За счет бумаги на вкус он?получает? именно запеченным. Таки?способом можн?приготовит?любо??со. Подает? ?ка?го?че?основное блюд? ?ка?закуск?

 

--- 1 --- 

?со даже не надо мариновать. Просто наполня?ег?чесноком, обсыпа?спец?ми ?запека??промасленной пекарско?бумаге. Он?готовится ?собственно?соку, становит? нежным ?сочным. 

• 900 гр. свинин?(грудинка)

• 1 головк?чеснок?/span>

• 2 ?? паприк?(сладкая молотая)

• 1 ?? молоты?пере?(смес?перцев)

• 1 ст.? бе?горк?соль

• 4 ст.? растительное масл?/span>

 

ПРИГОТОВЛЕНИ?

1. Для приготовления беру не очен?жирный кусо?свиной грудинки (сверху есть кост?. Хорошо ег?промывае?

2. Зубчик?чеснок?нарезаем пластинами.

3. Натираем кусо?соль? По бока?грудинки делаем глубокие разрез??заполняем их подготовленным чесноком. ?со пр?запекани?буде?пропитываться ароматам?чеснок??получится очен?вкусны?

4. ?миск?выкладывае?смес?перцев, сладку?паприк??перемешиваем. Специи ?трав?можн?брат?любы?по вкус? Мн?нравит? смес?перцев за то, чт?он?добавляет ?су острот? прекрасный вкус ?аромат.

5. Посыпаем кусо?свинин?со всех сторон спец?ми ?натираем.

6. От рулона пекарско?бумаги ширино?окол?38 см отрезаем кусо?длиной окол?55 см. Размещае?ег?на стол? наливаем на него 1,5 ст. ложк?масл??хорошо размазывае?ладонь?по всей поверхност? Размещае?подготовленную грудинку посередине.

7. Закрывае?кусо?широкими сторонам?бумаги, ?по кр??ее сворачивае? Сверху наливаем ещ?масл?(1 ст. ?) ?растирае?ег?со всех сторон. Отправ?ем форм?со свининой ?духовк? предварительно разогретую до 200 градусов, ?запекаем 60 мину? Периодически вынимаем ?смазывае?бумагу сверху ?по бока?маслом.

8. Чере?60 мину?свинин?вынимаем.

9. Есть 2 варианта подачи. Бумагу можн?сраз?развернуть, ?со разрезат?на куск?(4-5 порций) ?подать го?чи??гарниром. Ил?свинин??бумаге остужаем нескольк?часо??холодильнике. Тогд?ее разрезае?на тонкие кусочк??подаем ка?закуск?

10. За счет промасленной бумаги ?со готовится ?собственно?соку, ?он не вытекает наружу. ?со ставит? очен?нежным, сочным, ?за счет чеснок??специй ароматны??вкусны? Паприк?дает прекрасный цвет. Вкус ?свинин?получает? не варены? ?именно запеченный.

Источник: zen.yandex.ru/savedaru

 

--- 2 ---

 

 

ПРИЯТНОГ?nbsp; АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ