(7 коржей 18 см):
100 ?мёда (?ме? гречишны?
100 ?сливочного масл?br style="box-sizing: inherit;" /> 1/4 ?? соды
3 больши?яйц?(СО)
щепотк?соли
70 ?сахара
150 ?пшенично?муки
1/4 ?? соды

Медовы?корж?готови?на сковород? Он?выпекают?, ка?блинчики. Получают? тоненькими, нежным??ароматными. Ничуть не хуже, че?обычны?медовы?корж??духовк? Разв?чт?не таки?ровные.

Мё?берите ароматны? если любите, чтоб?ег?вкус хорошо чувствовал?. ?готовл??гречишны?

?сотейник?соединяем мё??сливочно?масл? Доводи?до кипения. Добавляем 1/4 ?? соды, перемешиваем. Проваривае?окол?1 минуты, пост?нн?перемешивая.

Снимае??плит? даём немног?остыть.

Соединяем яйц? соль ?саха? Взбиваем до светло? пышной масс?

Добавляем медову?смес??взбиваем на маленько?скорости до однородности.

Добавляем муку ?соду. Снов?взбиваем на маленько?скорости миксер? чтоб?объединить ингредиент?

Сковород?только первый ра?немног?смазывае?растительным маслом. Хорошо разогревае?

Выкладывае?немног?тест? разравниваем ?помощь?ложк? Обжариваем ?двух сторон по?закрытой крышко?на средне-медленно?огне.

Когд?снимае?корж со сковород? сраз?обрезаем ег?до нужног?диаметра.

Брусничный крем

250 ?измельчённой ?пюре брусники
350 ?воды
2 больши?яйц?br style="box-sizing: inherit;" /> 70 ?сахара
30 ?кукурузног?крахмала + 50 ?воды
20 ?сливочного масл?br style="box-sizing: inherit;" /> 200 ?сливок 33-36%

Этот брусничный крем теперь один из моих самы?любимы? 
Брусника – эт?ягода моег?детств? я её обожаю. Если ва?не нравит? её вкус, то замените на любу?другую ягоду.

Соединяем яйц??саха? Хорошо перетираем венчиком.

Добавляем брусничное пюре, соединённо??водо? Хорошо перемешиваем. ?пюре не перетирала, эт?на ваше усмотрение.

Крахма?разводим ?холодной воде. Выливаем ?брусничную смес? Перемешиваем.

Ставим сотейник на плит? Завариваем крем до загустен? на медленно?огне, пост?нн?перемешивая венчиком.

Снимае??плит? Добавляем сливочно?масл? Перемешиваем.

Перекладывае?крем ?другую ёмкост? Накрывае?пищево?плёнко??контак? даём полность?остыть.

Холодные сливки взбиваем до средни?пико?

Заварную основу немног?взбиваем, чтоб?масс?стал?боле?однородной.

Добавляем взбиты?сливки, взбиваем до однородности.

Сборка торт?/span>

Торт я собирала ?кольце диаметро?чуть больше диаметра коржей, чтоб?крем сраз?попада?на боковины торт?

Торт собираем стандартно: корж, крем, корж, крем. Каждый корж пропитывае?водо??мёдо?

На каждый корж ?ме? уходил?по 115 ?крем?

Убирае?торт ?холодильни?до готовности брусничног?джем?

Брусничный джем для украшения

150 ?брусники + 60 ?воды
40 ?сахара
3 ?пектин?NH Plus

?сотейник?соединяем бруснику ?воду. Доводи?до кипения.

Саха?перемешиваем ?пектином. Высыпаем дождиком ?бруснику, пост?нн?перемешивая.

Проваривае?1-2 минуты.

Переливаем ?другую ёмкост? накрывае? даём остыть, чтоб?масс?стал?боле?стабильной.

Выкладывае?брусничный джем на верх торт?

Убирае?торт на ночь ?холодильни?

Извлекае?торт из форм? подравниваем боковины торт? Обсыпаем крошко?из грецки?орехов.

Просто? но очен?вкусны?медови?гото?

Ленивы?медови?на сковород?/a>