Когд?образовани?было бесплатным, вс?продукты натуральными, ?наша страна носила гордое название СССР, хо?йк?то ?делали, чт?баловали свои?родных простыми гастрономическим?радостями. «Наполеон», эклеры, трубочки со сливочны?кремом, безе ? конечн?же, пирожное «Ленингра?raquo;.

То? кт?выро??эпох?СССР, наверняка помнит эт?изящные корзинки из слоено-заварног?тест??нежным кремом внутри. Наша редакц? предлагает любимы?читате??немног?поностальгироват??приготовит?легендарны?советски?пирожные.

Ингредиент?

для слоено-заварног?тест?br /> 1/2 ст. воды
1/2 ст. молока
100 ?сливочного масл?br /> 150 ?пшенично?муки
4 курины?яйц?br /> 1/4 ? ? соли
2 квадратных лист?слоеного тест?br />
для заварног?крем?br /> 500 мл молока
2 курины?яйц?br /> 1 ст. коричневог?сахара
4 ст. ? муки
250 ?сливочного масл?br /> 1 ?ванилина

Приготовлени?

Начн?приготовлени?пирожных ?создан? заварног?тест?
Для этог?соедин?воду ?молоко ?глубокой кастрюле, зате?доведи смес?до кипения.
Добавь ?молочную смес?сливочно?масл??подожд? пока он?растворится. Зате?сним?кастрюлю ?ог?, добавь муку ?тщательн?помешива?будуще?тест??течени?нескольких мину? чтоб?растворились вс?комочк?муки.
Пришло время вмешиват?яйц??тест? Дела?эт?осторожн? поочередно помещая их ?емкост? Тест?пр?этом должно получить? гладки??не растекаться.

Раскатай лист?предварительно размороженного слоеного тест?(должны получить? дв?квадрата размером 30 ?30 сантиметро?. Зате?разреж?их на небольши?квадратики ширино?10 сантиметро?

?цент?каждог?квадратика из слоеного тест?помест?по столовой ложк?заварног?тест? Зате?заверн?уголки слоеного тест?та? ка?показано на фото. Выпека?готовы?конвертики ?духовк?50–60 мину?пр?температур?180 градусов.

Пришло время готовить заварной крем.
Для этог?соедин??глубокой емкост?саха? ванили??муку.
Небольшими порц?ми добавь ?емкост?молоко. Чтоб?не было комочков, нагрей молочную смес??помощь?микроволновк?на само?высоко?мощности (окол?трех мину?. Пр?этом каждые 30 секунд помешива?крем.
Когд?крем полность?остыне? добавь размягченно?сливочно?масл??хорошенько взбе?смес?миксером.

Готовы?пирожные наполн?кремом ?помощь?кондитерског?шприца ил?специального корнетик?
Пере?подаче?посыпь готовы?пирожные сахарной пудрой.