Чахохбил?из курицы |
Метк? кулинария |
Рисовы?колобк??начинкой. |
Рисовы?колобк??начинкой.
Очен?вкусно ! Тако?блюд?хорошо подойдёт ?для праздничного стол? Рисовы?колобк??начинкой эт?ещ?один прекрасный вариан?подачи рисовы?блюд.
Ингредиент?
ри?- 200 ?br />
яйц?- 2 шт
сы?- 50 ?br />
сливочно?масл?- 1 ст. ложк?br />
соль - по вкус?/span>
для начинк?
курино?филе - 200 ?br />
лу?репчатый - 1 шт
помидо?- 1 шт
сладки?красны?пере?- 1 шт
сы?натертый - 1 ст. ложк?br />
петрушка нарезанн? - 2 ст. ложк?br />
соль, пере?- по вкус?/span>
растительное масл?- для жарк?/span>
Приготовлени?
1. Лу?мелк?порезать, обжарить на растительном масл? Зате?добавить мелк?порезанное курино?филе, добавить немножко воды, мелк?порезанные помидоры, красны?сладки?пере? посолить, поперчит??тушить окол?20 мину? Зате?добавить петрушку ?сы? перемешать.
2. Ри?отварить ?подсоленно?воде, добавить сливочно?масл??мелк?натертый сы? Одно яйц?взбить ?соединит??рисово?массой, хорошо размешат?
3. Смочит?руки водо? взять горстк?риса объемо??курино?яйц??размять на ладони. ?середину положить 1 ? ? ?сной начинк??сформовать шари? Та?же приготовит?вс?аранчини.
4. Оставшие? яйц?слегка взбить ?щепоткой соли. Обмакнут?аранчини ?яйц??зате?обва?ть ?панировочных суха??
5. Раскалит??сотейник?растительное масл??обжарить колобк?до золотистой корочк?
urlid.ru/anl9
Метк? кулинария |
Оформление блюд: сала?"Змейка" |
Во??пришло время подвести итог? како??на?на Новы?го?Змеи буде?меню. Добавляем ?свои древничк?основную идею - оформление салата "Змейка" ?nbsp; чере?недельку принимаемся за воплощение идей на праздничны?стол.
Сала?"Зм?" - подробно?описание ?пошаговы?фоторецептом
Эт?тоже сала?"Змейка", ?точнее сказат?- закуск?..
?эт?Змейка из бубликов, можн?сказат?- бутерброды "Змейка". Де??понравит?.
Метк? кулинария |
сказочно вкусны?САЛА?«Рваная курица?- вкус просто незабываем |
Метк? кулинария |
Закуск??праздник??вашу кулинарную копилк? |
Любо?праздничны?стол традиционн?ломится от обил? самы?разных закусо? ка?го?чи? та??холодных. Ведь новогодняя ночь очен?длинная, ?си?для веселья ?танцев нужн?мног? Гото? закуск??праздничному стол? старайтесь соблюсти неко?равновесие: если основное блюд?буде?из ?са, приготовьт?закуск?из птиц?ил?рыбы, ?если главны?блюдом на ваше?празднично?стол?буде?курица, не дублируйте её ?салата??рулета?
Блинчаты?ролл??
Ингредиент?
12 тонких блинчико?
400 ?курино?грудки,
250 ?твёрдого сыра,
300 ?шампиньоно?
сливочно?масл?
соль, пере? острый соус – по вкус?
Приготовлени?
Курину?грудку нарежьте мелким?кубиками ?обжарьте до готовности на быстро?огне. Посолите ?поперчит? Гриб?такж?нарежьте ?обжарьте сначал?на сухо?сковород?до полног?испарения жидкости, зате?добавьте масл??готовьте до золотистой корочк? Сы?натрит?на тёрк? На блинчики выложите сл?ми гриб? курино??со ?натёртый сы? полейт?острым соусом ?сверните ?плотны?рулеты. Выложите на противен??запеките до золотистой корочк? Пр?подаче нарежьте наискосо?
Блинчаты?ролл??
Ингредиент?
1 слабосолён? сельдь,
4 яйц?
12-14 тонких блинчико?
сметан? зелёны?лу? петрушка ил?укро?– по вкус?
Приготовлени?
Нарежьте филе сельди мелким?кубиками. Яйца натрит?на тёрк? Зелень измельчите. Соединит?вс?ингредиент??заправьт?сметаной. Выложите начинк?на блинчики ?сверните рулето? Пр?подаче разрежьт?на 2-3 част?
Ролл?из лаваша ?крабовым ?со?/b>
Ингредиент?
4 лист?тонког?лаваша,
250 ?крабовог??са (ил?крабовых палоче?,
250 ?сметан?
5 варёны?яиц,
зелень – по вкус?
Приготовлени?
Сложит?дв?лист?лаваша ?промажьт?верхни?лист сметаной. Засыпьте ег?рубленой зелень? накройте третьи?листом ?тоже смажьт?сметаной. Посыпьте мелк?нарезанным крабовым ?со? Накройте следующи?листом лаваша, смажьт?ег?сметаной ?посыпьте натёртым?на крупно?тёрк?яйцам? Сверните ?плотны?руле? завернит??пищеву?плёнку ?поставьт??холодильни?на 1-2 часа. Пр?подаче нарежьте наискосо?на ломтик? Варианто?начино?довольно мног? вы можете использовать отварное ?со, гриб? сы? творог ил?приготовит?ролл??рыбной начинкой. Вместо сметан?можн?использовать майоне?(?идеале – домашний).
Рулеты из лаваша ?сёмгой ил?форель?/b>
Ингредиент?
300 ?сёмг?ил?форели,
100 ?сливочного масл?
1 лист тонког?лаваша,
зелень.
Приготовлени?
Сёмг?вместе со сливочны?маслом измельчите ?блендере. Добавьте зелень по вкус? Намажьте полученную масс?на лава? отступив ?одно?сторон?примерно 10-15 см. Сверните руле?та? чтоб?последни?оборот бы?пустым лаваше?(та?ничего не вытече??не пропитается).
Рулетики из курино?грудки ?копчёным сыро?/b>
Ингредиент?
1 куриная грудка,
200-250 ?бекона,
300 ?копчёног?колбасного сыра,
кетчуп, соевый соус – по вкус?
Приготовлени?
Нарежьте грудку пластами ?отбейт? На каждую пластинк?куриного ?са положите брусочек копчёног?сыра ?сверните ?руле? Нарежьте беко?тонким?полоскам??завернит??ни?рулеты из курицы. Смешайте кетчуп ?соевый соус, смажьт?рулеты ?уложит?их ?форм? Поставьт?запекать? пр?температур?200°??течени?20-25 мину?
Курица ?беконе по?медовы?соусом
Ингредиент?
1 большая куриная грудка,
400 ?бекона,
1 ст.? обычно?горчиц?
1 ст.? крупнозернисто?горчиц?
1 ст.? жидког?мёда,
2 ст.? лимонног?сока,
молоты?пере?– по вкус?
Приготовлени?
Нарежьте грудку вдол?на полоск?толщиной ?1 см. Обмотайт?каждую полоск?беконо??выложите ?форм?для запекания. Соединит?горчиц? мё??лимонный со? добавьте пере??смажьт?рулетики. Поставьт?запекать? до ру?но?корочк??го?чу?духовк?
Курица ?кармашка?/b>
Ингредиент?
1 упаковка слоёного тест?
400-500 ?куриного ?са,
1 морков?
3 луковицы,
1 ст.? яблочного уксуса,
специи, соль, пере?– по вкус?
Приготовлени?
Курино??со нарежьте кубиками, добавьте натёртую на крупно?тёрк?морков? нарезанный кубиками лу? перемешайт? всыпьт?специи по вкус? соль, пере??яблочны?уксу? Оставьте мариновать? на 1 ча? ?лучш?на ночь. Пластинк?готового тест?раскатайте ?длинну?лент??нарежьте на квадраты (всег?16). На каждый квадра?выложите начинк? поднимит?уголки ?защипайт??виде конвертика. Выложите на смазанны?маслом противен??запеките ?течени?25-30 мину?
?сной хлебец
Ингредиент?
350 ?копчёног??са ил?колбас?
400 ?фасоли ?собственно?соку ил?отварной,
100 ?сыра,
100 ?майонеза,
3 яйц?
1 стак. муки,
1 ?? соды,
зелень – по вкус?
Приготовлени?
Нарежьте копчёное ?со ?сы?кубиками, смешайте ?зелень??фасоль? Яйца взбейт?со сметаной ?майонезо? добавьте муку ?соду, перемешайт? Выложите ?форм??поставьт?выпекать? пр?температур?180°??течени?30-40 мину?
Крокет?из курицы на шпажка?/b>
Ингредиент?
500 ?куриного филе,
1 яйц?
1 ст.? кукурузной муки,
1 сладки?жёлтый пере?
100 ?помидоро?черр?
соль, острый молоты?пере?– по вкус?
Приготовлени?
Курино?филе измельчите пр?помощи блендера, добавьте яйц? соль ?пере? кукурузную муку ?вымесите фарш. На посыпанной муко?доск?раскатайте крокет?величино??грецки?орех. Обжарьте их во фритюр??течени?3 мину?до золотистог?цвет? выкладыв? маленькими парт?ми, чтоб?крокет?были полность?покрыт?маслом. Готовы?крокет?выложите на бумажные полотенц?для удален? излишков жира. Сладки?пере?нарежьте на квадраты величино??крокет? Нанижите на дере?нные шпажки крокет? перемежая их квадратами сладкого перц??целыми помидорами черр?
Ингредиент?
400-500 ?филе рыбы,
1 луковица,
1 желток – для смазыван?,
1 упаковка слоёного тест?
соль – по вкус?
Приготовлени?
Филе рыбы измельчите ?блендере вместе ?луко? посолите ?поперчит?по вкус? Из фарш?скатайте шарики величино??грецки?орех. Пласты тест?разморозьт? раскатайте ?нарежьте на полоск?толщиной 1 см. Оберните полоскам?тест?рыбные шарики наподоби?клубочко? смажьт?желтко??запеките пр?температур?200°??течени?25-30 мину?
Курины?закусочный торт
Ингредиент?
400 ?курино?грудки,
3 сладки?перц?
1 пучо?шпинат?
200 ?нежирног?творог?
2 белк?
зелень, соль, пере? молотая паприк?– по вкус?
Приготовлени?
Измельчите курину?грудку ?блендере, посолите ?поперчит?по вкус? Пере?нарежьте тонк??потушите на растительном масл? Остудите. Изрубите зелень ?шпинат. Творог взбейт??белкам??добавьте молоту?паприк? Форм?для выпечк?выстелит?бумаго?для выпечк? выложите по дн??бока?форм?фарш, формир? бортик? Зате?положите тушёны?пере? поверх него шпинат ?зелень ?залейт?творожно?массой. Поставьт?форм??духовк? нагретую до 220°? сначал?на нижний уровен?на 15-20 мину? зате?поместит?на верхню?решётк??запекайт?до ру?но?корочк?
Ингредиент?
450 ?го?дины,
450 ?свинин?
1 крупная луковица,
2 морков?
2 баклажан?
300 ?картофеля,
7 листов тонког?лаваша,
оливково?масл? соль, чёрный молоты?пере? красны?молоты?пере?– по вкус?
Приготовлени?
Нарежьте ?со мелким?кубиками ?обжарьте до готовности на масл? Не пересушите ?со! Добавьте морков? нарезанную мелкой соломкой, ?лу?мелким?кубиками ?потомите нескольк?мину?по?крышко? Баклажан?очистите, нарежьте мелким?кубиками ?добавьте ??су. Перемешайт??тушите до полной готовности. Пере?окончанием тушения посолите ?поперчит?по вкус? Картофел?нарежьте кубиками ?обжарьте до золотистой корочк?на отдельно?сковород? Один лист лаваша разрежьт?на лент? Начинк?разделит?на 6 частей ?уложит?на лист?лаваша. Соединит?кр? лаваша ?виде мешочк??за?жите лентой. Поставьт??духовк? нагретую до 160-180°? на 20-30 мину?
«Копчён?» рыба по-домашнем?/b>
Ингредиент?
3 свежемороженых скумбрии,
1 ?воды,
3 ст.? соли,
1 ½ ст.? сахара,
2 ст.? сухо?чайной заварк?(чёрный ча?бе?ароматизаторов),
2-3 горсти луково?шелухи.
Приготовлени?
Рыбу вычистит? удалит?хвосты ?головы. Приготовьт?рассол, доведите ег?до кипения, остудите ?процедит? Подготовленные тушк?скумбрии выложите ?рассол, накройте крышко??оставьте пр?комнатно?температур?на 4 дня, переворачивая её 2 раза ?день. Зате?вытащите из рассол? переложите ?плотно закрывающуюся тару ?поставьт??холодильни?
Сы?по-домашнем?/b>
Ингредиент?
1 ?кефира,
1 ?молока,
6 яиц,
4 ?? соли,
1/3 ?? красного острог?перц?
1 зубчик чеснок?
1 пучо?зелени.
Приготовлени?
?кастрюлю влейте молоко ?кефи??поставьт?на огон? Прогрейт??влейте взбиты??соль?яйц? Доведите до кипения ?варите, помешивая, на небольшо?огне ?течени?нескольких мину?до отделения сыворотк? Снимит??ог?, дайт?немног?остыть ?добавьте измельчённую зелень, чеснок, пропущенны?чере?прес? ?красны?пере? Вы можете добавить сушёну?паприк? тмин ил?другие специи на свой вкус. Вылейт?масс??дуршла? застеленны?марлей, ?за?жите узло? Дайт?сыворотк?стеч??положите по?гнёт. Поставьт??холодильни?на ночь. Тако?домашний сы?отличн?сморит? на бутерброда?ил??качестве самост?тельно?закуск?
Заливное ?формочка?/b>
Ингредиент?
300 ??са,
20 ?желатина,
2 морков?
1 луковица,
2 варёны?яйц?
мозгов? кост?для бульон?
лавровый лист, пере?горошком, соль, зелень – по вкус?
Приготовлени?
?воду положите мозговую кост??варите на медленно?огне ?течени?2-3 часо? зате?положите нарезанное ?со, лу??морков??варите 1 – 1 ½ часа. За 15 мину?до готовности добавьте лавровый лист, пере??соль. Замочите желати??150 мл холодной воды ?дайт?набухнут? Процедит?бульон, отлейт?500 мл, добавьте желати??доведите до кипения, но не ки?тите. Отделите белк?от желтко??нарежьте их кубиками. Морков?такж?нарежьте кубиками. Смешайте ?со, белк??морков? ?формочки вылейт?немног?бульон??дайт?застыт? Зате?выложите зелень, залейт?бульоном ?остудите. Зате?разложит??со ?белкам??морковью ?залейт?формочки доверх? Поставьт??холодильни?до полног?застыван?.
Весёлого ?вкусного Нового года!
Метк? кулинария |
Куриная отбивн? ?картофельном кляре |
Ингредиент?
- куриная грудка(сред?я, крупная)
- 6 средни?картофелин
- 1 яйц?br />
- 1-2 ст.?муки
- соль, приправы по вкус?br />
- масл?для жарк?br />
Приготовлени?
Курицу порезать на порционные кусочк?(узки?тоже получают? очен?вкусны?, отбить(?пакете), посолить, посыпать любимыми приправкам?Кля? картофел?потереть на мелкой! терк? хорошенько отжать, посолить, добавить яйц? муку Каждый кусоче?окунае??муку, зате?кладем ?тарелк??кляро??распреде?ем по отбивной картофел?Обжариваем на раскаленно?сковород?огон?чуть меньше максимальног?ил?максимальный) ?маслом до золотистой корочк??обеи?сторон. Пр?тног?всем аппетита!
Метк? кулинария |
Готови?"Гусарики".Рецепт. |
Ингредиент?
- готово?слоено?тест?br />
- фарш
- сы?br />
- гриб?br />
- лу?br />
- морков?br />
- яйц?br />
- соль
- пере?br />
Приготовлени?
1. Готови?фарш:
Обжариваем отдельно гриб? мелк?нарезанные лу??морковко?(натертую на терк?, соли??перчим. Смешивае?вс?ингредиент??фаршем, яйцом.
2. Из готового слоенног?тест?
вырезаем кружки, ?половине кружко?делаем рюмкой отверсти? кладем фарш, накрывае?кружко??дырочкой, вилкой придавливаем край, смазывае?яйцом, посыпаем сыро??ставим ?духовк?на 30 мину?
Выпекать пр?180 градусах, подавать ?зелень??сметанны?соусом, для этог??баночк?сметан?надавить чеснок, посолить по вкус?
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
2leep.com |
Метк? кулинария |
Ежик?.... из тест?:))) |
Хрущевское тест?quot;
50 гр. дрожже?(можн?2 ?? сухи?
1/2 ?? соли
Дрожжи перетереть ?соль? добавить
1 стакан молока (можн?из холодильника)
2 столовых ложк?сахара
200 гр ?гког?маргарин?( либо размягченны?обычны? либо типа "Рамы")
~3.5 стакан?муки
Тест?должно быть не густым ??желы?(лучш?пото?пере?разделко?припылит?муко?, быстро ?процессе замеса начинает отлипать от ру? Положить ?кастрюльку ?.. ?холодильниче? Чере?4 часа можн?печь. ? обычно, дела?на ночь
Начинк?-любая
Моя любимая начинк?: Взбиты?бело?1 яйц?+ 1 стакан толченны?орехов грецки?+ 1 стакан сахара + натерт? цедр?1 лимона
(фото из инет?)
Метк? кулинария |
Егорки?картофел?/b> |
Эт?фирменно?блюд?нашего друг?прапорщика Егоркина.Во?хочу ?вами поделить? этой вкус?шкой.Блюд?хорошо ещ?те?чт?саму картошку можн?заране?отварить.
Картофел?молодо?1 кг
Смес?
Петрушка-1 пу?br />
Лу?зелены?1 пу?br />
Укро?1 пу?br />
Кинз?1 пу?br />
Чеснок-1 го?br />
Пере?чили-1 шт
Пере?черный
Соль
Масл?растительное-100 гр
Вс?измельчить ?смешат?br />
Картофел?хорошо помыть ?отварить.Охладить.Зате?порезать ее на 4 част?Каждую част?обмакнут??смес?,выложить ?один ??на протвинь.если смес?осталась ,то вылить сверху на картофел?Запекать ?духовк?до ру?нц?картошечки.Пр?тног?аппетита.
Метк? кулинария |
сала?"Мимоза" |
|
Метк? кулинария |
Быстры?кекс на кефире ?манкой. |
Эт?действительн?быстры?кекс на кефире ?манкой. Получает? очен?вкусны?кекс, можн?варьироват?разные добавк? корицу, апельсин, ил?ванили? тогд??вкус буде?разный. Манк?практическ??нё?не ощущается.
Ингредиент?:
Кефи?— 1 стак.
Маргарин — 125 ?br />
Саха?mdash; 1 стак.
Мука— 1 стак.
Манк?mdash; 1 стак.
Яйцо — 2 шт.
Сода — 1 ? ?(бе?верх?
Соль- ¼ ? ?
Для глазур?
Масл?сливочно?— 2-3 ст. ?
Молоко — 2 ст. ?
Кака?порошо?— 2 ? ?
Саха?– 5 ст.?
Приготовлени?
Подогрет?кефи? смешат??nbsp; манкой ?содо? оставить на нескольк?мину? Взбить яйц??1 стаканом сахара. Растопит?маргарин, добавить ?nbsp; кефиру, добавить взбиты?яйц? постепенно насыпать муку.
Выпекать до золотистог?цвет?пр?180*?
?конц?полить глазурью. Для глазур?смешат?саха? кака? молоко ?масл? Довест?до кипения, варить нескольк?мину??ей обмазать остывший кекс.
urlid.ru/an1n
Метк? кулинария |
Необычны?десерт из банано?!! |
Для те?кт?люби?Бананы этот десерт точн?понравит?!!!! ?вы знаете чт?nbsp;??коти банано?содержит? витами?? которы?поможе?справить? ?зимним?простудами ?инфекц?ми, ?такж?являющий? антиоксидантом, ?? замедляет процес?старен? организм? предотвращае?появление ранних морщин. Та?есть ?витамины группы ???
Метк? кулинария |
5 рецептов ?крабовым?палочкам?/b> |
САЛА?«КРАСНО?МОРЕ».
1 упаковка крабовых палоче?br />
1-2 свежих помидоро?br />
100-150?сыра
1-2 зубчик?чеснок?br />
майоне? зелень, соль.
Крабовые палочк?нарезать очен?тонкой соломкой. Мелк?нарезать помидоры. Сы?натереть на терк? Чеснок пропустить чере?прес? Вс?соединен?, заправит?майонезо? посолить, посыпать зелень?укропа ?петрушко?
ФАРШИРОВАННЫ?КРАБОВЫЕ ПАЛОЧК?
Крабовые палочк?аккуратн?развернуть, если не получает? – на пару секунд опустить ?ки?то?
Приготовит?фарш: 1) плавлены?сыро?натереть на терк? добавить измельченный чеснок ?майоне? 2) яйц?натереть на терк? добавить мелк?нарезанные маслин??неострый майоне? 3) яйц? зелень укропа ил?петрушки ?лу?измельчить, перемешать со сливочны?маслом.
Фаршем наполнит?палочк??закрутит? если палочк?раскручивают?, можн?закрепит?шпажками.
ЗАКУСК?«ДЖИГУТ».
3 шт. тонког?лаваша
1 пачк?крабовых палоче?br />
2 зубчик?чеснок?br />
2 варены?яйц?br />
250?майонеза
зелень.
Каждый лист лаваша густ?смазат?майонезо? На первый положить мелк?нарезанные яйц??зелень, чеснок. Накрыт?вторым листом. На него положить мелк?нарезанные крабовые палочк? третий слой посыпать зелень? Свернуть ?руле? положить ?паке? зате??холодильни?
РУЛЕ?«ЛАВАШНЫЙ».
2 лист?тонког?лаваша
200?крабовог??са
200-300?колбасного сыра
2 яйц?br />
2 зубчик?чеснок?br />
майоне? зелень.
Лаваши смазат?майонезо? На терк?отдельно натереть крабовое ?со, варены?яйц? сы? чеснок. На один лава?выложить половину крабовог??са, зате?– по половине сыра, яиц ?чеснок? Накрыт?вторым лаваше? смазанно?стороной вниз, верх смазат?майонезо??снов?выложить те же слои. Свернуть ?руле? сложит??паке??поставит??холодильни? Пере?подаче?украсить зелень?
«ВЕСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ».
Пекинску?капуст?нашинковат? Крабовые палочк? сы?(лучш?«Российский»), свежие огурцы, сладки?пере?нарезать кубиками. Зелены?лу??укро?измельчить. Вс?соединит? добавить консервированную кукурузу, заправит?майонезо? Перемешать.
Метк? кулинария |
Идеи для оформлен? блюд |
Метк? кулинария |
сала? которы?вс?хваля? из кальмаро?помидо??сыра |
Метк? кулинария |
Новогодние салаты ?цветочніми назван?ми. |
До наступления Нового года остает? совсем немног?времен? Вс?хо?йк?продумываю? ка?же украсить праздничны?стол. Предлага?ва???рецептов, которы?помогу?ва?оформить новогодний стол ?“цветочно?rdquo; стил?(рецепт ?описании фото).
1. Сала?“Гербер?rdquo;
2. Сала?“Цветочны?обжорк?rdquo;
3. Сала?“Пальмы”
4. Сала?“Орхидея”
5. Сала?“Ромашковое поле”
6. Сала?“Змейка ?саду”
7. Сала?“Нарциссы”
8. Сала?“Корзиночка ?цветам?rdquo;
Сала?“Гербер?rdquo;
Ингредиент?
5 – 6 средни?картофелин
400 граммо??са
3 – 4 морковки
300 граммо?сыра
банк?(400 граммо? солены?грибов
2 солены?огурца
4 яйц?br />
одна луковица
растительное масл?br />
майоне?br />
Возьмите ?со, лучш? если эт?буде?нежн? нежирн? те?тинк? Отварите ег? остудите ?порежьте очен?очен?мелк? ?лучш?даже — порубите ил?пропустите чере??сорубк? Яйца сварит?вкруту? очистите их ?измельчите ?блендере. Из грибочко?лучш?всег?взять солены?рыжики ил?грузди. Их, та?же ка??лу? нужн?измельчить ?блендере. Гриб?перемешайт??луко??растительным маслом ?выложите этот слой на большу?тарелк? Сверху посыпьте тонким слое?сыра. Пото?идут слои вареного ?са, соленого огурца, которы?нужн?измельчить до сост?ния пюре, ?поверх огурца — слой из яйц? Зате?смазывае?сала?майонезо? Пото?идет слой варенной ?мелк?измельченной морковки, слой картофеля ?опять майоне? Сверху посыпьте сыро??яйцом. Чтоб?салати?пропитал?, оставьте ег??холодильнике на нескольк?часо? Украсить “цветам?rdquo; — полоск?кр.перц?тертый сы??центре
Сала?“Цветочная обжорк?rdquo;
Анна Князева
Ингредиент?
200-250 ?курино?печени (отварить ил?пожарить ?небольшо?количестве раст. масл? охладить ?нарезать тоненько?соломкой ил?натереть на средне?терк?; 150-200 ?свежих шампиньоно?(нарезать небольшими кусочкам??обжарить ?луко? охладить); 1 банк?консервированной кукурузы; морков?по-корейски (можн?«деликатесную», он?не слишко?остр?).
Вс?ингредиент?соединит? заправит?майонезо? перемешать. (Ка?вариан?– исключит?гриб??добавить ?салати?нарезанный тонкой соломкой омле? приготовленный из 3 яиц ?молока). Пр?тног?аппетита!
Украшени?из омлета, свернуть, остудить, порезать.
Сала?“Пальмы”
Ингредиент?br />
Грудка куриная (отварн?) — 2 шт
Лу?репчатый (большо? — 3 шт
Яйцо (отварное) — 4 шт
Сы?— 100 ?br />
Бана?— 2 шт
Со?лимона — 1 шт
Масл?растительное (для жарк?
Маслин?(консервированные, для украшения)
Сухарики
Майоне?br />
Лу?зелены?(для украшения)
Приготовлени? Обжариваем лу? те?временем сбрызгивае?лимонным соко?кружочки банано? Подготавливаем вс?продукты. Первым слое?укладываем жаренный лу? Смазывае?тонким слое?майонеза.
Сверху выкладывае?курочк? Такж?покрывае?тонким слое?майонеза. Поверх курочк?выкладывае?половину яиц.
Зате?выкладывае?кружочки банана, поверх оставшие? яички, заливаем тонким слое?майонеза, посыпаем тертым сыро?
Приступаем ?украшени?салатика.
Реже?маслин?попола?(ил?используем целико?. Собираем вс?половинк?срезом ввер?на трубочки из по?сока.
Из перьев лука надрезанны?не до конц?делаем будущу?пышную листву. Вставляем ?трубочки.
Устанавливае?наши пальмы на остров. Вокруг паль?посыпаем измельченным?сухариками ил?хлебцами.
Сала?”Орхидея’
Ингредиент?
200 ?ветчин?br />
100 ?солены?грибов
50 ?картофельных чипсов
2 шт варены?яйц?br />
100 ?морков?по-корейски
150 ?твердого тертог?сыра
майоне?br />
чипс??яйчны?желток для украшения
1. Гриб??ветчин?нарежьте тонкой соломкой, яйц?натереть на крупно?терк? морков?нарезать покороче.
2. Сала?выкладыват?сл?ми: сперва морков? зате?гриб? чипс?(раскрошить), следом ветчин? сы??наконе?яйц? Каждый сл? смазыват?майонезо? верхни?тоже.
3. Из чипсов ?натертых на мелкой терк?желтко?сделат?цветки ?украсить сала?
Сала?“Ромашковое поле”
Ингредиент?
250?го?дины
2-3 маринованных огурца (небольши?
1 крупная луковица
1 крупная морков?br />
гриб?(любы?
2 яйц?br />
Отварить го?дину, порезать соломкой. Такж?нарезаем огурцы. Лу?мелк?порезать, морков?потереть на крупно?тёрк??обжарить эт?на растительном масл? Яйца отварить ?мелк?нарезать.Гриб?отварить ?обжарить ?масл? Вс?перемешать ?заправит?майонезо? Сверху можн?посыпать сыро?
Сала?“Змейка ?саду”
Сала?приготовле?сл?ми по рецепт?
1 слой — отварной картофел?
2 слой — репчатый лу?
3 слой — сайр?
4 слой — отварн? морков?
5 слой — сы?
6 слой — желток,
7 слой — бело?
Картофел? морков? сы?натереть на терк? Лу?мелк?порезать. Сайр?размять. Каждый слой по?майонезо? Соль по вкус? Саму змейку выложила из белковой икры, украсила сала?желтко? зелены?луко??цветочками из яйц??морков?Во?тако?простеньки?сала? ?вкусны??красивый.
Сала?“Нарциссы”
Ингредиент?
300 ?жарены?грибов
200 ?отварной курицы
100 ?сыра
4 варены?яйц?br />
2 варены?морков?br />
2 варены?картофеля
2 головк?репчатог?лука
1 упаковка соус??лесным?грибам?Кальве ил?сметан?br />
Нарезать курицу кубиками, очистить лу? половину лука обдать ки?тком ?на 15 ми?оставить, другую обжарить вместе ?грибам? Картофел?потереть на терк? такж?потереть сы? морков?(1,5 морков?потереть, половинк?отложить для оформлен?), отдельно яичны?желтки ?белк? порубить зелень. Выкладыват?сала?на плоско?блюд? сначал?картофел??половину ошпаренног?лука, промазат?майонезо? курица ?оставший? ошпаренный лу? соус Кальве ил?сметан? жаренные гриб??луко? соус ил?сметан? сы? майоне? морков? майоне? желтки, майоне? белк? По окружности обсыпать сала??курице??грибам?«Нарциссы» рубленой зелень? оформить цветам?из морков??зеленого лука.
Сала?“Корзиночка ?цветам?rdquo;
ИНГРЕДИЕНТ?
- шампиньоны;
- копченый курины?окорочок;
- морков?по-корейски;
- лу?репчатый;
Для заправки:
- майоне?1 ст.?;
- сметан?1 ст.?;
- горчиц?1 ??
Для украшения:
- твёрды?сы?
- зелень;
- реди?
- вареная морков?
- варены?яйц?
Лу??шампиньоны нарезаем ?жари??небольшо?ко?ве раст. масл?Окорочок нарезаем кубиками. Готови?заправку.Для этог?смешивае?майоне? горчиц??сметан? Тщательн?перемешиваем вс?компоненты салата: окорочок, обжаренные лу??грибам? морков??заправку. На блюд?выкладывае?нашу будущу?корзин??цветам? Тонк?нарезанным сыро?дела?“корзиночку”, ?сверху не?— зелень для “букета”. Цветочки — из варено?морков??редиса, варены?яиц.
Метк? кулинария |
Лава??пиву |
Ингредиент?
- Лава?br />
- Колбас?100 гр
- Сы?тверды? 100 гр
- Майоне? 3 ст.?br />
- Кетчуп острый-3 ст.?br />
Приготовлени?
Лава?смазат?майонезо??кетчупом. Порезать тонк?острые са?ми ?выложить на лава?сверху посыпать тертым сыро? берите поострее ег? Вс?свернуть ?руле? порезать на кусочк? смазат?сверху майонезо? Печь ?духовк?до ру?но?корочк? Пр?тног?всем аппетита!
Метк? кулинария |
Слойки ?творожно?начинкой ?изюмом |
Ингредиент?
- Тест?слоено?бездрожжевое 400 гр
- творог 400 гр
- саха?3-4 ст ?br />
- ванили?1/3 ??br />
- яйц?сыро?1 шт
-сметан?1-2 ст ?br />
- изюм ?косточек по вкус?br />
- яйц?для смазки
- сахарн? пудр??кунжут для посыпк?br />
Приготовлени?
Смешат?творог, 1 яйц? сметан? ванили??распаренны?обсушенный изюм. Тест?разморозит? разрезат?на 2 част? Раскатат??прямоугольник 15 на 35 см. Смазат?половино?норм?начинк? не дохо? до крае?немног? Свернуть рулето? край защипнут? перевернут?швом вниз. Нарезать на кусочк?3-4 см ширино? Тоже само?проделат?со второй частью тест? Выложить на пергамен? смазат?яйцом, посыпать кунжутом (ил?мако? корице? сахаро?..). Печь пр?200* до золотистог?цвет? Остудить, посыпать сахарной пудрой.Пр?тног?всем аппетита!
Метк? кулинария |
Гречка по- купеческ?/b> |
Метк? кулинария |
Чизкей?бе?выпечк?/b> |
Ингредиент?
тест?
150 масл?br />
25-300 печенья
растопит?масл? добавить раскрошенное печень?br />
выложить ?форм??поставит??холодильни?br />
Творожны?слой:
500 гр. творог?br />
200 сливок (33%)
150 сахара
20 желатина
пачк?зефира
желати?залить водо?br />
творог ?сливки(50 гр. сливок отлить, для растворения ?не?желатина) взбить миксером
добавить саха?br />
?оставшие? сливки положить желати? растворить на медленно?огне
смешат?творожну?смес??желати?br />
Сборка:
выложить на "тест?quot; зефи? залить творожно?смесью. поставит??холодильни?br />
Украшени?
обмазать кр? глазурью, обсыпать арахисом. Чере?трафарет сделат?листочки ?помощь?кака? ?клюкво??сахаре выложила виноград.
Пр?тног?всем аппетита!
Метк? кулинария |
Пышк?из капуст? |
Ингредиент?для "Пышк?из капуст?quot;
Капуст?белокочанн? — 500 ?br />
Масл?топленое — 2 ст. ?
Маргарин — 100 ?br />
Мука — 1 стак.
Сметан?— 1/2 стак.
Яйцо — 1 шт
Семена кунжут?— 1 ст. ?
Соль приправа по вкус?br />
Рецепт "Пышк?из капуст?quot;
Капуст?мелк?нашинковат?посолить.
Потушить на масл?по?закрытой крышко?br />
Охладить ?измельчить
Протирет?чере?сито
Добавить муку,маргарин,сметан??приправы по вкус?br />
Раскатайте тест??плас?толщиной 2см
Стаканом вырежьте лепёшк?br />
Смажьт?яйцом,посыпьте кунжутом ?постовьт??разогретую духовк?до 180?br />
Выпекайт?до образования золотистой корочк?br />
Подайт?го?чими со сметаной.
ПРИЯНОГО АППЕТИТА!!!
Метк? кулинария |
=Запеченн? цветная капуст? |
Очен?экономны?рецепт — ведь совсем не обязательно добавлять первоклассны?сы? можн?взять лежалы? затвердевший, ?ещ?лучш?— нескольк?видо?сырных остатков, ?ними буде?только вкусне? Эт?овощная запеканк?всем всегда нравит?! Не зря же он?входит ?список мирово?кулинарной классики!
на 4-6 порций активное время 15 мину? пассивно?время 35 мину?br />
один большо?ил?дв?маленьки?качана цветно?капуст?br />
500 мл молока 3.2 % жирности
тр?столовые ложк?сливочного масл?br />
тр?столовые ложк?муки
125 ?твердого ароматного сыра, например, Маасда??ещ?немног?для посыпк?br />
5 гороши?черног?перц?br />
лавровый лист
2 гвоздики
щепотк?молотого мускатного орех?br />
щепотк?соли
1. Разберит?цветну?капуст?на небольши?соцвет? ?отварите на пару мину?де?ть, пока капуст?не станет ?гкой. Сы?натрит?на терк?
2. ?небольшу?кастрюльку налейт?молоко, добавьте черный пере?горошком, гвоздику ?лавровый лист. Доведите до кипения, снимит?ог? ?оставьте на 15 мину? чтоб?молоко впитал??се? запахи специй.
3. Сливочно?масл?растопит??микроволново?печи ил?на во?но?банк? добавьте муку ?размешайте венчиком — мука должна растворить? ?масл? Влейте смес??молоко, вмешайте венчиком, доведите снов?до кипения, убавьт?температур?до низкой, всыпьт?сы? размешайте ?оставьте на 10 мину? Приправьте мускатны?орехом
4. Разогрейте духовк?до 200 градусов. Выложите цветну?капуст??форм?для запекания, посолите, вылейт?соус, ?сверху посыпьте сыро? Запекайт?25 мину?
Метк? кулинария |
Вкусны??красивые фаршированны?яйц? |
Отличн? закуск??Вашему праздничному стол? эт?вкусны??красивые фаршированны?яйц?
Понадобится:
5 яиц (10 половино?
1 вареная свекла (сред?я)
1 филе сельди
со?1/2 лимона
2 ст. ? сметан?br />
нескольк?веточе?укропа
1 ст. ? красно?икры
соль, пере?/span>
Отварить яйц? обдать холодной водо? очистить, разрезат?каждое попола? Желтки вынуть ??отдельно?миск?хорошо размять вилкой.
Свеклу натереть на крупно?терк?ил?нарезать мелким?кубиками. Выложить ?миск??залить 1 ?крутог?ки?тк? ?миск?выложить белк??оставить на 1 ча?
От филе сельди отрезать 10 тонких полосо? остато?выложить ?бленде? измельчить.
Перемешать со сметаной ?желтками. Добавить лимонный со? рубленый укро?(остави?немног?на украшени?, посолить, поперчит??хорошо перемешать.
Фарш должен получить? ярк?желтый. Убрать масс??холодильни?
Белк?вынуть из свекольной воды, обсушить ?выложить на сервировочно?блюд? На каждую половинк?выложить фарш, украсить икро? кусочком селедк??укропо?
cook it.
Метк? кулинария |