Запечённый "красны?груб?? по-гречески Рецепт ?греческого остров?Спец?(греч. Σπέτσες) ?английском варианте блюд?называет?: Baked Red Snapper ? запечённый красны?груб?? Речь идет ?рыбе люциан, он?действительн?красная ?водится ?тёплых мо?? Но ?рецепт?можн?использовать любу?красну??белу?рыбу. Ингредиент? - 1 кг красно?ил?бело?рыбы; - со?половинк?лимона; - 2 столовых ложк?оливкового масл? - репчатый лу?- 1 штук? нарезанный; - 400 гр. томатног?сока ил?томаты, порезанные кубиками вместе ?соко?из баночк? - 4 зубчик?чеснок?мелк?нарубленны? - 100 мл сухого белого вина; - измельченн? зелень петрушки; - соль, пере? Способ приготовления рыбы ?духовк?br /> Очистить рыбу, оставляя голову ?хвос? Сделат?3 ил?4 параллельных надрез??обеи?сторон рыбы острым ножо? чтоб?гарантироват?её пропекание. Натереть рыбу лимонным соко? соль? перцем ?уложит?её ?форм? Сверху полить маслом (1 ст.?) ?оставить на 1 ча? Оставшее? масл?нагрет??сковород? спассеровать та?лу??чеснок, добавить томатную ?коть, вино ?петрушку. Прокипятить до загустен?. Получивший? соус вылить на рыбу ?запечь ?духовк?пр?температур?170 ?окол?1 часа. Пр?тног?аппетита!