?/span>

Не просто отбивн?, ??начинкой!.. Тонкое поджаристо?тест? Сочное, нежное ?со ?очен?вкусны?соус. Попробуйте, не пожалеет? Получилось невероятн?вкусно, сочн??даже, можн?сказат? очен?празднично. Пр?всем пр?этом не трудоемк? просто. Гарнир не требуется, блюд?очен?сытное, но не ?жело?



?со (свинин? курица)
Вода (ки?то?для тест? ?300 мл
Мука (+ 1 ст.ложк?для тест? ?300 ?br /> Масл?растительное (для тест?+ масл?для жарк? ?2 ст. ?
Сы?тверды?(тертый, для соус? ?100 ?br /> Шпинат (свежий ил?замороженный) ?100 ?br /> Шампиньоны ?100 ?br /> Яйцо ?1 шт
Сметан??1 ст. ?
Горчиц??1 ? ?
Специи

Для начала тест??br /> Воду ?двумя столовым?ложкам?масл?доведе?до кипения. 300 ?муки высыпаем ?глубокую посуду. Заливаем ?муку ки?то? хорошо перемешиваем сначал??помощь?ложк? домешиваем руками (тест?быстро остывает). ?оставляем тест?остывать. Наберитесь терпен? ил?начнит?готовить тест?раньше. Работать ?холодным тестом горазд?пр?тней)


Начинк?- соус. Гриб?мелк?нареже? сбрызнем соко?лимона, перчим, соли? остави?на нескольк?мину? Зате?обжари???конц?добави?ложк?муки
Шпинат мелк?реже? смешивае??тертым сыро? добавляем яйц? горчиц? сметан??гриб? Перемешиваем
?со очен?хорошо отбиваем. ?взяла больши?куск? отбила очен?тонк? ?итог?кусоче?получился на вс?тарелк??Но от этог?блюд?ещ?лучш?смотрелось. Соли? перчим
Вернем? ?тест? Реже?тест?на 8 кусков (количество тест?на 4 больши?порции). Каждую тонк?раскатывае? Очен?тонк? Тест?очен?эластичное, не бойтес? получится ?любого. Выкладывае?отбивную, сверху начинк?
Накрывае?сверху вторым пласто?тест??обрезаем лишнее. Кр? сами хорошо слепятся, но можете подстраховаться ?немног?прижат??помощь?вилк?br /> Обжариваем на огне, чуть меньше среднего, ?двух сторон до золотистой корочк? Подаем ?зелень?br />

источник