Ингредиент?

Бискви?

• 2 яйц?/li>
• 60?муки
• 60?сахара
•  
• Крем:
• 300?масл?/li>
• 235?сахара (ил?сахарной пудр? если по рецепт?
• 100?сливок 35% жирности (ил?60? если по рецепт?
• пакети?ванильного сахара
• 35?кака?порошк?/li>
• 2 ст.? коньяка

Вишня:

• 300?замороженной вишн?(ил?110?вишн?из компот? если по рецепт?
• 50?коньяка

Глазур?

• 80?шоколада
• 50?масл?/li>
• ?для украшения 30?тертог?шоколада (шоколадной крошки).
• форм?20см разъемная
• разогрет?духовк?до 200?/li>

Итак, приготовим бискви? Диамет?форм?20см.

?вишн?зальем коньяко??остави?размораживаться на 4-5 часо?

Для крем?смешайте саха??сливки ?небольшо?кастрюльке ?вски?тите, поварите до ростворения сахара. Тако?сиро?склоне??засахаривани? поэтом?когд?сиро?слегка остыне? налейт?сверху ложк?коньяка ?оставьте, время от времен?слегка перемешивайт? та?он меньше буде?засахаривать?.

Взбейт?масл?до посветления, добавьте кака??взбейт?ещ?хорошенько.

Добавляйт??масл?понемног?сиро??коньяко? хорошо взбивая. Внимание: температур?масл??сиропа должна быть одинаковой, комнатно?

Бока разъемно?форм?снимит??об?ните пленко? Соединит?част?форм??положите туда бискви?

Четверть крем?отложите ?корнетик ?зубчатой насадкой.

Выложите вишн?(?ме? заполнен?вся поверхност? ?по ГОСТ?вишн?меньше). Половину оставшегося крем?намажьте на вишн? хорошенько прижим?.

Пото?выложите оставший? крем, разров?йт?поверхност??уберит??холодильни?

Пока крем остужает?, приготовьт?глазур? растопит?шокола??масл?на во?но?бане ил??СВ? Дв?чайных ложк?глазур?перелейт??корнетик.

Снимит?кольцо ?форм??удалит?пленку. На застывши?крем вылейт?половину глазур??размажьт? Дайт?застыт??холодильнике.

Вылейт?оставшую? глазур? ?размажьт?ка?можн?ровнее. Дайт?застыт??украсьте глазурью из корнетик?

Обсыпьте бока шоколадной крошко??сделайте бордюр из крем?