Ингредиент?br /> Для тест?
Картофельный крахма??250 грам?br /> Картофел??125 грам?br /> Картофельный отва??100 миллилитро?br /> Соль ?щепотк?br /> Для начинк?
Свинин? 170 грам?br /> Пекинская капуст??200грам?br /> Лу?репк??50 грам?br /> Чеснок ?1-2 зубчик?br /> Масл?растительное - 70 миллилитро?br /> Черный пере?br /> Соль по вкус?br /> Способ приготовления
Приготовим начинк?для крахмальны?пигоди. Пекинску?капуст?тонк?нашинкуе? посоли?по вкус? перемешаем.


1.

Нареже??со тонкой соломкой.



2.

Лу?нареже?четверть кольцами. ?разогретом масл?слегка обжари??со, добави?лу? посоли?по вкус? помешивая, жари?до золотистог?цвет?лука.

?капуст?сливае?со? добавляем ??су, помешивая, жари?примерно 1 минутк?


3.

Выключае?огон? добавляем чеснок, черный пере? перемешаем.



4.

Теперь приготовим крахмально?тест? Картофел?отвариваем до готовности ? пюрируем пр?помощи блендера. Картофельный отва?пока не выливаем, он на?пригодит?.


5.

?крахма?добавляем соль, подготовленный картофел?


6.

100 миллилитро?картофельног? отвара доводи?до кипения, вливае??крахма?? замешиваем тест? Тест?быстро сохнет ?остывает, поэтом? обязательно убирае??полиэтиленовый паке?


7.

Бере?небольшо?количество тест? примерно ? крупны?грецки?орех, скатае??шари? зате?придадим форм?лепешк? ?середину добави? начинк??хорошо защипаем кр?. Пока тест?го?че? он?достаточно эластичное, можн?даже раскатат?пр?помощи скалки, ка?только начинает остывать становит? хрупки? ?этом случае сочень можн?слепит?руками. ( Смотрите виде?рецепт)


8.

Помещаем пигоди на лист? оставляя расстояни?межд?ними. Ка?вода ?кастрюле закипи? ставим пароварк?на 20-25 мину?

Подают крахмальны?пигоди го?чими ?соусом «кан?й»


9.

Примечание.

Вместо свинин?можн?взять го?дину, крахма?лучш? брат?высший сорт ил?экстра.

Источник:https://za100le.ru/roast/starch-pigodi.html

10.

Поверьте, несмот? на серы?, непривычны?цвет, эт?ну очен?вкусно!!!