16 самы?полезных сочетани?продукто?/strong>
Вс?мы люби?покушать, ?че?вкусне?ед? те?естественн?лучш? Но наверняка мало кт?знае? чт?от правильности сочетания продукто??блюд?зависи?не только ег?вкус, которы?може?быть испорчен из-за того, чт?ингредиент?друг друг?совсем не подходя? но ?то, ка?эт?самы?продукты буду?вл?ть на организм, нахо?сь ?прочно?дуэт? Диетолог??один голо?твер?? чт?сочетани?этих па?продукто?не только пода??ваши?вкусовым рецепторам масс?удовольств?, но ?усиля?полезное действие друг друг?
Яйца + помидоры (яйц?+ лу? = вечн? молодост?/b>
Само?полезное ?сделат?из этих продукто?яичницу-глазунью на растительном масл? Лу??помидоры богаты содержание?селена, которы?играет важную роль ?развитии полово?систем?организм? Эт?вещество правильн?усваивается ?сочетани??витамино?? которы??свою очеред?содержит? ?яйцах ?растительном масл?
Пр?этом нужн?употреблять продукты ?содержание?этих минерало?одновременно. Поэтом?яичница ?луко?ил?томатами, ?ещ?лучш????те? ??другим ?отличный источник селена ?витамина ? Главно? вовремя снять сковород??плит? та?ка?пр?долгой термообработке эт?полезные вещества разрушаются.
Яйца + брокколи (яйц?+ шпинат) = жизн?бе?ПМ??остеопороз?/b>
Согласно результата?исследован?, опубликованног??журнал?Archives of Internal Medicine, женщин? получающие ?пище?необходимо?количество кальция ?витамина D, на 30?0% реже страдают ПМ? Курины?яйц??лучший природны?источник витамина D, ?зелены?соцвет? брокколи ?лист? шпинат?богаты кальцием, которы?бе?витамина D усваивается плох? Лист? шпинат? кром?того, богаты витамино?? которы?важе?для свертывания кров??для здоров? костно?ткан?
Выяснилос? чт?витами??работает ?компании ?ещ?двумя витаминами ?D ? ? выполняя роль регулировщик? направ?я кальци?туда, гд?ем?мест? ?забирая ег?оттуда, гд?ег?быть не должно. ?шпинат ?брокколи ?отличные источник?бета-каротина ?предшественник?витамина ? Кром?того, таки?дуэт?способствуют укреплению скелет? ?представ?ет? если эт?продукты объединить? Например, ?омлете ил?фриттате ?итал?нско?яичнице ?начинкой. ?если ещ?добавить сыра (источник легкоусваиваемог?кальция), получится просто необыкновенное сочетани?
Чечевица + болгарский пере?(се? кунжут?+ зелень) = проч?усталост?/b>
Диетолог?утверждают, чт??рацион?каждой четверто?женщин?не хватае?железа. ?ведь он?то ?придае?на?энерги? Но положени?не исправит? если просто есть богату?этим микроэлементом пищу. Например, чечевица ?просто кладов? железа, ег?та?почт?12 мг на каждые 100 ?продукта, больше, че??го?жьей печени (8,2 мг на 100?. ?кунжутны??подсолнечные семечк??вообще, «железная бомба» ??ни?содержит? по?дк?61 мг железа!
Однако, ка?известно, из печени железо усваивается горазд?лучш? потому чт?он?та?гемово??входяще??состав гемоглобин? Негемово?железо, поступающе??организм ?продуктами растительног?происхождения, плох?усваивается. Получает?, источник бодрости, содержащий? ?чечевице, бесполезен?
?во??не? Попробуйте добавить ?блюд?из чечевицы красны?болгарский пере? ?семечкам?кунжут?ил?подсолнуха посыпать сала??перцем ?зелень? Витами?? которы?содержит? ?паприк? петрушке, укропе, черемш? ка?ключ, открывае?для эритроцито?закром? набиты?полезным микроэлементом.
Помидоры + растительное масл?= молодост?кожи ?борьба ?рако?/b>
Ликопи??мощный антиоксидант, содержащий? ?помидора? снижае?вред, наносимы?эпителию солнце? Растительные жиры помогают ликопину лучш?усвоиться. Результаты исследован?, опубликованног??журнал?American Journal of Clinical Nutrition, показали: ?люде? употребляющих ?пищу мног?оливкового масл? меньше морщин. ?ль?но? богато?полиненасыщенным?жирным?кислотам?омег?3, способствует улучшени?сост?ния кожи ?воло?
Кстати, помидоры можн?есть ?оливками, чт?даже полезнее, че??маслом. Недавн??СШ?провел?эксперимен? ?результате которого выяснилос? чт?мужчин? употреблявшие ?больши?количества?сала?из помидоро??оливками, смогли излечить? от рака простаты намног?быстре? че?те кт?этог?не дела?
Вдобавок, помидоры ?масл?просто создан?для того, чтоб?есть их вместе ?виде брускетт?ил?салата капрез? Косметически?эффект от средиземноморско?«пары» можн?усилит? Потушите на медленно?огне (пр?110 градусах) сливовидны?томаты ?оливково?масл?(пр?нагревании высвобождает? больше ликопина).
Шпинат + авокад?= отличное зрение
?шпинат??просто кладез?полезных для зрен? лютеин??витамина ? ?авокад?их ещ?больше, ?тому же ?коть плод?богата «хорошими» жирами, необходимыми организм? чтоб?растворить эт?питательны?вещества.
Курица + морков?(сало + зелены?лу? = крепки?иммуните?/b>
Трудно найт?корнепло? ?которо?было бы больше витамина, ? необходимого организм?для борьбы ?инфекц?ми, че?морков? Однако бе?цинк? содержащегося ?ку?тине, нашему организм?было бы трудно извлеч?полезные вещества из этог?витамина. Витами? ?може?«путешествовать» по кровеносно?систем?только ?соединении ?белком, ?цинк ка?ра?необходи?для формирован? белк? связывающег?витами?? Поэтом? если ?организм?недостаточно цинк? витами? ?не може?попаст?из печени ?ткан?организм? Во?почему курины?бульон ?морковью ?первый помощник пр?гриппе!
Ну, ?ставше?уж?классико?сочетани?сала ?зелены?луко?ил?чесноком ?национальный украинский «антибиотик»! Сало богато жирорастворимыми витаминами A E ?D, ?не?40% ненасыщенных жирных кислот. Такого рода кислот? попадая ?организм, связывают ?выво??из организм?токсин? Арахидонов? кислот?сала помогает организм?включить «иммунны?ответ» пр?встреч??вирусами ?бактер?ми. Органосульфиды (вещества, содержащие? ?чеснок??луке) вместе ?витамино?D стимулирую?выработк?иммунных клеток-макрофагов. ?то время ка?витами??оказывае?вл?ни?на уровен?нейтрофило??интерферон?
Кстати, дуэт сала ?чесноком ещ??«вредный?холестерин выво??из нашего организм?
Тушеная свинин?+ брюссельск? капуст?= борьба ?рако?/b>
Кт?сказал, чт?жарено??со ?эт?вредно? ?Германии ?Австри? например, свиное колено ?тушено?капустой ?вполне здоровье национальное блюд? Никт?ведь не предлагает жарить жирную свинин?на маргарин? ?во?потушить постно?свининки ?брюссельской капустой обязательно стои? Важнейши?минерало??свинин?являет? селе??противораковый антиоксидант. Сочетани?свинин??овощам? богатыми сульфорафа?(например, ?брюссельской ил?цветно?капустой), до 13 ра?повышает эффективност?минерала.
Кром?того, белк??свинин? ?капуст?являют? источником незаменимы?аминокисло?(лизи? треони? метионин), которы?необходимы для кроветворения, рост??восстановлен? тканей, стимуляци?функци?поче? надпочечнико? щитовидной железы, ?такж?растворения ?выведения из организм?чужеродных белков.
Го?дина + красно?вино = здоровое долголетие
Израильски?ученые ум?посл??да исследований доказали, чт?сочетани??са ?красны?вино?очен?полезн? поскольк?уменьшае?уровен?усвоен? холестерин? вредного для человеческог?организм? которы?обильным?дозами поступае??организм вместе ??со?
Оказывается, красно?вино содержит немало?количество полифеноло? которы??значительной мере тормозя?процес?всасыван? вредны?соединений из желудк??кишечник? Потому, ?кров?поступае?намног?меньше холестерин? которы?засо?ет кровеносны?сосуды ?мешает нормальном?функционированию органо?
Печень + капуст?(печень + гранат ил?яблок? = доло?анемию
?яблоках больше всег?железа (2,2 ?на 100?, но содержит? он?та??неусваиваемо?форм? ?отличи?от гемового железа ?са ?печени. Но во?если сочетать эт?продукты (печень ?яблок?ил?печень ?гранат), можн?усилит?их действие ?борьбе ?анемие? Гемово?железо горазд?лучш?усваивается ?присутстви?витамина ?фрукто??овощей.
?сочетани?капуст??печени ещ?боле?полезн? Капуст?богата не только витамино?? но ?витамино?? Он необходи?для нормальног?обмена вещест? свертываемости кров? помогает работе печени. Кром?того, капуст?богата витамино?U, которы?не только являет? «противоязвенным» витамино? но ?способствует повышени?отделения желудочног?сока, которы?улучшает усвоение железа.
Лосось + стакан красного вина = проч?депрессия
Безусловно, ?бело?вино очен?хорошо ?рыбо? но содержащие? ?красно?вине антиоксидант?вместе ?омег?3 жирным?кислотам?лосо? ?эт?просто великолепный дуэт! Он способен прогнать проч?депресси??улучшить функционирование мозг? Известно, чт??рыбе содержат? очен?полезные для здоров? ?красот?омег?3 жирные кислот? Однако только недавно ученые обнаружили, чт??сочетани??красны?вино?организм получает их намного больше.
Ка?выяснилос? полифенолы вина (?отсутствующи??пиве ил?крепки?алкогольны?напитка?, помогают организм?извлечь из рыбы ??ть ра?больше омег?3 жирных кислот, которы?делают кож?гладко? продлевают молодост??защищают от многих заболеваний.
Йогурт + дроблены?семена льна = отличное пищеварени?/b>
Йогурт? разработанны?специально для того, чтоб?наладить пищеварени? содержат пробиотики ?«хорошие?бактерии. Но одними кисломолочными продуктами ситуацию не исправиш? Чтоб?выжить ?размножить?, пробиотика?нужн?пребиотики ?особые растительные волокн? которыми богаты, например, семена льна.
Восстановить ?сохранит?здоровый баланс ?пищеварительно?систем?очен?просто: добавьте чайную ложк?измельченных семече??йогурт.
Ов?нк?+ яблок?(ов?нк?+ апельсиновый со? = здоровые сосуды ?сердце
?ов?но?круп?содержат? бета-глюкан ?авенантрамид? защищающие наши сосуды от холестерин? Усилит?оздоровительны?эффект утренней каши можн?кусочкам?свежег?яблок? ?которо?мног?флавоноидо??важных антиоксидантов, которы?защищают организм от свободны?радикало?? вдобавок, борются ?воспалительным?процессами.
?можн?смел?запить апельсиновым соко??исследован? американског?Департамента сельског?хо?йств?показали, чт?употребляемые «з?компанию?апельсиновый со??ов?нк?являют? прекрасным средство?очищен? сосудо??профилактики сердечны?приступо? Вместе эт?продукты лучш?стабилизирую?«плохой» холестерин.
Хлеб + сы?(каша + молоко) = крепки?скелет ?нерв?/b>
Усвоение кальция зависи?от ег?соотношения ?пищево?рацион??жирами ?жирным?кислотам? белкам? кальциферолами, магние? фосфором. Недостаточно?количество белк??рацион?ухудшает усвоение кальция. Поэтом?полезнее всег?употреблять хлеб ?сыро? каши на молоке, ?сные ?рыбные блюд??овощными гарнирам??? ?
Зелены?ча?+ лимо?= профилактика рака
Не та?давн?японски?ученые выяснил? чт?любители зеленого чая, выпивающие не мене?двух чаше??день, имею?боле?низкие шанс?умерет?от инсульта ил?другог?сердечно-сосудистог?заболевания. Тако?защитный эффект обеспечивают катехины ?полифенолы, являющие? мощным?антиоксидантам? которы?ещ??подавляют рост раковы?клеток.
Однако, ?сожалени? ?желудк?этим бойцам приходит? туго ?выживают лишь 20%. Исследовател?Университета Пердью обнаружили ?если выжать ?чашк??зелены?чаем лимо? катехины приобретаю?свойства, благодаря которы?их «выживает» уж?80%.
Яблоки + шокола?(гречка ?луко? = здоровье ?радост?/b>
Яблоки богаты противовоспалительны?кверцетино? которы?ещ??снижае?риск аллергии, инфаркта миокарда, болезней Альцгеймер??Паркинсона, рака предстательной железы ?легких. Шокола?содержит катехины, которы?уменьшаю?риск развит? атеросклероз??рака. Соединяясь, кверцети??катехины предотвращаю?тромбо??улучшают сост?ни?сердечно-сосудистой систем? Кстати, по этой же само?причин?полезн?гречневая каша, приготовленн? ?луко?
Не стои?очищат?яблок?от кожуры, те?самы?лишая се? антиоксидантов, борющихся ?рако?печени, груд??кишечник? Яблоки лучш?есть неочищенными, но пр?этом тщательн?прожевыват? ?сочетают? он?лучш?всег??шоколадным фонд?
Забыты?рецепт?русско?кухн?/strong>
1. Хлебны?су?/strong>
Хлеб можн?брат?не ржаной, ?цельнозерновой ил?отрубной. Ил?взять част?хлеб??част?ржаных сухарико? По желани??готовы?су?можн?добавить 1-2 ст. ложк?хлебного квас?ил?растворить ?нё?кусоче?плавленого сыра.
Ингредиент?nbsp;на 4 порции:
Ржаной хлеб — 400 ?/span>
Лу?репчатый — 3 луковицы
Зелёны?лу?— 50 ?nbsp;
Яйцо — 1 шт.
Немног?тмин?ил?кориандр?– по вкус?/span>
Приготовлени?/span>
Нарезаем ржаной хлеб маленькими ломтикам? репчатый ?зелёны?лу?– брусочками.
Выкладывае?хлеб ?лу?на сковород??обжариваем вместе 5 мину?на растительном масл?
Посл?этог?перекладывае??кастрюлю, заливаем ки?чёно?водо? добавляем тмин ил?кориандр (?зависимост?от сорт?используемог?хлеб?, доводи?до кипения ?вливае?яйц?
Теперь настаиваем 15-20 мину?по?крышко?
2. Луковы?котлет?/strong>
Эт?котлет?из зеленого лука очен?вкусны ка??го?че? та???холодном виде. Подавать их лучш?всег?со сметаной.
Ингредиент?nbsp;на 3 порции:
Зелёны?лу?— 500 ?nbsp;
Яйца — 3 шт.
Мука — 2 ст. ложк?/span>
Растительное масл?для обжаривания
Приготовлени?/span>
Зелёны?лу?мелк?нарезаем ?слегка разминае?дере?нной толкушко?
Добавляем муку, перемешиваем её ?луко? вбивае?яйц??снов?перемешиваем.
Полученную масс?выкладывае?столовой ложкой на хорошо разогретую сковород??виде котлет, обжариваем их ?двух сторон до подрумянивания, примерно ?течени?5-7 мину?
3. «Богатая» каша
Можн?добавить ?кашу немног?сушёны?белы?грибов – эт?придас?ей неповторимый аромат.
Ингредиент?nbsp;на 3 порции:
Круп?перлов? — 300 ?/span>
Лу?репчатый — 2 средни?луковицы
Морков?— 2 шт. крупны?/span>
Отварные гриб?— 200 ?/span>
Лесные орех?— 100 ?/span>
Семена тыкв?— 3 ст. ложк?/span>
Растительное масл?для заправки
Соль — по вкус?/span>
Приготовлени?/span>
Нарезаем лу?кольцами, морков?– соломкой.
На дн?гу?тниц?наливаем 60 ?растительног?масл? укладываем лу??морков? туши?10 мину?по?крышко?
Зате?выкладывае?сверху слой перловой круп? орех??семена, ?зате?снов?слой перловой круп? Осторожн?заливаем водо?чуть выше уров? круп? соли? закрывае?крышко??ставим варить? на 1,5 часа.
За 15 мину?до готовности добавляем нарезанные отварные гриб?(если он?мелкие, их можн?не нарезать), размешивае? довариваем кашу, ?зате?снимае??ог? ?оставляем упревать на 15 мину? Посл?этог?заправ?ем растительным маслом по вкус?
«Богатая» каша може?быть ?сладко? ?этом случае вместо грибов используйт?смес?любы?сухофрукто??увеличьт?количество орехов ?се??
Вс?изображения взяты из открытых источников. Если изображени?воспроизводится, он?использует? только для культурног?обмена.
|
|
|
|