Цитата сообщения TATIANA5 Домашний хлеб. Приготовлени?бездрожжевой закваски.



Домашний хлеб
https://da100let.dn.ua/domashnij-xleb/
Ка?печь хлеб? ?нужн?ли ег?печь? Если ?ва?возникли эт?вопрос? значит, вы не довольны те?хлебом, которы?на?предлагает торгов? сеть. Хо? ?хлебны?ларька?представле?очен?большо?ассортимен? ?хлеб ржаной, ?хлеб пшеничны? ?хлеб бородинский… Да только вся эт?продукция на термофильных дрожжа?

Ка?печь хлеб

?хочу поделить? ?вами ка?печь живо? хлеб ?домашних условия?

Для этог?ва?нужн?закваска вместо дрожже? ?перечень всех остальны?ингредиентов буде?то?же.

Чтоб?приготовит?закваску необходимо время. Замочите ?равных пропорция?немног?пшениц??ячменя (например, по полстакана). Пуст?постои?зерн??водо?сутк? зате?слейте лишнюю воду, накройте влажно?салфетко? Теперь зерн?должно прорасти ?пустит?побеги. На эт??ва?уйде??зависимост?от температур??помещени?от 3-?до 5-ти дней. Проросше?зерн?нужн?перемолоть, добавить пару ложе?сахара, ложк?ржаной муки, ?увариват?на огне ?течени?часа, пост?нн?помешивая. Если кашица станет совсем сухо? можн?добавить воды ?полстакана. Во?эт?кашица ?буде?закваско?чере?нескольк?дней, когд?заиграет. Если ?помещени?тепл??возможно, буде?готова чере?пару дней, если холодн??може??чере?неделю. Во? когд?её помешивая, вы услышите квасно?запа??закваска готова! Если вы не хотите тратит? время ?нерв?(пр?нарушени?параметров ?услови?приготовления, закваска не получает?), можете заказать ее по телефона?го?че?лини? 099 026 31 64, 063 849 2 7 67

Стоимост?хлебно?закваски 55 гр? плюс услуги по пересылк?(ил?доставке) ?20 гр?

Начинаем печь домашний хлеб!
?глубокую миск?кладем закваску, по?литр?воды, 2 чайные ложк?соли, стольк?же сахара ?1 столовую ложк?подсолнечног?масл??муки стольк? чтоб?получить не крутое тест? Тест?на закваске подходит дольше, че?на дрожжа? ?посл?того, ка?вы ег?положите ?форм? ем?необходимо выст?ть? 2,5 ?3 часа! Эт?обязательно?услови? Если тест?хорошо подымится ?форм? выпечк?буде?воздушно??пористой. Выпекайт?домашний хлеб пр?средне?температур?окол?150-180 градусах, не торо?сь. Готовы?го?чи?хлеб можн?сбрызнут?водо??накрыт?салфетко? Если вы хотите ем?придат?праздничны?ви? смажьт?хлеб смесью свежег?сырого яйц??сахаро?
Если вы будете пр?замесе хлеб?использовать только ржаную муку ?вы приготовит?хлеб ржаной, если только пшеничну?муку ?испечете хлеб пшеничны? Из смес?пшенично??ржаной муки выпечете хлеб бородински? хлеб мински? хлеб рижски? ?хлеб бородински?кладут немног?кориандр? ??мински??рижски??тмин.
Во?мы ?вами ?разобрал? ка?печь хлеб ?домашних условия? Пр?тног?аппетита, кушайт?на здоровье!