Ка?приготовит?вкусно?сало дома? ?Вы пробовал?руле?из сала? Эт?просто, вкусно, пикантно! Отличн? отдельная закуск?ил?сытный вариан?бутерброда.
Для того, чтоб?приготовит?руле?из сала, нужн?само сало! Идем на рыно??  покупаем само?недорого?сало. Да-да, на?не нужн?красивые куск? ?нужн?тонкое сало. Причем, ?сник?можн?та??сказат? "Мн?нужн?сало на руле?quot;. Он ва?поймет! Одно НО. Обязательно проверяйт?шкурку сала - он?должна быть ?гкой, тонкой ?легк?отде?ть? от самого сала.
Можн?готовить руле?из сала ??чесноком ??курины??со? ?можн??бе?дополнительных ингредиентов - только сало ?специи.
Ва?потребуется:

Сало свиное 2 кг
Курины?окорочка 1 шт.
Соль, смес?перцев по вкус?br /> Чеснок 1 го?

Ка?готовить:

1.  Вс?просто - срезае?лишнее сало до то?поры, пока не останется тонкий слой. Попробуйте свернуть рулето? Сворачивается легк? Хорошо, ?Ва?получилось то, чт?надо.

2. Расстилаем кусо?сала на доск? соли??перчим ег?по вкус?(лучш?обильн?). На этом этап?можн?добавить натертую морков?(буде?смотреть? красив??ярк? но вкус варено?морков?вс?же буде?), пластинк?чеснок? ?добавила немног?куриного ?са. Просто срезал??коть ?1 окорочка, нарезала мелким?кусочкам??выложила на половину куск?сала.

3. Дело за малы?- сворачивае?руле? Аккуратн? не спеш? ?Ва?вс?получится. Пуст?свернется не очен??ровн? лишь бы потуже (чтоб?серединк?рулета не осталась пустой).
Готовы?руле?нужн?пере?нуть шпагатом, ниткам?ил?любыми другим?приспособлен?ми - ?обще? скрепить!)))

?теперь на?нужн?ег?отварить. 

4. Для варк?есть 2 варианта.
Первый. Просто опускаем руле??кастрюлю ?водо? накрывае?крышко?неплотно ?вари?на медленно?огне окол?1,5 часо?(проткнит??попробуйте - готово ил?не?. Пр?тако?способ?бОльшая част?жира вытапливается из рулета. Он, конечн? становит? не таки?жирным, но вместе ?те??вкус ?него не совсем сала)
Второй. ?готовила по этом?способ? Руле?положить ?пищево?пакети? выгнат?воздух ?за?зать. ??тако?виде опустить ?кастрюлю. Дальше вс? ка??первом способ? Тогд?руле?получает? ?насыщенным, ?гким вкусом сала.
Да, ?кастрюлю (ил??паке??рулето? пр?варк?можн?бросит?лавровый лист, пере?горошком, душистый пере?- аромат он?отдаду?

5. Теперь руле?нужн?охладить, завернут??фольгу ??тако?виде хранит??холодильнике достаточно долг?

?ка?же здоров?положить тонкий кусоче?рулета из сала на черный хлебушек! ?если сверху аджику? Ил?горчиц? ил?хрен.

Вкусно,полезн?аппетитн?
Пр?тног?аппетита!

 

-MALEFISENTA-