Рецепт?глазур?для куличе?br /> Глазур?для кулича

глазур?для куличе?рецепт ?фото

Каждый го?во время приготовлени??Великому ?всем?нами почитаемом?br /> Светлому праздник?Пасх?мы стремимся, чтоб?вс?было идеально, ?то?br /> числ??глазур?для кулича, ?крашеные яйц?
Для украшения куличе??Пасхальном?стол?можн?использовать любу?br /> глазур?для торт? шоколадную, фруктову???? Традиционной считается
вс?же белков? глазур?для кулича, ?рецепт?которо?я ?хочу Ва?br /> сегодня рассказать.

На само?деле речь пойдет не об одно?рецепт?глазур?для кулича, ?br /> сраз??трех, та?Ва?буде?удобне?сделат?правильный выбо? Глазур?br /> для кулича на белках хоть ?остает? классической, но сегодня многие
хо?йк??це??безопасности вс?таки отдают предпочтение то? чт?br /> готовится бе?содержан? сыры?яиц.

Рецепт?глазур?для куличе?br /> Белков? глазур?br />
яичны?белк??2 шт.;
саха?песо?(мелкий) ?250 мл;
щепотк?соли.

1. Белк?охлаждае??взбиваем их ?соль??густую пену.

2. Зате?постепенно, не останавлив? взбивани? подсыпае?небольшими порц?ми сахарный песо?

3. Посл?того, ка?весь саха?буде?высыпа? взбиваем ещ?примерно окол?4 мину?

4. На слегка остывшие куличи наноси?глазур??оставляем их до полног?застыван?.

Из этог?объема ингредиентов глазур?получает? довольно большо?количество, поэтом?по необходимост?лучш?уменьшит?порцию.

***

Глазур?бе?яиц

сахарн? пудр??1 стакан;
лимонный со??1 ст.?

1. Высыпаем пудр??небольшу?емкост??подливае?понемножку со?

2. Перемешиваем глазур??соко?до те?по? пока масс?не станет однородной.

3. Зате?сраз?наноси?готову?глазур?на подостывши?куличи, та?ка?он?очен?быстро схватывает?.

***

Шоколадн? глазур?br />
шокола?белы?ил?темный ?100 ?
сахарн? пудр??150 ?
крахма?картофельный ?1 ??;
масл?сливочно??окол?50 ?
кака?порошо??4 ст.?;
молоко ?6-7 ст.?

1. Соединяем пудр??молоко??на небольшо?огне доводи?до кипения.

2. Зате?кладем шоколадную плитку ?масл?

3. Перемешиваем ?доводи?смес?до полног?растворения шоколада.

4. Дале?насыпаем крахма??кака? Тщательн?вымешиваем до однородног?сост?ния.

5. Немног?остывшей глазурью из шоколада обмазываем кули?

***

Ка??творожну?пасх? верх кексов, кексиков ил?пасхальных куличе?br /> по глазур?можн?украсить всевозможным?способам? разноцветной
посыпкой, мармеладом, цукатами, мастикой, вырезанным?из фрукто?br /> фигуркам??др.





Метк? кулинария, Куличи, глазур?

Наст?щая творожная пасх?готовится бе?выпечк?один ра??го?на Светло?Христово Воскресени? Правильн? форм?пасх?творожно??эт?пирамида, которая символизируе?Гроб Господен? Пр?приготовлени?традиционног?праздничного блюд??творожно?пасх??используют специальну?дере?нную ил?пластмассову?разъемну?форм? ?выдавленными на не?буквам?«ХВ», чт?значит приветстви?«Христос Воскресе!? Кром?этог?на творожно?пасх?делают? ?другие изображения, напоминающие на??страдания??воскресени?Иисуса Христа. Вместо пасочниц?част?применяют ?другие подручны??имеющиеся ?всех на?на кухн?предметы, например, дуршла?

Рецепт творожно?пасх?подразде?ют на заварной (когд?продукты, входящи??состав вначал?ва?? ?зате?добавляют ?творог) ?сыро??эт?тщательное смешивание ?перетирани?всех состав?ющих вместе до однородной пластичной масс?

Вс?творожны?блюд?(запеканк? сырник? десерт? торт??др.) лучш?готовить из сухого, отжатого от сыворотк?творог? ?этом случае из готово?пасх?не буде?выде?ть? лишняя жидкость.
Пасх?творожна - рецептИнгредиент?для рецепт?пасх?творожно?

творог жирный ?500 ?
яйц?курины??3 шт;
сливки ?200 мл.;
саха?песо??100 ?
масл?сливочно??0,5 пачк?
ванили??0,5 ??;
изюм бе?косточек;
цукаты.

Рецепт творожно?пасх?

1. Если используем творог, купленны??магазине, то ег?лучш?сложит??марлевый мешоче? поставит?на свободны?край марл?груз, ?вторую част??творогом свесит?со стол? подстави?емкост?для стекан? сыворотк? Посл?этог?перекручивае?творог дважды чере??сорубк?

2. ?миск?выкладывае??гкое масл?(топить не нужн?, протерты?творог, вымешиваем.

3. Отдельно ?металлическо?(не эмалированно? кастрюльке смешивае?яйц? саха? ванили??вс?взбиваем.

4. Выливаем сливки во взбиту?масс? перемешиваем.

5. Ставим кастрюлю на слабый огон?? дове? до кипения, вари?2-3 минуты, непрерывно помешивая, чтоб?не подгорел? Остужаем.

6. Изюм промывае? подсушивае??перемешиваем ег??ложкой муки, для того чтоб?он равномерно распределился ?пасх?

7. Цукаты измельчаем мелким?кусочкам?

8. Добавляем ?творог?сваренну?смес?из яиц ?сахара, изюм, цукаты. Тщательн?промешивае?вс?вместе.

9. ?дуршла?ил?форм?стелем чистую марл? сложенну??нескольк?слое? та? чтоб?ее кр? свисал?(ка??рецепт?бананового торт?.

10. Выкладывае?творожну?масс? кр?ми марл?накрывае?сверху пасх?

11. По?формочку подставляем миск?для стекан? жидкости.

12. Придавливаем творог небольши?гнетом (банкой ?водо? гире????) ?ставим ?холодильни?миниму?на 10-12 часо?

13. Зате?вынимаем пасх? разворачивае? переворачиваем на тарелк??снимае?марл?

14. Верх творожно?пасх?украшаем цукатами, орешками, тертым шоколадо??др.

Готовая творожная пасх?хранит? не долг? поэтом?лучш?делать ее небольшого размер??ка?ра?такого, на которы??рассчита?этот рецепт.
Источник: chudo-povar.com
Пр?тног?аппетита!