Казалось бы, ?омлете не?ничего необычного. Взби?яйц??молоко? выли?на сковородку ?наслаждайся. Но ту?есть нюансы. ?уж ?то? чтоб?на ра?приготовит?«то?самы?raquo; омле?из детского сада, ?вовс?речь не идет. Этот омле?я вспомина??пр?тной ностальгие?- нежный высоки? ?кремовой текстуро? почт?суфл?

Отличительно?особенностью такого омлета являет? добавление большого количества молока ?продолжительно?приготовлени??духовк? вместо сковород? Необходимо использовать небольшу?по площад?форм? чтоб?омле?получился высоки? ?использовала форм?24?0 см, если же ?ва?форм?больше, то желательно увеличит?порции ингредиентов. Получает? 3-4 порции омлета.

Ингредиент?
6 яиц
300 мл молока
1⁄2 ?? соли
сливочно?масл?для смазки форм?br /> Ингредиент?br /> Приготовлени?
Яйца вбит??емкост? добавить соль.
Влит?молоко.
Перемешать венчиком до однородности, именно перемешивать венчиком, взбивать смес?не нужн?
Форм?хорошо смазат?сливочны?маслом.
Влит?омлетную смес?
Поставит??разогретую до 200 градусов духовк? Выпекать 35-40 мину?ил?до загорело?корочк?сверху.

Во время приготовления омле?должен поднять? примерно на 1/3, ?посл?вынимания из духовк?опять опустится. Такж?на дн?форм?появится небольшо?количество сыворотк? эт?нормальн?
Порезать готовы?омле?на порции.
Омле?имее?характерны?крупны?поры ?загорелу?корочк?



источник