• 5–6 баклажанов
• 10 зу? чеснок?/li>
• 2 ст. воды
• 100–150 мл 9%-го уксуса
• 5 лавровых листов
• 8 гороши?черног?перц?/li>
• 4 горошины душистог?перц?/li>
• 4 соцвет? гвоздики
• 1 ст. ? соли
• 1 ст. ? сахара
• 1 ст. ? густог?мёда
• 1 ст. ? растительног?масл?/li>

1. Зале?0,5 ?воды ?кастрюльку, зате?добавь вс?по списку: уксу? лавровый лист, черный ?душистый пере? гвоздику, соль, саха? мё??растительное масл? Доведи рассол до кипения ?оставь ег?остывать.

   

2. Теперь подготов?баклажан? Он?должны быть не переспелые. Очисти их от кожицы ?нарежь пластинкам?толщиной окол?8–10 миллиметро? Чтоб?не мешала горечь, которая част?присутствует ?баклажанах, каждую пластиночк?посыпь соль??оставь на 20 мину?
3. Пока остывает рассол ?уходит горечь из баклажанов, продолжа?подготавливать ингредиент? Возьми 2 головк?чеснок? очисти ег??нарежь тонким?пластинкам? Чеснок понадобится для маринада. Отожми баклажан?от натекшей жидкости ?можешь их жарить до золотистой корочк? Зате?оставь их остывать.
   
4. Когд?баклажан?остыну? слож?их ?емкост?для хранен?. Ка?на фото: берешь одну пластинк?баклажан? обмакиваеш??рассол ?укладываеш??лото? Укладывать баклажан?для маринования нужн?поплотне? Выложи первый ?? на каждый кусоче?положи 2–3 дольки нарезанног?чеснок? Сверху улож?ещ???баклажанов ?опять чеснок. Выложи таки?образо?вс?баклажан??подготовленный чеснок. По желани?чеснок?можн?добавить меньше.
   
5. ?завершение зале?баклажан?оставшим? рассолом. Баклажан?должны плават??рассол? но та?даже лучш? Постав?лото??баклажанам??холодильни?

По рецепт? готовы он?буду?чере?3–5 дней. Но можн?начинать есть ?раньше. Вкус, конечн? буде?разным. Посл?первых суто?он станет боле?насыщенным, на третьи сутк?кусочк?промаринуются сильне? ?во?до ?ты?суто?наши баклажан?не дост?? вс?слопаю?за милу?душу.