Булочк?для хо?дога

Ед?на любо?Вкус
Эт?не просто хлебны?булочк? ?наст?щая воздушная ру?ная выпечк??тонкой не хрус?ще?корочкой. Булочк?для хо?дога из ни?идеальны? мето?скручивая тест?придае??кишу особую мелкопористоть ?пышность, ?хотите таки?булочк??вместо пресного хлеб?приготовьт?



Ингредиент??стаканах, ложках ?точных грамма?👇
Тест?на булочк?для хо?дога:
Опар?
молоко теплое - 250 мл = 1 стакан* + 3,5 ст.?
мё?(саха? - 10 ?(5) ?= 1 ??
мука пшеничная - 120 ?= 6 ст.? ?небольшо?горкой
дрожжи сухи?- 5 ?= 1 ??

Остально?
соль - 5 ?= 1 ?? бе?горк?br /> растительное масл?- 20 ?= 1,5 ст.?
мука пшеничная - 280 (+/-) ?= 2 стакан? + 1 ст.?
сливочно?масл?- 20 ?= 1 ст.? ?горкой
Для верх?булоче?
тепл? вода - 2-3 ст.?
кунжут = 0,5 ??

❗ Выхо? 4 больши?булочк?br /> 🥛*стакан объемо?200 мл
🌡Температур?выпечк?хлеб? 220 °C / 428 °F
⏲Время выпечк? 15-17 мину?br />
Начинк?для Хамс?Экме?
Для рыбы:
мука кукурузн? - 30 ?= 2 ст.?
соль - 1-2 ?= 1/4 ??
рыба Хамс?( Анчоус?ил?Мойв? - 350 ?= 60 шт.
оливково?масл?- 30 мл = 2 ст.?
Остально?
лист? салата - 150 ?= 8 шт.
помидо?- 200 ?= 1 шт.
лу?красны?- 200 ?= 1 шт.
со?половины лимона.

🌡Температур?выпечк?рыбы: 180 °C / 356 °F
⏲Время запекания рыбы: 30-35 мину?br /> Ингредиент?для приготовления булоче?для хо?дога, пошаговы?рецепт ?фото описание?процесса https://edanalyuboivkus.ru/vse-recept...

Мало кт?готови? ?зря! Хлеб, Булочк?больше не купл? Просто раскатываю тест? сворачиваю. Ка?Пу?- YouTube