https://forum.say7.info/topic8158.html

Эт?помидорк?пользются ?моей семь?заслуженно?любовь?. ?я любл?их делать, потому чт?просто, быстро ?можн?использовать крупны?помидоры, которы?просто та?не съедаются. Дела?та? Мелкие помидоры плотно укладыва??стерилизованны?банк? Готовл?заливк? крупны? ?гкие, немножко не товарног?вида ( ) помидоры прокручива?чере??сорубк? На 3 литр?полученног?сока ??коть?(со?я обязательно заме?? чтоб?не ошибиться со спец?ми) нужн?добавить 5 ст.ложе?соли, 6 ст.ложе?сахарног?песк? 5 гороши?душистог?перц? 6 штук лавровог?лист? (Можн?добавить 3 гвоздичк??3 ?ложк?корицы, я не добавля?. Приготовленные банк??помидорами залива?ки?ще?водо? прикрыва?крышками, закрываю махровым полотенцем. Та?помидорк?ст?? пока закипает помидорный со?со спец?ми. Посл?закипания снимаю пену ?сока ?ки?чу, пока не перестанет появлять? пенк? Обычно эт?занимает мину?15. Когд?со?прокипел, вылива?воду из бано??залива?ки?щи?помидорным соко? закатыва?банк? переворачива? закутыва??оставля?до полног?остывания. На фото - 2 банк?литровые, 5 - 800-граммовы??одна поллитровая. 3-?литров заливк?хватил??избытком. Оставший? со?используем ил?сраз?(вместо кетчуп?, ил?разливаю ?маленьки?баночк??зимо?добавля?пр?приготовлени??са ?горшочка?
Пр?тног?аппетита!

 

******************************************************************************************************
Помидоры солены??собственно?соку
10 кг. помидоро? 150-200 ? зелени укропа, 50 ? корня хрен? 100 ? листье?черной смородин? вишн? ?хрен? 10 ? дубовы?листье? 10-15? красного острог?перц??стручках (сушеного), 20-30 ? чеснок? Для рассол?на 10? дроблены?помидоро?- 500-700 ? соли.

Для засолк?этим способом лучш?брат?плод?консервных сортов (Маринадный ?др.). Для заливк?использовать зрелые крупны?сочные помидоры. Вымыть их, раздавит?их, дере?нным пестиком ил?пропустить чере??сорубк??заправит?соль? Приправы положить на дн??зате?сверху. Помидоры вымыть ?плотно уложит??тару для засолк? Залить холодным рассолом. Сверху на помидоры положить кружок ?гнет, накрыт?чистой салфетко? Посуду ?помидорами выдерживаю?пр?комнатно?температур?нескольк?дней до начала молочнокислого брожен?. Посл?этог?помидоры перено???холодное помещени?c температурой 0-1°?

Помидоры ?собственно?соку
3 кг. зрелых мелкоплодных помидоро? 2 кг.крупны?зрелых помидоро? 80 ? соли, 50 ? сахара.

Мелкоплодные помидоры вымыть, наколоть ?нескольких местах заостренно?палочкой ?плотно уложит??банк?по плечик? Крупны?помидоры рахрезат??разогрет??эмалированно?кастрюле по?крышко? не дово? до кипения. Го?чу?масс?протерет?чере?редкое сито, растворить ?не?соль ?саха??залить массой помидоры ?банках та? чтоб?уровен?сока бы?на 2 см. ниже крае?банк? Пастеризоват?пр?85°?(литровые банк?- 25-30 ми? ил?стеризоват??ки?ще?воде (8-9 ми?.

Заливк?использовать для приготовления напитк?(можн?разбавит?ки?чено?водо?, ?из плодов готовить сала? соус, су?

Помидоры очищенны??собственно?соку
3 кг. зрелых мелкоплодных помидоро? 2 кг.крупны?зрелых помидоро? 80 ? соли, 50 ? сахара.

Мелкоплодные помидоры на 1-2 ми? опустить ?ки?щу?воду, сраз?же охладить ?холодной, снять кожицу ?уложит??банк?по плечик? Дале?готовить, ка?Помидоры ?собственно?соку.

Помидоры, консервированные дольками, ?собственно?соку
Состав заливк? на 1 литр томатног?сока - 5-7 ? соли, 10-30 ? сахара.

Для этих консерво?пригодны только помидоры ??систой ?коть?

Плод?опустить на 1-2 ми? опустить ?ки?щу?воду, охладить ?холодной воде ?сраз?снять кожицу. Очищенны?помидоры разрезат?на 2-4 част? уложит??банк? Сыежеприготовленны?томатный со?довест?до кипения, растворить ?не?соль ?саха??вылить ?банк? Пастеризоват?пр?90°? полулитровые банк?- 30 ми? литровые ?двухлитровые - 35-40 ми?

Серия сообщени?"рецепт?/a>":
Част?1 - Творог ?сельдь?/a>
Част?2 - помидоры ?собственно?соку
Част?3 - крижавки
Част?4 - помидоры ?сюрпризо?/a>
...
Част?38 - Яблочн?банановы?пиро?
Част?39 - Деревенская пицц?/a>
Част?40 - Ажурны?блинчики

Серия сообщени?"всеостальное ...":
Част?1 - помидоры ?собственно?соку
Част?2 - змейка
Част?3 - Шутк??контакта
...
Част?29 - Эмпатия
Част?30 - самая молодая бабушк?/a>
Част?31 - пройшл?новини...