Цитата сообщения dance2 Детски?котлетки.

Будучи на одно?из сайтов, я наткнулась на рецепт во?таки?котлеток для дето?

Котлетки картофельные со шпинатом
100 ?репчатог?лука шинкуе??пассируе?на растительном масл? нескольк?веточе?укропа ил?другой зелени мелк?реже? 500 ?картофеля отвариваем ?го?чи?протирае?чере?сито либо трем на мелкой терк?(ли прокручиваем чере??сорубк?, добавляем 100 ?шпинат?(ег?можн?купить замороженным), зелень, лу??100 ?муки, соли?по вкус? Лепи?котлетки, обваливаем ?суха???обжариваем ?растительном масл?

Котлетки капустны?
Мелк?шинкуе?500 ?капуст? укладываем ?эмалированну?кастрюлю, заливаем 100 ?молока ?туши?на медленно?огне до готовности. ?го?чу?масс?вбивае?2 яйц??быстро размешивае? зате?быстро подсыпае??вымешиваем 2 ст. ложк?муки ил?манной круп? соли?по вкус? Из остывшей масс?лепи?котлетки, обваливаем ?тертых суха???обжариваем ?растительном ил?сливочно?масл?

Котлетки морковны?
500 ?морков?натираем на мелкой терк??туши??50 ?сливок на медленно?огне по?крышко? всыпае?1 ст. ложк?манк??тщательн?размешивае? добавляем 100 ?отваренной ?мелк?нарезанной кураги, 2 ? ложк?сахара, соль на кончик?ножа, 1 яичны?желток ?тщательн?перемешиваем. Лепи?котлетки ?обмакиваем ?предварительно взбиты?яичны?бело? обваливаем ?тертых суха???жари?на сливочно?масл?

Котлетки свекольные ?черносливо?
50 ?репчатог?лука мелк?нарезаем ?пассируе?на растительном масл? 100 ?чернослива бе?косточек отвариваем ?тоже мелк?нарезаем. 500 ?свеклы трем на мелкой терк? заливаем 150 ?ки?тк??туши?по?крышко?15-20 мину? зате?быстро вмешивае?1 яйц??1 ст. ложк?манк? ?остывшую масс?добавляем лу??черносли? соли?по вкус??тщательн?перемешиваем. Лепи?котлетки, обваливаем ?суха???обжариваем ?растительном масл?

Котлетки свекольные ?творогом
250 ?свеклы вари??кожице? чистим ?мелк?натираем. 50 ?репчатог?лука мелк?реже??пассируе?на растительном масл? Подготовленные овощ?смешивае??50 ?творог? добавляем 1 яйц? 1 ст. ложк?муки ?соли?по вкус? Лепи?котлетки, обваливаем ?суха???обжариваем ?растительном масл?

Котлетки тыквенны?
500 ?тыкв?натереть на мелкой терк? отжать со? соединит?ег??50 ?сливок ??этом соус?тушить тыкв?5 мину?по?крышко? ?го?чу?масс?добавляем 1 ст. ложк?манк? 2 ? ложк?сахара, 1 желток, тщательн?размешивае??лепи?котлетки. Обмакиваем их ?предварительно взбиты?бело? обваливаем ?суха???обжариваем ?двух сторон ?растительном масл?