https://www.domsovetof.ru/publ/recepty_kulinarija/v...voshhami_v_smetane/74-1-0-1952

?тушено?минтае, благодаря приготовленном?сметанному соус??добавленно?морков? вы не почувствуете характерного для минт? запаха. Ещ?одни?из многочисленных плюсов этог?рецепт? помимо полезных свойст?само?рыбы, являет? то, чт?пр?ег?приготовлени?минтай не разваливается на мелкие кусочк?

Для приготовления тушеного минт? ?сметан?нужн?br />
Минтай ?3 штук?br /> 2 морковки
3-4 столовые ложк?сметан?(можн?заменить молоко?
0,5-1 стакан воды (добавляет? пр?использовани?сметан?br /> Соль
Черный пере?br /> Прованские трав?(желательны? но необязательны?ингредиент)
Ил?любы?приправы по вкус?br /> Лавровый лист ?3 штук
Растительное масл?br /> Мука (для панировк?
<<
Итак -

Минтай разрезае?на порционные кусочк?примерно по 5-7 сантиметро? убирае?внутренности, по?проточно?водо?промывае??снимае?внутреннюю черную пленку. Соли?рыбу. Обваливаем рыбу ?муке. Если рыбу не обработать муко? он? пр?жарк? буде?прилипат??сковородке.

Разогревае??сковород?растительное масл? Кладем ?масл?рыбу ?обжариваем на небольшо?огне ?двух сторон. Зате? поддев? рыбу лопаткой, аккуратн?выкладывае?жарены?минтай на отдельну?тарелк??пр?вляем терпение, чтоб?её сраз?не съесть.

Морков?натираем крупными полосочкам??кладем томить? ?то масл? гд?жарилась рыба. Если масл??сковород?осталось мало, доливаем туда же ещ?небольшо?количество. Сильно морков?не обжариваем, ?просто недолг?томи?на средне?огне.

Готови?соус для тушеного минт?:

Сметан?разводим ?водо? добавляем соль, пере? размешивае? Если ?ва?не?сметан? замените её таки?же количество?молока, скольк?вы собираетес?добавлять воды ?сметанны?соус.

На притомленную морков?выкладывае?кусочк?рыбы, заливаем соусом, перчим. Накрывае?сковород?крышко??оставляем тушить на небольшо?огне на 20-30 мину? За де?ть мину?до окончания приготовления рыбы, добавляем приправы ?обязательно лавровый лист.

Когд?ваша рыбк?буде?готова, откройте крышку, вдохните аромат! Пахнет вкусно ?выгляди?красив? Когд?будете выкладыват?рыбу ?овощам?на блюд? веточк?укропа очен?укра??тушены?минтай. ?тако?рыбе одни?из лучших гарниров буде?сваренны?ри? хо? ?бе?гарнир?тушены?минтай съедается ?удовольствие?

Пр?тног?аппетита!