Экспресс-холоде?- просто ?бюджетно

Экспресс-холоде?- просто ?бюджетно

Ва?не хочется, ил?некогд? долг?варить холоде? ?може?быть, ради небольшого лотк?просто не хочется покупать особенны?част?туши для холодц? Во всех этих случ??выручи?этот ленивы?рецепт.

Получает? окол?килограмма холодц? просто ?очен?бюджетно. Ме? совершенно не смущае?добавление желатина, та?ка?по сути эт??сной продук??удобно?виде. Можн?сварит? конечн? курины?холоде??бе?желатина, но для этог?нужн?брат?больше ?са, особенно крылышки ил?вообще курины?лапк? Но мн?тако?лайт вариан?очен?понравил?, всег?то нужн?отделить одно бёдрышко от ужин? Если хотите ещ?боле??сной, положите пару бёдрышек, вс?остально?оставьте бе?изменени?

Ингредиент?

Курица ?250-300 ?br /> Желати??20 ?(ок. 1,5 ст.?)
Лу??1/2 небольшо?луковицы
Морков??1 шт. маленькая
Специи ?пере?гороше? лавровый лист
Чеснок ?4-5 зубков

Приготовлени?

Одно большо?курино?бёдрышко ил?небольшо?окорочок кладём ?кастрюлю ?заливаем холодной водо??количестве 1 литр.
Доводи?до кипения.

Пока закипает ?со, подготовим овощ??специи.
Чеснок (2-3 зубк? разрежем попола? чтоб?он лучш?отда?аромат. Лу??морков?тоже нареже?крупными кусочкам?

Когд??со закипи? нужн?снять пенк??положить овощ??специи. Не спешит?солить, та?ка?пр?варк?вода выкипает, можн?пересолить.
Оставляем варить? на минимально?огне пр?едва заметном кипени?на 1,5-2 часа. Вода не должна сильно выкипать, возьмите кастрюльку ?плотно?крышко?
Готовая курица должна хорошо разделять? на волокн?
Можн?варить ?мультиварк?на режиме «Тушение?

Пока варится ?со, ?полстакана холодной воды всыпае?желати??оставляем ег?разбухат?
Теперь ?ва?есть 1,5 часа свободного времен?

Вынимаем готово??со, охлаждае?слегка, чтоб?не обжечь?. Пока ?со остывает, можн?за?ть? бульоном.
Убирае?косточки, чт??бедр? чт??окорочке их мало ?мног?времен?не занимает. ?руками разбираю на волокн?

Процедит?бульон, перелить обратн??кастрюльку 2,5 стакан?бульон??замоченный желати?
Поставит?на тихи?огон??нагреват?до растворения желатина.
Ки?тить не нужн? выключае?плит? ка?только желати?разошелся ?бульон?
Попробуйте на соль, го?чи?холоде?должен быть слегка пересоле? тогд??холодном виде буде?само?то.

Теперь переливаем бульон ?форм???со?
Добавляем ?холоде?2 зубчик?чеснок? пропущенного чере?прес?
Остужаем на стол? ?пото?убирае??холодильни?до полног?застыван?.

Когд?холоде?слегка загустел, я аккуратн?перемешива?ег? чтоб??со распределилось равномерно.
Эт?не обязательно, но мн?та?больше нравит?

Эт?уж?застывши?холоде? жира на поверхност?почт?не?
?кт?скажет, чт?та?всег?одно курино?бёдрышко?:)

?эт?ви?сниз?
По-моем? ег??гостя?подать не стыдно.

Отрезаем кусоче? кладём хрен, горчиц??наслаждаем?.
?пуст?гово?? чт?эт?«ненастоящий» холоде?
Вкус ?него именно холодцовый!