Ингредиент?/h2>

	Мука - 500 ?/span>
	Масл?сливочно?/span> - 200 ?/span>
	Соль - 0.5
	Разрыхлитель - 0.5
	Яйцо - 1 шт.
	Кефи?/span> - 100 мл
	НАЧИНК?
	Курино?филе - от 1 грудки
	Растительное масл?/span> - 1 ст.ложк?/span>
	Соль ?пере?/span> - по вкус?/span>
	Беко?/span> - 50 ?/span>
	Лу?репчатый - 1 головк?/span>
	Гриб?шампиньоны ил?другие - 100 ?/span>
	Картофел?/span> - 2-3 шт.
	ДЛ?ОФОРМЛЕНИЯ:
	Желток курины?/span> - 1 небольшо?/span>
	Молоко - 1 ст.ложк?/span>
	Кунжутны?семечк?/span> - 1 ?ложк?/span>

https://www.photorecept.ru/recipe/pirog-s-kartofel...oj-nachinkoj-i-kurinoj-grudkoj

 Ингредиент?/h2>

	Тест?слоено?/span> - 500 гр
	Фарш ?сной - 350 гр
	Лу?репчатый - 0,5 штук?/span>
	Соль - по вкус?/span>
	Пере?молоты?/span> - по вкус?/span>
	Яйцо - 1 штук?/span> https://www.photorecept.ru/recipe/pirozhki-s-myasnym-farshem-v-duxovke

 

Когд?я вышл?заму? для ме? было больши?открытие? чт?родственники мужа никогд?даже не слышал??тако?пироге. Первый ра?он?смотрели на пиро??недоверием, но пото?оценил?по достоинств? Вскоре выяснилос? чт?никт?из моих знакомых ?Самаре такого пирога не ел. Но бонусо?было то, чт?он абсолютн?всем нравил?.

На этой неделе ко мн?приезжал??гост?подруг??мн?захотелось угостить ее че?то особенны? Решила испечь свой любимы?пиро? заодно ??вами рецептом поделить?.

Для ег?приготовления на?понадобится рыба речн?, гд?не?мелких костей типа суда? со? Можн?испечь ?семгой, форель? я пекл??этой рыбо? но по классическом?рецепт?эт?должна быть белая речн? рыба. ?ме? бы?суда?

Итак, для начинк?

• рыба филе 700 гр.
• капуст?свеж? 1300гр
• масл?сливочно?70-100 гр.
• масл?растительное рафинированное 3 ст.?
• лу?2 больши?луковицы.

Для тест?

• мука пшеничная 500гр.
• молоко ил?сыворотк?200гр.
• яйц?1 шт.
• масл?подсолнечное 2 ст.?
• дрожжи сухи?1,5 ?? Можн?обойтись бе?дрожже? я например пекл?бе?ни?
• соль 1 ??

Замешиваем тест?для пирога. Кладем ег??паке??даем отдохнут? Если будете печь ?дрожжами, дайт?ем?пост?ть, чтоб?он?увеличилос??объеме.

 

Займем? начинкой. Для ее приготовления возьмите большу?сковород?ил?кастрюлю ?широки?дном.

Лу?реже?полукольцами ?слегка туши?ег??растительном масл? Поджарки быть не должно, эт?важн?

 

Добавляем ?луку капуст??продолжаем тушить вс?на медленно?огне. Туши?совсем не долг? капуст?должна лишь поте?ть упругост??осесть. Он?не должна поджариться, ?противно?случае ?пироге он?приобретет некрасивый темный цвет.

 

Когд?види? чт?капуст?осел? соли?ее ?накрывае?крышко? По?крышко?он?ещ?осяде? Выключае?огон??даем ей остыть.

Сами займем? рыбо? Вытаскивае?из судака позвоночну?кост??реже??коть на кусочк? Добавляем соль ?пере? Даем рыбе пост?ть.

 

Вс?приготовления можн?сделат?заблаговременн? ?начать печь пиро??приход?гостей.

Капуст?по?воздействием соли отдает со? поэтом?ее нужн?откинуть на дуршла? чтоб?лишняя жидкость стекла.

 

Раскатывае?тест? ?любл? чтоб?корочк?были тоненькими, ?начинк?мног? Выкладывае?2/3 капуст?на тест?

 

Сверху выкладывае?кусочк?рыбы ?сливочно?масл? Маленьки?кусоче?масл?оставляем для смазыван?.

 

Присыпае?оставшей? капустой. Можн?добавить лавровый лист.

 

Теперь накрывае?на?пиро?тонк?раскатанно?лепешкой ?залепляем. Оставляем прорез??середине. Ставим ?разогретую до 180 градусов духовк?на 40 мину?

 

Готовность проверяем по зару?нившей? корочк? ?ещ?я смотрю, когд??прорез?появится со? он должен кипеть.

 

 

Смазывае?готовы?пиро?кусочком сливочного масл??оставляем мину?на двадцать отдыхать. ?можн?угощат?гостей.

 

Этот пиро?вкусен ??го?че???холодном виде. Мо?отчи? например, ?холодном виде люби?ег?больше, че??го?че? Ни ?коем случае не разрешал разогреват?

?на?бабушк?разогревал?во?ка? Клал?пиро?на тарелк?ил??сковород? накрывал?крышко??ставил?на кастрюлю ?ки?ще?водо? Когд?пиро?разогревал?, нижняя корочк?получалась хрус?ще? Эт?горазд?вкусне? че??микроволновк?

Мы обычно пече?нескольк?таки?пирого? ни разу лишним?не были.

Если ва?интересн?мо?публикации поставьт?пале?ввер??подпишитес?на мо?кана? Если ва?не было интересн? просто пройдите мимо, значит эт?не ва?кана?

Спасиб?за внимание!

Связать? со мной можн?чере?личную страничк??контакте https://vk.com/id352204112

Ингредиент?/h2>

	Яйца - 2 шт.
	Сы?Радоме? ил?Маасда?nbsp;- 100 гр.
	Молоко - 60 мл.
	Мука - 180 гр.
	Соль - щепотк?/span>
	Разрыхлитель - 1 ? ?

Обычно слов?кекс??на?ассоциируется со сладко?выпечкой. ?зря, ведь кекс?можн?делать из любы?продукто? Например, ?цветно?капустой, брокколи, картофелем ?даже ??со? Мо?сегодняшний вариан?– кекс??тверды?сыро? типа Радоме?ил?Маазда? Нуже?именно сы??ярким ?острым вкусом, чтоб кекс?имел?тако?же незабываемый вкус.

https://www.photorecept.ru/recipe/nesladkie-keksy-s-tverdym-syrom