Ирландское рагу - национальное ирландское блюд? Ирландцы настольк?консервативн? чт???блюдах национальной кухн?не терпя?изменени? ?состав рагу входит ?со (?классическом рецепт?баранина) ?овощ? Баранины ?ме? не оказалос? да ??ближайши?магазина?тоже. Пришлось хаменить свининой ?добавить беко?для аромат?

?Ирландии сейчас тоже осен? ?осенью само?время согреться го?чи??сытным рагу. ?ещ?кружечку темног?пива! ))

? никогд?не была ?Ирландии, но ее природ?ме? восхищае? хо? я очен? теплолюбивый челове??климат та?явн?не мо? Но эт?пейзаж? захватываю?ду?

Само?известно?упоминание ?рагу ?литературных произведен??- повест?Джером?? Джером?"Трое ?лодк? не счит? собаки".
"Джордж набрал хворосту ?разжег костер, ?мы ?Гаррисом принялись чистит?картошку. ?никогд?не дума? чт?чистка картофеля — тако? сложно?предпр?ти? Эт?оказалос?самы?трудны?дело? ?како?я когд?либо участвовал. Джордж сказал, чт?нелепо класть ?ирландское рагу только четыре картошки, ?мы вымыли ещ?штук ?ть-шест??бросил? их ?коте?неочищенными. Мы такж?положили туда коча?капуст??фунтов ?ть гороху.
    Джордж смешал вс?эт??сказал, чт?остает? ещ? мног?мест? Тогд?мы перерыли об?наши корзин? выбрал?оттуда вс? объедк??бросил?их ?коте? ?на?оставалось по?пирога со свининой ? кусо?холодной варено?грудинки, ?Джордж наше?ещ?полбанки консервированной лососины. Вс?эт?тоже пошл??рагу.
    Джордж сказал, чт??этом главно?достоинств?ирландског?рагу: сраз? избавляешься от всег?лишнег? ?выудил пару разбитых яиц, ?мы присоединили их ?прочем? Джордж сказал, чт?соус станет от ни?гуще. ? уж?забы? чт?мы ещ?туда положили, но знаю, чт?ничт?не пропал? даро?
    Наше ирландское рагу имел?большо?успе? ? кажется, никогд?ничего не ел ?таки?удовольствие? ?не?было чт?то тако? свежее, острое. На?язы?уста?от старых, избиты?ощущений; пере?нами было ново?блюд? не похоже?вкусом ни на како?другое. Кром?того, он? было очен?сытн? Ка?выразился Джордж, материал бы?неплохой. Правда, картофел??горо?могл?бы быть по?гч? но ?всех ?на?были хороши? зубы, та?чт?эт?не имел?значен?. Чт?же касает? соус? то эт?была целая поэм? Быть може? он бы?слишко?густ для слабог?желудк? но зато питателе?quot;.

?повест?геро?иронизирую?на? консервативность?некоторы?ирландце??добавляют ?рагу практическ?вс? остатк?предыдущей трапез? Значит ?мы поступим та?же, загляне?? кухонные шкаф??холодильни??составим рагу. Свое рагу я приготовил?? мультиварк? которо?пользуюс?редк? ?во?тушить ?не?различны?блюд? любл? он?ещ??долг?сохраняют? го?чими внутри этог?гаджет?

Ингредиент?

?со (?ме? свинин? - 300 ?br /> беко?- 100 ?br /> картофел?- 6 шт
томаты - 2 шт
морков?- 2 шт
лу?репчатый - 1 шт
горо?- 2 горсти
томатн? паст?- 2 ст.?
вода - 500 мл
соль
пере?br />

Способ приготовления

Горо?залить на ночь холодной водо? 1

Нарезать ?со, очищенны?картофел? томаты, морков? лу?? беко?кубиками. Положить ?чашу мультиварк??поставит?ее ?режи? жарк? Жарить 10 ми? 2

Нашинковат?капуст? добавить ее ?мультиварк? Засыпать горо?Развести ?воде томатную паст? Залить этой водо?рагу. Добавить соль ?пере? Тушить окол?часа. Отключит?мультиварк? дать рагу пост?ть ещ?30 ми? 3

?рецепт?использовались: