Уверен? чт?многие из ва?лю??баклажан? ?не исключение. ?тоже принадлежу ?то?многомиллионно?арми?поклоннико?этог?фиолетов?синего овощ? ?ка?я заметила, зимо?я любл?баклажан?боле?страстно?любовь?:). Ну наверное, потому чт?он?не та?доступны ?продаж? Поэтом?каждый сентябр? из года ?го? я пытаюс?их заморозить, да побольше. Сраз?хочу оговориться, чт?сыры?баклажан?замораживать можн? но боюс? чт?именно то?вкус, которы?вы ожидаете от ни? зимо?не получите. Для заморозк?лучш?баклажан?запечь ?духовк?ил?обжарить на сковород?

Ва?понадобится:

 

 

Ингредиент?1-го этап?

Баклажан?/td>

1000 ?/td>

Растительное масл?/td>

200 мл

Баклажан?нарезают? дискам? соломкой ил?во?такими "языками". Пото?просто обжаривают? на сковород??двух сторон ?растительном масл?

 

Ингредиент?2-го этап?

Соль

½ ??

Посолить их можн?во время жарк?ил?посл?

 

 

Ингредиент?3-го этап?

Сельдере?листовой	60 ?/td>	Базили?свежий фиолетовый	60 ?/td>
Укро?/td>	60 ?/td>	Чеснок головк?/td>	1 шт.

Зелень помыть ?мелк?покрошит? Чеснок почистит??измельчить.

 

 

Ингредиент?4-го этап?

Пере?чили

½ шт.

Соединит?зелень ?чесноком ?если хочется боле?острог?вкус? то добавьте нарезанный пере?чили.

 

 

Обжаренные баклажан?должны остыть.

 

 

?только пото?их сверху перетрусит?зелень??чесноком.

 

 

Укладывать удобне?жарены?баклажан??специальны?контейнеры для заморозк?

 

 

Контейнеры закрыт?крышками ?отправит??морозильну?камеру на хранение.

 

 

 

Запечённые баклажан?прекрасн?зимо?для приготовления баклажанно?икры ?других закусо? Че?лучш?запечённые баклажан? эт?те? чт??ни?не?масл? ?значит, он?не таки?опасны?для фигуры, ка?жаренные. Баклажан?нужн?помыть, смазат?растительным маслом ?поставит??духовк?на 25 - 30 мину? Пото?дать им остыть. ?идеале, снять шкурку, которая легк?буде?сниматься. Разложит?баклажан??контейнеры ??морозильни?

?холодный, хмурый, зимний день такая заготовк?буде?ка?нель? ?стат?

 

foodclub.ru/detail/zamorozka-baklazhanov-na-zimu/