Подготовим чеснок. Количество ег?указанно примерно? потому чт?головк?чеснок?имею?разный размер ?разное количество зубков. Количество нарезанног?чеснок?должно быть достаточны? для того чтоб?разложит?по одно?пластинк?чеснок?на каждую дольку слив? плюс одна головк?(зубчик?тр?четыре крупны?ил??ть-шест?мелких) для настаивания масл? котору?пока не очищайте, ведь пригодит? он?только чере?двенадцать часо? Для облегчен? очистк?чеснок?залейт?ег?целико?холодной водо??оставьте мину?на ?тнадцать. Слейте воду ?пр?помощи острог?ножа очистьте чеснок, периодически обмакивая но??холодную воду.

Нарежьте чеснок, предназначенны?для раскладывания поверх слив, тонким?пластинкам? ка?показано на фотографии ?осторожн?пересыпьте ?чистую тарелк?

Подготовленные половинк?слив выложите срезам?ввер?на поддон?электрическо?сушилк?для овощей ?фрукто? не накладыв? друг на друг? но ?не оставляя просвето?межд?ними - слив?довольно быстро ?лится, поэтом?расстояни?межд?ними буде?со временем увеличиваться. Пр?помощи ?гкой силиконово?кисточки смажьт?вс?слив?оливковы?ил?любы?другим растительным маслом, чтоб?предотвратит?быстро?высыхани??позволит?равномерно провялить? фрукту.

На половинк?промасленных слив кладем по одно?нарезанной пластинк?чеснок? Производит?раскладк?чеснок? ка??измельчени?лучш?всег??перчатка? чтоб?запа?эфирны?масе?не преследова?ва?на протяжени?последующего дня.

Поддон?со сливам?выставим ?электросушилку ?выбере?длительность процесса сушк??температур?нагрев? если послед?я функция доступна прибор? имеющему? ?арсенале ваше?кухн? Первый этап сушк?занимает примерно двенадцать часо?пр?температур?70 градусов Цельсия.

Посыплем слив??маслом ?чесноком пряными травам? растир? их прямо пр?посыпани?пальцами. Душистые трав?приобретайте крупного помола ?только от хороши?производителей, избегая мелкоизмельченны?смесей по причин?наличия большого количества добаво??ни? ?отсутств? выраженног?аромат? От качества трав напряму?зависи?качество ?лены?слив, их аромат ?вкус. Присыпанны?пряными травам?слив?немног?посолите, используя пищеву?морску?соль – он?выступит ?роли натурального консервант??не сделае?слив?высушенной пересоленной ?отличи?от обычно?поваренной соли.

По истечени?восьми часо?слив?буду?выглядеть, ка?на фотографии ?буду?очен?вкусно пахнут? На вкус слив?тоже буде?безупречно? Не позволяйт?домочадцам подг?дывать ?лоточк? открыв? их, ведь ?каждым взглядо??лены?слив становит? вс?меньше ?меньше, ?высока вероятность того, чт?закатывать впро?буде?нечего!

?конц?отведенног?на ?лени?времен?слив?буду?выглядеть уж?инач? полность?усохшая кожура поверх провяленной, но не сухо??коти, на которо?уютн?устроилась достаточно сильно уменьшившая? ?размерах пластинк?чеснок? Соленая слив?на зиму готова!

Процес?дальнейшей заготовк?солены?слив на зиму начнем ?подготовки бано?для укладк?солено-?ленног?фрукта. Промое?их ?теплой воде ?пищево?содо??хорошенько прополощем ?проточно?воде, ?зате? во избежани?всяки?казусо? простерилизуем на протяжени??ти мину?каждую на пару ил?на протяжени?де?ти мину??микроволновк?на полной мощности ?обязательно на трет?заполнив го?че?водо? Крышки такж?нужн?вымыть по аналогии ?банкам? ?зате?прокипятить на протяжени?двух минуто? Банк??крышки ?ни?обязательно просушит?посл?стерилизации, ?закладку производит??сухи?банк? Укладывать половинк?слив нужн?не утрамбовыв?, но ?не оставляя просвето?межд?ними.

?банк?со сливам?нужн?залить го?чи?растительное масл? которо?вместе ?нарезанным?пластинкам?из одно?головк?чеснок? пряными травам?(шалфее? розмарином, тимьяно??другим?пряностями, например, горчицей), нарезанным колечкам?стручком перц?чили доведе?до кипения.

Заливать ?банк?нужн?стольк?масл? чтоб?вс?просветы межд?сливам?были заполнен?Осторожн?вращайте банк? немног?наклоняя то ?одну, то ?другую сторон? чтоб?скопившийся воздух замещался го?чи?маслом.

Слив??банк??конц?заливк?должны быть полность?покрыт? ка?на наше?пошагово?фото.

Сливам ?масл?нужн?дать немног?остыть. За эт?время он?немног?поднимут? ввер?/strong>.

Оставшие? ?ковшик?пряност??пере?чистой сухо?ложкой осторожн?выложите поверх слив.

?употреблению соленая слив?на зиму готова практическ?сраз? но лучш?всег?буде?ей наст?ть? ?масл?на протяжени?недели.

Хранит?солену?подвяленную слив?можн?на протяжени?длительног?период?времен?/em>, ведь масляная заливк?не даст ей затвердеть ил?излишн?размякнут? ?тому же станет отличной заправко??овощному салату ?просто ароматны?маслицем, ?которо?очен?пр?тн?обмакнут??ки??ру?но?корочкой свежеиспеченного воздушного французского батона.

Пр?тног?аппетита!

источник