Когд?то рецептом приготовления этог?потрясающег?сала поделилась одна замечательная женщин?из Белоруссии, эт?бы?ее семейный рецепт. Теперь эт?рецепт моег?фирменного сала, вкусне? которого не сыскат?во всей округе. Благодаря этом?рецепт?сало ?моем доме есть всегда, ег?полюбили вс?"от мала до велика", ведь он?тако??гкое, нежное ?невероятн?ароматно?

• Сало
• Соль
• Вода
• Специи (черный пере? семена укропа, лавровый лист)
• Чеснок

Пропорци?не? Испортит?просто невозможно. Приготовьт?солены?концентрированны?раство? остудите до конц??залейт?сало, чтоб?было полность?покрыт??уберит??холодильни? Эт?основные рекомендации. Сало возьме??се? стольк?соли скольк?буде?нужн?

Воду ки?ти??остужаем до сост?ния парног?молока. Постепенно ?воду добавляем соль ?размешивае? Соль добавляем до те?по?пока он?не перестанет раство?тся, ?на дн?должен образовать? осадок. Раство?должен получить? достаточно концентрированны?

Сало порезать на подходящи?куск? Поскрест?шкурку ножо??обрезать вс?ненужные ?некрасивые мест?

Уложит?сало неплотно, шкурко?ввер??подходящу?емкост?

Залить ег?окончательно остывшим солены?растворо? Раство?nbsp;должен покрыт?сало полность? Емкост??сало?накрыт?крышко??убрать ?холодильни?на 3-5 дней.

Когд?сало засолить? - воду слит? Сало выложить на решетк??дать ем?полность?просохнуть.

Чеснок измельчить, лавровый лист поломать, пере?смолот? ?семена укропа растерет?пальцами. Вс?перемешать.

Натереть получившей? смесью куск?сала ?дать им полежать ещ?ча?на решетк? зате?убрать на сутк??холодильни?для пропитки. Зате?сложит?сало ?пакеты ?убрать ?морозильни?

Мо?фирменно?сало