Хочется попить чайк??малиновы?вареньем? Честно гово?, я варень?не очен?любл? уж слишко?приторно- сладко? да ?сахара на варень?нужн?мног? ?продук?этот (саха? не дёше?нынч? Во?мы ?вами ?приготовим малину ?ча?— вкусну? душистую, ?меру сладку? ?само?главно?– делать её не займёт мног?времен?








Ингредиент?:

На 10 бано?по 0,5 ? требуется:

Малина- 4кг
Саха?– 1кг 850?br /> Рецепт
Берё?свежую, спелую малину (желательно суху??чистую), очищае?от плодоножек. Если увидел?мелких беленьки?червячков (эт?малиновы?жучо?, то заливаем ягоды на 10 мину?солёны?растворо?(на 1 ? воды-10 ?соли), жучк?сами всплывут ?ва?останется только выловить их ситечком ил?ложкой. Пото?обязательно нужн?2-3 раза промыт?по?проточно?водо? погрузив ?дуршлаге ?чистую воду, ?пото?аккуратн?встряхнут? чтоб?вода стекла, ?ягоды не по?лись.

Теперь ягодк?кладём сл?ми ?эмалированны?тази?ил?широку?кастрюлю, пересыпая сахаро?(на 1 кг яго? 0,5 кг сахара). Ставим ?прохладное мест? желательно подальше от людски?глаз, ?то ведь положишь вс?по рецепт? ?пото??банк?раскладываеш??баночк? ?то ?полтор?остаёт? незаполненными. Чь?то глазёнки увидел?почищенную малинк? ?ручонк? та??лезу??тази?– вкусно-то ка? Обидно, чт??холодильнике стои?точн?такая же малина, но её есть никт?не хоче? само?вкусно?— та? ?тазике.

Стои??на?малинк?часа 4, до появлен? сока. ?эт?время мы спокойно занимаем? домашним?делами, не забывая, те?не мене? приготовит?банк??крышки, ?чё?подробно рассказано ?предыдущих рецептах

Теперь кастрюлю ил?тази?ставим на средни?огон? осторожн?помешивая, доводи?до кипения ?на медленно?огне ки?ти?5-7 мину? посл?чего быстро разливае?по банкам, наполняя до краё? ?сраз?закручивае?стерильным?крышками.

Переворачиваем вниз горлышко??укутывае?од?ло?

Ещ?пару совето? чтоб?варень?было красивым ?не переварилось, лучш?делать небольшу?порцию (например: 2 кг малины ?1 кг сахара), тогд??закипи?быстре???банк?разлит?тоже удобно.

Крышки берё?ил?закручивающиеся ил?жёлтые, ? ?, если закроете белыми нелакированным?крышками, то варень?може?изменить цвет до фиолетовог?

Во? врод??вс?премудрост?

Удач??пр?тног?аппетита!

источник