Мо?котлетки люби?вся моя семья .  
Но то чт?их полюби?на?внук Давиди?-эт?для ме? загадк?
Он тако?приверед??ед?.  ?любо?время суто?не отказывает? только от конфеток ?бабушкиных котлеток.
Во??хочу девочк?предложить ва?свой вариан?...може??нё?есть какая-то изюминка !   

источник

Слов?автора рецепт? Ивановны

Сраз?хочу оговориться, чт?котлетки наполовину только ?сные , очен?мног?добавк?.   Но эт??не плох? та?сказат?эконом? ?са !   
Но вкусны?!   

 

1-1,5 кг фарш?(?ме? свинин?го?дина) 
3-4 средни?картошин?( сыры?) 
3-4 луковицы 
1 булочк?(ил?белы?хлеб) 
1 яйц?nbsp;
молоко 
соль , пере?, горчиц?, растит. масл?nbsp;

Картофел??лу?измельчить ?блендере (можн?пропустить чере??сорубк?. 

  
Булочк?(хлеб) разломат?на кусочк??замочить ?молоке , чтоб?он?полность?были им покрыт?. Дать хлеб?набухнут?, впитат??се? жидкость . 

 

Не отжимая молоко добавить хлеб ?фарш , я даже вс?молоко ?крошками вылива?сюда же. Добавить яйц?, содержимое блендера , соль ?пере?по вкус?..но не пересолите... 

 

?добавля?ещ?1 столовую ложк?горчиц?. Но тоже не перестарайтесь ...количество её зависи?от крепости. ?ме? он?не остр? , средне?острот?(для девоче?из Германии -миттел?шарф ) . 

 

Хорошо вымесить фарш , добави?1 столовую ложк?растительног?масл?nbsp;

 

?можн?дать ем?немног?отдохнут?ка??тест?. Хо? бы мину?10. 

 

Разогревае?небольшо?количество растительног?масл? Мокрым?руками формируе?котлетки , укладываем их на сковородку ,зате?убав?ем огон??жари?наши котлетки . 

 

Когд?он?подрумя?тся ?одно?сторон?, переворачиваем их ?накрывае?сковород?крышко?. Теперь наши котлетки ?жа?тся(втор? сторон? ?тушатся . 

 

Раньше я их жарила , ?пото?ещ?тушила ?подлив?. Теперь ?этом необходимост?отпала. Котлетки получают? ?гоньки? сочные ! 

 

 

Для опытны?хо?юшек не?ничего нового, но во?для начинающих мо?рецепт може?пригодиться ! Буду этом?только рада !