🔸Но все ли крупы полезны?
С каких стоит начинать утро, а какие лучше исключить из своего рациона? О пользе и вреде каш "Интерфаксу" рассказала клинический нутрициолог, детский интегративный нутрициолог Ольга Ляшенко.
🔸Какую кашу можно есть каждый день?
Гречка — одна из немногих каш, которую можно есть ежедневно.
🔸Гречневая каша — отличный источник растительного белка и железа. К тому же она не содержит глютен, поэтому ее можно включать в свой ежедневный рацион", — сказала Ляшенко.

🔸Она отметила, что гречку стоит выбирать и тем, кто хочет похудеть, так как она является сложным углеводом и долгое время удерживает чувство насыщения.
🔸Еще одна каша, которая не содержит глютен и является сложным углеводом, — рисовая. Но, по словам эксперта, ее частое употребление крепит кишечник.

🔸Какая каша самая полезная для кишечника?

🔸Среди каш, которые полезны для кишечника, можно выделить три основные: гречневая, рисовая и овсяная. 🔸Гречка богата витаминами, минералам и содержит много клетчатки, что способствует нормализации работы кишечника. Кроме этого, она не содержит глютен, поэтому подходит для людей с его непереносимостью", — уточнила Ляшенко.
🔸В рисе мало клетчатки, поэтому он легок для переваривания. Также рисовая каша помогает успокоить желудок и предотвратить раздражение.

🔸Овсянка содержит бета-глюканы, которые способствуют росту полезных бактерий в кишечнике. А еще она помогает поддерживать уровень сахара в крови и улучшает пищеварение.

🔸Какая самая полезная каша по утрам?

Нутрициолог советует каждое утро начинать с овсянки, гречки, риса или киноа. Каждая из этих каш по-своему полезна.
Чтобы разнообразить свой завтрак, добавляйте в каши ягоды, мед, орехи, семена или даже пряности", — пояснила Ляшенко.

🔸Какие 4 каши сильно снижают вес?

Тем, кто худеет, нутрициолог рекомендует отдавать предпочтение овсянке, пшенке, гречке и киноа. Чтобы каши приносили максимальную пользу при снижении веса, готовьте их на воде или нежирном молоке", — сказала Ляшенко.

🔸Овсяная каша

Богата клетчаткой, что помогает надолго сохранить чувство сытости. Также овсяные хлопья стабилизируют уровень сахара в крови, что крайне важно для контроля голода.
🔸Пшенная каша

Содержит важные витамины и минералы, а также имеет низкий гликемический индекс, что позволяет контролировать аппетит и способствует правильному обмену веществ.
🔸Гречневая каша
Богата белком и антиоксидантами. Она легко усваивается, помогает нормализовать работу кишечника и удерживает чувство насыщения на длительное время.
🔸Киноа Экзотическая, но невероятно полезная каша, богатая белками и аминокислотами.
🔸Гречка для вечной молодости 🔸Про гречку не зря говорят, что это каша для вечной молодости.
Гречневая каша богата рутином — антиоксидантом, который укрепляет сосуды, улучшает кровообращение, защищает кожу от вредных воздействий окружающей среды и замедляет старение", — объяснила нутрициолог.

Эксперт отметила, что еще гречка содержит важные аминокислоты, что делает ее отличным заменителем мяса для вегетарианцев, а также минералы и витамины, которые помогут поддерживать уровень энергии на высоком уровне.

Если говорить о вреде гречки, то это только индивидуальная непереносимость и аллергия. "И не забывайте, что большое употребление любого продукта — это нагрузка на организм, и гречка — не исключение", — добавила Ляшенко.
🔸Рисовая каша для энергии
🔸Рисовая каша, как и гречневая, не содержит глютен, поэтому подходит для людей с чувствительным пищеварением. А благодаря высокому содержанию углеводов служит отличным источником энергии. Рис содержит витамины группы B, которые необходимы для обмена веществ, а также магний и фосфор, полезные для нашей нервной системы и костей", — отметила эксперт.
Однако, по словам нутрициолога, злоупотреблять рисовой кашей не следует. Во-первых, ее избыток в рационе приводит к набору веса. А, во-вторых, белый рис из-за высокого гликемического индекса может провоцировать резкие скачки уровня сахара в крови.
🔸Овсянка для улучшения пищеварения Овсянка богата сложными углеводами, которые обеспечивают длительное чувство насыщения, а высокое содержание клетчатки помогает улучшить пищеварение", — сказала Ляшенко. Помимо витаминов группы B и минералов, эта каша богата бета-глюканами — мощными антиоксидантами, которые борются с воспалениями и укрепляют иммунную систему.
Но, как и у любой другой каши, у овсянки есть и плюсы, и минусы. Например, из-за содержания глютена, овсянка небезопасна для людей с целиакией (генетически предрасположенная непереносимость глютена).
Очень часто на полках магазина можно увидеть овсянку с различными вкусами. Не забывайте, что такая каша содержит много сахара и искусственных добавок, поэтому лучше всего готовить ее самостоятельно. Сама по себе эта овсяная каша низкокалорийна, но если вы добавляете в нее масло, мед, орехи и другие ингредиенты, то учитывайте их при подсчете килокалорий", — пояснила эксперт.
🔸Крупы из пшеницы: манка, булгур, кус-кус Самая скудная по содержанию микроэлементов из всех круп — это манка.
Манка часто ассоциируется с детским питанием, потому что она легко усваивается, содержит углеводы и немного белка. Но я не рекомендую есть ее часто", — сказала нутрициолог.
🔸Кус-кус также, как и манка, готовится быстро и является источником углеводов.

Самая полезная крупа из пшеницы — это булгур. Он богат клетчаткой, что способствует хорошему пищеварению, а также содержит витамины группы B и железо. Булгур отлично подходит для тех, кто хочет контролировать вес, помогает поддерживать уровень сахара в крови и наполняет энергией на длительное время.
🔸Пшенка, Каша из топора
Помните, какую кашу готовил находчивый солдат в народной сказке "Каша из топора"? Да, именно пшенку! В пшене много клетчатки, витаминов, особенно группы В, и минералов — таких как магний и железо. Регулярное употребление пшенной каши помогает снизить уровень холестерина и поддерживать работу сердца, а еще способствует улучшению состояния кожи", — объяснила нутрициолог.
🔸Кроме этого, по ее словам, пшено легко усваивается и не вызывает тяжести в желудке, поэтому подходит для людей с проблемами пищеварения.
Однако не стоит забывать, что пшено может повышать уровень оксалатов в организме — это опасно для людей с заболеваниями почек. Также оно содержит немного белка по сравнению, например, с гречкой. Поэтому пшенку лучше комбинировать с другими продуктами. Ссылка на первоисточник:https://polonsil.ru/blog/43780674929/Ris-ili-grech...utm_referrer=mirtesen.ru 

Евгений Терехов. Петербурженка-1. 2019 г. Евгений Терехов. Канал Грибоедова. Евгений Терехов. Полночь на Васильевском. Холст, масло. 70х90 см. 2018 г. Евгений Терехов. Фонтанка. Холст, масло. Евгений Терехов. Бабье лето. Холст, масло. Евгений Терехов. Вечерняя набережная. Евгений Терехов. Старый дом. Холст, масло. 100х85 см. 2015 г. Евгений Терехов. У семи мостов. Холст, масло. 80х90 см. 2019.
Отмечу, что при изображении Питера он предпочитает изображать открытые ветрам широкие пространства, акваторию города с мостами и набережными, а не закрытые уголки с домами, имеющими дворы-колодцы, как на Петроградской стороне или на Васильевском о-ве. Причем, наш город на его работах чаще наполнен туманной дымкой (будоражащей фантазию). А в изображении деталей города он добивается предельной гиперреалистичности в отражении архитектурных конструкций… Евгений Терехов. Голубое утро. 2017 г. Евгений Терехов. Первый Питерский снег. 2016 г. Евгений Терехов. Невский и его оттенки серого. 2017 г. Евгений Терехов. Старо-Никольский мост. Евгений Терехов. Мостик Кентавров.
Но не только пейзажами Санкт-Петербурга и его окрестностями ограничивается его творчество. Художник любит путешествовать и выполнять пленэрную работу. В результате возникают пейзажи русской деревни, Крыма, Поволжья, Средиземноморья и т.д. Евгений Терехов. Шегринка. 2024 г. Торжок. 2023 г. Медный ноябрь. 2015. Евгений Терехов. Рыбацкий домик. 2015 г. Евгений Терехов. Половичок. 2024 г.
А вот в плане анималистики в его творчестве, я хочу отметить две работы, посвященные коровам: «Вишне» и с неизвестной кличкой, витающей на одуванчиковом «облаке», а также одного барана с выражением Терминатора, произносящего фразу: I'll be back. Евгений Терехов. Корова Вишня. 2014. Евгений Терехов. На одуванчиковом облаке. Холст, масло. 75х120см. 2017 Евгений Терехов. Я ещё вернусь. Холст, масло. 40 x 40см. 2016 г. Евгений Терехов. Анька с нашего двора. Холст, масло. 60 x 70см. 2017 г. Евгений Терехов. Бабушкино варенье. Холст, масло. 75 x 75см. 2013 г. Евгений Терехов. Автопортрет с объявлением. Холст, масло. 80 x 90см. 2008 г. Евгений Терехов. Дудуны. 2008 г. Евгений Терехов. Начало дня. . 2024 г. Евгений Терехов. Март. Холст, масло. 70х90см. 2017 г. Евгений Терехов. Берёзы. 2015 г."

Есть у нашей памяти, теплые картинки, Там где все мы дети - в шапках на резинке. И штаны в ледяшках, что стояли колом, Где тебя друзья все, ждали за забором. Шубки из цигейки, шарфик - это строго, Валенки в снегу все, веник у порога. Дома чай с малиной, мамино ворчанье: "До костей промерзла, что за наказанье!"

Пьешь чай и мечтаешь: "Скоро будет елка, Будет вкусно пахнуть, каждая иголка. Мандарины будут и конфет кулек..." А тогда нам было, точно невдомек, Что через полвека, вспомнится картинка, Та, где все мы дети - в шапках на резинке. Где нам нипочем все, вьюга и ненастье. Вспомним с теплотою, это время Счастья! Ирина Исмейкина