Сдобны? сладки??очен?вкусны? ?молоко?ил?чаем просто объедени? Дрожжево?тест?воздушно? ?гкое ?мног?маково?начинк? Тако?тест?долг?не черствее??выпечк?остаёт? ?гк? ?свеж? ?течени?2-3 дней.

 

 

ПРИГОТОВЛЕНИ?

Ма?промыт?чере?само?мелкое сито.

Залить чистый ма?водо?(?пропорци?1:1). Ставим сотейник на плит? доводи?до кипения, снимае?пенк? прикрываем крышко? убав?ем огон?на минимальны? чтоб?едва булькало. Вари?до момент? пока вся жидкость испарится ?ма?хорошо распарит? примерно на эт?уходит 15-20 мину? периодически помешивая, чтоб?ма?не пригорел.

Зате?добавляем сливочно?масл??продолжаем запаривать ма?до момент? пока дн?сотейник?останется сухи? на эт?уходит ещ?мину?15. Че?лучш?впитается жидкость, те?гуще буде?маковая начинк?

Добавляем саха? ванильны?саха? перемешиваем ?измельчаем ма?погружны?блендеро? удобне?эт?делать ?высоко?мерном стакан? Должна получить? ?зк? масс? Зате?добавить бело? перемешать. Оставляем начинк?до полног?остывания. Начинк?можн?приготовит?на кануне ?хранит??холодильнике.

Приготовим тест?

?миск?смешат?теплое молоко, дрожжи, саха? Если вы не уверен??свои?дрожжа? оставьте их мину?на 10-15, чтоб?дрожжи заработали ?покрылис?пузырьками. Добавить яйц? соль, вс?хорошо перемешать.

Добавить муки (450 ? може?понадобить? чуть больше) ?собрат?тест??комо?

Зате?добавить размягченно?сливочно?масл? комнатно?температур? замесить тест? Вымешивать тест??течени?10 мину? тест?буде?эластичное ?не липнет ?рука?

Миск??тестом накрыт?полиэтиленовой пленко??оставить ?тепл?на 1,5 часа, для подъём?

Тест?увеличит?, буде?воздушны??пористым.

Подошедшее тест?дели?попола? Формируе?шарики, прикрываем салфетко?оставляем мину?на 10.

Каждую част?тест?раскатат??прямоугольник (28?6), толщиной примерно 2-3 мл. На каждую част?тест?распределить равномерно макову?начинк? начинк?дели?попола?, дальни?край оставить, 1,5- 2 см., ег?не смазыват?

Тест?свернуть ?руле? защипнут?край рулета. Нарезать руле?на равные част?по 5-6 см. на 6 кусочков.

Застелит?форм?пергаментной бумаго?ил?ковриком для выпечк? раскладываем булочк?та? чтоб?межд?ними было расстояни? Накрыт?булочк?пленко??оставить на расстойк?на 30 мину? По желани?смажьт?булочк?желтко? для ру?ност? Выпекать булочк??заране?разогретой духовк?пр?температур?180 градусов ?течени?20-30 мину? до ру?ного цвет?

Готовы?булочк?достат?из духовк??го?чи?смазат?сахарным сиропо?(для приготовления сиропа: смешат?воду ?сахаро? помешивая, довест?до кипения, пока саха?не растворится).

https://dzen.ru/a/Y-EaIvRzq3aC1A3e?&pulse_user_id=&

 

ПРИЯТНОГ?nbsp; ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ