-Рубрик?/strong>

 -Метк?/strong>

gimp Соль Чеснок анимац? баклажан?/a> бананы бискви?/a> блин?/a> булочк?/a> вареники варень?/a> вивиан виде?/a> волосы выпечк?/a> глазур?/a> гриб?/a> десерт завтра?/a> заготовк?/a> закуск?/a> закуск?/a> здоровье индийская кухня индийски?/a> индия кабачк?/a> капуст?/a> картинки клипар?/a> компьюте?/a> котлет?/a> красот?/a> крем курица лицо лу?/a> мадубала майоне?/a> маринованные маск?/a> масл?/a> ме?/a> молоко морков?/a> морожено?/a> музыка мука ?со народные рецепт?/a> огурцы пасх?/a> пельмени пере?/a> пиро?/a> пироги пирожк?/a> пирожное платье помидоры праздник программ?/a> рамочк?/a> рамочк?/a> рецепт?/a> рукодели?/a> рыба садоводств?/a> сала?/a> салаты саха?/a> свинин?/a> сериал?/a> скумбр? сметан?/a> советы соус соус?/a> сы?/a> творог тест?/a> томаты торт торт?/a> уксу?/a> урок?/a> фитнес флэш фото фотошо?/a> хлеб хлебопечка худеем каждый день чебуреки шить?/a> шокола?/a> шоколадный юмор яблок?/a> яйц?/a>


Бе?заголовк?/b>

Воскресень? 27 Ию? 2014 ? 22:33 + ?цитатник

https://foto-prikol.net/uploads/posts/2010-12/1292269248_foto-prikol.net_lyubitelyam-salo-posvyaschaetsya.jpg

Ка?солить сало!

Если вы покупает?сыро?сало для засолк? внимательн?присмотритес??нему. Желательно брат?толсто?бело?сало ?минимумо?прожилок. Проведит?вдол?куск?тыльно?стороной ногтя, если соскоблилось мног?жира — хороше??гкое сало, если мало — жестко? Верхни?слой сала не должен напоминать целлюлит, тако?тоже можн?солить, но он?плох?жует?.

Солить сало можн?нескольким?способам?

Сухо?засо?
?пласта сала зачистит?шкур? Прорезат?сало кубиками, не разрез? шкур? размером окол?5? см. ?эмалированну?емкост? подходящу?по размер? насыпать на дн?тонкий слой каменной соли, выложить шкурой вниз плас?сала ?засыпать ег?соль?со всех сторон, раздвигая разрез? Выдержат?пр?комнатно?температур?1-2 дня, пока сало пустит со? зате?убрать ?холодильни?на 7-10 дней. Завернут??целлофан, чтоб?не подсыхал? Отрезать по мере необходимост? обмывать соль ?употреблять. Можн? тщательн?обмы?соль, хранит?сало ?морозилк?— он?дольше сохранит?.

Засо??бутыльке
Сало порезать кубиками окол?5? см вместе со шкурко? Головк?чеснок?почистит??натереть на мелкой терк??развести немног?водо? Каждый кусоче?сала обмакнут?со всех сторон ?тертый чеснок. Зате? хорошенько прижим?, обмакнут??каменную соль, очен?плотно уложит??чистый сухо?бутыле??убрать ?холодильни? Употреблять чере?неделю.

?рассол?
?кастрюлю налить холодную воду. Приготовит?рапу: положить ?воду половину сыро?картофелин??всыпат?соль, раство?ть соль, пока картофел?не всплывет. ?солену?воду положить нарезанное вместе со шкурой кубиками сало ?убрать на 3 дня ?холодильни? Достат?сало из рассол? обсушить полотенцем, обсыпать со всех сторон тонкой соль? завернут??ткан?(лучш?всег?кусо?ль?ного полотн?, пото??целлофан ?хранит??морозилк? Преимущество этог?способ??то? чт?сало очен?хорошо просаливается, шкурка становит? очен??гкой, ?само сало очен?бело??вкусно?

Ка?правильн?солить сало?span style="font-size:14px;">ак правильн?солить сало - рецепт.

хороши?шмат сала;

соль, пере? чеснок, специи по вкус?

кусоче?марл?ил?хлопково?ткан?

Бере?пару зубчиков чеснок? чистим. Можн?тонк?нарезать на пластинк? можн?просто пропустить чере?прес?

Черный пере?горошком заворачиваем ?чистое полотенц? хорошо прокатывае?скалко?- разворачивае??получаем крупномолоты? душистый, ароматны?пере?

Если есть настроение, бере?семена тмин? Ил?суху?петрушку. ?можн?кориандр. Ил?чт?то другое, чт?кажется ва?уместным.

?всем этим богатством хорошо обмазываем сало. Пропорци?не??быть не може?- вс?делает? на глаз, ?"умны?quot; продук?са?возьме?вс? чт?ем?нужн?

Выкладывае?шмат на чистый отре?ткан? сверху высыпаем остато?перц? соли, специй, заворачиваем ?кладем ?холодильни?- куда-нибудь пониже. Чере?пару дней можн?дегустироват?

?ещ? Чуть не забыла: ка?выбрат?именно то?шмат сала на рынк?

- Можн?сало попробоват?- шкурка должна быть ?гкой, чуть пахнущей сено? Пр?надавливании на сало ноготь легк?входит вовнутрь, ?если положить тоненьки?кусоче??ро? он почт?тает.

https://www.koolinar.ru/recipe/view/90176#

https://www.biznes-portal.com/images/news/33437_picture.jpg

 

 

 

Рубрик?  КУЛИНАРИ? рецепт?из ?са
Метк?  

 

Добавить комментари?
Текс?комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найт?ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL ?ссылку
 Подписаться на комментари?br />  Подписат?картинку