Пончик?ГОСТ

Идеальны?пончик, како?ОН??тонкой хрус?ще?корочкой. ?ки?крупно-ноздреваты? слегка влажны??сладко-солоноваты?

Рецепт пишу для се? ?nbsp;моим?комментариями.
Поскольк?nbsp;пончик?nbsp;невозможно вкусны? делать надо сраз?двойну?порцию!
265 ?муки первог?сорт?nbsp;530гр 
8 ?дрожже?nbsp;16 гр  ( дрожжи  пресованны?
2.5 ?соли 5 гр (1 чайн? ложк?)
30 ?сахара 60 гр (2 столовые ложк?
190 ?воды (по ГОСТ? для российской муки, положено155 ?воды 310 гр )
10 ?меланж?ил?яиц (1 яйц? 
15 ?столовог?nbsp;маргарин?nbsp;30 гр Слив. масл?/strong> 
Пудр?для посыпк?
Приготовит?безопарное тест?слабой консистенции, которому дать выбродит?4 часа обминая ег?1-3 раза ?процессе брожен?. 
Тест?, порционировать на кусочк?массой  50 ??закатать кусочк??шарики.  Дать тест?отдохнут?на смазанно?маслом столешнице 5 мину??придат?пончикам форм?коле?ил?шарико?