Источник: kulina.ru

Ингредиент?

скумбр? большая 1 шт.
сладки?пере?красны??зелены?по 1/2 шт.
маслин?5 шт.
креветки 4 шт.
каперс?по желани?br /> тертый сы?50 ?br /> соль, пере?br /> со?лимона



Приготовит?фарш. Половинк?перц?нареже?мелким кубико?


Смешае??маслинам?


Выложи?измельченные каперс?


Добави?тертый сы? перемешаем масс?



?рыбы удалит?голову ?хвос? Снять кожу.


Сделат?разрез по спинке ?аккуратн?удалит?внутренности. Рыбу промыт?


Распластат?рыбу таки?образо? ка?показано на фото.
Сбрызнут?рыбу соко?лимона, посолить ?поперчит?по вкус?


Выложить начинк? ?середину ???выложить креветки.


Свернуть рыбу рулето? пере?зать. Переложить рыбу на фольгу ?завернут?


Поставит?форм??рыбо??духовк? запекать пр?180-200 градусах окол?часа. Зате?рыбу ка?следуе?охладить - сначал?пр?комнатно?температур? зате??холодильнике.

Нарезать руле?кусочкам??подать ?стол? Пр?тног?аппетита!