?блендере измельчаем базили? орешки ?чеснок.

Заливаем оливковы?маслом. Перемешиваем.

Баклажан?реже?на тонкие пластины. Обжариваем их ?двух сторон ?масл? Обжаренные баклажан?выкладывае?на бумажные салфетки, чтоб?удалит?лишнее масл?

Помидоры ошпариваем. Очищае?от кожицы.

Лу?мельчи? помидоры реже?на кусочк? Туши?на сковородке ?небольши?количество?масл? ждем, пока испарится жидкость. Ближ??конц?тушения соли??перчим.

Для приготовления террин?нужн?удлиненн? прямоугольн? форм?для кекс? Застилае?ее пищево?пленко?ил?фольго?та? чтоб?наружу свешивалис?конц? Выкладывае?слой из баклажанов, закрыв? стенки ?дн? Кончик?баклажанов должны немног?свешиваться из форм?

Выкладывае?слой из помидоро??луко?

Дале?выкладывае?ломтик?сыра.

Сверху закрывае?слое?из баклажанов. Смазывае?соусом из базилика. Дале?слои повторяем. ?ме? получилось сделат?эт?тр?раза.

Последни?слой должен быть из баклажанов. Закрывае?террин свешивающими? концам?фольги. Сверху кладем груз. Ставим ?холодильни?на 24 часа. Посл?этог?перекладывае?террин на блюд? нарезаем ломтикам?

https://www.kastrulki.ru/vtorye-blyuda/