Ингредиент?

- 800 гр некрупны?свиных ребрышек
- 3 ?воды
- 5 см свежег?корня имби?
- 3 лука-порея
- 4 ст. ложк?сухого вина (красного ил?белого, по вкус?
- 2 ст. ложк?оливкового масл?br /> - 4 ст. ложк?соевог?соус?br /> - 4 ст. ложк?сахара
- 2 ст. ложк?белого бальзамическог?уксуса
- 2 ст. ложк?кунжутного масл?(по желани?
- соль по вкус?br />
Приготовлени?

1. Налейт??кастрюлю 3 литр?воды ?доведите до кипения, добавьте 1 столовую ложк?соли.
2. Очистите ?нарежьте кубиками имбирь, добавьте половину имби? ?кастрюлю (вторую половину пока отложите).
3. Очистите ?промойте лу?поре? нарежьте кольцами ?такж?положите половину ?кастрюлю.
4. Добавьте 2 столовые ложк?вина ?положите ?кастрюлю ребрышки. Уменьшит?огон?до слабог??варите ребрышки окол?45 мину? Когд?ребр?буду?готовы, снимит?их на тарелк? покрытую бумажным полотенцем.
5. Процедит?бульон чере?ситечк? Ва?потребуется окол?1,5 стаканов для приготовления соус?
6. Разогрейте ?глубокой сковород?2 столовые ложк?оливкового масл?на средне?огне ?обжарьте ребрышки со всех сторон, зате?снов?снимит?их на тарелк?
7. Добавьте ?сковород? гд?жарились ребрышки, лу?поре??обжарьте 2-4 минуты, перемешивая время от времен? Зате?добавьте имбирь ?жарьте ещ?3 минуты, помешивая.
8. Добавьте 1,5 стакан?бульон? доведите до кипения ?уменьшит?огон? чтоб?соус слегка кипе? Добавьте 4 столовые ложк?соевог?соус??4 столовые ложк?сахара. Варите, пока саха?не растворится.
9. Положите ребр?обратн??сковород? увеличьт?огон??тушите ребр??соусом, пока соус не начнет густет?(10-15 мину?.
10. Зате?добавьте 2 столовые ложк?белого бальзамическог?уксуса, 2 столовые ложк?вина ?2 столовые ложк?кунжутного масл? Варите ещ?3-4 минуты, зате?дайт?пост?ть 10 мину??подавайт?