогрейко? до полног?остывания (кажется эт?называет? "самостерилизац?" ). 

Пробоват?можн?гд?то чере?ме?? Пере?подаче?на стол заправ?ть ниче?не нужн?- гриб?вполне самодостаточны по вкус? Попробуйте, я дума? ва?очен?понравит?! 

Пр?тног?аппетита!  

Примечание:
?кого не?возможност?заготовить лесные гриб? попробуйте замариновать пару баноче?покупных шампиньоно?nbsp; 

ДОПОЛНИЛ?
Если грибов мало, ил?вы хотите попробоват?их не чере?ме?? ?скажем - чере?недельку, сделайте та?
Слейте грибно?отва??отдельну?кастрюльку (заме??количество), приготовьт?на этом отваре марина? Когд?покипи?мину?5-7 - выложите ?него откинуты?гриб? доведите до кипения, ?поварите гриб??маринаде примерно мину?10. Пото?раскладывайт?по банкам, не забывая отслеживат?количество маринада на объе?банк? Ну ?пр?чеснок тоже не забываем .