Очен?удачны?рецепт.
?вообще очен?любл?вс?кисленькое ?маринованное. Выбира?рецепт?придирчиво ?скрупулезн? ?от этог?блюд?я просто ?восторге — баклажан?просто изумительные, особенно на второй день. Сала?прекрасн?хранит? ?холодильнике до ме?ца! ?по слухам, че?дольше стои? те?вкусне?становит?, но ув?... ?ме? он дольше пары дней не задерживается, скольк?бы я ег?не делала!





баклажан?небольши?— 5 шт.
пере?болгарский — 3 шт.
лу?среднего размер?— 3 шт.
уксу?— 125 мл
растительное масл?— 60 мл
вода для приготовления рассол?— 500 мл
чеснок — 8 зубчиков
соль — 1 ст. ? ?горкой
зелень петрушки — небольшо?пучо?br />
Ингредиент?br /> Баклажан?помыть, срезат?листик??проварит??течени?5 мину?
Остудить ?нарезать кольцами толщиной окол?1.5 сантиметро?
 Зелень мелк?нарубить.
 Лу?нарезать кольцами.
Чеснок пропустить чере?прес?
Пере?разрезат?попола? удалит?семена ?нарезать полукольцами.
Приготовит?марина? Для этог?соединит??одно?посуде воду, растительное масл? уксу??соль. Поставит?на огон??довест?до кипения. Остудить.
На дн?кастрюли ил?емкост? ?которо?буду?мариновать? синеньки? уложит?болгарский пере?
зате?лу?кольцами,
баклажан?
Смазат?чесноком ?присыпат?зелень?каждый кусоче?баклажан?
Слои повторяют?, пока не закончат? баклажан? Залить емкост?рассолом ?убрать ?холодильни?на 15-20 мину?
Подавать ка?гарнир ??сном?блюд?ил??качестве закуск? 

источник