Цитата сообщения Edoran Нескольк?летних овощны?рецептов


?почт?цело?лето не выкладывал?ва?интересных кулинарных рецептов ?за эт?время ?ме? их накопилось довольно большо?колисчеств? Многие знаю? чт?консервировани?овощей лето??осенью помогает на?не только сохранит?урожай, но ?имет?на стол?вкусны?овощ?даже тогд? когд?на улиц?лежи?снег.

Поэтом?хочу предложить нескольк?кулинарных рецептов, которы?можн?просто сраз?съесть, ка?эт?предлагалось авторо? ?можн??законсервировать ?банк?(ну мн?та?кажется). ?любо?случае - вс?эт?очен?вкусно!

Тушенн? свекла

2-3 средни?свеклы, 1 морковка, 1 луковица, растительное масл? соль, черный пере? марина?от помидоро?

Свеклу почистит? натереть на крупно?терк? Очищенны?лу?порезать мелким?кубиками, морков?натереть на крупно?терк? Поджарит?на растительном масл? добавить свеклу, залить вс?маринадо?от помидоро? накрыт?крышко? Тушить на мало?огне, время от времен?перемешивая вс?эт? пока вся жидкость не испарится. Добавляем соль ?пере?по вкус?

Маринованн? капуст?/h1>
Капуст? марина? соль, яблочны?уксу? растительное масл? пере?

Сыру?капуст?разрезат?на 6-8 частей, положить ?эмалированну?кастрюлю, залить маринадо? которы?остался от маринованных огурцо?ил?помидоро? Можн?немног?добавить соли ?яблочного уксуса, варить 25-20 мину? Остудить. Капуст?заправит?нерафинированным маслом ?черным перцем.

Сала?из свеклы ?квашенно?капуст?/h1>
2 свеклы, 1 стакан квашенно?капуст? 2 ст.? масл? 2 зубчик?чеснок?

Варену?свеклу почистит? натереть на крупну?терк? Квашенну?капуст?отжать (со?не выливать) ?вымешать вместе со свекло? Капустны?со?размешат??маслом ?чесноком, заправит?сала?

Цветная капуст??орехам?/h1>
1 кг цветно?капуст? 1 лимо? 2 зубчик?чеснок? 100 грецки?орехов, растительное масл? щепотк?мускатного орех? соль ?черный пере?

Капуст?сварит?(не дольше 8 мину?, остудить, разобрат?на соцвет?. Чеснок выдавить. Кожицу от лимона натереть на терк? лимо?нарезать на тонкие ломтик? Орех?поджарит?на сухо?сковород? измельчить, вымешать ?маслом, мускатны?орехом, лимонной цедрой, чесноком ?заправит?- по вкус?- соль??перцем. Капуст?вымешать ?ореховой заправко? выложить на тарелк? Украсить дольками лимона.

Edoran